wijnliefhebbers

(26-06-2016 10:43 AM)Mathijs81 schreef:  Ik ben maar een simpele mens .... het smaakt of het smaakt niet ... het is ja of nee.
Maakt niet uit of het een fles is van vijf of vijfhonderd Euro .... nee is nee.

Dit kennen we, mn vrouw is ook zo...
Drinkt meestal wit, of het nu een Petit Chablis is of een gerenommeerde Puligny Montrachet, het smaakt of het smaakt niet!
No deals, no discussions

Hier een flesje Puygueraud 2011 tijdens onze match van de Rode Duivels.

(26-06-2016 09:50 PM)Benz schreef:  Hier een flesje Puygueraud 2011 tijdens onze match van de Rode Duivels.

Op verplaatsing aan het kijken ... Nenin 2000

(26-06-2016 01:13 PM)Biff schreef:  

(26-06-2016 10:43 AM)Mathijs81 schreef:  Ik ben maar een simpele mens .... het smaakt of het smaakt niet ... het is ja of nee.
Maakt niet uit of het een fles is van vijf of vijfhonderd Euro .... nee is nee.

Dit kennen we, mn vrouw is ook zo...
Drinkt meestal wit, of het nu een Petit Chablis is of een gerenommeerde Puligny Montrachet, het smaakt of het smaakt niet!
No deals, no discussions

Volledig mee eens !!

(26-06-2016 01:13 PM)Biff schreef:  

(26-06-2016 10:43 AM)Mathijs81 schreef:  Ik ben maar een simpele mens .... het smaakt of het smaakt niet ... het is ja of nee.
Maakt niet uit of het een fles is van vijf of vijfhonderd Euro .... nee is nee.

Dit kennen we, mn vrouw is ook zo...
Drinkt meestal wit, of het nu een Petit Chablis is of een gerenommeerde Puligny Montrachet, het smaakt of het smaakt niet!
No deals, no discussions

Ok, akkoord, maar tegelijkertijd mag je ook niet ontkennen dat er een evolutie van het smaakpatroon bestaat bij elke wijnliefhebber. Door veel te proeven en open te staan ook voor wijnen die je niet of minder liggen leer je veel bij én kunnen je voorkeuren veranderen of leer je een klassewijn onderscheiden ook al is (was) dat je ding niet.

Om even een boude (en niet beledigend bedoelde) vergelijking te maken:
Laat een kind van 12 naar de Engelse serie The Office kijken, het zal er niks aan vinden. Het mist de voorkennis, de geplogenheden van de werkvloer en de sociale omgang, de levenswijsheid om er de nuances van te snappen. Datzelfde kind zal jaren later deze serie wel kunnen genieten.
Zo is het ook bij gewone drinkers (zoals Biffs vrouw) of beginnende wijnliefhebbers als het over wijn gaat. Ik geniet nu ook van wijnen die ik 15 jaar terug als oninteressant beschouwde. Als ik een ding heb geleerd dat is dat er nu net geen definitieve oordelen bestaan in wijn. Misschien no deals, maar zeker wel discussions. ;-)

(27-06-2016 11:20 AM)vinejo schreef:  

(26-06-2016 01:13 PM)Biff schreef:  

(26-06-2016 10:43 AM)Mathijs81 schreef:  Ik ben maar een simpele mens .... het smaakt of het smaakt niet ... het is ja of nee.
Maakt niet uit of het een fles is van vijf of vijfhonderd Euro .... nee is nee.

Dit kennen we, mn vrouw is ook zo...
Drinkt meestal wit, of het nu een Petit Chablis is of een gerenommeerde Puligny Montrachet, het smaakt of het smaakt niet!
No deals, no discussions

Ok, akkoord, maar tegelijkertijd mag je ook niet ontkennen dat er een evolutie van het smaakpatroon bestaat bij elke wijnliefhebber. Door veel te proeven en open te staan ook voor wijnen die je niet of minder liggen leer je veel bij én kunnen je voorkeuren veranderen of leer je een klassewijn onderscheiden ook al is (was) dat je ding niet.

Om even een boude (en niet beledigend bedoelde) vergelijking te maken:
Laat een kind van 12 naar de Engelse serie The Office kijken, het zal er niks aan vinden. Het mist de voorkennis, de geplogenheden van de werkvloer en de sociale omgang, de levenswijsheid om er de nuances van te snappen. Datzelfde kind zal jaren later deze serie wel kunnen genieten.
Zo is het ook bij gewone drinkers (zoals Biffs vrouw) of beginnende wijnliefhebbers als het over wijn gaat. Ik geniet nu ook van wijnen die ik 15 jaar terug als oninteressant beschouwde. Als ik een ding heb geleerd dat is dat er nu net geen definitieve oordelen bestaan in wijn. Misschien no deals, maar zeker wel discussions. ;-)

Helemaal akkoord !

(27-06-2016 11:20 AM)vinejo schreef:  Ok, akkoord, maar tegelijkertijd mag je ook niet ontkennen dat er een evolutie van het smaakpatroon bestaat bij elke wijnliefhebber. Door veel te proeven en open te staan ook voor wijnen die je niet of minder liggen leer je veel bij én kunnen je voorkeuren veranderen of leer je een klassewijn onderscheiden ook al is (was) dat je ding niet.

No offense taken ..... ik leer iedere dag bij .... dat is het leuke eraan.
Niet alleen de praktische kant is aangenaam studeren, maar ook de theorie.

Misschien verwacht ik soms te veel van een bepaalde wijn, is mogelijk.
Maar meestal is mijn "fingerspitzengefühl" wel juist .... top is top en flop is flop.

Mathijs

Vanavond Chateau Lamartine Expression 2010 (Cahors) in het glas (uit karaf). Ik heb al vele jaargangen van de Cedre (Le Cedre en de Prestige) gedronken, maar dit is toch ook heel erg fraai. Het stuift het glas uit, heel mooi op het fruit, kleur is bijna paars, het hout mooi geïntegreerd, 14% alc. maar niet log of zwaar. Heel mooie wijn!

Deze avond nog de overschot van Les Carmes Haut Brion 2007 weggewerkt.
Had eerst een geur van kurk, maar dat blies af naarmate de wijn op temperatuur kwam.

Daarna nog wat volk over de vloer en er kwam nog Dutruch Grand Poujeaux 2009 op tafel.
Moet zeggen aan 17,95 Euro een absolute topper in P/Q ( imo ).

Mathijs

Vanavond Clos Fourtet 1988 in het glas. Fles zojuist geopend, niveau van de fles perfect en de kurk mooi in één geheel uit de fles gehaald, ziet er mooi uit. Nu dik 4 uurtjes laten rusten. TN volgt straks.

Chateau Tour Leognan blanc 2011
2e wijn Chateau Carbonnieux, gemaakt van de jonge wijnstokken (jonger dan 12 jaar).

Hier de eerste wijn van de voetbalavond:
Leite de Faria Gloria Reserva 2013
Mes conpatriottes dachten aan een frisse rechteroever.
Niet de eerste keer dat tempranillo (tinta roriz) aan merlot doet denken.
Heel mooi gemaakt, fris, elegante houtlagering. Gaat zeer makkelijk binnen.
9 euro,in Colruyt (soms minder in rode prijs) en zeker zijn geld waard!

(01-07-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  Hier de eerste wijn van de voetbalavond:
Leite de Faria Gloria Reserva 2013
Mes conpatriottes dachten aan een frisse rechteroever.
Niet de eerste keer dat tempranillo (tinta roriz) aan merlot doet denken.
Heel mooi gemaakt, fris, elegante houtlagering. Gaat zeer makkelijk binnen.
9 euro,in Colruyt (soms minder in rode prijs) en zeker zijn geld waard!

Tweede wijn
Segonzac Cotes de Blaye 2001
St Canard had vooraf de TN van deze wijn 10 jaar geleden opgezocht

http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-2001.html

Vandaag is de Segonzac 2001 een voorbeeld van elegantie, verfijnde klasse, evenwicht.
Niet de grote materie maar wel een wijn perfect op dronk, zo mooi, zo lekker.
1-1 ondertussen, we concentreren ons meer op wijn dan voetbal om frustratie te vermijden.

(01-07-2016 09:47 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  Hier de eerste wijn van de voetbalavond:
Leite de Faria Gloria Reserva 2013
Mes conpatriottes dachten aan een frisse rechteroever.
Niet de eerste keer dat tempranillo (tinta roriz) aan merlot doet denken.
Heel mooi gemaakt, fris, elegante houtlagering. Gaat zeer makkelijk binnen.
9 euro,in Colruyt (soms minder in rode prijs) en zeker zijn geld waard!

Tweede wijn
Segonzac Cotes de Blaye 2001
St Canard had vooraf de TN van deze wijn 10 jaar geleden opgezocht

http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-2001.html

Vandaag is de Segonzac 2001 een voorbeeld van elegantie, verfijnde klasse, evenwicht.
Niet de grote materie maar wel een wijn perfect op dronk, zo mooi, zo lekker.
1-1 ondertussen, we concentreren ons meer op wijn dan voetbal om frustratie te vermijden.

Derde wijn:
Chapelle de Potensac 2009
Het jaartal haalden we eruit, de aop niet, we dachten aan St Julien. Het was Haut Medoc maar wel een HM gemaakt door...de familie Delon van Leoville Las Cases.
Mooie, rijpe wijn. 88-89

(01-07-2016 11:38 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 09:47 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  Hier de eerste wijn van de voetbalavond:
Leite de Faria Gloria Reserva 2013
Mes conpatriottes dachten aan een frisse rechteroever.
Niet de eerste keer dat tempranillo (tinta roriz) aan merlot doet denken.
Heel mooi gemaakt, fris, elegante houtlagering. Gaat zeer makkelijk binnen.
9 euro,in Colruyt (soms minder in rode prijs) en zeker zijn geld waard!

Tweede wijn
Segonzac Cotes de Blaye 2001
St Canard had vooraf de TN van deze wijn 10 jaar geleden opgezocht

http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-2001.html

Vandaag is de Segonzac 2001 een voorbeeld van elegantie, verfijnde klasse, evenwicht.
Niet de grote materie maar wel een wijn perfect op dronk, zo mooi, zo lekker.
1-1 ondertussen, we concentreren ons meer op wijn dan voetbal om frustratie te vermijden.

Derde wijn:
Chapelle de Potensac 2009
Het jaartal haalden we eruit, de aop niet, we dachten aan St Julien. Het was Haut Medoc maar wel een HM gemaakt door...de familie Delon van Leoville Las Cases.
Mooie, rijpe wijn. 88-89

Vierde wijn:
Les Varonniers Crozes Chapoutier 2013
Gelukkig was deze wijn beter dan de wedstrijd...

(01-07-2016 09:47 PM)vinejo schreef:  ...........................................
1-1 ondertussen, we concentreren ons meer op wijn dan voetbal om frustratie te vermijden.

Moest je meer doen Jo.
Wijn heeft me in de jaren ook soms frustraties gegeven maar veel; veel minder dan voetbal kijken.

Bij mij in het glas Ramage La Batisse 1989, een wijn die nog veel kracht en potentieel heeft in tegenstelling tot de Rode Duivels.

(02-07-2016 12:41 AM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 11:38 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 09:47 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  Hier de eerste wijn van de voetbalavond:
Leite de Faria Gloria Reserva 2013
Mes conpatriottes dachten aan een frisse rechteroever.
Niet de eerste keer dat tempranillo (tinta roriz) aan merlot doet denken.
Heel mooi gemaakt, fris, elegante houtlagering. Gaat zeer makkelijk binnen.
9 euro,in Colruyt (soms minder in rode prijs) en zeker zijn geld waard!

Tweede wijn
Segonzac Cotes de Blaye 2001
St Canard had vooraf de TN van deze wijn 10 jaar geleden opgezocht

http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-2001.html

Vandaag is de Segonzac 2001 een voorbeeld van elegantie, verfijnde klasse, evenwicht.
Niet de grote materie maar wel een wijn perfect op dronk, zo mooi, zo lekker.
1-1 ondertussen, we concentreren ons meer op wijn dan voetbal om frustratie te vermijden.

Derde wijn:
Chapelle de Potensac 2009
Het jaartal haalden we eruit, de aop niet, we dachten aan St Julien. Het was Haut Medoc maar wel een HM gemaakt door...de familie Delon van Leoville Las Cases.
Mooie, rijpe wijn. 88-89

Vierde wijn:
Les Varonniers Crozes Chapoutier 2013
Gelukkig was deze wijn beter dan de wedstrijd...

2de keer op kort dat je deze wijn proeft. Is 2013 echt al zo toegankelijk

(02-07-2016 11:59 AM)TheWineVet schreef:  

(02-07-2016 12:41 AM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 11:38 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 09:47 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  Hier de eerste wijn van de voetbalavond:
Leite de Faria Gloria Reserva 2013
Mes conpatriottes dachten aan een frisse rechteroever.
Niet de eerste keer dat tempranillo (tinta roriz) aan merlot doet denken.
Heel mooi gemaakt, fris, elegante houtlagering. Gaat zeer makkelijk binnen.
9 euro,in Colruyt (soms minder in rode prijs) en zeker zijn geld waard!

Tweede wijn
Segonzac Cotes de Blaye 2001
St Canard had vooraf de TN van deze wijn 10 jaar geleden opgezocht

http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-2001.html

Vandaag is de Segonzac 2001 een voorbeeld van elegantie, verfijnde klasse, evenwicht.
Niet de grote materie maar wel een wijn perfect op dronk, zo mooi, zo lekker.
1-1 ondertussen, we concentreren ons meer op wijn dan voetbal om frustratie te vermijden.

Derde wijn:
Chapelle de Potensac 2009
Het jaartal haalden we eruit, de aop niet, we dachten aan St Julien. Het was Haut Medoc maar wel een HM gemaakt door...de familie Delon van Leoville Las Cases.
Mooie, rijpe wijn. 88-89

Vierde wijn:
Les Varonniers Crozes Chapoutier 2013
Gelukkig was deze wijn beter dan de wedstrijd...

2de keer op kort dat je deze wijn proeft. Is 2013 echt al zo toegankelijk

Had m wel al twee dagen voordien open getrokken, twee glazen voorgeproefd. Toen al toegankelijk maar nog wat geknoopt, gisteren zeer zacht en aantrekkelijk...

(26-06-2016 10:43 AM)Mathijs81 schreef:  

(26-06-2016 12:29 AM)Biff schreef:  

(24-06-2016 10:47 PM)Mathijs81 schreef:  Ik had deze avond Figeac 2002 in het glas .... zodanig teleurgesteld dat er geen TN vanaf kan .

Minder jaartal, slechte bewaring?

Volgens sommigen ben ik blijkbaar soms gewoon TE kritisch .

Ik ben maar een simpele mens .... het smaakt of het smaakt niet ... het is ja of nee.
Dit - voor 75 Euro aankoop - smaakte mij totaal NIET - dus zeker teleurgesteld.
Maakt niet uit of het een fles is van vijf of vijfhonderd Euro .... nee is nee.

Moet toch een mindere fles geweest zijn, ik botste toevallig op meerdere recente en zeer positieve besprekingen van deze wijn op LpdV
http://lapassionduvin.com/phorum/read.ph...sg-1007845

(02-07-2016 02:38 PM)vinejo schreef:  

(02-07-2016 11:59 AM)TheWineVet schreef:  

(02-07-2016 12:41 AM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 11:38 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 09:47 PM)vinejo schreef:  

(01-07-2016 08:49 PM)vinejo schreef:  Hier de eerste wijn van de voetbalavond:
Leite de Faria Gloria Reserva 2013
Mes conpatriottes dachten aan een frisse rechteroever.
Niet de eerste keer dat tempranillo (tinta roriz) aan merlot doet denken.
Heel mooi gemaakt, fris, elegante houtlagering. Gaat zeer makkelijk binnen.
9 euro,in Colruyt (soms minder in rode prijs) en zeker zijn geld waard!

Tweede wijn
Segonzac Cotes de Blaye 2001
St Canard had vooraf de TN van deze wijn 10 jaar geleden opgezocht

http://wijnliefhebber.skynetblogs.be/arc...-2001.html

Vandaag is de Segonzac 2001 een voorbeeld van elegantie, verfijnde klasse, evenwicht.
Niet de grote materie maar wel een wijn perfect op dronk, zo mooi, zo lekker.
1-1 ondertussen, we concentreren ons meer op wijn dan voetbal om frustratie te vermijden.

Derde wijn:
Chapelle de Potensac 2009
Het jaartal haalden we eruit, de aop niet, we dachten aan St Julien. Het was Haut Medoc maar wel een HM gemaakt door...de familie Delon van Leoville Las Cases.
Mooie, rijpe wijn. 88-89

Vierde wijn:
Les Varonniers Crozes Chapoutier 2013
Gelukkig was deze wijn beter dan de wedstrijd...

2de keer op kort dat je deze wijn proeft. Is 2013 echt al zo toegankelijk

Had m wel al twee dagen voordien open getrokken, twee glazen voorgeproefd. Toen al toegankelijk maar nog wat geknoopt, gisteren zeer zacht en aantrekkelijk...

, vermoedde ik al

Eindelijk nog eens tijd om wat leuks te proberen.

Is een onbekende geworden ... La Croizille 2009.
Zeer mooie wijn. Mits karaf al mooi op dronk.

Mathijs

Kan er niet aan doen, maar ik vind deze wijn gewoonweg super ....

Als dit de "derde wijn" is, wat moet dan Petit Cheval en de Grand Vin niet doen in 2005 ?!?

   

Mathijs

Gisteren Grand Mayne 2010.
Donkerrode kleur,zwart fruit,atypische St-Emilion.
Zeer volle wijn.Volgende fles over 5 jaar.

Sanvers & Cotton Brouilly Tradition 2013

What was I thinking when I bought this wine?
Een andere cuvée van deze wijnmaker staat in het lijstje "Lievelingswijnen van de populist"
http://www.vinejo.freebb.be/thread-4265-...l#pid58302
en krijgt daar 89 van Carl...

Deze echter...:

Med intense kleur, kersenrood met nog hintje paars. Brede witte rand.
Kriekenbier en geuze in de neus, rode-vruchten-compote, en wat groen hout. Maar eerder onaangenaam dan fris en fruitig.
Zuren overheersen in aanzet en in midden, en worden echt storend naar het einde toe. Voor miniem tegenwicht zorgt een beetje rood fruit en amper merkbare tannines, die dan wel in de afdronk hun bitterheid meegeven.
Lichte, té lichte structuur, waterig, dun.

Misschien een tegenvallende fles, laten we hopen...

(07-07-2016 10:07 PM)Marc schreef:  Sanvers & Cotton Brouilly Tradition 2013

What was I thinking when I bought this wine?
Een andere cuvée van deze wijnmaker staat in het lijstje "Lievelingswijnen van de populist"
http://www.vinejo.freebb.be/thread-4265-...l#pid58302
en krijgt daar 89 van Carl...

Deze echter...:

Med intense kleur, kersenrood met nog hintje paars. Brede witte rand.
Kriekenbier en geuze in de neus, rode-vruchten-compote, en wat groen hout. Maar eerder onaangenaam dan fris en fruitig.
Zuren overheersen in aanzet en in midden, en worden echt storend naar het einde toe. Voor miniem tegenwicht zorgt een beetje rood fruit en amper merkbare tannines, die dan wel in de afdronk hun bitterheid meegeven.
Lichte, té lichte structuur, waterig, dun.

Misschien een tegenvallende fles, laten we hopen...

Misschien een natuurlijke wijn?

(08-07-2016 12:43 AM)vinejo schreef:  

(07-07-2016 10:07 PM)Marc schreef:  Sanvers & Cotton Brouilly Tradition 2013

What was I thinking when I bought this wine?
Een andere cuvée van deze wijnmaker staat in het lijstje "Lievelingswijnen van de populist"
http://www.vinejo.freebb.be/thread-4265-...l#pid58302
en krijgt daar 89 van Carl...

Deze echter...:

Med intense kleur, kersenrood met nog hintje paars. Brede witte rand.
Kriekenbier en geuze in de neus, rode-vruchten-compote, en wat groen hout. Maar eerder onaangenaam dan fris en fruitig.
Zuren overheersen in aanzet en in midden, en worden echt storend naar het einde toe. Voor miniem tegenwicht zorgt een beetje rood fruit en amper merkbare tannines, die dan wel in de afdronk hun bitterheid meegeven.
Lichte, té lichte structuur, waterig, dun.

Misschien een tegenvallende fles, laten we hopen...

Misschien een natuurlijke wijn?

Ah, dan mag het, of wat ;-)

Nee, op hun website staat niks over specifieke manier van wijnmaker. Lijkt eerder klassiek traditioneel.

(08-07-2016 11:14 AM)Marc schreef:  

(08-07-2016 12:43 AM)vinejo schreef:  

(07-07-2016 10:07 PM)Marc schreef:  Sanvers & Cotton Brouilly Tradition 2013

What was I thinking when I bought this wine?
Een andere cuvée van deze wijnmaker staat in het lijstje "Lievelingswijnen van de populist"
http://www.vinejo.freebb.be/thread-4265-...l#pid58302
en krijgt daar 89 van Carl...

Deze echter...:

Med intense kleur, kersenrood met nog hintje paars. Brede witte rand.
Kriekenbier en geuze in de neus, rode-vruchten-compote, en wat groen hout. Maar eerder onaangenaam dan fris en fruitig.
Zuren overheersen in aanzet en in midden, en worden echt storend naar het einde toe. Voor miniem tegenwicht zorgt een beetje rood fruit en amper merkbare tannines, die dan wel in de afdronk hun bitterheid meegeven.
Lichte, té lichte structuur, waterig, dun.

Misschien een tegenvallende fles, laten we hopen...

Misschien een natuurlijke wijn?

Ah, dan mag het, of wat ;-)

Nee, op hun website staat niks over specifieke manier van wijnmaker. Lijkt eerder klassiek traditioneel.

Dan moét het

Loire rules...

Rochet-Bocart Blancs de blancs champagne
Chablis 1cru Vaulorent 2012
Penfolds bin 128 Shiraz 2009
Siran Margaux 1981 (merci Jo, oké, over zijn tijd, maar nog lekker genieten van een oude bdx)
Petit Guiraud 2011

Tijdens een barbecue bij mijn ouders flesje Carlmagnus 2009 opengedaan. weet dat dit vroeg is maar vond hem zalvend met een lekker stukje vlees op de grill. heb hem effen in koelkast gestoken door het warme weer. kwam mooi open. Cassis, lichte houttoets , korte afdronk maar o zo lekker. kan er zeker nog 5 jaar tegen.

---

(10-07-2016 10:15 PM)TheWineVet schreef:  Rochet-Bocart Blancs de blancs champagne
Chablis 1cru Vaulorent 2012
Penfolds bin 128 Shiraz
Siran Margaux 1981 (merci Jo, oké, over zijn tijd, maar nog lekker genieten van een oude bdx)
Petit Guiraud 2011

Hoe beviel de Penfolds? heb er ook 2 stuks van liggen