Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Les Fiefs de Lagrange
27-02-2020, 08:38 AM
Bericht: #21
RE: Les Fiefs de Lagrange
Lijkt me niet de moeite, Biff.
27-02-2020, 09:02 AM
Bericht: #22
RE: Les Fiefs de Lagrange
(26-02-2020 09:18 PM)Biff schreef:  Heb hier aanbod om Fiefs '96, '98 en '00 aan te schaffen voor onze Saint Julien avond later in april.
Zou ik durven overgaan tot aankoop, tenslotte al respectievelijk 24, 22 en 20 jaar oud.
Geen idee van bewaring, ik denk wel oké.
Aankoopprijs gem. 25/fles

Ik heb nog aardig wat fiefs de lagrange 2003 liggen die ik nooit ga openen. Met liefde en plezier schenk ik jullie een fles voor jullie tasting in april. Op te halen net over de grens in Putte.

Iedere Steak onder 500 gram is Carpaccio
Handelaar in High-end wijnen
27-02-2020, 11:08 AM
Bericht: #23
RE: Les Fiefs de Lagrange
(27-02-2020 09:02 AM)Vinoco schreef:  
(26-02-2020 09:18 PM)Biff schreef:  Heb hier aanbod om Fiefs '96, '98 en '00 aan te schaffen voor onze Saint Julien avond later in april.
Zou ik durven overgaan tot aankoop, tenslotte al respectievelijk 24, 22 en 20 jaar oud.
Geen idee van bewaring, ik denk wel oké.
Aankoopprijs gem. 25/fles

Ik heb nog aardig wat fiefs de lagrange 2003 liggen die ik nooit ga openen. Met liefde en plezier schenk ik jullie een fles voor jullie tasting in april. Op te halen net over de grens in Putte.

thumbsup

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
27-02-2020, 06:21 PM
Bericht: #24
RE: Les Fiefs de Lagrange
(27-02-2020 09:02 AM)Vinoco schreef:  
(26-02-2020 09:18 PM)Biff schreef:  Heb hier aanbod om Fiefs '96, '98 en '00 aan te schaffen voor onze Saint Julien avond later in april.
Zou ik durven overgaan tot aankoop, tenslotte al respectievelijk 24, 22 en 20 jaar oud.
Geen idee van bewaring, ik denk wel oké.
Aankoopprijs gem. 25/fles

Ik heb nog aardig wat fiefs de lagrange 2003 liggen die ik nooit ga openen. Met liefde en plezier schenk ik jullie een fles voor jullie tasting in april. Op te halen net over de grens in Putte.
Dat is wel een heel mooi aanbod, waarvoor dank @Vinoco respect

Live your life to the fullest, because it only happens once...
09-03-2020, 03:26 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 10-03-2020 om 10:56 AM door Biff.)
Bericht: #25
RE: Les Fiefs de Lagrange
Aangezien het dit weekend de verjaardag van mn vrouw was en we samen zijn sedert 1996, een flesje Les Fiefs de Lagrange 1996 openen.

Kurk mooi in één keer eruit, 5mm doordrongen, goed bewaard dus!
Geen oranje of bruin te bespeuren, lichtrood, geen traantjes ah glas.
Klein teusje in het glas, even snuffelen...stoffig neusje, oude boeken, bikke leer...komt goed!
Klein zuurtje aanwezig, dit gaat er wel uit met enkele uurtjes geduld.
Met 'Le lente oxidation' van Audouze gewerkt zoals hier op het forum al gelezen.
Werkt dus idd prima!

Ondertussen es aan het lege glas snuffelen die er al een 3tal uur staat, koffie, mokka, kistje...jajaja....
Na een 4tal uurtjes de glazen gevuld en samen met familie genoten van een lekkere versmolten Fiefs van 24 jaar oud.Censor
Nu heerlijk om te drinken en genoten tot de laatste druppel.
Even gevreesd maar geheel onterecht, deze knakker houdt goed stand!

Live your life to the fullest, because it only happens once...
09-03-2020, 06:43 PM
Bericht: #26
RE: Les Fiefs de Lagrange
(09-03-2020 03:26 PM)Biff schreef:  Aangezien het dit weekend de verjaardag van mn vrouw was en we samen zijn sedert 1996, een flesje Les Fiefs de Lagrange 1996 openen.

Kurk mooi in één keer eruit, 5mm doordrongen, goed bewaard dus!
Geen oranje of bruin te bespeuren, lichtrood, geen traantjes ah glas.
Klein teusje in het glas, even snuffelen...stoffig neusje, oude boeken, bikke leer...komt goed!
Klein zuurtje aanwezig, dit gaat er wel uit met enkele uurtjes geduld.
Met 'Le lente oxidation' van Adouze gewerkt zoals hier op het forum al gelezen.
Werkt dus idd prima!

Ondertussen es aan het lege glas snuffelen die er al een 3tal uur staat, koffie, mokka, kistje...jajaja....
Na een 4tal uurtjes de glazen gevuld en samen met familie genoten van een lekkere versmolten Fiefs van 24 jaar oud.Censor
Nu heerlijk om te drinken en genoten tot de laatste druppel.
Even gevreesd maar geheel onterecht, deze knakker houdt goed stand!

woow! Respect! en geweldig leuk om te lezen. dank voor de moeite.

Iedere Steak onder 500 gram is Carpaccio
Handelaar in High-end wijnen
09-03-2020, 07:29 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 09-03-2020 om 07:55 PM door Benz.)
Bericht: #27
RE: Les Fiefs de Lagrange
(09-03-2020 06:43 PM)Vinoco schreef:  
(09-03-2020 03:26 PM)Biff schreef:  Aangezien het dit weekend de verjaardag van mn vrouw was en we samen zijn sedert 1996, een flesje Les Fiefs de Lagrange 1996 openen.

Kurk mooi in één keer eruit, 5mm doordrongen, goed bewaard dus!
Geen oranje of bruin te bespeuren, lichtrood, geen traantjes ah glas.
Klein teusje in het glas, even snuffelen...stoffig neusje, oude boeken, bikke leer...komt goed!
Klein zuurtje aanwezig, dit gaat er wel uit met enkele uurtjes geduld.
Met 'Le lente oxidation' van Adouze gewerkt zoals hier op het forum al gelezen.
Werkt dus idd prima!

Ondertussen es aan het lege glas snuffelen die er al een 3tal uur staat, koffie, mokka, kistje...jajaja....
Na een 4tal uurtjes de glazen gevuld en samen met familie genoten van een lekkere versmolten Fiefs van 24 jaar oud.Censor
Nu heerlijk om te drinken en genoten tot de laatste druppel.
Even gevreesd maar geheel onterecht, deze knakker houdt goed stand!

woow! Respect! en geweldig leuk om te lezen. dank voor de moeite.

Mooie TN, de perfecte methode gebruikt Wink. Audouze!! Censor

Save water drink wine!
16-03-2020, 11:30 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-03-2020 om 11:30 AM door Biff.)
Bericht: #28
RE: Les Fiefs de Lagrange
Alee hup, in tijden van Corona en bangmakerij gaan we nog es een flesje open doen!
Les Fiefs de Lagrange 1998.

Kurk er mooi in 1 stuk eruit, 2mm doordrongen.
Methode Audouze uiteraardWink glaasje eruit en de rest enkele uurtjes aan de kant.
Nu, ik had net mn tanden gepoetst dus dat was mss niet mn beste zetRolleyes
Toen ik terug beneden kwam was mn glas leeg en zei de vrouw: jaja, da ga lekker zijn straks Big Grin

Lichtrood in het glas, mooie tranen.
Weinig in de neus weliswaar, in vergelijking met de '96 die we vorige week dronken. Ik zocht leer, tabak, mokka...
Uiteraard volledig versmolten, wel zuurtjes die mss iets teveel aanwezig zijn. Tannines volledig verdwenen maar wel een middellange afdronk.

Het laatste glas is het beste, maar mijn voorkeur gaat toch naar de '96.
Desalnietemin, goed stand gehouden na 22 jaar en als 2e wijn!

Live your life to the fullest, because it only happens once...
16-03-2020, 01:06 PM
Bericht: #29
RE: Les Fiefs de Lagrange
(16-03-2020 11:30 AM)Biff schreef:  Alee hup, in tijden van Corona en bangmakerij gaan we nog es een flesje open doen!
Les Fiefs de Lagrange 1998.

Kurk er mooi in 1 stuk eruit, 2mm doordrongen.
Methode Audouze uiteraardWink glaasje eruit en de rest enkele uurtjes aan de kant.
Nu, ik had net mn tanden gepoetst dus dat was mss niet mn beste zetRolleyes
Toen ik terug beneden kwam was mn glas leeg en zei de vrouw: jaja, da ga lekker zijn straks Big Grin

Lichtrood in het glas, mooie tranen.
Weinig in de neus weliswaar, in vergelijking met de '96 die we vorige week dronken. Ik zocht leer, tabak, mokka...
Uiteraard volledig versmolten, wel zuurtjes die mss iets teveel aanwezig zijn. Tannines volledig verdwenen maar wel een middellange afdronk.

Het laatste glas is het beste, maar mijn voorkeur gaat toch naar de '96.
Desalnietemin, goed stand gehouden na 22 jaar en als 2e wijn!

Fiefs is ALTIJD goed!


Ga naar locatie: