Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Saint Pierre Saint Julien
18-01-2013, 07:30 PM
Bericht: #46
RE: Saint Pierre Saint Julien
Saint Pierre 2003

2 uurtjes de karaf in en wat geeft dit:
BOEM overweldigende fruit in de neus; bosbessen, bramen, framboos... zomerfruit!
Idem dito in de mond, zachte aanzet, overwegend zwart fruit, tannines zacht verweven, mooie afdronk +15s
Meer genietbaar dan de 2005 die nog enkele jaren kelderrust kan gebruiken. Maar 2005 is complexer en volgens mij mooiere toekomst qua finesse.
2003 valt een beetje uit de toon in vergelijk met 2000-2001-2005.
Toch een mooie 88pnt
18-01-2013, 10:18 PM
Bericht: #47
RE: Saint Pierre Saint Julien
(18-01-2013 07:30 PM)jr02 schreef:  Saint Pierre 2003

2 uurtjes de karaf in en wat geeft dit:
BOEM overweldigende fruit in de neus; bosbessen, bramen, framboos... zomerfruit!
Idem dito in de mond, zachte aanzet, overwegend zwart fruit, tannines zacht verweven, mooie afdronk +15s
Meer genietbaar dan de 2005 die nog enkele jaren kelderrust kan gebruiken. Maar 2005 is complexer en volgens mij mooiere toekomst qua finesse.
2003 valt een beetje uit de toon in vergelijk met 2000-2001-2005.
Toch een mooie 88pnt

Volledig akkoord met de analyse van 2005. Vooral op fraîcheur en elegante stijl. Ook al mooie 03 gedronken, oa Troplong Mondot, de beste tot nog toe :-)
Pape Clément was ook zeer mooi !

Buvez du vin et vivez joyeux !
01-11-2013, 03:21 PM
Bericht: #48
RE: Saint Pierre Saint Julien
(04-11-2012 02:29 PM)jr02 schreef:  De Saint Pierre 2005 ook al in het glas gehad. Schoonpa heeft er een kist van liggen waarvan we er al 2 een kopje kleiner gemaakt hebben.
Blijkbaar nog geen TN geplaatst
In de neus leder, kruidig (thijm), vanille, mokka, rokerig.
Een wijn met warm temperament, tannines raken mooi vesmolten, alcohol aanwezig maar niet prominent. Rijp rood fruit die de bovenhand begint te nemen. Nu reeds mooie samenhang en zachte fruitige afdronk! Een paar jaar kelderrust of 6-8 uren caraf maakt dit wijntje, jong, zeer genietbaar.
(Een restje voor de volgende dag: BOEM een explotie aan rood rijp fruit, zachte textuur... deed ons denken aan de 2003)
Sorry, ik ben en blijf de beste vriend van 'Julien'

Op halloweenavond bij een stevige lamsbout nogmaals de 2005 mij laten inschenken: Mercie schoonpaapplaus
Weinig aan toe te voegen bij mijn voorgaande TN. De vanille toets viel mij iets meer op maar de kruidigheid thijm en rozemarijn vormden de perfecte match met de lambout en gratinpattatekes. De tweede fles moest er ook helemaal aan geloven, gezellig voor de openhaard...de vrouwen het eten bespreken voor de Allerheiligen-menu, de mannen keuvelend welke wijn ons schoonpa uit zijn kelder mag toveren.
RaRaRa...
11-03-2014, 10:03 PM
Bericht: #49
RE: Saint Pierre Saint Julien
2006

Niet al te veel woorden aan vuil maken:
Krachtige, gestructureerde, volle verleider doch in een zijden, fluwelen verpakking.
93/100

Laten liggen!

Bibere humanum est, ergo bibamus.
11-03-2014, 10:20 PM
Bericht: #50
RE: Saint Pierre Saint Julien
Bert, nu al zo'n bewaarwijn uit 2006 open doen Wink ik heb hem ook liggen, maar hij zal echt heel lang moeten liggen denk ik, niet echt een verrassing dat hij het zo goed doet Smile en ik wil binnen een 20-tal jaar nog eens de discussie aangaan over de 2005 en 2006 jaargang in bdx

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
11-03-2014, 10:29 PM
Bericht: #51
RE: Saint Pierre Saint Julien
(11-03-2014 10:20 PM)Kris G schreef:  Bert, nu al zo'n bewaarwijn uit 2006 open doen Wink ik heb hem ook liggen, maar hij zal echt heel lang moeten liggen denk ik, niet echt een verrassing dat hij het zo goed doet Smile en ik wil binnen een 20-tal jaar nog eens de discussie aangaan over de 2005 en 2006 jaargang in bdx

Wel Kris, dit was dag 4:
Opengedaan op zaterdagmiddag, 8u karaf, half flesje gedronken. Kurk er op.
Niet thuis geweest van zondagochtend tot gisteravond, 22u. Dan nog een glaasje gedronken. Daarnet rest vd fles en dit laatste deel was veruit het beste...

Bibere humanum est, ergo bibamus.
11-03-2014, 10:33 PM
Bericht: #52
RE: Saint Pierre Saint Julien
in een dwaze bui eens Pontet Canet 2006 ontkurkt, laatste slokken waren ook de beste toen, ik durf er eigenlijk geen jaartal op plakken wanneer de top 2006 op dronk zal zijn, maar het wordt heeeeeeeeeeeeeeeel lang wachten

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
11-03-2014, 10:36 PM
Bericht: #53
RE: Saint Pierre Saint Julien
(11-03-2014 10:33 PM)Kris G schreef:  in een dwaze bui eens Pontet Canet 2006 ontkurkt, laatste slokken waren ook de beste toen, ik durf er eigenlijk geen jaartal op plakken wanneer de top 2006 op dronk zal zijn, maar het wordt heeeeeeeeeeeeeeeel lang wachten

PC06
ik ook vorig jaar...
En moet me inhouden want heb nog maar 8 flessen over Big Grin

Bibere humanum est, ergo bibamus.
12-03-2014, 12:50 AM
Bericht: #54
RE: Saint Pierre Saint Julien
(11-03-2014 10:20 PM)Kris G schreef:  Bert, nu al zo'n bewaarwijn uit 2006 open doen Wink ik heb hem ook liggen, maar hij zal echt heel lang moeten liggen denk ik, niet echt een verrassing dat hij het zo goed doet Smile en ik wil binnen een 20-tal jaar nog eens de discussie aangaan over de 2005 en 2006 jaargang in bdx

Ik ben het eens met Kris G en Bert wat betreft het bewaarpotentieel van de 2006.( zie ook mijn vroegere reacties op dit forum)
Heb een aantal zelfde domeinen van de jaargang 2005 en 2006 liggen. De meeste 2006ers zullen de 2005 ruimschoots overleven.
Van de 2010 verwacht ik iets analoogs in vergelijking met de 2009: 2010 heeft het meest potentieel.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
12-03-2014, 08:25 AM
Bericht: #55
RE: Saint Pierre Saint Julien
(12-03-2014 12:50 AM)don quichotte schreef:  
(11-03-2014 10:20 PM)Kris G schreef:  Bert, nu al zo'n bewaarwijn uit 2006 open doen Wink ik heb hem ook liggen, maar hij zal echt heel lang moeten liggen denk ik, niet echt een verrassing dat hij het zo goed doet Smile en ik wil binnen een 20-tal jaar nog eens de discussie aangaan over de 2005 en 2006 jaargang in bdx

Ik ben het eens met Kris G en Bert wat betreft het bewaarpotentieel van de 2006.( zie ook mijn vroegere reacties op dit forum)
Heb een aantal zelfde domeinen van de jaargang 2005 en 2006 liggen. De meeste 2006ers zullen de 2005 ruimschoots overleven.
Van de 2010 verwacht ik iets analoogs in vergelijking met de 2009: 2010 heeft het meest potentieel.

En toch... Bij de betere Chateaux ben ik daar niet van overtuigd. Dit weekend dronk ik ondermeer Guibot La Fourvieille 2005 en deze wijn had de vierde dag dat ie open was nog steeds veel materie en vooral enorm veel tannines. Ik krijg meer en meer de indruk dat 2005 soms het nieuwe 1975 wordt...

Trop de neutralité rend insipide.
11-07-2014, 09:31 AM
Bericht: #56
RE: Saint Pierre Saint Julien
Gisterenavond St Pierre 2004 geschonken naast d Aighuile van hetzelfde naar. Tafelgenoten konden redelijk snel de linker van de rechteroever onderscheiden, de Castillon meer fruit, St Pierre peper, grafiet, korrelig.
Deze wijn beviel me zéér, ik geef m ruim 91 ptn.

Trop de neutralité rend insipide.
29-07-2014, 08:31 PM
Bericht: #57
RE: Saint Pierre Saint Julien
En opnieuw een St Pierre gedronken gisteren, de 2001. Zeer mooie, typische St Julien die mooi op dronk is maar nog 5+ jaren meekan op dit niveau.
Alweer, 91!


Bijlagen Miniatuurweergaven
   

Trop de neutralité rend insipide.
17-11-2014, 02:49 PM
Bericht: #58
RE: Saint Pierre Saint Julien
Gisteren de 2007 kado gekregen....
Was wel geen topjaar, maar ik ben toch wel es benieuwd!!
17-11-2014, 03:10 PM
Bericht: #59
RE: Saint Pierre Saint Julien
(17-11-2014 02:49 PM)Biff schreef:  Gisteren de 2007 kado gekregen....
Was wel geen topjaar, maar ik ben toch wel es benieuwd!!

ik heb gisteren de 2012 geproefd, dit kasteel presteerde ook (als één van de weinige) in dit moeilijke jaar, er is dus zeker hoop voor de 2007

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
17-11-2014, 03:31 PM
Bericht: #60
RE: Saint Pierre Saint Julien
Hoop doet levenSmile
Tvoordeel is, kheb er 2 gekregen dus we kunnen alle kanten uit...applaus


Ga naar locatie: