Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Couly-Dutheil Chinon
24-09-2019, 06:50 PM
Bericht: #101
RE: Couly-Dutheil Chinon
Zondag dronk ik een Chinon van Couly-Dutheil, Domaine René Couly 2014.
De neus is zeer aangenaam met aroma's van verse bessen op een achtergrond van vlierbes en een sigarendoos.
De mond is geconcentreerd, ruim, vers en lang. Deze evenwichtige wijn charmeert met zijn zwartfruitaroma's en zijn mooie zuurgraad die frisheid en lengte brengt. De finale op het verse fruit is zeer aangenaam.
Met 10 € is het volgens mij een opmerkelijke kwaliteitsverhouding

Van harte.
Thierry Debaisieux
28-10-2019, 08:39 PM
Bericht: #102
RE: Couly-Dutheil Chinon
Rijpe kers, cassis, peper en munt.
Heel donker van kleur.
In de mond zeer geconcentreerd, veel materie die mooi verdeeld is en fris blijft, tannines zijn rijp en zelfs mild te noemen. Complexe wijn.
Dit was genoeg voor Vince om te zeggen dat we in een aop zitten die begint met C en eindigt op N.
Wij waren even danig onder de indruk.
Van de wijn én van Vince. Smile


Bijlagen Afbeeldingen
   

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-03-2020, 10:04 AM
Bericht: #103
RE: Couly-Dutheil Chinon
Gisteren 'Les Chatellieres' 2018 gekocht aan 7,49 euro (was in promotie) en meteen gedronken. De gestoofde paprika vliegt zo uit je glas, in de mond heel vol, gestructureerd maar toch opvallend drinkbaar.
Voor dat geld toch een erg mooie wijn.

It's not a hangover, it's wine flu
21-06-2020, 11:38 AM
Bericht: #104
RE: Couly-Dutheil Chinon
Clos d'Olive 2014
Las hier eerder dat dit zeer jong is, klopt!
Full body, bakken fruit materie en kracht.
Rijp fruit & voldoende zuren, tis een krachtpatser.
Veeeeeel te jong dus maar een grote belofte voor de lange termijn.
Probeer mijn overige flessen nog 10 jaar te laten liggen.
Loire uit een goed jaar is prijs kwaliteit gewoon topSmile
21-06-2020, 12:12 PM
Bericht: #105
RE: Couly-Dutheil Chinon
(21-06-2020 11:38 AM)soiando schreef:  Clos d'Olive 2014
Las hier eerder dat dit zeer jong is, klopt!
Full body, bakken fruit materie en kracht.
Rijp fruit & voldoende zuren, tis een krachtpatser.
Veeeeeel te jong dus maar een grote belofte voor de lange termijn.
Probeer mijn overige flessen nog 10 jaar te laten liggen.
Loire uit een goed jaar is prijs kwaliteit gewoon topSmile

+1!!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-06-2020, 04:47 PM
Bericht: #106
RE: Couly-Dutheil Chinon
Van Couly-Dutheil ken ik alleen de Clos de l'Echo (haal ik al een jaar of dertig zo af en toe in huis). De wijn kan in een fatsoenlijk wijnjaar gemakkelijk 15 en meer jaar liggen. Alleen: ik heb geen idee waarom je dat zou doen, want de wijn is meteen zeer mooi om te drinken, er hoeft niet persé veel aan af te ronden en jong fruit heeft ook zijn rechten. Enfin, volgens mijn goesting, hé.

Veilingmeester N.V. Jordaens
21-06-2020, 06:20 PM
Bericht: #107
RE: Couly-Dutheil Chinon
(21-06-2020 04:47 PM)Jordaens schreef:  Van Couly-Dutheil ken ik alleen de Clos de l'Echo (haal ik al een jaar of dertig zo af en toe in huis). De wijn kan in een fatsoenlijk wijnjaar gemakkelijk 15 en meer jaar liggen. Alleen: ik heb geen idee waarom je dat zou doen, want de wijn is meteen zeer mooi om te drinken, er hoeft niet persé veel aan af te ronden en jong fruit heeft ook zijn rechten. Enfin, volgens mijn goesting, hé.

Persoonlijk verkies ik uitgerijpte wijnen, maar is idd naar ieders smaak.
27-12-2020, 10:33 AM
Bericht: #108
RE: Couly-Dutheil Chinon
(28-10-2019 08:39 PM)vinejo schreef:  Rijpe kers, cassis, peper en munt.
Heel donker van kleur.
In de mond zeer geconcentreerd, veel materie die mooi verdeeld is en fris blijft, tannines zijn rijp en zelfs mild te noemen. Complexe wijn.
Dit was genoeg voor Vince om te zeggen dat we in een aop zitten die begint met C en eindigt op N.
Wij waren even danig onder de indruk.
Van de wijn én van Vince. Smile

Opnieuw de 2014 geprobeerd. Zit wat in een overgangsfase. De groene paprika domineerde aanvankelijk maar werd na luchten toch gecountered door mooi zwart fruit. Lichte droogtrekking zelfs. Mooi maar toch een tikje minder dan een paar jaar terug. Komt wel goed.
15-01-2021, 09:35 PM
Bericht: #109
RE: Couly-Dutheil Chinon
(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef:  Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

Kijk, bijna zes jaar later opnieuw in het glas. Time flies... ik was zelfs al vergeten dat ik deze al eerder gedronken had. Deze wijn heeft duidelijk een transformatie ondergaan.

Direct na openen al direct een mooi, wat belegen neusje, maar ook een vleugje as. Na wat openstaan plooit dit helemaal open, met bosbes, een rokerig toetsje (die as wel nog een beetje), ceder/sigarenkistje, koffie. Bij momenten heb ik ook asperge! Maar ik vind het niet onaangenaam.

In de mond krachtig, prikkelende tannines nog, maar nog goed ingekleed. Ik kan ze wel hebben, maar dit is dus wat ze bedoelen met “rustieke tannines”. Van de alcohol (14,5°C) geen spoor, alhoewel ik daar na een fles misschien wel anders over zou denken.

Dit is een boeiende en karaktervolle wijn geworden. En nog jaren voor de boeg. Alhoewel ik me afvraag hoe dit gaat evolueren en vooral of dit nog gaat verbeteren. Dit zijn tannines die er volgens mij nooit helemaal uit gaan gaan. Of misschien op het moment dat de rest al lang wijnazijn geworden is.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
16-01-2021, 10:16 AM
Bericht: #110
RE: Couly-Dutheil Chinon
(15-01-2021 09:35 PM)Olivier schreef:  
(09-03-2015 09:18 PM)Olivier schreef:  Clos de l'echo 2011

ik wist dat dit een bewaarwijn is, maar ik hoopte dat het mindere jaar een minder stevige wijn zou geven. Niet dus... Bescheiden neus met wat rood fruit, mineralig, en wat laurier. In de mond ook rood fruit, stevig droogtrekkende tannines, fijne zuren, en een bittere afdronk. Op een bepaald moment had ik retronasaal wat alcohol. Blijkt dat deze wijn 14,5% (!) heeft. Dit is echt moeilijk te behappen op dit moment.

Kijk, bijna zes jaar later opnieuw in het glas. Time flies... ik was zelfs al vergeten dat ik deze al eerder gedronken had. Deze wijn heeft duidelijk een transformatie ondergaan.

Direct na openen al direct een mooi, wat belegen neusje, maar ook een vleugje as. Na wat openstaan plooit dit helemaal open, met bosbes, een rokerig toetsje (die as wel nog een beetje), ceder/sigarenkistje, koffie. Bij momenten heb ik ook asperge! Maar ik vind het niet onaangenaam.

In de mond krachtig, prikkelende tannines nog, maar nog goed ingekleed. Ik kan ze wel hebben, maar dit is dus wat ze bedoelen met “rustieke tannines”. Van de alcohol (14,5°C) geen spoor, alhoewel ik daar na een fles misschien wel anders over zou denken.

Dit is een boeiende en karaktervolle wijn geworden. En nog jaren voor de boeg. Alhoewel ik me afvraag hoe dit gaat evolueren en vooral of dit nog gaat verbeteren. Dit zijn tannines die er volgens mij nooit helemaal uit gaan gaan. Of misschien op het moment dat de rest al lang wijnazijn geworden is.

Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !
16-01-2021, 04:06 PM
Bericht: #111
RE: Couly-Dutheil Chinon
Citaat: Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !

Zeker doen! Zal leuk zijn om de evolutie verder te volgen als je er nog 4 hebt. Ik lees hier verschillende TNs die spreken over 15 jaar en meer. Ben benieuwd!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
16-01-2021, 04:54 PM
Bericht: #112
RE: Couly-Dutheil Chinon
(16-01-2021 04:06 PM)Olivier schreef:  
Citaat: Bedankt voor de TN ! Ook nog een 4-tal flessen liggen. Ik open er binnenkort ook nog ééntje !

Zeker doen! Zal leuk zijn om de evolutie verder te volgen als je er nog 4 hebt. Ik lees hier verschillende TNs die spreken over 15 jaar en meer. Ben benieuwd!

Ik had me vergist, het is de 2014. Ik had de fles nu toch vast. Wink
De meer donkere fruittonen in de neus, paprika (niet overheersend),aardse tonen en wat sigarenkist. Mondvullend, sappig, mooi in balans. Zacht maar met voldoende grip. Moeilijk om te wachten tot de volgende slok... Ik zet de fles nu toch weg om vanavond nog een paar glazen te proeven !
16-01-2021, 06:48 PM
Bericht: #113
RE: Couly-Dutheil Chinon
Citaat:Moeilijk om te wachten tot de volgende slok...

Dat zegt alles! Smile Geniet ervan.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)


Ga naar locatie: