Wat ben jij aan het drinken nu?

[Sur la Table]

(30-10-2023 12:36 PM)Jef schreef:  Hoe was het vervelende werk gisteren?

Dat was geen straf. In 2021 ter plaatse geweest bij beide adressen en toen meteen al een zwak voor Chambeyron. Een mooie condrieu en 3 verschillende Cote rotie. Ook nog een selectie basiswijnen. Destijds niks mee gedaan, nu weer wat ruimte voor uitbreiding en dacht, laat ik dit nog eens open trekken. Het plan is om eind volgende week naar Frankrijk te gaan en dacht dan kan ik meteen wat meenemen. Echter wordt het nog lastig om wat te krijgen, er zijn meer kapers op de kust.

De eerste 3 wijnen waren dus van Chambeyron, 2019.

De opbrengsten hier variëren van 35 hL voor de eerste tot 30 hL voor de laatste 2. 20 maanden op hout waarvan 15 à 20 % nieuw. 100 % Syrah

De eerste was nu mooi open en prachtig drinkbaar. Heerlijke fruittoets, dat sappige donkere fruit. Het syrah pepertje en de mineraalachtige toets ontbreken zeker niet. Nog een primair boeket maar wel open. Heerlijk sappig in de mond, tannine heel zacht. Finesse, kracht en lengte. Bijna Bourgondisch, voor een noord Rhone dan. Mooie stijl.

Nummer 2 was wat krachtiger, maar evengoed het mooie fruit. Tannine meer prominent maar niet storend. Van alles wat meer, grafiet, de kruiden.

Nummer 3 was nog geconcentreerder en hier minder fruit maar meer steenachtige elementen in de neus en weeral het kruidige wat syrah kan hebben. Deze zit nog wat op slot vergeleken met de andere maar je merkt de ingehouden kracht, vooral in de lange afdronk.

Wijn 1 haalde de volgende dag niet. Wijn 2 en 3 waren alleen maar beter geworden. Echt een mooie, niet te zware stijl maar toch de power die hoort bij wijnen van dit kaliber (en prijs).

Mocht ik hier niet tussen komen probeer ik het nog bij het adres van wijn 4, Mouton uit Condrieu. Ook zijn wijnen zijn zeker niet slecht. Maakt ze iets krachtiger en gebruikt wat meer hout. Zowel in wit als rood, desalniettemin een mooie fraicheur, proefde ik daar. Toen ik er was, was alles op en daardoor alleen enkele flessen condrieu mee kunnen nemen en dan deze Cote Rotie, Maisie Rouge 2018. Daar was ik toen niet zo kapot van. Dat lag waarschijnlijk aan de jeugdigheid. We zijn inmiddels 2,5 jaar verder en deze wijn is mooi open gekomen. Het verschil is sowieso het jaar, 2018 was heel heet, en Maison Rouge is als ik mij niet vergis het zuidelijkste en zonnigste deel van de AOP waar je stevige wijnen van kunt verwachten.

Deze wijn deed qua intensieteit dan ook niet onder, maar was wel wat anders. Meer hout en het andere jaar gaven dit een meer boers karakter. Wat rijper fruit maar vooral veel andere tonen, heel compleet. Zachte kruiden, iets animaals en herfstachtigs. Moeilijk onder woorden te brengen maar het was erg lekker. In de mond weer veel intensiteit, zachter maar weer een geweldige lengte. Ook geen storende tannine of iets. Deze wijn was ook nog goed op dag 2, geen haast dus.

Alle 4 heerlijke wijnen!

[UC]

(30-10-2023 02:19 PM)Dave schreef:  Ik heb daar ooit 1 proefflesje van gekocht (toen nog Gilles Berlioz, denk ik)
en was toen ook redelijk "blown away". Cuvée was "Les filles", als ik me goed herinner.

Maar de prijzen swingen ook weer de pan uit tegenwoordig, niet?

Ja, stond voor 32 euro op tafel volgens mij.

[Jef]

En,wat zijn de prijzen,Sam?

[Sur la Table]

(30-10-2023 04:09 PM)Jef schreef:  En,wat zijn de prijzen,Sam?

De jaargang 2019 had ik kunnen verkopen voor +- € 37,50 / € 45 / € 55. Van de huidige jaargang nog geen prijzen. Zal ongetwijfeld weer iets omhoog zijn.

Edit: uit mijn hoofd gezegd.

[UC]

Henry Pelle Sancerre La Croix aux Garde 2020.

Klassieke Sancerre. De frisheid straalt je tegemoet. Witte bloemen, witte perzik, overdaad aan citrus en gras, groene appel, met mooie hoge, strakke zuren en afdronk met lekker bittertje van limoenschil. Veel energie en mineraliteit.

[UC]

Daarna nog Ronan by Clinet. Niet vergelijken met het echte werk, maar voor 10,95 meer dan prima.

[Biff]

La Dame de Malescot 2018 Margaux.
2e wijn van Chateau Malescot Saint-Exupery Margaux.

Over 3 dagen gedronken, met vanavond een laatste glas. 2/3/1
Gisteren op zn best en eigenlijk al goed te genieten.
Ietsjes koeler geschonken en dit leek wel te werken.

Ik dronk ooit de Grand Vin 2013 maar de 2e uit 2018 kon me veel meer bekoren.
Gekocht in Colruyt aan 17/fles omdat ze weg moesten
Mij hoor je alvast niet klagen...
Ik gaf een flesje kado aan vader en heb er nu nog 1tje over

[Jean]

(06-11-2023 08:40 PM)Biff schreef:  La Dame de Malescot 2018 Margaux.
2e wijn van Chateau Malescot Saint-Exupery Margaux.

Over 3 dagen gedronken, met vanavond een laatste glas. 2/3/1
Gisteren op zn best en eigenlijk al goed te genieten.
Ietsjes koeler geschonken en dit leek wel te werken.

Ik dronk ooit de Grand Vin 2013 maar de 2e uit 2018 kon me veel meer bekoren.
Gekocht in Colruyt aan 17/fles omdat ze weg moesten
Mij hoor je alvast niet klagen...
Ik gaf een flesje kado aan vader en heb er nu nog 1tje over

Was het hout niet te veel aanwezig?

Ik dronk vroeger deze wijn bij mijn ouders (ik herinner me een heerlijke 2000, lekker fruitig), maar ik proefde er ooit eentje van 2014 of zo, en ik vond dat het hout teveel domineerde tegenover vroeger... Vandaar dat ik die wijn niet meer kocht.

[Jef]

Saint Aubin En Montceau 2019 Marc Colin.
Zeer mooie Bourgogne.

[Biff]

(07-11-2023 02:23 PM)Jean schreef:  

(06-11-2023 08:40 PM)Biff schreef:  La Dame de Malescot 2018 Margaux.
2e wijn van Chateau Malescot Saint-Exupery Margaux.

Over 3 dagen gedronken, met vanavond een laatste glas. 2/3/1
Gisteren op zn best en eigenlijk al goed te genieten.
Ietsjes koeler geschonken en dit leek wel te werken.

Ik dronk ooit de Grand Vin 2013 maar de 2e uit 2018 kon me veel meer bekoren.
Gekocht in Colruyt aan 17/fles omdat ze weg moesten
Mij hoor je alvast niet klagen...
Ik gaf een flesje kado aan vader en heb er nu nog 1tje over

Was het hout niet te veel aanwezig?

Ik dronk vroeger deze wijn bij mijn ouders (ik herinner me een heerlijke 2000, lekker fruitig), maar ik proefde er ooit eentje van 2014 of zo, en ik vond dat het hout teveel domineerde tegenover vroeger... Vandaar dat ik die wijn niet meer kocht.

Bij deze 2018 alvast niet, of niet in die mate dat ik het opmerkte en me er aan gestoord heb...
Nu, aan 17 euro een koopje natuurlijk, ik heb geen idee van de normale richtprijs momenteel gaat en of ik aan die prijs wel zou toeslaan.

[Jean]

(09-11-2023 10:54 PM)Biff schreef:  

(07-11-2023 02:23 PM)Jean schreef:  

(06-11-2023 08:40 PM)Biff schreef:  La Dame de Malescot 2018 Margaux.
2e wijn van Chateau Malescot Saint-Exupery Margaux.

Over 3 dagen gedronken, met vanavond een laatste glas. 2/3/1
Gisteren op zn best en eigenlijk al goed te genieten.
Ietsjes koeler geschonken en dit leek wel te werken.

Ik dronk ooit de Grand Vin 2013 maar de 2e uit 2018 kon me veel meer bekoren.
Gekocht in Colruyt aan 17/fles omdat ze weg moesten
Mij hoor je alvast niet klagen...
Ik gaf een flesje kado aan vader en heb er nu nog 1tje over

Was het hout niet te veel aanwezig?

Ik dronk vroeger deze wijn bij mijn ouders (ik herinner me een heerlijke 2000, lekker fruitig), maar ik proefde er ooit eentje van 2014 of zo, en ik vond dat het hout teveel domineerde tegenover vroeger... Vandaar dat ik die wijn niet meer kocht.

Bij deze 2018 alvast niet, of niet in die mate dat ik het opmerkte en me er aan gestoord heb...
Nu, aan 17 euro een koopje natuurlijk, ik heb geen idee van de normale richtprijs momenteel gaat en of ik aan die prijs wel zou toeslaan.

Ik passeer amper nog in de Colruyt, maar ik dacht dat die rond de €24 stond...

[Jef]

Morey Saint Denis Blanc 2018 Dom. Dujac.
Zeer mooie Bourgogne.

[UC]

Kan slechter

[vinejo]

(16-11-2023 12:33 AM)UC schreef:  Kan slechter

Wednesday night…nice.

[Olivier]

(16-11-2023 07:24 AM)vinejo schreef:  

(16-11-2023 12:33 AM)UC schreef:  Kan slechter

Wednesday night…nice.

Interessante tasting!

[Corto]

(16-11-2023 10:14 AM)Olivier schreef:  

(16-11-2023 07:24 AM)vinejo schreef:  

(16-11-2023 12:33 AM)UC schreef:  Kan slechter

Wednesday night…nice.

Interessante tasting!

Hoe was de Santa Cecilia?

[Jef]

Gisteren Les Fiefs de Lagrange 2014.
Zeer mooi nu.

[UC]

(16-11-2023 10:21 AM)Corto schreef:  

(16-11-2023 10:14 AM)Olivier schreef:  

(16-11-2023 07:24 AM)vinejo schreef:  

(16-11-2023 12:33 AM)UC schreef:  Kan slechter

Wednesday night…nice.

Interessante tasting!

Hoe was de Santa Cecilia?

Mooie wijn. Nog wat te jong naar mijn mening, tannines mogen nog wel wat beter integreren en niet 100% mijn stijl. Maar mooie neus: blauwe viooltjes, blauw en zwart fruit, pepertje, leer. In de mond wat frisser fruit en zuren, redelijk volle body.

[Jef]

Deze avond een duivenfilet met een appeltje met veenbessen en een stronkje gebakken witloof.Wijn:Nuits Saint Georges Chicotot 2018.

[wvd]

(17-11-2023 03:36 PM)Jef schreef:  Deze avond een duivenfilet met een appeltje met veenbessen en een stronkje gebakken witloof.Wijn:Nuits Saint Georges Chicotot 2018.

Misschien best nu al openen! 2018 kan soms nogal tegenwerken.

[Jef]

Moet ik dan voor deze gaan?Savigny-les-Beaune Guillemot 'Aux Gravains' 2011.

[wvd]

(17-11-2023 04:04 PM)Jef schreef:  Moet ik dan voor deze gaan?Savigny-les-Beaune Guillemot 'Aux Gravains' 2011.

Dat gaat rijper zijn, maar opgelet, vele 2011 hebben meer of minder pyrazine, dat "groene" trekje wat sommigen aan lieveheersbeestjes doet denken. Maar als je die wijn al gedronken hebt, dan weet je dat wel.

[vinejo]

(17-11-2023 06:00 PM)wvd schreef:  

(17-11-2023 04:04 PM)Jef schreef:  Moet ik dan voor deze gaan?Savigny-les-Beaune Guillemot 'Aux Gravains' 2011.

Dat gaat rijper zijn, maar opgelet, vele 2011 hebben meer of minder pyrazine, dat "groene" trekje wat sommigen aan lieveheersbeestjes doet denken. Maar als je die wijn al gedronken hebt, dan weet je dat wel.

Of bloembollen.

[Jef]

Zeer lekkere Bourgogne.Geen lieveheersbeestjes of bloembollen tegengekomen.

[UC]

Weinig tijd om wat te typen deze dagen, dus wederom fotootje van gisteren:

[Biff]

Het is me nogal het jaar geweest....

Op het werk begraven onder de stress en mn vrouw die momenteel met een zware burnout kampt.
Aangezien ik momenteel alles draag in het huishouden ga ik op zondag graag es langs bij mn ouders. Mn pa -groot wijnliefhebber- is er intussen 70 en ik neem graag een flesje mee om samen te degusteren en even bij te komen van alle drukte.
Het is er altijd warm en gezellig en ik vertoef er graag.

Zo ook vorige zondag waar ik een Chateau Durfort Vivens 2009 Margaux uit mn klimaatkast had gehaald.
Ik kreeg ze ooit kado van mn pa en ik dacht na +10 jaar kelderrust en slechts 1 flesje te hebben, die neem ik mee.

Trouwens, mn pa is momenteel de enige waar ik nog actief wijn mee degusteer. Ik vind niet echt verbinding (voor zover ik die al zoek) hier in Ieper en al mn vrienden houden meer van streekbieren

Maar Chateau Durfort Vivens 2009 dus.
Ik had die nog nooit in het glas, pop and pour...
Maar wat een heerlijk glas wijn, donkerrood, zalig snuffelneusje en mooi op haar plooi ah komen, met nog +10 jaar op de teller.
Open die in een 10tal jaar en ze schakelt nog een paar versnellingen hoger.

Wij hebben er alvast niet op gewacht en ze samen gedegusteerd

[Olivier]

(22-11-2023 01:08 PM)Biff schreef:  Het is me nogal het jaar geweest....

Op het werk begraven onder de stress en mn vrouw die momenteel met een zware burnout kampt.
Aangezien ik momenteel alles draag in het huishouden ga ik op zondag graag es langs bij mn ouders. Mn pa -groot wijnliefhebber- is er intussen 70 en ik neem graag een flesje mee om samen te degusteren en even bij te komen van alle drukte.
Het is er altijd warm en gezellig en ik vertoef er graag.

Zo ook vorige zondag waar ik een Chateau Durfort Vivens 2009 Margaux uit mn klimaatkast had gehaald.
Ik kreeg ze ooit kado van mn pa en ik dacht na +10 jaar kelderrust en slechts 1 flesje te hebben, die neem ik mee.

Trouwens, mn pa is momenteel de enige waar ik nog actief wijn mee degusteer. Ik vind niet echt verbinding (voor zover ik die al zoek) hier in Ieper en al mn vrienden houden meer van streekbieren

Maar Chateau Durfort Vivens 2009 dus.
Ik had die nog nooit in het glas, pop and pour...
Maar wat een heerlijk glas wijn, donkerrood, zalig snuffelneusje en mooi op haar plooi ah komen, met nog +10 jaar op de teller.
Open die in een 10tal jaar en ze schakelt nog een paar versnellingen hoger.

Wij hebben er alvast niet op gewacht en ze samen gedegusteerd

Groot gelijk

[vinejo]

(22-11-2023 02:29 PM)Olivier schreef:  

(22-11-2023 01:08 PM)Biff schreef:  Het is me nogal het jaar geweest....

Op het werk begraven onder de stress en mn vrouw die momenteel met een zware burnout kampt.
Aangezien ik momenteel alles draag in het huishouden ga ik op zondag graag es langs bij mn ouders. Mn pa -groot wijnliefhebber- is er intussen 70 en ik neem graag een flesje mee om samen te degusteren en even bij te komen van alle drukte.
Het is er altijd warm en gezellig en ik vertoef er graag.

Zo ook vorige zondag waar ik een Chateau Durfort Vivens 2009 Margaux uit mn klimaatkast had gehaald.
Ik kreeg ze ooit kado van mn pa en ik dacht na +10 jaar kelderrust en slechts 1 flesje te hebben, die neem ik mee.

Trouwens, mn pa is momenteel de enige waar ik nog actief wijn mee degusteer. Ik vind niet echt verbinding (voor zover ik die al zoek) hier in Ieper en al mn vrienden houden meer van streekbieren

Maar Chateau Durfort Vivens 2009 dus.
Ik had die nog nooit in het glas, pop and pour...
Maar wat een heerlijk glas wijn, donkerrood, zalig snuffelneusje en mooi op haar plooi ah komen, met nog +10 jaar op de teller.
Open die in een 10tal jaar en ze schakelt nog een paar versnellingen hoger.

Wij hebben er alvast niet op gewacht en ze samen gedegusteerd

Groot gelijk

+1
Veel courage voor jou en je familie, Biff!
En altijd welkom in t Gentse om eens lekker mee te zui…proeven!

[Vince]

een goed glas wijn gedeeld met gelijkgestemden is véél meer waard dan therapeuten-tegen-betaling of de goede raad van de zoveelste BV (nu vandaag weer Evy Gruyaert die opnieuw aan alcohol-bashing doet)

[vinejo]

(22-11-2023 03:10 PM)Vince schreef:  een goed glas wijn gedeeld met gelijkgestemden is véél meer waard dan therapeuten-tegen-betaling of de goede raad van de zoveelste BV (nu vandaag weer Evy Gruyaert die opnieuw aan alcohol-bashing doet)

Of coaches, idd ;-)