Pinot noir en Rik doet zijn goesting

[Rik Martens]

Het werd hoog tijd dat we nog eens bij elkaar kwamen en het bleek bovendien de moeite. Alvast een foto, in het weekend komt dan wel een verslag.

[Rik Martens]

Het opzet was: iedereen kiest een Pinot Noir uit eender welke streek. Zelf word ik niet meer toerekeningsvatbaar geacht en ik mocht doen wat ik wou. Dus kwam ik met een behoorlijk mooie, rijpe Ch. Siran 1996 voor de pinnen. Tot ieders genoegen overigens.

0. Pinot Noir Blanc de Noir 2023
Landwijn Overijssel, BOB Twente
Wijngaard Kötter, Deurningen
M.O. Vindom NL, Oldenzaal
12.3%Vol - 19.95 euro

Oog: kristalhelder, vol en heel licht bleekgeel, met een roze schijn. dikke tranen
Neus: vol, acaciaparfum, citroen, perzik/abrikoos, oogstppel, peer, mineraal, even at belegen, subtiel, komt dan open op meer fruit.
Mond: vrij evenwichtig, iets hoger in de zuren, in de smaak ook een beetje honing, finesserijk, komt mooi open en eindigt op een bittertje. Goede lengte.
Verrassend Om nu te drinken.

Alweer een jonge Nederlandse wijngaard (sinds 2021), verdienstelijk bezig, niet enkel met vitis vinifera, maar ook met vitis labrusca, van oorsprong een Noord-Amerikaanse variëteit (fox). Deze kwam in de XIXde eeuw over naar Europa en bracht de druifluis mee (phylloxera), die meteen het grootste deel van de Europese wijngaarden uitroeide.

1. Savigny-lès-Beaune 1e Cru Aux Serpentières 2019
A.O.C.
M.O. Patrick Pestre, Bouze-lès-Beaune
13%Vol - Jordaens, 29 euro

Savigny-lès-Beaune is een gemeente van het département Côte-d'Or .
De regio heeft een oceanisch klimaat, gemiddelde jaartemperatuur is 11.6°C, gemiddelde neerslag is 749.6 mm.
Mei is de natste maand, januari de droogste.
Door de klimaatverandering gaan de hoogste temperaturen in de omgeving van Beaune vlot over de 40°C.

Oog: helder en intens, van kers naar granaat, gekleurde tranen, iets lichtere, smalle meniscus.
Neus: vol tot intens, rijpe frambozen, kirsch en geconfijt fruit, beetje eiken vat, ceder, tabak, mon chéri, kaneel, aarde, finesserijk en mooi geschakeerd.
Mond: harmonieus, mooi vresmolten, zuurtje in de afdronk. goede lengte. Iemand vond hem atypisch, maar daar was geen meerderheid voor, het is een mooi wijn voor de eerstvolgende vijf jaar.

Savigny beschikt over interessante gebouwen, een pittoreske stadskern en verschillende kastelen. Het Château de Savigny-lès-Beaune produceert niet alleen wijn, het omvat een museum met een grote collectie auto's, vliegtuigen, motoren e.d. De eigenaar was oud rallyracer Michel Pont (1932-2021).

De wijnen van de appellation Savigny-lès-Beaune zijn zowel rood (pinot noir, 85%) als wit (chardonnay, 15%, maar Pinot Blanc en Gris zijn toegestaan), de appellatie is een van de grootste van Bourgogne, bijna 350 ha. Er wordt ook Crémant de Bourgogne geproduceerd.

Meer dan 40% van de wijnen in Savigny zijn van Premier Cru niveau, minder dan 10% daarvan wit.
Er zijn geen grands crus in Savigny.

De Premier Cru Savigny-lès-Beaune "Aux Serpentières" kenmerkt zich door een uitstekende zuidoostelijke ligging, wat optimale rijping bevordert. Gelegen in een stenige en warme omgeving, combineert de bodem rode klei en kalksteen, wat resulteert in wijnen die bekend staan ??om hun frisheid, aromatische finesse en bewaarpotentieel.

2. Monthelie 2023
A.C.
Pinot Noir
Camille Villard, Beaune
13%Vol - Carrefour 24.99 euro

Oog: helder en vol, kersenrood, lichte meniscus, goede tranen, vrij doorzichtig.
Neus: vol tot intens, rijpe kers en aardbei, vruchtensoep, marmalade, rokerig, peper, vanille, finesse.
Mond: evenwicht en finesse, redelijke lengte, beetje eenvoudig, braaf. Om nu te drinken.

3. Ch. Siran 1996
A.C. Margaux
Cru bourgeois exceptionnel
46% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 12% Petit Verdot, 8% Cabernet Franc
Edouard Mihailhe (in eigendom sinds de XIXde eeuw)
12.5%Vol - Jordaens 36.50 euro (in 2002, avg Winesearcher 71 euro).

Siran laat kunstenaars het etiket ontwerpen (beetje zoals Mouton). In 1996 symboliseerde het het begin van het internet. Weet je nog wel, oudje?

Oog: helder en vol, ondoorzichtig, granaatrood, gekleurd tot aan de rand, goede tranen.
Neus: vol tot intens, even boenwas,framboos, heel rijpe zwarte bes, een varia aan rijp fruit, ceder, tabak, kreupelhout, dode bladeren, peper, vanille. Veel finesse, subtiliteit, voortdurend positief evoluerend in het glas.
Mond: molligheid, zuren en tannine allen wat bovengemiddeld, goed in evenwicht. Lengte 3 à 4 seconden. Een goed uitgerijpte, voorname wijn.

Van hun website: The terroir of a Grand Cru
It is said in Medoc land that the great estates look out over the Gironde. Château Siran belongs to this prestigious and closed caste of high-flying growths. Perched on a plateau of fine siliceous gravel, it is admirably exposed to the south of the Margaux appellation, a few meters from the estuary.

4. Ch. Kamnik Pinot Noir 2019
Noord Macedonië
Clos Vineyard
Allied Vintners Intl
13.5%Vol - Het Wijnhuis 25.70 euro

Oog: helder en vol, vrij ondoorzichtig, kers tot granaatrood, gekleurd tot aan de rand, goede tranen.
Neus: vol tot intens, floraal, aardbei, krieken op jenever, frisse fruiten, confituur, ceder, rokerig, romig, vanille en diverse kruiden, lichtjes Isabelle A. Fijn maar een beetje zoet.
Mond: molligheid, zuren en tannine uitgesproken. In de mond komen aardbeien en vanille volop vrij. goed evenwicht, goede lengte.
De wijn heft sympathiek zoet met voldoende frisheid, de vanille overdekt alles wat teveel. De wijn houdt nog wel een paar jaar.

5. Moya Meaver Elgin Pinot Noir 2023
Wine of Origin Elgin (S.A.)
100% Pinot Noir (beton en Duitse en Oostenrijkse eik)
Dom. Damascene, Western Cape
14%Vol - De Kok Lier, 27.50 euro

Oog: helder en intens, vrij ondoorzichtig, kers tot granaatrood, gekleurd tot aan de rand, goede tranen.
Neus: vol tot intens, floraal, aardbei, zwarte en rode bes, rijp en gestoofd fruit, ceder, tabak, rook, kreupelhout, peper, vanille, finesse.
Mond; goed evenwicht, iets hoger in de zuren, finesse en harmonie, eindigend op kersenpit. goede lengte. Nu lekker.

Moya Maeker was Miss Zuid-Afrika 1959, ze wordt gesymboliseerd door het etiket.

6. Blauer Spätburgunder Rosé Feinherb 2021
Qualitätswein Mosel
Gutsabfüllung Herbert Boch, Trittenheim
11.5%Vol

Een verfrissende, niet bijzonder zoete lichte rosé.

Door de virale troebelen van Guy waren er eigenlijk maar 0+5 wijnen. Deze Feinherb van Matthieu kwam dus goed van pas. Al concentreerden we ons intussen volledig op het gebak omwille van Flup z’n verjaardag, waardoor notities minder dan summier
waren.
Feinherb is een commercieel verzinsel van de Duitsers, die allerlei nuances in zoetheid aan hun wijnen geven, de term loopt min of meer gelijk met halbtrocken, wat niet zo tof klinkt. Feinherb is zoeter dan trocken, maar minder zoet dan lieblich... Toch zou er hier meer aandacht mogen zijn voor Feinherb als lichte maaltijdbegeleider.



Er was een wijn minder dan anders en de Ch. Siran mocht niet meedoen, wegens geen Pinot Noir. Ook de witte en de rosé werden uitgesloten, maar voor de sport wou iedereen toch een hitparade maken.
We kwamen tot volgend resultaat.

1. wijn 1, de Savigny-lès-Beaune met 21 punten (hoewel geen - onbetaalbare - topper, blijft bourgogne toch een benchmark).

2. wijn 5, de Zuid-Afrikaan met 20 punten. Een eye-opener, uitstekend gemaakt, goed getypeerd, haast klassiek bourgogne.

3. wijn 4, de Noord-Macedoniër, met 12 punten. Iemand herinnerde zich dat we deze al eens geproefd hadden precies 2 jaar geleden. Toen hadden we iets minder last met het “sympathieke zoet”.

4. wijn 2, de Monthelie, met 7 punten. De wijn had geen fouten maar werd wat te simpel bevonden, misschien ook te jong en geen partij voor de Savigny, die er net voor werd geschonken.

[vinejo]

(15-02-2026 08:08 PM)Rik Martens schreef:  Het opzet was: iedereen kiest een Pinot Noir uit eender welke streek. Zelf word ik niet meer toerekeningsvatbaar geacht en ik mocht doen wat ik wou. Dus kwam ik met een behoorlijk mooie, rijpe Ch. Siran 1996 voor de pinnen. Tot ieders genoegen overigens.

0. Pinot Noir Blanc de Noir 2023
Landwijn Overijssel, BOB Twente
Wijngaard Kötter, Deurningen
M.O. Vindom NL, Oldenzaal
12.3%Vol - 19.95 euro

Oog: kristalhelder, vol en heel licht bleekgeel, met een roze schijn. dikke tranen
Neus: vol, acaciaparfum, citroen, perzik/abrikoos, oogstppel, peer, mineraal, even at belegen, subtiel, komt dan open op meer fruit.
Mond: vrij evenwichtig, iets hoger in de zuren, in de smaak ook een beetje honing, finesserijk, komt mooi open en eindigt op een bittertje. Goede lengte.
Verrassend Om nu te drinken.

Alweer een jonge Nederlandse wijngaard (sinds 2021), verdienstelijk bezig, niet enkel met vitis vinifera, maar ook met vitis labrusca, van oorsprong een Noord-Amerikaanse variëteit (fox). Deze kwam in de XIXde eeuw over naar Europa en bracht de druifluis mee (phylloxera), die meteen het grootste deel van de Europese wijngaarden uitroeide.

1. Savigny-lès-Beaune 1e Cru Aux Serpentières 2019
A.O.C.
M.O. Patrick Pestre, Bouze-lès-Beaune
13%Vol - Jordaens, 29 euro

Savigny-lès-Beaune is een gemeente van het département Côte-d'Or .
De regio heeft een oceanisch klimaat, gemiddelde jaartemperatuur is 11.6°C, gemiddelde neerslag is 749.6 mm.
Mei is de natste maand, januari de droogste.
Door de klimaatverandering gaan de hoogste temperaturen in de omgeving van Beaune vlot over de 40°C.

Oog: helder en intens, van kers naar granaat, gekleurde tranen, iets lichtere, smalle meniscus.
Neus: vol tot intens, rijpe frambozen, kirsch en geconfijt fruit, beetje eiken vat, ceder, tabak, mon chéri, kaneel, aarde, finesserijk en mooi geschakeerd.
Mond: harmonieus, mooi vresmolten, zuurtje in de afdronk. goede lengte. Iemand vond hem atypisch, maar daar was geen meerderheid voor, het is een mooi wijn voor de eerstvolgende vijf jaar.

Savigny beschikt over interessante gebouwen, een pittoreske stadskern en verschillende kastelen. Het Château de Savigny-lès-Beaune produceert niet alleen wijn, het omvat een museum met een grote collectie auto's, vliegtuigen, motoren e.d. De eigenaar was oud rallyracer Michel Pont (1932-2021).

De wijnen van de appellation Savigny-lès-Beaune zijn zowel rood (pinot noir, 85%) als wit (chardonnay, 15%, maar Pinot Blanc en Gris zijn toegestaan), de appellatie is een van de grootste van Bourgogne, bijna 350 ha. Er wordt ook Crémant de Bourgogne geproduceerd.

Meer dan 40% van de wijnen in Savigny zijn van Premier Cru niveau, minder dan 10% daarvan wit.
Er zijn geen grands crus in Savigny.

De Premier Cru Savigny-lès-Beaune "Aux Serpentières" kenmerkt zich door een uitstekende zuidoostelijke ligging, wat optimale rijping bevordert. Gelegen in een stenige en warme omgeving, combineert de bodem rode klei en kalksteen, wat resulteert in wijnen die bekend staan ??om hun frisheid, aromatische finesse en bewaarpotentieel.

2. Monthelie 2023
A.C.
Pinot Noir
Camille Villard, Beaune
13%Vol - Carrefour 24.99 euro

Oog: helder en vol, kersenrood, lichte meniscus, goede tranen, vrij doorzichtig.
Neus: vol tot intens, rijpe kers en aardbei, vruchtensoep, marmalade, rokerig, peper, vanille, finesse.
Mond: evenwicht en finesse, redelijke lengte, beetje eenvoudig, braaf. Om nu te drinken.

3. Ch. Siran 1996
A.C. Margaux
Cru bourgeois exceptionnel
46% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 12% Petit Verdot, 8% Cabernet Franc
Edouard Mihailhe (in eigendom sinds de XIXde eeuw)
12.5%Vol - Jordaens 36.50 euro (in 2002, avg Winesearcher 71 euro).

Siran laat kunstenaars het etiket ontwerpen (beetje zoals Mouton). In 1996 symboliseerde het het begin van het internet. Weet je nog wel, oudje?

Oog: helder en vol, ondoorzichtig, granaatrood, gekleurd tot aan de rand, goede tranen.
Neus: vol tot intens, even boenwas,framboos, heel rijpe zwarte bes, een varia aan rijp fruit, ceder, tabak, kreupelhout, dode bladeren, peper, vanille. Veel finesse, subtiliteit, voortdurend positief evoluerend in het glas.
Mond: molligheid, zuren en tannine allen wat bovengemiddeld, goed in evenwicht. Lengte 3 à 4 seconden. Een goed uitgerijpte, voorname wijn.

Van hun website: The terroir of a Grand Cru
It is said in Medoc land that the great estates look out over the Gironde. Château Siran belongs to this prestigious and closed caste of high-flying growths. Perched on a plateau of fine siliceous gravel, it is admirably exposed to the south of the Margaux appellation, a few meters from the estuary.

4. Ch. Kamnik Pinot Noir 2019
Noord Macedonië
Clos Vineyard
Allied Vintners Intl
13.5%Vol - Het Wijnhuis 25.70 euro

Oog: helder en vol, vrij ondoorzichtig, kers tot granaatrood, gekleurd tot aan de rand, goede tranen.
Neus: vol tot intens, floraal, aardbei, krieken op jenever, frisse fruiten, confituur, ceder, rokerig, romig, vanille en diverse kruiden, lichtjes Isabelle A. Fijn maar een beetje zoet.
Mond: molligheid, zuren en tannine uitgesproken. In de mond komen aardbeien en vanille volop vrij. goed evenwicht, goede lengte.
De wijn heft sympathiek zoet met voldoende frisheid, de vanille overdekt alles wat teveel. De wijn houdt nog wel een paar jaar.

5. Moya Meaver Elgin Pinot Noir 2023
Wine of Origin Elgin (S.A.)
100% Pinot Noir (beton en Duitse en Oostenrijkse eik)
Dom. Damascene, Western Cape
14%Vol - De Kok Lier, 27.50 euro

Oog: helder en intens, vrij ondoorzichtig, kers tot granaatrood, gekleurd tot aan de rand, goede tranen.
Neus: vol tot intens, floraal, aardbei, zwarte en rode bes, rijp en gestoofd fruit, ceder, tabak, rook, kreupelhout, peper, vanille, finesse.
Mond; goed evenwicht, iets hoger in de zuren, finesse en harmonie, eindigend op kersenpit. goede lengte. Nu lekker.

Moya Maeker was Miss Zuid-Afrika 1959, ze wordt gesymboliseerd door het etiket.

6. Blauer Spätburgunder Rosé Feinherb 2021
Qualitätswein Mosel
Gutsabfüllung Herbert Boch, Trittenheim
11.5%Vol

Een verfrissende, niet bijzonder zoete lichte rosé.

Door de virale troebelen van Guy waren er eigenlijk maar 0+5 wijnen. Deze Feinherb van Matthieu kwam dus goed van pas. Al concentreerden we ons intussen volledig op het gebak omwille van Flup z’n verjaardag, waardoor notities minder dan summier
waren.
Feinherb is een commercieel verzinsel van de Duitsers, die allerlei nuances in zoetheid aan hun wijnen geven, de term loopt min of meer gelijk met halbtrocken, wat niet zo tof klinkt. Feinherb is zoeter dan trocken, maar minder zoet dan lieblich... Toch zou er hier meer aandacht mogen zijn voor Feinherb als lichte maaltijdbegeleider.



Er was een wijn minder dan anders en de Ch. Siran mocht niet meedoen, wegens geen Pinot Noir. Ook de witte en de rosé werden uitgesloten, maar voor de sport wou iedereen toch een hitparade maken.
We kwamen tot volgend resultaat.

1. wijn 1, de Savigny-lès-Beaune met 21 punten (hoewel geen - onbetaalbare - topper, blijft bourgogne toch een benchmark).

2. wijn 5, de Zuid-Afrikaan met 20 punten. Een eye-opener, uitstekend gemaakt, goed getypeerd, haast klassiek bourgogne.

3. wijn 4, de Noord-Macedoniër, met 12 punten. Iemand herinnerde zich dat we deze al eens geproefd hadden precies 2 jaar geleden. Toen hadden we iets minder last met het “sympathieke zoet”.

4. wijn 2, de Monthelie, met 7 punten. De wijn had geen fouten maar werd wat te simpel bevonden, misschien ook te jong en geen partij voor de Savigny, die er net voor werd geschonken.

Verrassend dat er nog mensen Bourgogne in een (pinot) Noirenhuis durven kopen.

[Rik Martens]

Er zijn er zelfs die wijn op een veiling durven kopen...

[vinejo]

(16-02-2026 12:11 PM)Rik Martens schreef:  Er zijn er zelfs die wijn op een veiling durven kopen...

Op een veiling vind je weinig warenhuiswijnen vermoed ik.

[Rik Martens]

Er waren eens heel lang geleden supermarkten waar je af en toe zowat alle grands crus kon kopen... Ja, ik zie daarvan wel degelijk flessen van op veiling verschijnen. Kijk, hier, Pontet-Canet. En daar, La Pointe...

[vinejo]

(03-06-2026 10:10 AM)Rik Martens schreef:  Er waren eens heel lang geleden supermarkten waar je af en toe zowat alle grands crus kon kopen... Ja, ik zie daarvan wel degelijk flessen van op veiling verschijnen. Kijk, hier, Pontet-Canet. En daar, La Pointe...

Uiteraard, heb daar destijds serieus van geprofiteerd. Vandaag is zelfs Bordeaux ook heel wat minder.
Maar goede Bourgognes of Loire of zelfs Rhone vond en vind je niet in het groot harenwuis.