Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru
03-11-2018, 03:21 PM
Bericht: #21
RE: Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru
Fonbel 2005 eergisteren gedronken.
Direct na openen mineraal, koffie, massief in de mond met echter veel fraicheur.
Dag twee was dit heel typsch merlot (mooi herkend door Fre), met fruitgebak, laurier, veel materie en behoorlijk fris, op deze tweede dag waren er wel wat tannines die nogal droog uit de hoek kwamen.
Toont toch wel de klasse van Vauthier.
90

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
03-11-2018, 07:55 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-11-2018 om 07:56 PM door don quichotte.)
Bericht: #22
RE: Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru
(03-11-2018 03:21 PM)vinejo schreef:  Fonbel 2005 eergisteren gedronken.
Direct na openen mineraal, koffie, massief in de mond met echter veel fraicheur.
Dag twee was dit heel typsch merlot (mooi herkend door Fre), met fruitgebak, laurier, veel materie en behoorlijk fris, op deze tweede dag waren er wel wat tannines die nogal droog uit de hoek kwamen.
Toont toch wel de klasse van Vauthier.
90


Citaat:Toont toch wel de klasse van Vauthier.

Daar moet je mij niet van overtuigen. Ik dronk daar al menige jaargang van met een persoonlijke score zeker niet onder de 90.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
03-11-2018, 11:28 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-11-2018 om 11:29 PM door Fre.)
Bericht: #23
RE: Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru
(03-11-2018 03:21 PM)vinejo schreef:  Fonbel 2005 eergisteren gedronken.
Direct na openen mineraal, koffie, massief in de mond met echter veel fraicheur.
Dag twee was dit heel typsch merlot (mooi herkend door Fre), met fruitgebak, laurier, veel materie en behoorlijk fris, op deze tweede dag waren er wel wat tannines die nogal droog uit de hoek kwamen.
Toont toch wel de klasse van Vauthier.
90

Een wijn die op dag 2 t meer van de neus dan van de mond moet hebben door de tannines. Op dag 3 en 4 staat de wijn in de neus zelfs nog recht. Verbazend voor merlot. In de mond is er logisch verval maar zeker niet kapot. Volgens mij is 2005 nog niet op dronk maar wel met een mooie toekomst.
23-11-2019, 05:22 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-11-2019 om 05:23 PM door Jordaens.)
Bericht: #24
RE: Château de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru
Zoals ergens gemeld, die Ch. de Fonbel, waar ik dus nog nooit van gehoord had, of dat tenminste toch vergeten was, dook op in onze veiling van woensdag. Ter forensisch onderzoek dan maar een doos gekocht. De 2008.
Gisteren geproefd. Heel mooi getypeerd merlot. Frisse kleur, weinig evolutie. Geur onmiskenbaar merlot, veel rood fruit en een eerste miniem staartje vegetaliteit, dat gewoon tot de typiciteit bijdraagt. Geen overdreven lange afdronk en ook geen storende tannines of zuren. Correcte Saint-Emilion en dat is leuk, want af en toe heeft een mens al eens behoefte aan een correcte Saint-Emilion.

Dus, dank u, forum, om me deze wijn te laten kennen. En meteen ook f. y. forum want ik heb al te veel wijn in de kelder.

Veilingmeester N.V. Jordaens


Ga naar locatie: