Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Château du Cèdre, Cahors
06-05-2017, 11:07 PM
Bericht: #21
RE: Château du Cèdre, Cahors
Vanavond de Le Cedre 2001 gedronken. Een heerlijke wijn! Mooi geëvolueerd over de jaren, ik heb er nu nog één liggen, die kan zeker nog een paar jaar mee.
De kurk is 1/4 gesatureerd, de kleur is nog steeds purpel/paars en het donkere fruit, kersen, cassis, is nog goed aanwezig. De wijn niet heel vol, maar wel sappig, ook nog heel fris, licht kruidig en de afdronk is middellang. 16 jaar oud en nog lang niet op zijn einde! Erg lekker bij een mooi stuk vlees, maar ik kan hier ook zo heel erg van genieten...
16-09-2019, 12:42 PM
Bericht: #22
RE: Château du Cèdre, Cahors
Chateau du Cèdre 2009. Een wijn die me nog steeds niet veel doet. Is wel smakelijk bij een maaltijd maar als men hem solo drinkt, komt hij toch nogal stroef over. Ook iets storends hout zit erin.

Mijn laatste 2 flessen laat ik nog minstens tot 2024 liggen.
29-09-2019, 02:56 PM
Bericht: #23
RE: Château du Cèdre, Cahors
Le Cèdre 2004

14% alc - 100% malbec.

Direct uit de fles, kurk in zeer goede conditie - nauwelijks doortrokken.
Eerste impressie donkere kleur met paarsrood randje, vet tranend.
Neus vrij gesloten, cassis. Na opwalsen nauwelijks verandering wat donkere kersen en zeer lichte eik impressies komen er bij.
Na een tijdje in het glas begint de wijn open te komen meer donker fruit en,,, houtlijm ( type korreltjes die men in water moet oplossen).

In de mond mooi versmolten zijdezacht met nog duidelijk waarneembare tannines en wat zuurtjes. Mooie lange afdronk.

Flink wat bezinksel in de fles.

Een dijk van een wijn! Power in een fluwelen handschoen die nog wat jaartjes aankan.


Bijlagen Afbeeldingen
   


Ga naar locatie: