Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
La Francuska Vinarija / Servie
15-09-2013, 07:10 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-09-2013 om 12:36 PM door shiraz.)
Bericht: #1
La Francuska Vinarija / Servie
La Francuska Vinarija (Servië)

Het domein ligt helemaal in het oosten van Servië, Bulgarije en Roemenië zijn niet ver weg. In het dorp Roglievo in het districtje Negotinsko, wordt al bijna tweeduizend jaar wijn gemaakt (die Romeinen wisten ook hier waar ze moesten zijn), in de 19e eeuw exporteerde men naar Rusland, Hongarije, Zwitserland en Oostenrijk en.... Frankrijk, zeker toen daar de phylloxera toesloeg. De Franse Ambassadeur schreef toen: '' En Serbie, la meilleure région pour la production de grands vins est la Negotinska Krajina dans laquelle on produit le meilleur vin serbe, nommé Negotinsko vino. Ce vin contient beaucoup de tanins, de sucre et d’alcool et ne perd pas dans le transport ses caractéristiques d’origine. On peut le mélanger avec d’autres bons vins, c’est pourquoi on l’apprécie beaucoup à Bordeaux. "

Het communisme in de 20e eeuw, Balkanoorlogen deden de tijd 70 jaar lang stil staan, iedereen was verplicht zijn druiven aan de staat te geven. Van de 400 ha wijngaard bleef nog maar 60 over. Bourguignons Estelle Germain (Chorey-les-Beaune ) en echtgenoot Cyrille Bongiraud (bodemdeskundige die meer dan 200 domeinen in heel Frankrijk begeleidt) vonden in deze door de geschiedenis vergeten terroir hun toekomstig walhalla.
http://www.francuskavinarija.com/
http://www.youtube.com/watch?v=RqmOBCFRmhg

Vandaag de Poema 2009 van La Francuska Vinarija herproeft. Eerste keer geproeft in restaurant Vrijmoed en dan de ontdekking van de avond genoemd. Eens te meer ondervonden dat het degusteren van wijn onderhevig is aan het moment, het gezelschap, wat men daarvoor reeds gegeten heeft, ....

http://www.vinejo.freebb.be/thread-2793.html

Maar niet bij deze wijn. Vergeet misschien mijn opmerking dan hij mij deed denken aan een Condrieu, dit had ik nu deze keer totaal niet meer.
Deze wijn is meer dan zijn geld waard. Ik denk nu al dat dit een wijn is dat het perfect zou doen met een lekker stukje vis, asperges en een mousselinesaus. ook bij een stukje gevogelte, type Genste waterzooi, zou deze wijn niet misstaan.Drink deze wijn niet te koud.
Ik kijk er al naar uit om de rest van de wijnen van dit wijndomein te proeven en dan in het bijzonder hun rode OBECANJE , gemaakt van 100% gamay.
http://www.altrovino.be/shop/en/viewcategory/servi

Champagne is noodzakelijk in tijden van verlies en verplicht in tijden van overwinning
26-12-2013, 06:31 PM
Bericht: #2
RE: La Francuska Vinarija / Servie
Inderdaad een lekker goedje Wink.

Vooral het minerale gedeelte bleef bij mij wat hangen.
Zeker aanrader en voor een goeie prijs ook.

Ondertussen al die rode obecanje geprobeerd ?

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
26-12-2013, 07:42 PM
Bericht: #3
RE: La Francuska Vinarija / Servie
(26-12-2013 06:31 PM)gertjeuh schreef:  Inderdaad een lekker goedje Wink.

Vooral het minerale gedeelte bleef bij mij wat hangen.
Zeker aanrader en voor een goeie prijs ook.

Ondertussen al die rode obecanje geprobeerd ?

Nee, het was de bedoeling om die te proeven bij altrovino tijdens hun laatste proeverij. Spijtig genoeg niet geraakt

Champagne is noodzakelijk in tijden van verlies en verplicht in tijden van overwinning
27-12-2013, 11:17 AM
Bericht: #4
RE: La Francuska Vinarija / Servie
(26-12-2013 07:42 PM)shiraz schreef:  
(26-12-2013 06:31 PM)gertjeuh schreef:  Inderdaad een lekker goedje Wink.

Vooral het minerale gedeelte bleef bij mij wat hangen.
Zeker aanrader en voor een goeie prijs ook.

Ondertussen al die rode obecanje geprobeerd ?

Nee, het was de bedoeling om die te proeven bij altrovino tijdens hun laatste proeverij. Spijtig genoeg niet geraakt

Ik ga straks nog eens gaan . Hopelijk staat er een flesje open Blush.

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
02-11-2014, 07:49 PM
Bericht: #5
RE: La Francuska Vinarija / Servie
Obecanje frankovka 2011 hier eens van dichterbij bekeken .
Na drie dagen geleden geopend geweest te zijn .

Eerste dag geen notities genomen , maar de wijn kwam me over als fijn , fruitig en aangenaam ...

Frankovka a.k.a. Blaufränkisch vermeen ik toch te weten .

Dag drie rechtstreeks vanuit de frigo :

Rood , donkerrood met kleine paarse rand .

Een neus van braambes en blauwe bessen , aardbei klein beetje zoals yoghurt mee aardbei wattewatte? En een Streepje munt .

Smaak echt een ware fruitbom die die detoneert in de mond en continu doel blijft raken . Aangenaam !
In het midden pallet krijg je zeer fijne zuren die heen en weer in de regen van fruit scherven die te vinden , tengevolge van de explosie .
Wanneer ik na een tijd besef dat er eens wat lucht bij mag komen om te ventileren van dat O zo heerlijk fruit festijn .
Stoot ik opnieuw op overblijfselen van de blauwe bessen .
Om nagenoeg dan in te slikken en waar te nemen dat deze afdronk opnieuw vrij fruitig is .

Damn hier zit er wat in !

Geen lang bewaar potentieel maar toch heel leuke wijn !
87-88/100

Als ik nu terug blik op een jaar geleden .
Merk ik op dat er steeds meer verschillende stijlen van wijnen mij boeien en intrigeren ...

Daar ik vroeger naar krachtpatserij en geweld hunkerde in men glas .
Geniet ik hier nu evenzeer van !

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/
02-11-2014, 08:27 PM
Bericht: #6
RE: La Francuska Vinarija / Servie
(02-11-2014 07:49 PM)gertjeuh schreef:  Als ik nu terug blik op een jaar geleden .
Merk ik op dat er steeds meer verschillende stijlen van wijnen mij boeien en intrigeren ...

Daar ik vroeger naar krachtpatserij en geweld hunkerde in men glas .
Geniet ik hier nu evenzeer van !

...En binnenkort mss zelfs méér... ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-11-2014, 10:37 PM
Bericht: #7
RE: La Francuska Vinarija / Servie
(02-11-2014 08:27 PM)vinejo schreef:  
(02-11-2014 07:49 PM)gertjeuh schreef:  Als ik nu terug blik op een jaar geleden .
Merk ik op dat er steeds meer verschillende stijlen van wijnen mij boeien en intrigeren ...

Daar ik vroeger naar krachtpatserij en geweld hunkerde in men glas .
Geniet ik hier nu evenzeer van !

...En binnenkort mss zelfs méér... ;-)

Ja wie weet Smile .
Onlangs zelfs een 100% gamay uit de beaujolais die me zo in de ban had .
Dat ik er even stil van werd , en het enige dat ik er kon van zeggen was .
Das mooi !

https://www.instagram.com/the_taste_athlete/


Ga naar locatie: