Wereldverbeteraars. Beginnend met de wijn.

[vinejo]

Huet Petillant 2010
Heerlijke schuimwijn, men zat in Champagne maar het was dus chenin blanc.
Superzacht, zeer vineus.
Bichot Chablis Long Depaquit premier cru 2014
Heel zuivere, bijna sappige chardonnay. Houtlagering amper merkbaar, fris en evenwichtig. We zaten bij chardonnay maar niet herkend als Chablis.
Clavelier Marsannay 2013
De dunheid van de jaargang manifesteert zich wel enigszins maar uiteindelijk bleek dit toch een mooie, typische Bourgogne. Zuurtjes waren voor BS iets te scherp, maar dat verbeterde per slok. Verbazend jong aan 13 jaar.
Cotes de Nuits Villages VV A Chopin 2017
Een heel toegankelijke Bourgogne, bijna “rond” te noemen. Bijzonder aangename wijn, perfect harmonieus.
Gaillard Gevrey Chambertin VV 2014
Mooie, herkenbare Bourgogne. Meer op structuur dan de vorige.
Alain Gras Auxey Duresses TRÈS vielles vignes 2015
Een combinatie van vorige twee wijnen, structuur maar tegelijk ook perfect op dronk, behoorlijk lang, mooie fraicheur ondanks het warmere jaar.
Domaine de la Ville Rouge 2014 Cuvee Paul
Uiteraard opgedragen aan Pvdw, die hier meteen ook grote ogen bij trok. Het was me al opgevallen bij openen. Een wijn die een gevoel geeft van grootsheid. Superzacht, smeltend op de tong zoals enkel top Bourgogne of Bordeaux doen. TEDER. Of top Noordelijke Rhône uiteraard.
Deed na enige tijd zelfs denken aan…Des Tours.
Adenauer Kleine Kammer 2017
Eerder zwart fruit, paste heel goed bij de vegetarische lasagne.
Toch hadden we een gevoel van teveel wee fruit, een gebrek aan fraicheur. Nochtans de “tweede wijn” van de topcuvee van dit huis.
Vincent Paris Cornas Granite 30.
Krachtige Syrah, misschien -eigenaardig genoeg- nog iets te jong. Dag twee was hij complex en lang, met wel een lichte alcohol impressie.

Voila. Wereld alweer niet verbeterd. Levers ook niet. Maar het algemeen welzijn van 4 vriendjes? Absoluut wel!