Quinta do Noval Vintage 1982

[Rik Martens]

Stond hier al een tijdje boven de keldertrap, min of meer om op mijn verjaardag te kraken, maar toen zaten we in Champagne en daarna gaf het geen pas meer, tot gisterenavond de drang naar port plots de kop opstak.

Quinta do Noval 1982
Verbazend lichte kleur, maar met een zeer mooie glans en nu ook niet meteen doorzichtig. Iets van pasgeboend Louis-Philippe mahonie.
Neus met opvallend veel witte peper, die zelfs wat lijkt te prikkelen in de neus, maar verder voldoende rijp en versmolten rood en zwart fruit, bramen onder meer en wat euh, Victoriaans eikenhout (om in de sfeer te blijven) en wat terracotta. De geur zet zich voort in de mond, weelderig.Een bittertje op het einde verraad dat deze port nog baat heeft met jaren rust (maar ik kan geen vierenveertig jaar meer wachten).

Deze Quinta do Noval 1982 werd hier en daar uitgeroepen tot beste port van het vintage. Daar ga ik geen uitspraken over doen bij gebrek aan ervaring met het jaar. Al herinner ik me Niepoort 1982, die uitstekend was in een heel ander genre vintage port.
In elk geval een meesterlijke wijn, in een uitstekend oogstjaar, waarin nogal wat shippers twijfelden tussen het declareren van 1981 of 1982 en kozen voor het ene of het andere.

Zonder Stilton, deze keer.

[wvd]

Dit schreef de (toenmalige) wijnpaus hierover in 1989: "The beautiful Quinta do Noval is undoubtedly the most famous port producer, largely because their 1931 and 1927 were to vintage port what the 1947 Cheval Blanc and 1945 Mouton-Rothschild were to the Bordeaux trade - divine, monumental wines of extraordinary depth of flavor. Also, the Quinta do Noval produces a rare vintage port from a small vineyard of ungrafted, pre-phylloxera vines called Nacional. It is so rare that I have never seen, much less tasted, a bottle of what is supposedly a great port. However, the truth of the matter is that recent vintages of Quinta do Noval have not been nearly as impressive as they should be. Commentators have described the wines as light, elegant, and charming when in fact they lack richness and depth of flavor."
En, zo te lezen aan je beschrijving, is dit inderdaad geen blockbuster. Maar dat was en is Noval eigenlijk nooit. Deze is niet echt gemaakt voor Amerikanen, ze haken al af als de kleur wat lichter is. Ik ken de 1982 helaas niet, dus kan me daar ook niet over uitspreken. Wel is het zo dat ze een periode wat minder waren, ik denk voor de overname door AXA, maar zeker weet ik dat niet. Zelf heb ik nog een fles 1978 en die zal minder zijn dan deze 1982, wat toch wel een algemeen "declared" vintage was dacht ik, ik moet de Broadbent hierover misschien even consulteren. Ik heb nog wat recentere jaren Noval geproefd en gekocht, en het is echt wel een stijl die mij persoonlijk reuze bevalt, dus ik ben er bijna 100% zeker van dat het, ondanks wat nitwit RP hierover uitbazuint, een prachtige fles is.
Rik, decanteer je altijd je VP's en hoelang durf je die dan in de karaf laten voor je vindt dat ze beginnen te verschalen? Ik las vroeger in de boekskes dat je ze, eenmaal open, binnen de 2 - 3 dagen moest opdrinken, maar naar mijn ervaring lukt het meestal wel om ze een week of 2 op niveau te drinken.
De laatste jaren begin ik die oude flessen altijd eerst met Coravin en eens ze onder de helft zitten, decanteer ik ze alsnog en dat lukt prima.

[Rik Martens]

Geen blockbuster, maar een voorname, elegante vintage port met alles erop en eraan. De antipode van een zoete Niepoort, zoals ik al suggereerde. Als dit een zwakke periode van Noval was, so be it, vele shippers zouden graag zo'n zwakke periode hebben. "Lack richness", misschien voor die wijnpaus met zijn overgeëikte, dikke wijnen, voor mij mag er ook wat subtiliteit in een wijn te ontwaren zijn.

Beotiër die ik ben doe ik met mijn port zoals met zowat alle wijnen: lang genoeg rechtzetten, de kurk eruit (in het geval van oude vintage is de substanties intussen eerder brokkelig verdroogd snot) en na even geduld en de tijd om een zeefje te zoeken inschenken.

Dat is niet zo erg als het lijkt, vermits we op vintage port plegen te zabberen gedurende voldoende tijd om hem te laten openen. Na openen is 2-3 dagen wel een maximum bewaartijd hier ten huize. Er gaat dan toch stap voor stap iets verloren, meen ik. Enfin, meestal.