Wat ben jij aan het drinken nu?

[Jean]

(22-11-2023 03:10 PM)Vince schreef:  een goed glas wijn gedeeld met gelijkgestemden is véél meer waard dan therapeuten-tegen-betaling of de goede raad van de zoveelste BV (nu vandaag weer Evy Gruyaert die opnieuw aan alcohol-bashing doet)

Naar het schijnt is dat een deel van het mediteraans (of Japans) dieet. Samen eten en drinken is blijkbaar zeer bevorderlijk om stress te verminderen en het zou nog eens goed zijn tegen alzheimer etc. (allee, niet de alcohol, wel het samen zijn).

[Jef]

Zaterdag Beaune Teurons 1 cru Albert Morot 2009 in het glas.
Niets verval,zeer mooie Bourgogne.

[wvd]

(27-11-2023 12:14 PM)Jef schreef:  Zaterdag Beaune Teurons 1 cru Albert Morot 2009 in het glas.
Niets verval,zeer mooie Bourgogne.

't Zou straf zijn moest daar nu al verval op zitten. De wijnen van Morot zijn meestal pas echt op dronk na een jaar of vijftien

---

Zoals de meeste echt mooie Bourgognes van premier cru niveau in goede jaren trouwens. Was het niet onze Don Quichotte die ooit zei: " Als ge er geen vijftien jaar kunt van afblijven, waarom koopt ge het dan?"?

[Biff]

Deze namiddag terug richting de ouders
Ik denk er aan om een Chateau Boyd Cantenac 2003 mee te nemen.
Is nu op zn 20e (!), niet te geloven dat 2003 ook al 20 jaar geleden is, dus dit zou wel moeten goed komen...
Kga ze sebiet es zoeken id klimaatkast

[Biff]

Fles dus niet gevonden
Tis Alter Ego 2012 geworden

Toegekomen bij mn ouders en er stond reeds een Chateau Du Glana 2015 open.
Glas van gedronken, correcte wijn maar weinig spannends, allemaal nogal licht. 2015 is mss sowieso wat moeilijk momenteel in zn 8e levensjaar en brengt nog 5 jaar geduld een beter voor de dag komende wijn.

De Alter Ego was van een ander kaliber natuurlijk.
Initieel nog ietjes te koud want kwam uit de klimaatkast dus weinig neus, maar power in de mond.
Op zn 11 jaar nog niet klaar, niks storends maar nog teveel tannines aanwezig.
Geef deze 2e wijn van Chateau Palmer nog 10 jaar rust en dan komt dit hele goed.
Waarom ik ze nu al open gedaan heb, goeie vraag.... ik had maar 1 flesje en ik dacht dat een 2e wijn na 10 jaar wel al een beetje in de plooi ging gevallen zijn, niet dus.

Naarmate de namiddag vorderde kwam de wijn wel beter in het glas.
Karaferen ging deze dame deugd gedaan hebben, maar mn pa karafeert nooit (geen idee waarom niet), dus moesten we het maar zo doen.

Dus, ondanks het 'mindere' jaar 2012 op linkeroever, laat die toppers nog maar minimum 10 jaar liggen en dat komt hele goed

[Biff]

In navolging van mn post ivm Chateau Chasse Spleen 2006 vs Chateau Grand Pontet 2006 van vorige week in tweeduel, had ik nog een halfje Grand Pontet aan de kant staan.

Ik had een halfje gevuld tot helemaal bovenaan zodat er bijna geen zuurstof bijkon (geen idee of dit enig effect heeft gehad) en daarna een kurk erop.

Zondag dat halfje dan gedegusteerd en toen was ik wel onder de indruk. Veel mooier, zachter en nu wel in balans. Zuurtjes waren verdwenen en ik kreeg een lekker glas in de plaats.
De zuurstofkuur van het overgieten had ze blijkbaar deugd gedaan, samen met dat weekje rust.

[Jeroen Pieter]

Ik verbaas me toch iedere keer weer dat er nog zoveel liefhebbers op dit forum zitten.

Wijn is te jong, is te oud, is te warm, is te koud, niet gedecanteerd, wel gedecanteerd, worteldag, geen worteldag, verkeerde glas, foute match met het eten, niet/ wel goed bewaard, te veel betaald, kurk..fouten in de wijn, nog even op adem komen dan maar..
of toch maar even niet...

Je zou er bijna wijnvrees van krijgen!

[vinejo]

(14-12-2023 07:24 PM)Jeroen Pieter schreef:  Ik verbaas me toch iedere keer weer dat er nog zoveel liefhebbers op dit forum zitten.

Wijn is te jong, is te oud, is te warm, is te koud, niet gedecanteerd, wel gedecanteerd, worteldag, geen worteldag, verkeerde glas, foute match met het eten, niet/ wel goed bewaard, te veel betaald, kurk..fouten in de wijn, nog even op adem komen dan maar..
of toch maar even niet...

Je zou er bijna wijnvrees van krijgen!

Tja, dat heb je nu eenmaal met een “levend” product hé ;-)
@Biff: Ook nog gedaan, overgieten in halfje, is idd de enige manier om te vermijden dat een Bordeaux de volgende dag geoxideerd is.

[Sur la Table]

Dat is het gevaar van ons. Alles doodanalyseren. Voor de buitenwereld lijkt het dan net of we er niet van genieten, maar ja het is onze manier van genieten van onze hobby. Blijft leuk maar we draven een beetje door af en toe. Desondanks genieten we er volop van, anders stopten we er wel mee.

---

Over Bordeaux gesproken, ik sta 3 dagen achter elkaar op een kerstmarkt. Soms willen er mensen wat proeven uiteraard. Heb nu een eenvoudige Bordeaux uit 2011 open op dag 2, gister geopend. Hij is beter dan gister. Mij benieuwen of hij morgen nog leeft. Heerlijk glas wijn. Best verkochte wijn

[Jef]

Gisteren Coutelin Merville 2008.
Nog mooi rode kleur.
Eigenlijk lekker.Nu hier 1+1 gratis bij AH.
Dus 10 euro per fles.

[redacteur]

(15-12-2023 12:04 PM)Jef schreef:  Gisteren Coutelin Merville 2008.
Nog mooi rode kleur.
Eigenlijk lekker.Nu hier 1+1 gratis bij AH.
Dus 10 euro per fles.

Tgoh, Coutelin-Merville, daar heb ik nog de 2010 van liggen.
Zo'n wijn die ik al helemaal was vergeten. Zat in 2019 alvast nog potdicht.

Eens eentje moeten openen als ik nog eens zin heb in Bordeaux.

[dakur]

Vrijdag blind in het glas : Tinta Negra dos Villoes. Wat een prachtige pinot noir is me dat, dacht ik. Gelukkig sprak ik die woorden niet luidop, want het was dus de Tinta Negra.
De wijnranken groeien op het eiland Porto Santo (Azoren).
Intrigerende wijn !

[Olivier]

(17-12-2023 10:38 AM)dakur schreef:  Vrijdag blind in het glas : Tinta Negra dos Villoes. Wat een prachtige pinot noir is me dat, dacht ik. Gelukkig sprak ik die woorden niet luidop, want het was dus de Tinta Negra.
De wijnranken groeien op het eiland Porto Santo (Azoren).
Intrigerende wijn !

Klinkt inderdaad als spek voor mijn bek

[Corto]

(17-12-2023 10:38 AM)dakur schreef:  De wijnranken groeien op het eiland Porto Santo (Azoren).
Intrigerende wijn !

Lijkt me een heel mooie wijn te zijn. De Azoren liggen wel een heel eind van Porto Santo vandaan. Het eiland Madeira is veel dichterbij.

[Biff]

Straks Chateau l'Enclos 2012 Pomerol of Chateau Durfort Vivens 2009 Margaux!

[Biff]

Het is ze dus uiteraard alle twee geworden.

De Pomerol al mooi op zn plooi, tertiar neusje, vuilputje en lichtbruin randje. Zacht zalvend, lekker.

De Durfort is zwaar geweld, niet storende droogtrekking, wat gesloten neus.

Ik prefereer hier toch de Pomerol wegens verder geëvolueerd, Durfort nog 10 jaar vergeten indien je die liggen hebt.

[Jef]

Gisteren La Dauphine 2011.
Nog nooit een Fronsac gedronken,maar zeer zacht en lekker.
90% Merlot.

[Biff]

Deel 2 van Chateau Vrai Canon Bouché 2006, het halfje overschot van vorige week.
Ik ging normaal dit weekend nog es de twee tegenover elkaar zetten, maar ik had nù zin in een glas wijn.
Dus dat halfje opgesnort en nu een glaasje ah opsloeberen.

Ook hier heeft een zuurstofkuur van grote naar kleine fles én een weekje rust haar goed gedaan.
De neus is nog verder geëvolueerd en de aanwezige zuurtjes zijn wat gaan liggen op de achtergrond.

Behoorlijk positief dus allemaal!
Nu afwachten wat de rest van de avond in het glas brengt

[PietW]

Gisteren gedronken Gigondas 2015 van Gabriel Meffre, Domaine de Longue Toque.
Bij de AH van 17.99 voor 13.49. In een vlaag van optimisme alle 6 meegenomen maar toch wel een beetje zenuwachtig bij de eerste fles. Vroeger vaak in de Gigondas geweest en wel wat wijnen gedronken en gekocht. Later 2009-2010 soms wel wat teleurgesteld vanwege warme, flaby wijnen met veel alkohol. Ook deze had 15.5% alcohol maar 2015 is een goed jaar. PnP. Mooie donker paarse kleur, geur van kers, krentje en madeira. Verrasend fris door mooie zuren. Lauriertje en nog voldoende fruit. Stevige wijn met nog volop leven en een mooie lange afdronk. Geen last van de alcohol. Werd in het glas wat ronder dus de volgende keer maar wat meer beluchten. Ben er wel tevreden mee.

[WhyAlwaysMe]

Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

[vinejo]

(26-12-2023 12:28 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

Holger Koch is idd zeer Bourgondisch voor een Duitser. Tophuis.
Wel benieuwd naar die ZA ook, waar haalde je die?

[WhyAlwaysMe]

(26-12-2023 01:17 PM)vinejo schreef:  

(26-12-2023 12:28 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

Holger Koch is idd zeer Bourgondisch voor een Duitser. Tophuis.
Wel benieuwd naar die ZA ook, waar haalde je die?

De ZA was een geschenk, maar is bij Vinyo (Aalst) aan €54 (btwin) te koop, of voor €34 op het domein, maar dat is al wat verder rijden :-)

[vinejo]

(26-12-2023 04:15 PM)WhyAlwaysMe schreef:  

(26-12-2023 01:17 PM)vinejo schreef:  

(26-12-2023 12:28 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

Holger Koch is idd zeer Bourgondisch voor een Duitser. Tophuis.
Wel benieuwd naar die ZA ook, waar haalde je die?

De ZA was een geschenk, maar is bij Vinyo (Aalst) aan €54 (btwin) te koop, of voor €34 op het domein, maar dat is al wat verder rijden :-)

Ah, ok, is toch ook al ongeveer de winkelprijs van een goed Village perceel in Gevrey of van een premier cru in pakweg Pernand Vergelesses.

[shiraz]

(26-12-2023 04:15 PM)WhyAlwaysMe schreef:  

(26-12-2023 01:17 PM)vinejo schreef:  

(26-12-2023 12:28 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

Holger Koch is idd zeer Bourgondisch voor een Duitser. Tophuis.
Wel benieuwd naar die ZA ook, waar haalde je die?

De ZA was een geschenk, maar is bij Vinyo (Aalst) aan €54 (btwin) te koop,

Dan ben je toch beter af bij https://www.uniquato.be/product/10610701...-noir-2019

[vinejo]

(26-12-2023 10:00 PM)shiraz schreef:  

(26-12-2023 04:15 PM)WhyAlwaysMe schreef:  

(26-12-2023 01:17 PM)vinejo schreef:  

(26-12-2023 12:28 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

Holger Koch is idd zeer Bourgondisch voor een Duitser. Tophuis.
Wel benieuwd naar die ZA ook, waar haalde je die?

De ZA was een geschenk, maar is bij Vinyo (Aalst) aan €54 (btwin) te koop,

Dan ben je toch beter af bij https://www.uniquato.be/product/10610701...-noir-2019

Haha, Shiraz, ons www-wijnwonder)

[WhyAlwaysMe]

(26-12-2023 10:00 PM)shiraz schreef:  

(26-12-2023 04:15 PM)WhyAlwaysMe schreef:  

(26-12-2023 01:17 PM)vinejo schreef:  

(26-12-2023 12:28 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

Holger Koch is idd zeer Bourgondisch voor een Duitser. Tophuis.
Wel benieuwd naar die ZA ook, waar haalde je die?

De ZA was een geschenk, maar is bij Vinyo (Aalst) aan €54 (btwin) te koop,

Dan ben je toch beter af bij https://www.uniquato.be/product/10610701...-noir-2019

Dat is een andere vintage!

---

(26-12-2023 09:41 PM)vinejo schreef:  

(26-12-2023 04:15 PM)WhyAlwaysMe schreef:  

(26-12-2023 01:17 PM)vinejo schreef:  

(26-12-2023 12:28 PM)WhyAlwaysMe schreef:  Deze wil ik jullie niet onthouden. Gisteren in het glas: Kershaw Pinot Noir (Clonal Selection) 2017 uit Elgin, Zuid-Afrika. Ik ben in het algemeen geen fan van Zuid-Afrikaanse pinot noir, maar veel beter dan dit wordt het niet. Schenk dit in een blind tasting tussen enkele grote bourgognes en deze pinot noir staat gerust zijn mannetje. Wat een heerlijke neus en lekker lange afdronk.

Ook gedronken: Holger Koch Reserve Pinot Noir 2020 uit Baden, Duitsland. Zelfde prijsklasse als hierboven. Heerlijk complexe pinot. Aardser dan bovenstaande Zuid-Afrikaan, maar nog niet op dronk.

Allebei heerlijke wijntjes. De Kershaw is momenteel meer genietbaar, maar het zou me niet verwonderen als de Holger Koch Reserve binnen enkele jaartjes net dat tikkeltje meer biedt!

Holger Koch is idd zeer Bourgondisch voor een Duitser. Tophuis.
Wel benieuwd naar die ZA ook, waar haalde je die?

De ZA was een geschenk, maar is bij Vinyo (Aalst) aan €54 (btwin) te koop, of voor €34 op het domein, maar dat is al wat verder rijden :-)

Ah, ok, is toch ook al ongeveer de winkelprijs van een goed Village perceel in Gevrey of van een premier cru in pakweg Pernand Vergelesses.

Klopt! Helaas prijzig voor een ZA pinot noir, maar zijn geld meer dan waard!

Is er hier trouwens de mogelijkheid om te multiquoten op het forum?
Edit: dat gebeurt blijkbaar automatisch :-)

[Jef]

Deze middag CdR Roger Sabon 2022 na een heftige werkweek.

[vinejo]

(30-12-2023 12:58 PM)Jef schreef:  Deze middag CdR Roger Sabon 2022 na een heftige werkweek.

En, deugd van gehad? ;-)

[Jef]

Jazeker.

[troisetoiles]

Twee wijnen die me het meest zijn bijgebleven uit de Kerstperiode:

- Domaine Brana Ilori Blanc 2022 (Irouléguy): Deze appellatie stond al langer op mijn verlanglijst en het stelt helemaal niet teleur. Deze witte wijn is een assemblage van Gros Manseng (70%) en Petit Courbu (30%). Enerzijds fris en fruitig met vooral tropisch fruit in de neus, maar bezit ook voldoende kracht om een - in dit geval - broodje met pata negra te begeleiden.

- Domaine Grosbois Chinon Gabare 2018: eerste van drie flessen. Donkerrood in het glas. In de neus donker fruit en aardse tonen. Naast het kenmerkende lichte zuurtje van deze cabernet franc onder andere kers en opnieuw aardse tonen, romig mondgevoel en een lange afdronk. Heel lekker, kan duidelijk ook nog jarenlang mee. Volgende twee flessen laat ik nog een paar jaar liggen.