Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Champagne Bolinger
14-12-2010, 12:19 AM
Bericht: #1
Champagne Bolinger
Olaf schreef een bijzonder interessant stukje over de Champagne (er is ook een eerste deel):

http://vinama.skynetblogs.be/archive/201...eel-2.html

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
20-10-2013, 09:17 PM
Bericht: #2
RE: Champagne Bolinger
Vorige week de "gewone" Bollinger mogen proeven. Ben geen expert in champagne, maar is toch van het beste dat ik in champagne al geproefd heb. Complex, rond, vol, maar niet tè krachtig. Alles zit goed, houttoets, maar mooi geïntegreerd. Mooi romig. Door dit soort champagnes begrijp ik waarom sommige mensen zo van champagne houden.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
20-10-2013, 09:56 PM
Bericht: #3
RE: Champagne Bolinger
Yep, zeer goed beschreven!

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
21-10-2013, 12:33 PM
Bericht: #4
RE: Champagne Bolinger
met de sommelier conseils het domein bezocht en ongelofelijk goed ontvangen geweest, blijft voor mij één van de topchampagnes aan een redelijke prijs wat niet wegneemt dat je p/q betere dingen kunt vinden als je zelf op zoek gaat Tongue

champagne: in victory you deserve it, in defeat you need it (napoléon)
21-10-2013, 12:48 PM
Bericht: #5
RE: Champagne Bolinger
Blijft voor mij 1 van de beste basischampagnes van de grote huizen.
21-10-2013, 02:57 PM
Bericht: #6
RE: Champagne Bolinger
(21-10-2013 12:33 PM)jazzper schreef:  met de sommelier conseils het domein bezocht en ongelofelijk goed ontvangen geweest, blijft voor mij één van de topchampagnes aan een redelijke prijs wat niet wegneemt dat je p/q betere dingen kunt vinden als je zelf op zoek gaat Tongue

Helemaal akkoord maar zoals je aangeeft: (te) duur.

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
04-08-2014, 02:19 PM
Bericht: #7
RE: Champagne Bolinger
Vandaag naar aanleiding van 2 jaar huwelijk glaasje Bollinger grande annee 1999 gedronken. was limiet van houdbaarheid. Maar wel ellenlange afdronk. Noterig veel brioche en fijne bubbels. heerlijk
04-08-2014, 03:02 PM
Bericht: #8
RE: Champagne Bolinger
(04-08-2014 02:19 PM)Pietn schreef:  Vandaag naar aanleiding van 2 jaar huwelijk glaasje Bollinger grande annee 1999 gedronken. was limiet van houdbaarheid. Maar wel ellenlange afdronk. Noterig veel brioche en fijne bubbels. heerlijk

Proficiat, Piet! Nog 5 vette jaren! Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
04-08-2014, 04:48 PM
Bericht: #9
RE: Champagne Bolinger
(04-08-2014 03:02 PM)vinejo schreef:  
(04-08-2014 02:19 PM)Pietn schreef:  Vandaag naar aanleiding van 2 jaar huwelijk glaasje Bollinger grande annee 1999 gedronken. was limiet van houdbaarheid. Maar wel ellenlange afdronk. Noterig veel brioche en fijne bubbels. heerlijk

Proficiat, Piet! Nog 5 vette jaren! Wink

Tnx Vinejocheers
04-08-2014, 07:34 PM
Bericht: #10
RE: Champagne Bolinger
(04-08-2014 02:19 PM)Pietn schreef:  Vandaag naar aanleiding van 2 jaar huwelijk glaasje Bollinger grande annee 1999 gedronken. was limiet van houdbaarheid. Maar wel ellenlange afdronk. Noterig veel brioche en fijne bubbels. heerlijk

Proficiat met je leren huwelijksverjaardag maar wanneer je slechts 1 glaasje kan drinken van een volledige fles en je eega de rest soldaat maakt zou ik me toch maar vragen beginnen stellen ... Wink

"The poor man, the budget drinker, is forced to make choices and sacrifices that can only sharpen his discrimination and his appreciation of competing pleasures. Starting at the top, one will miss the climb." Jay McInerney, auteur van Bright Lights, Big City
04-08-2014, 10:00 PM
Bericht: #11
RE: Champagne Bolinger
(04-08-2014 07:34 PM)carl schreef:  
(04-08-2014 02:19 PM)Pietn schreef:  Vandaag naar aanleiding van 2 jaar huwelijk glaasje Bollinger grande annee 1999 gedronken. was limiet van houdbaarheid. Maar wel ellenlange afdronk. Noterig veel brioche en fijne bubbels. heerlijk

Proficiat met je leren huwelijksverjaardag maar wanneer je slechts 1 glaasje kan drinken van een volledige fles en je eega de rest soldaat maakt zou ik me toch maar vragen beginnen stellen ... Wink

Haha)-)-tnx het was meer omgekeerd Rolleyes zij 1 glaasje ik de restBlush
04-08-2014, 11:39 PM
Bericht: #12
RE: Champagne Bolinger
Zo moet het! Dat worden ng vele jaren:-)

Wine is sunlight , held together by water !
11-09-2014, 10:08 AM
Bericht: #13
RE: Champagne Bolinger
(21-10-2013 02:57 PM)Mt schreef:  
(21-10-2013 12:33 PM)jazzper schreef:  met de sommelier conseils het domein bezocht en ongelofelijk goed ontvangen geweest, blijft voor mij één van de topchampagnes aan een redelijke prijs wat niet wegneemt dat je p/q betere dingen kunt vinden als je zelf op zoek gaat Tongue

Helemaal akkoord maar zoals je aangeeft: (te) duur.

Auchan biedt de 'gewone' Bolinger momenteel aan tegen redelijk scherpe prijs!! Ik dacht prijs rond de 34,00 Euro (?)
Ben zelf naar Auchan Roncq geweest de eerste dag v/h wijnfestival en heb me 3 kartons Greno Grand Prestige (huis Pommery) meegenomen. P/Q degelijk spul ;-)

De Moët et Chandon stond ook scherp geprijsd.
Goedkoopste in België bij Colruyt momenteel rond de 29,00 Euro (rode prijs met extra korting) en bij Auchan rond de 25,00 Euro...al eens de moeite om een omwegske te maken!
03-11-2014, 01:30 PM
Bericht: #14
RE: Champagne Bolinger
momenteel in promotie bij le clos privé
http://www.leclos-prive.com/index.php?deco=1
verzendkosten voor Belgie zijn 30€ per bestelling en gratis vanaf 600€

zie bijlage voor de promo


Bijlagen
.docx  bollinger.docx (Grootte: 483.49 KB / Aantal keer gedownload: 11)

My tastes are simple, I am easily satisfied with the best.
Winston Churchil
03-11-2014, 03:03 PM
Bericht: #15
RE: Champagne Bolinger
Scherpe prijs 36.50 de fles.
17-02-2015, 06:20 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 17-02-2015 om 06:23 PM door shiraz.)
Bericht: #16
RE: Champagne Bolinger
momenteel in promo bij 1jour1vin 37,90€ /fles

My tastes are simple, I am easily satisfied with the best.
Winston Churchil
17-05-2015, 03:20 PM
Bericht: #17
RE: Champagne Bolinger
Eerste kennismaking met de Special Cuvée.

Zelf niet echt een groot champagnedrinker, maar als ze je deze aanbieden, dan zeg ik geen neen natuurlijk Smile

Typische chalky en frisse neus van groene appel en citrus, fijne bubbels, aangenaam mondgevoel en mooie afdronk. Ik begrijp dat veel mensen hier verzot op zijn want dit is inderdaad een kwaliteitschampagne.
09-02-2018, 01:46 PM
Bericht: #18
RE: Champagne Bolinger
Gisteren de Bollinger Special Cuvée mogen proeven. 60% Pinot Noir, de rest ben ik vergeten op te schrijven.

Neus was iets gesloten.
Voornamelijk aroma's van brioche en vanille en na wat zoeken ook een spoortje agrum en heel licht wat peer.

Frisse zuren in de mond.
Opnieuw brioche, agrum, citrus (pompelmoes) en appel met een aardige middellange afdronk.

Geen slechte champagne, maar ik vraag me af of die prijs/kwaliteit wel goed zit.

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
09-02-2018, 03:44 PM
Bericht: #19
RE: Champagne Bolinger
(09-02-2018 01:46 PM)Mr Coone schreef:  Gisteren de Bollinger Special Cuvée mogen proeven. 60% Pinot Noir, de rest ben ik vergeten op te schrijven.

Neus was iets gesloten.
Voornamelijk aroma's van brioche en vanille en na wat zoeken ook een spoortje agrum en heel licht wat peer.

Frisse zuren in de mond.
Opnieuw brioche, agrum, citrus (pompelmoes) en appel met een aardige middellange afdronk.

Geen slechte champagne, maar ik vraag me af of die prijs/kwaliteit wel goed zit.

Bollinger heeft een beetje een "cult" aanhang (o.a. 007 Wink), maar nooit echt fan van deze cuvée geweest. En al zeker niet aan de gevraagde prijs. Anderzijds moet ik wel toegeven dat hun topcuvées soms verbluffend goed zijn, met navenante prijzen...
09-02-2018, 05:11 PM
Bericht: #20
RE: Champagne Bolinger
(09-02-2018 01:46 PM)Mr Coone schreef:  Gisteren de Bollinger Special Cuvée mogen proeven. 60% Pinot Noir, de rest ben ik vergeten op te schrijven.

Neus was iets gesloten.
Voornamelijk aroma's van brioche en vanille en na wat zoeken ook een spoortje agrum en heel licht wat peer.

Frisse zuren in de mond.
Opnieuw brioche, agrum, citrus (pompelmoes) en appel met een aardige middellange afdronk.

Geen slechte champagne, maar ik vraag me af of die prijs/kwaliteit wel goed zit.

Wacht, bij die laatste vraag zal ik u efkes helpen:

http://www.vinejo.freebb.be/thread-4595....=bollinger

Zonder dank Wink


Ga naar locatie: