Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chicotot
23-05-2017, 08:50 PM
Bericht: #21
RE: Chicotot
interessant te lezen over die quote van 'aux boudots'!
ik weet dat dit een topcru is die grenst aan Vosne Romanée en nauw met die stijl aansluit. Eenmaal geproefd en het was idd bingo. Misschien is 'aux boudots' gewoon de beste wijngaard van het noordelijke deel, en 'les st georges' van het zuidelijke deel en is het dus kwestie van smaak.
'Les anciens' voegden in de 19e eeuw de naam van de beste wijngaard toe aan het dorp, dus Nuits werd Nuits + St Georges. Meestal zaten die anciens er niet ver naast... . Maar 'les cailles' en 'les vaucrains' en nog een paar andere 1 crus (les procès?) zaten ook in de running voor GC. Uiteindelijk heeft men er één naar voor geschoven, het spreekwoord 'beter één vogel in de hand ...' indachtig.

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
06-07-2018, 07:35 AM
Bericht: #22
RE: Chicotot
Ter ere van de geslaagde pluk van de tweede spruit van Fre een flesje Pruliers premier cru 2009 gekraakt.
Ondanks de warme jaargang was dit een heel frisse, elegante wijn (met weliswaar mooi rijp fruit). Opmerkelijk evenwicht en lengte in de mond. De klasse van een top Bourgogne.
Vandaag moet dit op het domein jammer genoeg 56 euro kosten banghead

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
06-07-2018, 07:52 AM
Bericht: #23
RE: Chicotot
(06-07-2018 07:35 AM)vinejo schreef:  Ter ere van de geslaagde pluk van de tweede spruit van Fre een flesje Pruliers premier cru 2009 gekraakt.
Ondanks de warme jaargang was dit een heel frisse, elegante wijn (met weliswaar mooi rijp fruit). Opmerkelijk evenwicht en lengte in de mond. De klasse van een top Bourgogne.
Vandaag moet dit op het domein jammer genoeg 56 euro kosten banghead

Pure klassewijn die drijft op elegantie, mineraliteit, rijp fruit en lichte kruidigheid. Ik ga de prijzenpolitiek van Chicotot niet verdedigen want hij is inderdaad een pak duurder dan zijn collega's. Maar anderzijds maak ik me de bedenking dat je in Bordeaux voor dergelijke kwaliteit toch al naar de Montroses en Leovilles moet gaan. En dan zit je ook al in de hogere prijsregionen. Dank aan de schenker!
06-07-2018, 09:25 AM
Bericht: #24
RE: Chicotot
Inderdaad een zeer mooie wijn! Alhoewel de lichte kruidigheid en het rijp toetsje mij eerst niet aan bourgogne deden denken. Maar in de mond klopte het plaatje dan weer wel, want zo fijn en ondanks het jaar toch mooi fris. Zeer verleidelijke wijn ook. Perfect op dronk!

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
21-10-2018, 01:45 PM
Bericht: #25
RE: Chicotot
nuits st georges 1 cru les prûliers 2008

wederom een 2008 die zich 'at the high end' bevindt

geëvolueerde kleur, typische aroma's voor chicotot: rijpe aardbei, kirsch met een subtiele aardse toets, licht animaal, eerste dag een verfijnd grafiettoetsje dat er de tweede dag uit is, een ellenlange afdronk met ondanks de rijpheid toch voldoende frisheid

score: 92, niet (nog) hoger want het enige wat deze subtopper ontbreekt is dat tikkeltje gelaagdheid en complexiteit, die ik hier wat mis, oftewel een David Goffinke ipv een Federerke

ik bedenk dat ik dit blind zelfs op een wijn uit de Reynaud-stal zou kunnen gezet hebben en wellicht zouden Reynaud adepten deze wijn een hogere score toebedelen ; - )

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
16-02-2019, 02:25 PM
Bericht: #26
RE: Chicotot
Plantes au Baron 2011

Bourgogne ben ik pas beginnen kopen rond 2010. Ik heb dus een aantal flessen liggen van 2008 tot 2016.
Elk weekend heb ik wel zin in een Bourgogne. Soms stel ik me dan tevreden met een Beaujolais of een Loire, maar nu had ik behoefte aan the real stuff. Welke jaargang zou ik eens testen...
2008 heb ik al een aantal keren geprobeerd, soms hoog in zuren, soms verleidelijk, maar ook wel altijd nog het gevoel dat er nog reserve is. 2009 en 2010 laat ik even rusten (12 tal flesjes liggen van elke jaargang). 2012 is verrassend bewaarkrachtig, 2013 mooi op dronk maar wel op lichtvoetigheid (om niet te zeggen af en toe ook prikkelende zuurtjes), 2014 is klassiek maar jong, 15 en 16 zijn top en verdienen nu minstens 5 jaar rust.
2011 dan maar.
Een jaargang die soms vergeleken wordt met 2004 (maar dan iets rijper).
Gisteren geopend.
Net na openen had ik, jawel, die typische 2004-geranium toets.
Oei.
Dit wordt moeilijk.
Twee glaasjes gedronken, neus blijft groenig, in de mond wel een zekere finesse maar toch wel opdringerige zuurtjes.
Niet slecht op zich, maar toch niet de hedonistische ervaring die ik van Chicotot verwacht.
Wegzetten en wachten dus, sommigen geloven daarin.
Vandaag, in het zonnetje aan het herproeven.
Totaal andere wijn.
De neus is nu mineraal, aards, zwart fruit, kruiden, bloemetjes. Geen spoor van vegetale toetsen watte
In de mond is dit nog mooier. Elegant, fijn, fris. Mooie lengte, met in de afdronk wat lichte tanninedroogtrekking.
Wat een metamorfose.
Puur genieten. Op het terras in de zon in februari. Heel even zal de klimaatopwarming me een zorg wezen.


Bijlagen Afbeeldingen
   

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
17-02-2019, 11:01 AM
Bericht: #27
RE: Chicotot
genietend van klimaatopwarming tijdens de tournée minérale is als vloeken in de kerk, maar Georges Chicotot doet niet anders dan vloeken dus past de wijn goed in het plaatje

het is inderdaad niet simpel om een jaargang uit te kiezen, ik ga tegenwoordig ook vaak voor 2011 (in wit en rood), om dezelfde redenen die je opnoemt, maar 2014 in regionale AOC of villages mag je ook al eens riskeren, en 2015 zou naar 't schijnt ook nog in een open fase zitten

Vince

"there must be a reason why some people have such unhealthy obsessions about burgundy"
17-02-2019, 12:27 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 17-02-2019 om 12:27 PM door wvd.)
Bericht: #28
RE: Chicotot
(17-02-2019 11:01 AM)Vince schreef:  genietend van klimaatopwarming tijdens de tournée minérale is als vloeken in de kerk, maar Georges Chicotot doet niet anders dan vloeken dus past de wijn goed in het plaatje

het is inderdaad niet simpel om een jaargang uit te kiezen, ik ga tegenwoordig ook vaak voor 2011 (in wit en rood), om dezelfde redenen die je opnoemt, maar 2014 in regionale AOC of villages mag je ook al eens riskeren, en 2015 zou naar 't schijnt ook nog in een open fase zitten

Gisteren een MSD 2015 van MN in het glas. Nog jong en wat tannine, maar owee, owee... Geproefd naast een Bachelards SA 2016. Totaal verschillend, allebei super. (tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist Smile )

WVD (Wijnhandel Leuvin)
17-02-2019, 09:28 PM
Bericht: #29
RE: Chicotot
Citaat:tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist

Goh, aangezien ik niet weet over welke domeinen je het hebt, zie ik eigenlijk geen reden Rolleyes

Veel voegt het dan ook weer niet toe uiteraard.

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
18-02-2019, 12:08 PM
Bericht: #30
RE: Chicotot
(17-02-2019 09:28 PM)Olivier schreef:  
Citaat:tav Olivier: ik begrijp het als je dit verhuist

Goh, aangezien ik niet weet over welke domeinen je het hebt, zie ik eigenlijk geen reden Rolleyes

Veel voegt het dan ook weer niet toe uiteraard.

Tja, het blijft balanceren op een slappe koord hé. Sleepy
Enfin, het gaat over Morey-St.-Denis '15 van M. Noëllat, gisteren laatste drupje. Te jong, OK, maar heerlijk donker Pinot aroma, redelijke vulling, wat tannine maar ik kan dat zo jong toch al appreciëren. De Saint-Amour 2016 van Ch. des Bachelards kan je zelf komen proeven op 31 maart! Heel anders dan wat je van Beaujolais verwacht, meer op z'n Bourgondisch gevinifieerd, maar het zijn zeker ook niet de donkere, massieve en wat overdone wijnen met rauwe tannines zoals sommige van Jules Desjourneys.

WVD (Wijnhandel Leuvin)


Ga naar locatie: