Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chateau Latour
08-03-2015, 08:40 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-03-2015 om 08:40 PM door Mathijs81.)
Bericht: #21
RE: Chateau Latour
En die speciale gelegenheid kwam sneller dan voorzien .... de beste (wijn)vrienden onverwacht over de vloer gekregen applaus

Een kleine degustatie met SHL1994, Pavie 1995 en afsluiten met Grand Vin Latour 1979 ( belofte ingelost Wink )

Niveau - top, rest van de fles in zeer goede toestand ( etiket, kurk, etc )
Kleur - nog een mooie rode kleur ( qua kleur bijna niets van pluimen verloren )
Neus - oud, inkt, hout, sigaren en al dat heerlijks dat boven kwam
Smaak - had wat tijd nodig om open te komen, dan een ongelooflijke rollercoaster aan smaken :heart: :heart: :heart:
Afdronk - heerlijk .... als dit Latour is, dan wil ik er meer van.

Punten ..... ik ga hier zonder nadenken direct een 98/100 geven - geen twijfel mogelijk.

Mathijs

   

When in doubt ... go for Pomerol !
08-03-2015, 08:49 PM
Bericht: #22
RE: Chateau Latour
(08-03-2015 08:40 PM)Mathijs81 schreef:  En die speciale gelegenheid kwam sneller dan voorzien .... de beste (wijn)vrienden onverwacht over de vloer gekregen applaus

Een kleine degustatie met SHL1994, Pavie 1995 en afsluiten met Grand Vin Latour 1979 ( belofte ingelost Wink )

Niveau - top, rest van de fles in zeer goede toestand ( etiket, kurk, etc )
Kleur - nog een mooie rode kleur ( qua kleur bijna niets van pluimen verloren )
Neus - oud, inkt, hout, sigaren en al dat heerlijks dat boven kwam
Smaak - had wat tijd nodig om open te komen, dan een ongelooflijke rollercoaster aan smaken :heart: :heart: :heart:
Afdronk - heerlijk .... als dit Latour is, dan wil ik er meer van.

Punten ..... ik ga hier zonder nadenken direct een 98/100 geven - geen twijfel mogelijk.

Mathijs

Wow, mooi.
En toch het bewijs dat '79 een fel onderschatte (en traagrijpende) jaargang is.
Gekocht op een veiling?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-03-2015, 08:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-03-2015 om 08:53 PM door Mathijs81.)
Bericht: #23
RE: Chateau Latour
@ Vinejo - gekocht van handelaar waar ik heel wat van mijn wijn ga halen.
Naast de jonge jaargangen heeft hij altijd een leuke selectie oudere ( duurdere ) klassewijnen.

Persoonlijk ben ik grote van van het jaar 1979, van de grote Chateaus heb ik al heerlijke zaken geproefd.
Op de derde plaats Leoville Las Cases, tweede plaats Margaux en dan deze Latour met stip op nummer 1

Mathijs

When in doubt ... go for Pomerol !
08-03-2015, 08:53 PM
Bericht: #24
RE: Chateau Latour
(08-03-2015 08:51 PM)Mathijs81 schreef:  @ Vinejo - gekocht van handelaar waar ik heel wat van mijn wijn ga halen.
Naast de jonge jaargangen heeft hij altijd een leuke selectie oudere ( duurdere ) klassewijnen.

Hm... Maakt mij benieuwd... ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-05-2015, 08:52 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-05-2015 om 08:53 PM door Biff.)
Bericht: #25
RE: Chateau Latour
Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveldSmile
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraanSmile
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!applaus

Live your life to the fullest, because it only happens once...
18-05-2015, 08:59 PM
Bericht: #26
RE: Chateau Latour
(18-05-2015 08:52 PM)Biff schreef:  Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveldSmile
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraanSmile
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!applaus

Dat zal wat worden op vaderdag..! Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-05-2015, 09:01 PM
Bericht: #27
RE: Chateau Latour
(18-05-2015 08:59 PM)vinejo schreef:  
(18-05-2015 08:52 PM)Biff schreef:  Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveldSmile
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraanSmile
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!applaus

Dat zal wat worden op vaderdag..! Wink
Zijt maar zekerthumbsup

Live your life to the fullest, because it only happens once...
18-05-2015, 10:38 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 18-05-2015 om 10:39 PM door Benz.)
Bericht: #28
RE: Chateau Latour
(18-05-2015 08:52 PM)Biff schreef:  Les Forts de Latour '98
Sorry Jo, maar ze is dit weekend gesneuveldSmile
Gedronken samen met mn ouders -van wie ik hem trouwens kreeg- bij een supermalse filet pur!

In het glas mooi oranjebruin, azo van dat kleur baksteen dat je her en der terug vind in het oude tuinmuurtje achteraanSmile
In de neus direkt dik in orde, tabak, leer, de geur van een mooi versmolten bordoo (voor zover ik er al gedronken heb)...
Je voelt zo, dit komt hele goe!

Idd, wat een heerlijke wijn, perfect versmolten en toch zo slecht nog niet bewaard blijkbaar...
We krijgen nog een klein tannine stuiptrekkingkje mee op het laatste, met een mooie afdronk....
Dit is me een wijn om U tegen te zeggen, de eerste keer in het glas....

Merci pa, dit was af!!applaus

Schitterend thumbsup

Save water drink wine!
22-03-2016, 10:34 PM
Bericht: #29
RE: Chateau Latour
Pauillac by Latour 2007 ( 3de wijn Chateau Latour )

Ik had me in Margaux City twee flessen 2008 gekocht en sindsdien verwoed op zoek.
Bij een BE handelaar dan eindelijk de 2007 gevonden om toch even te proberen.

Voorbereiding - kort voor consumptie uit de wijnkast gehaald + karaf
Kleur - diep diep donker rood
Neus - te zwak voor mij, maar toch hinten van mooi rood zomers fruit, licht grafiet
Smaak - leuk en speels in de mond, maar te weinig diepgang
Afdronk - daar ligt dan de sterkte in deze wijn - blijft zeer lang nagalmen in de mond.

Conclusie - zonder verdere ervaring met deze wijn, is het vooral de "buzz" om een Latour product te drinken.
Ik zou er nog wat van in huis halen, maar niet overdreven veel ...

   

Mathijs

When in doubt ... go for Pomerol !
22-03-2016, 11:45 PM
Bericht: #30
RE: Chateau Latour
(22-03-2016 10:34 PM)Mathijs81 schreef:  Pauillac by Latour 2007 ( 3de wijn Chateau Latour )

Ik had me in Margaux City twee flessen 2008 gekocht en sindsdien verwoed op zoek.
Bij een BE handelaar dan eindelijk de 2007 gevonden om toch even te proberen.

Voorbereiding - kort voor consumptie uit de wijnkast gehaald + karaf
Kleur - diep diep donker rood
Neus - te zwak voor mij, maar toch hinten van mooi rood zomers fruit, licht grafiet
Smaak - leuk en speels in de mond, maar te weinig diepgang
Afdronk - daar ligt dan de sterkte in deze wijn - blijft zeer lang nagalmen in de mond.

Conclusie - zonder verdere ervaring met deze wijn, is het vooral de "buzz" om een Latour product te drinken.
Ik zou er nog wat van in huis halen, maar niet overdreven veel ...



Mathijs

Deed me na die Reserve de la Comtesse een beetje denken aan een Sociando Mallet.
Zeker niet slecht. Beetje zwaar zelfs. Heeft volgens mij te maken met de vatrijping?

En doet mij lichtjes, doch met grote deemoed herinneren aan die gebroken Latour van begin dit jaar Sad

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
01-04-2016, 11:12 PM
Bericht: #31
RE: Chateau Latour
En omdat wijn niet eeuwig meegaat, daarom deze avond Grand Vin Latour 1994.

Eerst een enorm gesukkel om de kurk eruit te krijgen, verbrokkelde enorm.
Kleur - toch al duidelijk een evolutie in kleur
Neus - mooi, vooral peperige toetsen die naar boven kwamen
Smaak - zijdezacht in de mond, idem voor de afdronk
Afdronk - al wat tertiaire toetsen, ook hint van zoete kersen

Nu, 1994 is niet het meest sexy jaar, dat was te zien aan de prijs, maar ook aan de wijn.
In alle eerlijkheid scoor is de 1979 veel hoger dan de 1994, die mij iets ontgoochelde.

       

Mathijs

When in doubt ... go for Pomerol !
02-04-2016, 06:02 PM
Bericht: #32
RE: Chateau Latour
(01-04-2016 11:12 PM)Mathijs81 schreef:  En omdat wijn niet eeuwig meegaat, daarom deze avond Grand Vin Latour 1994.

Eerst een enorm gesukkel om de kurk eruit te krijgen, verbrokkelde enorm.
Kleur - toch al duidelijk een evolutie in kleur
Neus - mooi, vooral peperige toetsen die naar boven kwamen
Smaak - zijdezacht in de mond, idem voor de afdronk
Afdronk - al wat tertiaire toetsen, ook hint van zoete kersen

Nu, 1994 is niet het meest sexy jaar, dat was te zien aan de prijs, maar ook aan de wijn.
In alle eerlijkheid scoor is de 1979 veel hoger dan de 1994, die mij iets ontgoochelde.



Mathijs

wat was er eigenlijk slecht aan die wijn? Als ik je TN lees, lijkt mij dat toch redelijk goed?

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
02-04-2016, 07:29 PM
Bericht: #33
RE: Chateau Latour
(02-04-2016 06:02 PM)Olivier schreef:  wat was er eigenlijk slecht aan die wijn? Als ik je TN lees, lijkt mij dat toch redelijk goed?

Tja, voor fles die slordig rond de paar honderd Euro draait verwacht ik toch veel meer.
Ik vermoed dat vooral de vintage de wijn de das om doet .... een 1995 zou al veel anders smaken.

Mathijs

When in doubt ... go for Pomerol !
04-08-2016, 09:58 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-08-2016 om 09:59 PM door Mathijs81.)
Bericht: #34
RE: Chateau Latour
Forts de Latour 1989 ( opzoeking geeft ons - val Berlijnse Muur, eerste aflevering van Samson & Gert )

Helaas niet 100% kunnen van genieten wegens plots opkomende nasale verstopping - gelukkig meer aan het einde.

Toch grotendeels op tafel gezet om het gezelschap alsnog een positieve afsluiter van de dag mee te geven.

Zeer matige notities genomen, maar ik kan toch alvast dit meegeven.

Mooie evolutie qua kleur, doch nog zeer flink wat rood in het glas.
Zeer funky neusje bij openen, dat vervloog mettertijd en bloeide zelfs open.
Qua smaak, perfect versmolten tannines, zeer mooi en rond in de mond.
Afdronk, gekookt fruit ( lichte confituur ), daar waren we het beide over eens.

Ik had de flessen op veiling gekocht, uit een originele CBO (12), dus perfect in orde.
Toch, kurk was tot op één cm van de rand volledig doordrenkt - niet te lang meer liggen.
Zo een wijn waarvan je blij bent nu nog een tweetal flessen te hebben liggen.

Mathijs

           

When in doubt ... go for Pomerol !
05-08-2016, 01:43 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-08-2016 om 01:44 PM door Mr Coone.)
Bericht: #35
RE: Chateau Latour
(04-08-2016 09:58 PM)Mathijs81 schreef:  Forts de Latour 1989 ( opzoeking geeft ons - val Berlijnse Muur, eerste aflevering van Samson & Gert )

Helaas niet 100% kunnen van genieten wegens plots opkomende nasale verstopping - gelukkig meer aan het einde.

Toch grotendeels op tafel gezet om het gezelschap alsnog een positieve afsluiter van de dag mee te geven.

Zeer matige notities genomen, maar ik kan toch alvast dit meegeven.

Mooie evolutie qua kleur, doch nog zeer flink wat rood in het glas.
Zeer funky neusje bij openen, dat vervloog mettertijd en bloeide zelfs open.
Qua smaak, perfect versmolten tannines, zeer mooi en rond in de mond.
Afdronk, gekookt fruit ( lichte confituur ), daar waren we het beide over eens.

Ik had de flessen op veiling gekocht, uit een originele CBO (12), dus perfect in orde.
Toch, kurk was tot op één cm van de rand volledig doordrenkt - niet te lang meer liggen.
Zo een wijn waarvan je blij bent nu nog een tweetal flessen te hebben liggen.

Mathijs

Voor mij een al tamelijk oude wijn, maar er enorm van genoten.

Voornamelijk tertair uiteraard, maar ik kon er toch nog wel wat gekookt fruit uit halen.
Eerste slok was een regelrechte aanval op mijn speekselklieren. Wat een kracht dat dit beestje nog had!
En waar je bij een oude wijn meestal vooral overheersende wijnzuren aantreft, waren de zuren hier echt mooi versmolten met de tannines. Heel zacht in de mond.

Fantastische wijn. En dat voor een tweede wijn van 27 jaar!
Ik word er op slag terug wild van! Tongue

In water, one sees one's own face.
But in wine, one beholds the heart of another
05-08-2016, 03:04 PM
Bericht: #36
RE: Chateau Latour
(05-08-2016 01:43 PM)Mr Coone schreef:  Fantastische wijn. En dat voor een tweede wijn van 27 jaar!

..die wel duurder wordt verkocht dan 99,999% van de eerste wijnen.. Rolleyes

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
05-08-2016, 07:15 PM
Bericht: #37
RE: Chateau Latour
(05-08-2016 03:04 PM)vinejo schreef:  
(05-08-2016 01:43 PM)Mr Coone schreef:  Fantastische wijn. En dat voor een tweede wijn van 27 jaar!

..die wel duurder wordt verkocht dan 99,999% van de eerste wijnen.. Rolleyes

Zit op dezelfde golflengte.
05-08-2016, 10:28 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 05-08-2016 om 10:45 PM door don quichotte.)
Bericht: #38
RE: Chateau Latour
(05-08-2016 01:43 PM)Mr Coone schreef:  ........
En waar je bij een oude wijn meestal vooral overheersende wijnzuren aantreft, .......

? ? ? ? ? ? ? ?

Forumgangers die bij mij Bordeaux wijnen hebben gedronken van 82, 85 ; 88; 89; 90 zullen dat zeker niet bevestigen.
Hangt er zeker van af hoe deze bewaard werden.

Spreken we van Bourgognes dan is dit zeker een andere zaak. Zeer veel van deze wijnen ( meer dan 95% ?) heeft niet voldoende bestanddelen of materie om meer dan 20 jaar de aciditeit te counteren.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
05-08-2016, 11:44 PM
Bericht: #39
RE: Chateau Latour
(05-08-2016 10:28 PM)don quichotte schreef:  
(05-08-2016 01:43 PM)Mr Coone schreef:  ........
En waar je bij een oude wijn meestal vooral overheersende wijnzuren aantreft, .......

? ? ? ? ? ? ? ?

Forumgangers die bij mij Bordeaux wijnen hebben gedronken van 82, 85 ; 88; 89; 90 zullen dat zeker niet bevestigen.
Hangt er zeker van af hoe deze bewaard werden.

Spreken we van Bourgognes dan is dit zeker een andere zaak. Zeer veel van deze wijnen ( meer dan 95% ?) heeft niet voldoende bestanddelen of materie om meer dan 20 jaar de aciditeit te counteren.

Ik denk dat Mr Coone "veelal" bedoelde ipv "meestal" en dat hij wou zeggen dat bij vele wijnen idd de substantie ontbreekt om de zuren te compenseren in tegenstelling tot bij topBordeaux uit een goed jaar (welke hij en Mathijs toch al geregeld dronken dacht ik Wink )
Voor wat betreft oudere Bourgogne, daar heb ik toch ook al een paar verrassend positieve ervaringen mee gehad hoor, en niet per se van grote namen of appelaties...
06-08-2016, 12:32 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 06-08-2016 om 12:34 AM door Mathijs81.)
Bericht: #40
RE: Chateau Latour
(05-08-2016 11:44 PM)vinejo schreef:  Ik denk dat Mr Coone "veelal" bedoelde ipv "meestal" en dat hij wou zeggen dat bij vele wijnen idd de substantie ontbreekt om de zuren te compenseren in tegenstelling tot bij topBordeaux uit een goed jaar (welke hij en Mathijs toch al geregeld dronken dacht ik Wink )

MrCoone is - in tegenstelling tot mezelf - geen liefhebber / aanhanger van wijnen die vooral op tertiaire toetsen spelen.
Oude krakers ( jaren 60-70 ) die de tand des tijds overleefd hebben zijn zeker niet aan hem besteed.

Niettemin is op dit forum duidelijk gebleken dat moi-même nog volop kan genieten van tertiaire toetsen in het glas Slurp.

Mathijs
(05-08-2016 03:04 PM)vinejo schreef:  ..die wel duurder wordt verkocht dan 99,999% van de eerste wijnen.. Rolleyes

Geld maakt niet gelukkig, maar in het geval van de Forts Latour 1989 deed het dit wel voor een andere wijnliefhebber applaus.

When in doubt ... go for Pomerol !


Ga naar locatie: