Investering wijnkelder + jaarlijks verbruik

[Jef]

Ja,wij zijn "Franse" drinkers.
Normaal ligt er wel meer Elzas in de kelder,maar dit wordt met het weekend van Hemelvaart rechtgezet.

[wvd]

(04-05-2022 04:43 PM)Jef schreef:  Werner,Cote Rhodaniene?

Vosne Romanee Les Vaucrains Chevillon 2014

[Fre]

(05-01-2022 11:35 AM)Fre schreef:  

(02-01-2021 12:52 PM)Fre schreef:  

(02-01-2020 11:53 AM)Fre schreef:  Een nieuw jaar dus komen we weeral met een aantal niet-relevante statistieken:
Volgens CT heb ik in 2019 160 flessen uit mijn eigen kelder verbruikt (waarvan een 20-tal verkocht). Er zijn er 331 bijgekomen, waardoor ik aan 1077 flessen (waarvan nog 9 pending) zit op dit moment. Mijn voornemen voor dit jaar blijft om dit aantal stabiel te houden.

Het aandeel Frankrijk blijft stijgen: momenteel 98.1% van het totaal, waarvan 64.2% Bourgogne (inclusief Beaujolais (7.5%) & Chablis (2.5%))
Hoewel ik geen Bordeaux meer koop blijft het nog steeds goed vertegenwoordigd in mijn kelder (15.3%), samen met de Rhône (11.4%)

Een nieuw jaar, altijd fijn om de evolutie op te volgen. Nu staat de teller op 1136 flessen. Een kleine stijging. Volgend jaar gaan we die curve afvlakken.
Geen aardverschuivingen in de samenstelling.
180 flessen verbruikt, waarvan een 13-tal verkocht aan de pa.

Deze thread is wel handig om mijn historiek te raadplegen. Dus vul ik graag aan.
Kelder stock stijgt door naar 1.452 flessen. Een te grote stijging. De opslaglimiet is zo goed als bereikt. Bourgogne nu goed voor 73% van de totale stash, waarvan 3,9% Beaujolais en 2,7% Chablis. De Loire rukt ook wel wat op (2,6%)

Vorig jaar werden 135 flessen verbruikt, een pak minder dan vorig jaar. Heeft te maken dat we in 2021 iets meer op verplaatsing konden gaan (resto’s, tastings, familie,…)

Het flessentotaal groeit aan tot 1695. Dat zijn er teveel volgens mijn stockage mogelijkheden. Er moet dit jaar een kentering komen.
Dit jaar 184 wijnen uit mijn kelder gedronken, wat een record is.

[Biff]

(01-01-2023 09:19 PM)Fre schreef:  

(05-01-2022 11:35 AM)Fre schreef:  

(02-01-2021 12:52 PM)Fre schreef:  

(02-01-2020 11:53 AM)Fre schreef:  Een nieuw jaar dus komen we weeral met een aantal niet-relevante statistieken:
Volgens CT heb ik in 2019 160 flessen uit mijn eigen kelder verbruikt (waarvan een 20-tal verkocht). Er zijn er 331 bijgekomen, waardoor ik aan 1077 flessen (waarvan nog 9 pending) zit op dit moment. Mijn voornemen voor dit jaar blijft om dit aantal stabiel te houden.

Het aandeel Frankrijk blijft stijgen: momenteel 98.1% van het totaal, waarvan 64.2% Bourgogne (inclusief Beaujolais (7.5%) & Chablis (2.5%))
Hoewel ik geen Bordeaux meer koop blijft het nog steeds goed vertegenwoordigd in mijn kelder (15.3%), samen met de Rhône (11.4%)

Een nieuw jaar, altijd fijn om de evolutie op te volgen. Nu staat de teller op 1136 flessen. Een kleine stijging. Volgend jaar gaan we die curve afvlakken.
Geen aardverschuivingen in de samenstelling.
180 flessen verbruikt, waarvan een 13-tal verkocht aan de pa.

Deze thread is wel handig om mijn historiek te raadplegen. Dus vul ik graag aan.
Kelder stock stijgt door naar 1.452 flessen. Een te grote stijging. De opslaglimiet is zo goed als bereikt. Bourgogne nu goed voor 73% van de totale stash, waarvan 3,9% Beaujolais en 2,7% Chablis. De Loire rukt ook wel wat op (2,6%)

Vorig jaar werden 135 flessen verbruikt, een pak minder dan vorig jaar. Heeft te maken dat we in 2021 iets meer op verplaatsing konden gaan (resto’s, tastings, familie,…)

Het flessentotaal groeit aan tot 1695. Dat zijn er teveel volgens mijn stockage mogelijkheden. Er moet dit jaar een kentering komen.
Dit jaar 184 wijnen uit mijn kelder gedronken, wat een record is.

Ik zie vooral goede voornemens om jaar na jaar het aantal te laten stagneren/minderen, maar dan te constateren dat ie telkens met 200 flessen gestegen is, schitterend

[Fre]

I know. Jaar na jaar heb ik gedacht dat goeie Bourgogne onbetaalbaar zou worden, ook al waren de prijzen toen al niet mals. Die dwanggedachte deed me maar bijkopen.
Maar het is aan 't keren:
- ik koop mijn Bourgognes nog altijd om te drinken. En ik geef graag een stuiver aan een goeie fles, maar er zijn limieten;
- 2021 is een moeilijk jaar in de streek: er is veel gespoten, weinig oogst (dus de prijzen zullen niet zakken) en de kwaliteit zal niet dezelfde zijn dan de meeste jaren van het laatste decennium;
- En het beste argument van al: ik heb geen plaats. Ik zit met een berg wijnen op mijn zolder. Tegen de zomer moet ik plaats maken om de bewaarwijnen van de hitte te vrijwaren en in één van mijn kasten of kelder te stockeren.

[redacteur]

(04-01-2022 09:37 PM)redacteur schreef:  

(02-01-2021 08:15 PM)redacteur schreef:  2020 dan... en ondertussen 336 flessen in de kelder.

Een jaartje verder, dus laten we hier nog eens een blik op werpen.

Heel veel gekocht dit jaar en de 400 dan ook meteen ver achter mij gelaten. De teller staat ondertussen al op 520.
Veel had te maken met een groot aantal domeinbezoeken, want de aangekochte flessen op domeinen zijn goed voor 45% van mijn aankopen in 2021.
Qua consumptie een lichte stijging in vergelijking met vorig jaar, maar die is verwaarloosbaar.

France 87,5%
Burgundy 36,7% (meer dan de helft is Beaujolais)
Bordeaux 28,7%
Loire Valley 10,8%
Rhône 8,1%
Andere 3,4%
Italy 5,2%
Germany 3,8%
Spain 1,5%
Portugal 1,2%
Andere 0,8%

Laat ik ook nog maar eens deze oefening maken. Het totaal aantal flessen bleef stijgen in 2022 en staat ondertussen op 608.
Toch een meer bescheiden stijging dan vorig jaar en ik verwacht ook geen grote stijging dit jaar. Er zit dan ook een kleine, grote nieuwe kostenpost aan te komen en op de geboortejaarwijnen zal het nog even wachten zijn.

Qua samenstelling:

France 86%
Burgundy 30,1% (waarvan 50% Bojo)
Bordeaux 22,7%
Loire Valley 18,8%
Rhône 9,5%
Andere 5%
Italy 7,4%
Germany 3%
Spain 2%
Andere 1,8%

Veel Loire-wijnen gekocht (onder meer weekje in de regio vertoefd in de zomer) en ook het aandeel Rhône en Italië wat vergroot.
Slechts 1 fles Bordeaux gekocht dit jaar (en het was eigenlijk een halfje omdat ik een klein flesje zocht om te gebruiken ).

Ondertussen wordt het wel eens tijd om te evalueren welke domeinen ik wil blijven volgen, welke flessen/regio's in de kelder mijn aandacht verliezen en wat ik nog wil ontdekken.

[vinejo]

(05-01-2023 10:14 AM)redacteur schreef:  

(04-01-2022 09:37 PM)redacteur schreef:  [quote='redacteur' pid='101913' dateline='1609611352']
2020 dan... en ondertussen 336 flessen in de kelder.

Toch een meer bescheiden stijging dan vorig jaar en ik verwacht ook geen grote stijging dit jaar. Er zit dan ook een kleine, grote nieuwe kostenpost aan te komen en op de geboortejaarwijnen zal het nog even wachten zijn.

Ola, proficiat!!!

   

[redacteur]

Haha, merci! Ik denk trouwens dat je met Barolo van Vietti weinig mis kan doen als geboortejaarwijn...

[wvd]

(01-01-2023 09:19 PM)Fre schreef:  

(05-01-2022 11:35 AM)Fre schreef:  

(02-01-2021 12:52 PM)Fre schreef:  

(02-01-2020 11:53 AM)Fre schreef:  Een nieuw jaar dus komen we weeral met een aantal niet-relevante statistieken:
Volgens CT heb ik in 2019 160 flessen uit mijn eigen kelder verbruikt (waarvan een 20-tal verkocht). Er zijn er 331 bijgekomen, waardoor ik aan 1077 flessen (waarvan nog 9 pending) zit op dit moment. Mijn voornemen voor dit jaar blijft om dit aantal stabiel te houden.

Het aandeel Frankrijk blijft stijgen: momenteel 98.1% van het totaal, waarvan 64.2% Bourgogne (inclusief Beaujolais (7.5%) & Chablis (2.5%))
Hoewel ik geen Bordeaux meer koop blijft het nog steeds goed vertegenwoordigd in mijn kelder (15.3%), samen met de Rhône (11.4%)

Een nieuw jaar, altijd fijn om de evolutie op te volgen. Nu staat de teller op 1136 flessen. Een kleine stijging. Volgend jaar gaan we die curve afvlakken.
Geen aardverschuivingen in de samenstelling.
180 flessen verbruikt, waarvan een 13-tal verkocht aan de pa.

Deze thread is wel handig om mijn historiek te raadplegen. Dus vul ik graag aan.
Kelder stock stijgt door naar 1.452 flessen. Een te grote stijging. De opslaglimiet is zo goed als bereikt. Bourgogne nu goed voor 73% van de totale stash, waarvan 3,9% Beaujolais en 2,7% Chablis. De Loire rukt ook wel wat op (2,6%)

Vorig jaar werden 135 flessen verbruikt, een pak minder dan vorig jaar. Heeft te maken dat we in 2021 iets meer op verplaatsing konden gaan (resto’s, tastings, familie,…)

Het flessentotaal groeit aan tot 1695. Dat zijn er teveel volgens mijn stockage mogelijkheden. Er moet dit jaar een kentering komen.
Dit jaar 184 wijnen uit mijn kelder gedronken, wat een record is.

Da's al een flinke kelder zeg! Nu, als je wijnen wil drinken die gemiddeld 10 jaar oud zijn, dan ga je plaats moeten voorzien voor 1840 flessen hé....
Of wijnen kopen die je jonger kan drinken. Deze week een Beaune 1°cru 2015 van Parent gedronken, bijzonder mooie wijn en (eindelijk) erg mooi op dronk na amper 7 jaar dus.

[UC]

Maar proberen dit elke januari te bekijken, vorig jaar in april. Nog steeds divers, maar ondanks dat Frankrijk mij nog steeds angst inboezemt toch verder gestegen als nummer 1 door jullie. Rhone mag wel wat groeien. Italie, en dan voornamelijk Toscane - op dit moment zelfs leeg-, mag groeien. Uit Argentinie & Chili heb ik nog veel losse flessen om te proberen, maar begin stilaan overtuigd te raken van de kwaliteit en bewaarpotentieel van aantal gebieden, dus probeer daar ook wat meer voor langere termijn in te gooien. Moet vooral niet vergeten te blijven ontdekken.


France 25,3%
Burgundy 9,1%
Loire Valley 5,2%
Alsace 4,9%
Bordeaux 4,5%
Rhône 1,6%
Argentina 20,5%
Mendoza 18,5%
Patagonia 1,9%
Italy 12,7%
Piedmont 8,1%
Trentino-Alto Adige 1,6%
Campania 0,6%
Marche 0,6%
Veneto 0,6%
Emilia-Romagna 0,3%
Friuli-Venezia Giulia 0,3%
Lombardia 0,3%
Germany 12,3%
Mosel Saar Ruwer 7,1%
Ahr 3,2%
Nahe 1,9%
Chile 8,8%
Itata Valley 4,9%
Aconcagua Valley 1,3%
Limarí Valley 1,0%
Bío-Bío Valley 0,6%
Malleco Valley 0,6%
Rapel Valley 0,3%
Spain 8,4%
Canary Islands 2,9%
Castilla y León 1,6%
Castilla-La Mancha 1,3%
La Rioja 1,0%
Catalunya 0,6%
Madrid 0,6%
Andalucía 0,3%
Austria 4,2%
Niederösterreich 2,3%
Styria 1,9%
South Africa 2,9%
Coastal Region 1,6%
South Africa 1,3%
Lebanon 1,9%
Bekaa Valley 1,9%
Australia 1,6%
Victoria 1,6%
Netherlands 0,6%
Gelderland 0,6%
Slovenia 0,6%
Primorska 0,6%

[Olivier]

(22-01-2023 12:57 PM)UC schreef:  Maar proberen dit elke januari te bekijken, vorig jaar in april. Nog steeds divers, maar ondanks dat Frankrijk mij nog steeds angst inboezemt toch verder gestegen als nummer 1 door jullie. Rhone mag wel wat groeien. Italie, en dan voornamelijk Toscane - op dit moment zelfs leeg-, mag groeien. Uit Argentinie & Chili heb ik nog veel losse flessen om te proberen, maar begin stilaan overtuigd te raken van de kwaliteit en bewaarpotentieel van aantal gebieden, dus probeer daar ook wat meer voor langere termijn in te gooien. Moet vooral niet vergeten te blijven ontdekken.


France 25,3%
Burgundy 9,1%
Loire Valley 5,2%
Alsace 4,9%
Bordeaux 4,5%
Rhône 1,6%
Argentina 20,5%
Mendoza 18,5%
Patagonia 1,9%
Italy 12,7%
Piedmont 8,1%
Trentino-Alto Adige 1,6%
Campania 0,6%
Marche 0,6%
Veneto 0,6%
Emilia-Romagna 0,3%
Friuli-Venezia Giulia 0,3%
Lombardia 0,3%
Germany 12,3%
Mosel Saar Ruwer 7,1%
Ahr 3,2%
Nahe 1,9%
Chile 8,8%
Itata Valley 4,9%
Aconcagua Valley 1,3%
Limarí Valley 1,0%
Bío-Bío Valley 0,6%
Malleco Valley 0,6%
Rapel Valley 0,3%
Spain 8,4%
Canary Islands 2,9%
Castilla y León 1,6%
Castilla-La Mancha 1,3%
La Rioja 1,0%
Catalunya 0,6%
Madrid 0,6%
Andalucía 0,3%
Austria 4,2%
Niederösterreich 2,3%
Styria 1,9%
South Africa 2,9%
Coastal Region 1,6%
South Africa 1,3%
Lebanon 1,9%
Bekaa Valley 1,9%
Australia 1,6%
Victoria 1,6%
Netherlands 0,6%
Gelderland 0,6%
Slovenia 0,6%
Primorska 0,6%

Mooie diverse collectie toch wel

Wat boezemt jou angst in van Frankrijk? De prijzen?

[wvd]

(22-01-2023 12:57 PM)UC schreef:  Maar proberen dit elke januari te bekijken, vorig jaar in april. Nog steeds divers, maar ondanks dat Frankrijk mij nog steeds angst inboezemt toch verder gestegen als nummer 1 door jullie. Rhone mag wel wat groeien. Italie, en dan voornamelijk Toscane - op dit moment zelfs leeg-, mag groeien. Uit Argentinie & Chili heb ik nog veel losse flessen om te proberen, maar begin stilaan overtuigd te raken van de kwaliteit en bewaarpotentieel van aantal gebieden, dus probeer daar ook wat meer voor langere termijn in te gooien. Moet vooral niet vergeten te blijven ontdekken.


France 25,3%
Burgundy 9,1%
Loire Valley 5,2%
Alsace 4,9%
Bordeaux 4,5%
Rhône 1,6%
Argentina 20,5%
Mendoza 18,5%
Patagonia 1,9%
Italy 12,7%
Piedmont 8,1%
Trentino-Alto Adige 1,6%
Campania 0,6%
Marche 0,6%
Veneto 0,6%
Emilia-Romagna 0,3%
Friuli-Venezia Giulia 0,3%
Lombardia 0,3%
Germany 12,3%
Mosel Saar Ruwer 7,1%
Ahr 3,2%
Nahe 1,9%
Chile 8,8%
Itata Valley 4,9%
Aconcagua Valley 1,3%
Limarí Valley 1,0%
Bío-Bío Valley 0,6%
Malleco Valley 0,6%
Rapel Valley 0,3%
Spain 8,4%
Canary Islands 2,9%
Castilla y León 1,6%
Castilla-La Mancha 1,3%
La Rioja 1,0%
Catalunya 0,6%
Madrid 0,6%
Andalucía 0,3%
Austria 4,2%
Niederösterreich 2,3%
Styria 1,9%
South Africa 2,9%
Coastal Region 1,6%
South Africa 1,3%
Lebanon 1,9%
Bekaa Valley 1,9%
Australia 1,6%
Victoria 1,6%
Netherlands 0,6%
Gelderland 0,6%
Slovenia 0,6%
Primorska 0,6%

Inderdaad, ongelooflijk..... geen Toscane....

[UC]

(22-01-2023 01:02 PM)Olivier schreef:  

(22-01-2023 12:57 PM)UC schreef:  Maar proberen dit elke januari te bekijken, vorig jaar in april. Nog steeds divers, maar ondanks dat Frankrijk mij nog steeds angst inboezemt toch verder gestegen als nummer 1 door jullie. Rhone mag wel wat groeien. Italie, en dan voornamelijk Toscane - op dit moment zelfs leeg-, mag groeien. Uit Argentinie & Chili heb ik nog veel losse flessen om te proberen, maar begin stilaan overtuigd te raken van de kwaliteit en bewaarpotentieel van aantal gebieden, dus probeer daar ook wat meer voor langere termijn in te gooien. Moet vooral niet vergeten te blijven ontdekken.

Mooie diverse collectie toch wel

Wat boezemt jou angst in van Frankrijk? De prijzen?

Prijzen helpen natuurlijk niet mee, zeker niet de huidige prijzen in Bourgogne. Daar vraag ik mij serieus af of ik ooit een goed beeld van de streek ga krijgen (niet dat ik er niet af en toe een mooi fles van drink). Maar zeker niet de enige factor.

Allereerst komen de Franse wijngebieden in het begin nogal complex over. Verschillende classificaties, de versnipperde wijngaarden, etc. In het begin had ik altijd het gevoel dat in enkel een verkeerde fles kon kopen. Nu ik er wat meer gestructureerd doorheen proef en lees, begint het langzaam te komen.

Bovenstaande waarschijnlijk ook niet geholpen doordat ik lang geen Frankrijk vakantieganger ben geweest (bv als kind ging ik altijd Italie & Spanje). Als je ergens bent geweest blijft het toch altijd beter hangen. Verklaart waarschijnlijk ook waarom ik meer moeite heb om te Franse wijnhuizen te onthouden dan de Italiaanse en Spaanse, terwijl de namen niet perse complexer zijn.

Daarnaast is het waarschijnlijk ook een stukje drinkbaarheid. De betere Bordeaux, Bourgognes, CdPs, CFs uit de Loire staan allen niet bekend dat ze snel gedronken kunnen worden. Maar steeds meer Franse wijnen in mijn collectie komen in hun drinkwindow, dus dan wordt het voor mij ook weer makkelijker hoop ik.

Belangrijke noot: Dit is vooral perceptie. En ben dankbaar voor de vele kennis op het forum die mij helpt tenminste een beetje wegwijs te worden.

---

(22-01-2023 04:55 PM)wvd schreef:  

(22-01-2023 12:57 PM)UC schreef:  Maar proberen dit elke januari te bekijken, vorig jaar in april. Nog steeds divers, maar ondanks dat Frankrijk mij nog steeds angst inboezemt toch verder gestegen als nummer 1 door jullie. Rhone mag wel wat groeien. Italie, en dan voornamelijk Toscane - op dit moment zelfs leeg-, mag groeien. Uit Argentinie & Chili heb ik nog veel losse flessen om te proberen, maar begin stilaan overtuigd te raken van de kwaliteit en bewaarpotentieel van aantal gebieden, dus probeer daar ook wat meer voor langere termijn in te gooien. Moet vooral niet vergeten te blijven ontdekken.

Inderdaad, ongelooflijk..... geen Toscane....

Onvergeeflijk, al het zeg ik het zelf. Zeker omdat ik ze wel regelmatig drink en ervan geniet.

[Olivier]

Citaat: Prijzen helpen natuurlijk niet mee, zeker niet de huidige prijzen in Bourgogne. Daar vraag ik mij serieus af of ik ooit een goed beeld van de streek ga krijgen (niet dat ik er niet af en toe een mooi fles van drink). Maar zeker niet de enige factor.

Allereerst komen de Franse wijngebieden in het begin nogal complex over. Verschillende classificaties, de versnipperde wijngaarden, etc. In het begin had ik altijd het gevoel dat in enkel een verkeerde fles kon kopen. Nu ik er wat meer gestructureerd doorheen proef en lees, begint het langzaam te komen.

Bovenstaande waarschijnlijk ook niet geholpen doordat ik lang geen Frankrijk vakantieganger ben geweest (bv als kind ging ik altijd Italie & Spanje). Als je ergens bent geweest blijft het toch altijd beter hangen. Verklaart waarschijnlijk ook waarom ik meer moeite heb om te Franse wijnhuizen te onthouden dan de Italiaanse en Spaanse, terwijl de namen niet perse complexer zijn.

Daarnaast is het waarschijnlijk ook een stukje drinkbaarheid. De betere Bordeaux, Bourgognes, CdPs, CFs uit de Loire staan allen niet bekend dat ze snel gedronken kunnen worden. Maar steeds meer Franse wijnen in mijn collectie komen in hun drinkwindow, dus dan wordt het voor mij ook weer makkelijker hoop ik.

Belangrijke noot: Dit is vooral perceptie. En ben dankbaar voor de vele kennis op het forum die mij helpt tenminste een beetje wegwijs te worden.

Een land dat je niet goed kent, zal inderdaad intimiderend overkomen qua appellaties etc. Ik heb dat nog altijd wat met Spanje by the way.

Qua drinkbaarheid heb je zeker een punt als je over de topwijnen spreekt, zeker in Bordeaux, maar er zijn ook zoveel Bordeaux die ook lekker zijn in hun jeugd en die je kan drinken terwijl de andere liggen rijpen. Daar kan je wat mee spelen als je je collectie opbouwt.

Qua Loire en Bourgogne vind ik het best wel meevallen qua drinkbaarheid. Château Yvonne voor cabernet franc heeft bvb wel wijnen die ook al in hun jeugd poeplekker zijn. Ook in Bourgogne valt dat wel mee, vind ik. Ik spreek dan natuurlijk niet over Gevreys of Nuits St Georges.

En meer Toscane in je collectie, doen zou ik zeggen! En met Chianti kost dat niet eens een brok uit je budget. Zoveel keuze in de categorie 10-20€, P/K echt wel koopwaardig en gewoon heel leuk om de verschillende stijlen te leren kennen. Daar ben ik nu ook wat mee bezig, en dat vind ik heel leuk!

Fijn te lezen trouwens dat het forum bijdraagt tot jouw ontdekkingen. Jij ook bedankt om actief bij te dragen tot het forum.

[wvd]

(23-01-2023 02:46 PM)Olivier schreef:  [quote] Prijzen helpen natuurlijk niet mee, zeker niet de huidige prijzen in Bourgogne. Daar vraag ik mij serieus af of ik ooit een goed beeld van de streek ga krijgen (niet dat ik er niet af en toe een mooi fles van drink). Maar zeker niet de enige factor.

Al zo dikwijls hier opmerkingen over de prijzen in Bourgogne. Ik vind nog steeds erg mooie en min of meer betaalbare wijnen daar.
Wat Olivier zegt over nog moeilijk om een beeld te krijgen van de streek is misschien nog niet zo gek. Om te weten wat de top van die regio is, dat kost iets. En dan nog. Die allerduurste wijnen zijn geven, zelfs in Bourgogne, niet altijd alles prijs in hun jeugd en oudere jaren zijn al helemaal niet te vinden / betalen.
Toch zou ik me daar niet echt zorgen om maken.
De hiërarchie daar is / was gebaseerd op "terroir". Maar een groot deel daarvan zit 'em in de warmte, de plekken waar de sneeuw het eerst smelt, weet je nog? Daar werd de Pinot echt mooi rijp. Da's nu toch wel een tikje anders en vandaar in recentere jaren ook het succes van iets koelere terroirs. Een goede Gevrey Villages zegt je misschien meer over de typiciteit van die gemeente dan een Charmes-Chambertin.
Als je daar niet mee bezig bent en gewoon op zoek bent naar goede, lekkere betaalbare Bourgogne, dan is er nog zeer veel goeds te krijgen onder 50€ en in het iets "lichtere" genre zelfs onder de 30€.
Zoals jullie weten ben ik zelf groot liefhebber van Bourgogne in beide kleuren en ik open zelden iets wat ik verkoop aan meer dan 50€.

[Vince]

Bij UC is het inderdaad out-of-the-box met o.a. Canary Islands, Castilla y Leon, Lombardia, Marche. Straf hoor.

[Fre]

(01-01-2023 09:19 PM)Fre schreef:  

(05-01-2022 11:35 AM)Fre schreef:  

(02-01-2021 12:52 PM)Fre schreef:  

(02-01-2020 11:53 AM)Fre schreef:  Een nieuw jaar dus komen we weeral met een aantal niet-relevante statistieken:
Volgens CT heb ik in 2019 160 flessen uit mijn eigen kelder verbruikt (waarvan een 20-tal verkocht). Er zijn er 331 bijgekomen, waardoor ik aan 1077 flessen (waarvan nog 9 pending) zit op dit moment. Mijn voornemen voor dit jaar blijft om dit aantal stabiel te houden.

Het aandeel Frankrijk blijft stijgen: momenteel 98.1% van het totaal, waarvan 64.2% Bourgogne (inclusief Beaujolais (7.5%) & Chablis (2.5%))
Hoewel ik geen Bordeaux meer koop blijft het nog steeds goed vertegenwoordigd in mijn kelder (15.3%), samen met de Rhône (11.4%)

Een nieuw jaar, altijd fijn om de evolutie op te volgen. Nu staat de teller op 1136 flessen. Een kleine stijging. Volgend jaar gaan we die curve afvlakken.
Geen aardverschuivingen in de samenstelling.
180 flessen verbruikt, waarvan een 13-tal verkocht aan de pa.

Deze thread is wel handig om mijn historiek te raadplegen. Dus vul ik graag aan.
Kelder stock stijgt door naar 1.452 flessen. Een te grote stijging. De opslaglimiet is zo goed als bereikt. Bourgogne nu goed voor 73% van de totale stash, waarvan 3,9% Beaujolais en 2,7% Chablis. De Loire rukt ook wel wat op (2,6%)

Vorig jaar werden 135 flessen verbruikt, een pak minder dan vorig jaar. Heeft te maken dat we in 2021 iets meer op verplaatsing konden gaan (resto’s, tastings, familie,…)

Het flessentotaal groeit aan tot 1695. Dat zijn er teveel volgens mijn stockage mogelijkheden. Er moet dit jaar een kentering komen.
Dit jaar 184 wijnen uit mijn kelder gedronken, wat een record is.

Flessentotaal staat op 1759. Kleine stijging toch. Verbruik 117 flessen.

[wvd]

(01-01-2024 09:37 PM)Fre schreef:  

(01-01-2023 09:19 PM)Fre schreef:  

(05-01-2022 11:35 AM)Fre schreef:  

(02-01-2021 12:52 PM)Fre schreef:  

(02-01-2020 11:53 AM)Fre schreef:  Een nieuw jaar dus komen we weeral met een aantal niet-relevante statistieken:
Volgens CT heb ik in 2019 160 flessen uit mijn eigen kelder verbruikt (waarvan een 20-tal verkocht). Er zijn er 331 bijgekomen, waardoor ik aan 1077 flessen (waarvan nog 9 pending) zit op dit moment. Mijn voornemen voor dit jaar blijft om dit aantal stabiel te houden.

Het aandeel Frankrijk blijft stijgen: momenteel 98.1% van het totaal, waarvan 64.2% Bourgogne (inclusief Beaujolais (7.5%) & Chablis (2.5%))
Hoewel ik geen Bordeaux meer koop blijft het nog steeds goed vertegenwoordigd in mijn kelder (15.3%), samen met de Rhône (11.4%)

Een nieuw jaar, altijd fijn om de evolutie op te volgen. Nu staat de teller op 1136 flessen. Een kleine stijging. Volgend jaar gaan we die curve afvlakken.
Geen aardverschuivingen in de samenstelling.
180 flessen verbruikt, waarvan een 13-tal verkocht aan de pa.

Deze thread is wel handig om mijn historiek te raadplegen. Dus vul ik graag aan.
Kelder stock stijgt door naar 1.452 flessen. Een te grote stijging. De opslaglimiet is zo goed als bereikt. Bourgogne nu goed voor 73% van de totale stash, waarvan 3,9% Beaujolais en 2,7% Chablis. De Loire rukt ook wel wat op (2,6%)

Vorig jaar werden 135 flessen verbruikt, een pak minder dan vorig jaar. Heeft te maken dat we in 2021 iets meer op verplaatsing konden gaan (resto’s, tastings, familie,…)

Het flessentotaal groeit aan tot 1695. Dat zijn er teveel volgens mijn stockage mogelijkheden. Er moet dit jaar een kentering komen.
Dit jaar 184 wijnen uit mijn kelder gedronken, wat een record is.

Flessentotaal staat op 1759. Kleine stijging toch. Verbruik 117 flessen.

Al in de statistieken op de eerste dag van het jaar, respect man!

[redacteur]

(05-01-2023 10:14 AM)redacteur schreef:  Laat ik ook nog maar eens deze oefening maken. Het totaal aantal flessen bleef stijgen in 2022 en staat ondertussen op 608.
Toch een meer bescheiden stijging dan vorig jaar en ik verwacht ook geen grote stijging dit jaar. Er zit dan ook een kleine, grote nieuwe kostenpost aan te komen en op de geboortejaarwijnen zal het nog even wachten zijn.

Qua samenstelling:

France 86%
Burgundy 30,1% (waarvan 50% Bojo)
Bordeaux 22,7%
Loire Valley 18,8%
Rhône 9,5%
Andere 5%
Italy 7,4%
Germany 3%
Spain 2%
Andere 1,8%

Veel Loire-wijnen gekocht (onder meer weekje in de regio vertoefd in de zomer) en ook het aandeel Rhône en Italië wat vergroot.
Slechts 1 fles Bordeaux gekocht dit jaar (en het was eigenlijk een halfje omdat ik een klein flesje zocht om te gebruiken ).

Ondertussen wordt het wel eens tijd om te evalueren welke domeinen ik wil blijven volgen, welke flessen/regio's in de kelder mijn aandacht verliezen en wat ik nog wil ontdekken.

En de teller staat op... 620, een minieme stijging met 12 flessen.
173 flessen gekocht, wat een stuk minder is dan in 2022, maar wel een gemiddelde prijs per fles die een stuk hoger lag.

Qua samenstelling geen grote veranderingen, iets meer Spaans en Duits:

France 84,5%
Bourgogne 30,3% (incl Bojo)
Bordeaux 21,1%
Loire Valley 18,4%
Rhône 10%
Andere 4,6%
Italië 6,6%
Germany 3,9%
Spain 3,1%
Andere 1,9%

[WhyAlwaysMe]

Zonet alles voor het eerst in CellarTracker geplaatst, dus bij deze:
Flessen: 310 (allen dit jaar aangekocht)
Waarde: €11600
Gemiddelde prijs: €37.5/fles
Verbruik: 0 flessen

Frankrijk 36.8%
Italië 22.6%
USA 11.9%
Duitsland 10.3%
Australië 4.5%
Zuid-Afrika 4.2%
Oostenrijk 3.9%
Spanje 3.2%
Portugal 2.6%

Benieuwd hoe dit er binnen een jaar zal uitzien.

[wvd]

(28-03-2024 11:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Zonet alles voor het eerst in CellarTracker geplaatst, dus bij deze:
Flessen: 310 (allen dit jaar aangekocht)
Waarde: €11600
Gemiddelde prijs: €37.5/fles
Verbruik: 0 flessen

Frankrijk 36.8%
Italië 22.6%
USA 11.9%
Duitsland 10.3%
Australië 4.5%
Zuid-Afrika 4.2%
Oostenrijk 3.9%
Spanje 3.2%
Portugal 2.6%

Benieuwd hoe dit er binnen een jaar zal uitzien.

Hopelijk voor jou noteren we dan de grootste stijging bij de rubriek "verbruik"...

[ntr0]

(28-03-2024 11:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Zonet alles voor het eerst in CellarTracker geplaatst, dus bij deze:
Flessen: 310 (allen dit jaar aangekocht)
Waarde: €11600
Gemiddelde prijs: €37.5/fles
Verbruik: 0 flessen

Frankrijk 36.8%
Italië 22.6%
USA 11.9%
Duitsland 10.3%
Australië 4.5%
Zuid-Afrika 4.2%
Oostenrijk 3.9%
Spanje 3.2%
Portugal 2.6%

Benieuwd hoe dit er binnen een jaar zal uitzien.

Ik wed voor een fles wijn dat het verbruik drastisch zal stijgen
Ik zou zeggen dat dit vooral afhangt van hoeveel plaats je hebt om wijn goed te bewaren.
Zelf heb ik jammer genoeg beperkt plaats om lang te bewaren, en mijn aankoopgedrag is daar dan ook op aangepast.
Gemiddelde prjis doet vermoeden dat er een paar kanonnen tussen liggen

[WhyAlwaysMe]

(29-03-2024 10:44 PM)ntr0 schreef:  

(28-03-2024 11:12 AM)WhyAlwaysMe schreef:  Zonet alles voor het eerst in CellarTracker geplaatst, dus bij deze:
Flessen: 310 (allen dit jaar aangekocht)
Waarde: €11600
Gemiddelde prijs: €37.5/fles
Verbruik: 0 flessen

Frankrijk 36.8%
Italië 22.6%
USA 11.9%
Duitsland 10.3%
Australië 4.5%
Zuid-Afrika 4.2%
Oostenrijk 3.9%
Spanje 3.2%
Portugal 2.6%

Benieuwd hoe dit er binnen een jaar zal uitzien.

Ik wed voor een fles wijn dat het verbruik drastisch zal stijgen
Ik zou zeggen dat dit vooral afhangt van hoeveel plaats je hebt om wijn goed te bewaren.
Zelf heb ik jammer genoeg beperkt plaats om lang te bewaren, en mijn aankoopgedrag is daar dan ook op aangepast.
Gemiddelde prjis doet vermoeden dat er een paar kanonnen tussen liggen

Verbruik zal zeker stijgen

Ik zit momenteel helaas vast aan 2 wijnklimaatkasten, met in totaal ruimte voor zo'n 350 flessen (in theorie 468 flessen). Ongelooflijk hoe weinig producenten eigenlijk bdx flessen gebruiken - helaas.

Echte grote kanonnen zitten er niet tussen (maar 2 flessen boven de €200), maar ik verwacht wel dat de gemiddelde prijs alleen maar zal stijgen, aangezien mijn duurdere flessen vaak nog enkele jaren mogen rijpen.

Leuke topic dit! Super interessant om de evolutie van onze kelders te volgen (en te zien welke regio's zullen groeien/afnemen).

[Vmk]

(30-03-2024 12:03 PM)WhyAlwaysMe schreef:  (..)
Ongelooflijk hoe weinig producenten eigenlijk bdx flessen gebruiken - helaas.
(..)

Volledig eens, echt verschrikkelijk voor een klimaatkast.

[wvd]

(30-03-2024 12:16 PM)Vmk schreef:  

(30-03-2024 12:03 PM)WhyAlwaysMe schreef:  (..)
Ongelooflijk hoe weinig producenten eigenlijk bdx flessen gebruiken - helaas.
(..)

Volledig eens, echt verschrikkelijk voor een klimaatkast.

Geen ervaring met klimaatkasten, maar op een rek kan je al naargelang de afmetingen soms meer Bourgogne type flessen kwijt dan Bordeaux, omdat die dieper tussen mekaar kunnen schuiven.

[UC]

(30-03-2024 12:56 PM)wvd schreef:  

(30-03-2024 12:16 PM)Vmk schreef:  

(30-03-2024 12:03 PM)WhyAlwaysMe schreef:  (..)
Ongelooflijk hoe weinig producenten eigenlijk bdx flessen gebruiken - helaas.
(..)

Volledig eens, echt verschrikkelijk voor een klimaatkast.

Geen ervaring met klimaatkasten, maar op een rek kan je al naargelang de afmetingen soms meer Bourgogne type flessen kwijt dan Bordeaux, omdat die dieper tussen mekaar kunnen schuiven.

In klimaatkasten is het vaak wel echt een drama omdat de onderkant stuk groter is. Riesling flessen ook verre van ideaal door de lengte.

---

(22-01-2023 12:57 PM)UC schreef:  Maar proberen dit elke januari te bekijken, vorig jaar in april. [..]

Januari niet gelukt. Frankrijk flink gestegen, was ook de bedoeling. Daarnaast belangrijkste stijger VS (Oregon), wat vorig jaar op 0 stond. Spanje en Portugal staan eigenlijk wel te laag.

France 34,0%
Burgundy 19,1%
Bordeaux 4,9%
Alsace 4,3%
Loire Valley 3,7%
Rhône 1,5%
Savoie 0,2%
France 0,2%
Argentina 15,5%
Mendoza 14,2%
Patagonia 1,3%
Chile 11,4%
Itata Valley 8,4%
Aconcagua Valley 0,6%
Maule Valley 0,6%
Limarí Valley 0,6%
Bío-Bío Valley 0,4%
Malleco Valley 0,4%
Rapel Valley 0,2%
Germany 10,5%
Mosel Saar Ruwer 5,8%
Ahr 1,7% 1
Rheingau 1,3%
Nahe 1,3%
Pfalz 0,4%
Italy 9,5%
Piedmont 5,2%
Veneto 1,3%
Trentino-Alto Adige 1,1%
Lombardia 0,4%
Marche 0,4%
Campania 0,4%
Lombardia / Veneto 0,2%
Friuli-Venezia Giulia 0,2%
Emilia-Romagna 0,2%
Spain 5,8%
Canary Islands 1,9%
La Rioja 1,1%
Castilla y León 1,1%
Castilla-La Mancha 0,6%
Madrid 0,4%
Catalunya 0,4%
Andalucía 0,2%
USA 3,9%
Oregon 3,9%
Austria 3,0%
Niederösterreich 1,5%
Styria 1,3%
Burgenland 0,2%
South Africa 1,9%
Coastal Region 1,5%
South Africa 0,4%
Australia 1,3%
Victoria 1,1%
South Australia 0,2%
Lebanon 1,3%
Bekaa Valley 1,3%
Georgia 0,6%
Imereti 0,6%
New Zealand 0,4%
North Island 0,4%
Slovenia 0,4%
Primorska 0,4%
Netherlands 0,2%
Gelderland 0,2%
Portugal 0,2%
Minho 0,2%

[wvd]

(31-03-2024 12:04 PM)UC schreef:  

(30-03-2024 12:56 PM)wvd schreef:  

(30-03-2024 12:16 PM)Vmk schreef:  

(30-03-2024 12:03 PM)WhyAlwaysMe schreef:  (..)
Ongelooflijk hoe weinig producenten eigenlijk bdx flessen gebruiken - helaas.
(..)

Volledig eens, echt verschrikkelijk voor een klimaatkast.

Geen ervaring met klimaatkasten, maar op een rek kan je al naargelang de afmetingen soms meer Bourgogne type flessen kwijt dan Bordeaux, omdat die dieper tussen mekaar kunnen schuiven.

In klimaatkasten is het vaak wel echt een drama omdat de onderkant stuk groter is. Riesling flessen ook verre van ideaal door de lengte.

---

(22-01-2023 12:57 PM)UC schreef:  Maar proberen dit elke januari te bekijken, vorig jaar in april. [..]

Januari niet gelukt. Frankrijk flink gestegen, was ook de bedoeling. Daarnaast belangrijkste stijger VS (Oregon), wat vorig jaar op 0 stond. Spanje en Portugal staan eigenlijk wel te laag.

France 34,0%
Burgundy 19,1%
Bordeaux 4,9%
Alsace 4,3%
Loire Valley 3,7%
Rhône 1,5%
Savoie 0,2%
France 0,2%
Argentina 15,5%
Mendoza 14,2%
Patagonia 1,3%
Chile 11,4%
Itata Valley 8,4%
Aconcagua Valley 0,6%
Maule Valley 0,6%
Limarí Valley 0,6%
Bío-Bío Valley 0,4%
Malleco Valley 0,4%
Rapel Valley 0,2%
Germany 10,5%
Mosel Saar Ruwer 5,8%
Ahr 1,7% 1
Rheingau 1,3%
Nahe 1,3%
Pfalz 0,4%
Italy 9,5%
Piedmont 5,2%
Veneto 1,3%
Trentino-Alto Adige 1,1%
Lombardia 0,4%
Marche 0,4%
Campania 0,4%
Lombardia / Veneto 0,2%
Friuli-Venezia Giulia 0,2%
Emilia-Romagna 0,2%
Spain 5,8%
Canary Islands 1,9%
La Rioja 1,1%
Castilla y León 1,1%
Castilla-La Mancha 0,6%
Madrid 0,4%
Catalunya 0,4%
Andalucía 0,2%
USA 3,9%
Oregon 3,9%
Austria 3,0%
Niederösterreich 1,5%
Styria 1,3%
Burgenland 0,2%
South Africa 1,9%
Coastal Region 1,5%
South Africa 0,4%
Australia 1,3%
Victoria 1,1%
South Australia 0,2%
Lebanon 1,3%
Bekaa Valley 1,3%
Georgia 0,6%
Imereti 0,6%
New Zealand 0,4%
North Island 0,4%
Slovenia 0,4%
Primorska 0,4%
Netherlands 0,2%
Gelderland 0,2%
Portugal 0,2%
Minho 0,2%

Geen enkele wijn uit Toscane ...

[UC]

(31-03-2024 01:46 PM)wvd schreef:  

(31-03-2024 12:04 PM)UC schreef:  [quote='wvd' pid='115049' dateline='1711796171']
[quote='Vmk' pid='115046' dateline='1711793797']
[quote='WhyAlwaysMe' pid='115045' dateline='1711793013']
(..)

Geen enkele wijn uit Toscane ...

Vorig jaar zelfde opmerking

[wvd]

(31-03-2024 07:33 PM)UC schreef:  

(31-03-2024 01:46 PM)wvd schreef:  

(31-03-2024 12:04 PM)UC schreef:  [quote='wvd' pid='115049' dateline='1711796171']
[quote='Vmk' pid='115046' dateline='1711793797']
[quote='WhyAlwaysMe' pid='115045' dateline='1711793013']
(..)

Geen enkele wijn uit Toscane ...

Vorig jaar zelfde opmerking

Het blijft onbegrijpelijk....
Tenzij je een Sangiovese-intolerantie zou hebben natuurlijk, maar dan nog...

[vinejo]

(01-04-2024 12:19 PM)wvd schreef:  

(31-03-2024 07:33 PM)UC schreef:  

(31-03-2024 01:46 PM)wvd schreef:  

(31-03-2024 12:04 PM)UC schreef:  [quote='wvd' pid='115049' dateline='1711796171']
[quote='Vmk' pid='115046' dateline='1711793797']
[quote='WhyAlwaysMe' pid='115045' dateline='1711793013']
(..)

Geen enkele wijn uit Toscane ...

Vorig jaar zelfde opmerking

Het blijft onbegrijpelijk....
Tenzij je een Sangiovese-intolerantie zou hebben natuurlijk, maar dan nog...

Waarom zou dit onbegrijpelijk zijn?
Ik heb welgeteld 1 Toscane liggen.
Recent gekocht dan nog.