Degustatie Antwerpen?

[fleer]

-Ca' del Bosco Franciacorta Millesimato-Vintage Collection Brut DOCG, Lombardy, Italy 2013
-Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Terlaner I Grande Cuvee', Trentino-Alto Adige, Italy 2012
-Siro Pacenti PS Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy 2001
-Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile 1987
-Vieux Chateau Certan, Pomerol, France 1987
-Domaine Duroche Latricieres-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France 2005
-Chateau Duhart-Milon, Pauillac, France 2003
-Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France 2004
-Chateau le Gay, Bordeaux, France 2004
-Masi Campolongo di Torbe, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Italy 2007
-Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan, France 1994
-Clos Haut-Peyraguey, Sauternes, France 1996

Alle wijnen waren top en velen aan elkaar gewaagd ... Don Melchor net iets beter gevolgd door Certan, Duhart-Milon, Le Gay en Ponet canet.

Toen ik de Don Melchor proefde gevolgd door de Bordeaux dacht ik ... dit moeten die mannen ongeveer geproefd hebben op die legendarische proeverij waar de top van chili tegenover de top Bordeaux wijnen stond (wij proefde wel niet de top maar kom) http://theberlintasting.com/wp-content/f...ng2004.pdf

Bedankt aan allen die hebben bijgedragen aan deze prachtige proeverij!!!

[Vinogan(s)]

(11-06-2018 10:11 AM)fleer schreef:  Toen ik de Don Melchor proefde gevolgd door de Bordeaux dacht ik ... dit moeten die mannen ongeveer geproefd hebben op die legendarische proeverij waar de top van chili tegenover de top Bordeaux wijnen stond (wij proefde wel niet de top maar kom) http://theberlintasting.com/wp-content/f...ng2004.pdf

Bij jou waren ze gisteren wel goed op dronk, vermoed ik :-)

- in tegenstelling tot die "Berlin tasting": het zal wel aan mij liggen waarschijnlijk, maar persoonlijk begrijp ik niet goed wat voor besluiten men denkt te kunnen trekken uit een proeverij gehouden in 2004 waarbij men de top van bordeaux op tafel zet uit jaargang..... 2000 en 2001. Tenzij mijn ondermaatse kennis van bordeaux me weer in de steek laat, zaten die dan toch allemaal in hun gesloten fase?

[Jordaens]

Nee, jij bedankt, Fleer, dat we weer eens aan je dis mochten aanschuiven. En ook tof dat je me nog van de Le Gay en de Amarone hebt laten profiteren en ik dus enkel de twee laatste moest missen wegens "familiale omstandigheden"...

For what it's worth, en zoals ik gisteren al zei, voor mij was de top vijf eerder: Pontet Canet, Latricière-Chambertin, Le Gay, de Franciacorta, de Brunello. De Don Melchor en de Vieux Ch. Certan vielen wonderbaarlijk goed mee, maar ze hadden voor mij eerder een historische dan een gustatieve waarde (hoewel ze smakelijk genoeg waren).

[fleer]

(11-06-2018 11:19 AM)Jordaens schreef:  Nee, jij bedankt, Fleer, dat we weer eens aan je dis mochten aanschuiven. En ook tof dat je me nog van de Le Gay en de Amarone hebt laten profiteren en ik dus enkel de twee laatste moest missen wegens "familiale omstandigheden"...

For what it's worth, en zoals ik gisteren al zei, voor mij was de top vijf eerder: Pontet Canet, Latricière-Chambertin, Le Gay, de Franciacorta, de Brunello. De Don Melchor en de Vieux Ch. Certan vielen wonderbaarlijk goed mee, maar ze hadden voor mij eerder een historische dan een gustatieve waarde (hoewel ze smakelijk genoeg waren).

Wat Le Gay en Pontet Canet betreft ... we hadden het geluk om twee flessen 2004 naast elkaar te proeven ... als je goed kijkt op de foto dan zie je dat de Pontet Canet iets donkerder van kleur is.

Grtz

[wvd]

(12-06-2018 09:16 AM)fleer schreef:  

(11-06-2018 11:19 AM)Jordaens schreef:  Nee, jij bedankt, Fleer, dat we weer eens aan je dis mochten aanschuiven. En ook tof dat je me nog van de Le Gay en de Amarone hebt laten profiteren en ik dus enkel de twee laatste moest missen wegens "familiale omstandigheden"...

For what it's worth, en zoals ik gisteren al zei, voor mij was de top vijf eerder: Pontet Canet, Latricière-Chambertin, Le Gay, de Franciacorta, de Brunello. De Don Melchor en de Vieux Ch. Certan vielen wonderbaarlijk goed mee, maar ze hadden voor mij eerder een historische dan een gustatieve waarde (hoewel ze smakelijk genoeg waren).

Wat Le Gay en Pontet Canet betreft ... we hadden het geluk om twee flessen 2004 naast elkaar te proeven ... als je goed kijkt op de foto dan zie je dat de Pontet Canet iets donkerder van kleur is.

Grtz

Diepte ziet er quasi gelijk uit, maar de PC is wat "blauwer", wat uiteraard nogal logisch is.

[Fre]

Klein detail, maar ik denk dat het Duroché is. Ik probeerde daar dit jaar binnen te geraken maar ze aanvaarden geen nieuwe klanten meer. Had de 2005 niet teveel last van droogtrekkende tannines?

[fleer]

(12-06-2018 02:19 PM)Fre schreef:  Klein detail, maar ik denk dat het Duroché is. Ik probeerde daar dit jaar binnen te geraken maar ze aanvaarden geen nieuwe klanten meer. Had de 2005 niet teveel last van droogtrekkende tannines?

Je bedoeld dat afkappingsteken? ... wel ik heb eerst de wijnen opgezocht bij WineSeacher en vervolgens een copy past gedaan en dat is een grotere inspanning dan de meeste hier doen en dan bedoel ik wijnliefhebbers in het algemeen ... de bedoeling is dat je de betreffende wijn vindt ...

Niets gemerkt van droogtrekkende tannines.

Grtz

[Fre]

(13-06-2018 01:21 AM)fleer schreef:  

(12-06-2018 02:19 PM)Fre schreef:  Klein detail, maar ik denk dat het Duroché is. Ik probeerde daar dit jaar binnen te geraken maar ze aanvaarden geen nieuwe klanten meer. Had de 2005 niet teveel last van droogtrekkende tannines?

Je bedoeld dat afkappingsteken? ... wel ik heb eerst de wijnen opgezocht bij WineSeacher en vervolgens een copy past gedaan en dat is een grotere inspanning dan de meeste hier doen en dan bedoel ik wijnliefhebbers in het algemeen ... de bedoeling is dat je de betreffende wijn vindt ...

Niets gemerkt van droogtrekkende tannines.

Grtz

Fleer, je inspanningen worden heus wel gewaardeerd. Zoals ik al zei, klein detail. Maar bij t zoeken via de search functie kan t wel relevant zijn.

[Jordaens]

In mijn overzicht alvast dat accent aigu'tje bijgezet (al ga je bij zoekfuncties, meestal door Engelstaligen gemaakt, zelden rekening moeten houden met accenten, want dat kennen die lieden niet). Trouwens hier en daar nog een paar onnauwkeurigheden weggewerkt.

En nee: de tannines van de Latricière waren mooi rond, de hele wijn had overigens een zeer goed evenwicht tussen molligheid, zuren en tannines. Met bijzonder veel concentratie, zowel in kleur, neus als smaak. Haast on-bourgogne-achtig...

[fleer]

Een proeverij in Antwerpen is weeral een tijdje geleden, tijd om daar verandering in te brengen.

De tasting van vorig jaar was zo uitzonderlijk dat het een uitdaging wordt om deze te evenaren.

We behouden het recept, d.w.z. elk brengt 2 flessen naar keuze mee met een totaal budget van 150€ … of meer.

Wie de intentie heeft om dit mee te beleven kan mij een mailtje sturen.

[TheWineVet]

(05-09-2019 08:29 PM)fleer schreef:  Een proeverij in Antwerpen is weeral een tijdje geleden, tijd om daar verandering in te brengen.

De tasting van vorig jaar was zo uitzonderlijk dat het een uitdaging wordt om deze te evenaren.

We behouden het recept, d.w.z. elk brengt 2 flessen naar keuze mee met een totaal budget van 150€ … of meer.

Wie de intentie heeft om dit mee te beleven kan mij een mailtje sturen.

Interesse...

[fleer]

(05-09-2019 08:29 PM)fleer schreef:  Een proeverij in Antwerpen is weeral een tijdje geleden, tijd om daar verandering in te brengen.

De tasting van vorig jaar was zo uitzonderlijk dat het een uitdaging wordt om deze te evenaren.

We behouden het recept, d.w.z. elk brengt 2 flessen naar keuze mee met een totaal budget van 150€ … of meer.

Wie de intentie heeft om dit mee te beleven kan mij een mailtje sturen.

Er zijn nog enkele stoelen vrij ... vanaf de eerste fles boenk erop, wie wil dat niet meemaken!

[fleer]

Twee degustaties bij handelaars achter de rug ... hopelijk gaat deze niet te vergelijke top degustatie door?

Momenteel zijn we met drie, wie komt erbij?

[fleer]

Tasting gaat niet door bij gebrek aan deelnemers!