Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
24-07-2015, 10:34 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 24-07-2015 om 10:40 PM door Benz.)
Bericht: #1
Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
Hallo, beetje verrast dat hier nog geen topic over bestond, maar bij deze hier is hem dan.
Vanavond Amiral de Beychevelle (2de wijn) 2011 in het glas. Wijn 1 uur op voorhand uit de wijnkast gehaald en meteen geopend om 1 uur later te schenken in het glas. Mooie kersenrode kleur, neus van zwart en rood fruit met ook wat kruiden. In de mond zwart en rood fruit met mooie stevige taninnes maar nog iets te veel zuurtjes die wat overheersen (nog wat jong)! Zeer mooie afdronk. Deze wijn komt nog zeer jong over maar geef hem toch al een mooie 89 score. Deze wijn zal in de toekomst enkel nog beter worden!

Save water drink wine!
25-07-2015, 05:16 PM
Bericht: #2
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
(24-07-2015 10:34 PM)Benz schreef:  Hallo, beetje verrast dat hier nog geen topic over bestond, maar bij deze hier is hem dan.
Vanavond Amiral de Beychevelle (2de wijn) 2011 in het glas. Wijn 1 uur op voorhand uit de wijnkast gehaald en meteen geopend om 1 uur later te schenken in het glas. Mooie kersenrode kleur, neus van zwart en rood fruit met ook wat kruiden. In de mond zwart en rood fruit met mooie stevige taninnes maar nog iets te veel zuurtjes die wat overheersen (nog wat jong)! Zeer mooie afdronk. Deze wijn komt nog zeer jong over maar geef hem toch al een mooie 89 score. Deze wijn zal in de toekomst enkel nog beter worden!

watte Ook verrast eigenlijk...
Anderzijds, zelf nog nooit gedronken, vind je ook niet zo snel terug in warenhuizen...
thank you voor de uiteindelijke inwijding van dit Chateau!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
25-07-2015, 06:37 PM
Bericht: #3
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
(25-07-2015 05:16 PM)vinejo schreef:  
(24-07-2015 10:34 PM)Benz schreef:  Hallo, beetje verrast dat hier nog geen topic over bestond, maar bij deze hier is hem dan.
Vanavond Amiral de Beychevelle (2de wijn) 2011 in het glas. Wijn 1 uur op voorhand uit de wijnkast gehaald en meteen geopend om 1 uur later te schenken in het glas. Mooie kersenrode kleur, neus van zwart en rood fruit met ook wat kruiden. In de mond zwart en rood fruit met mooie stevige taninnes maar nog iets te veel zuurtjes die wat overheersen (nog wat jong)! Zeer mooie afdronk. Deze wijn komt nog zeer jong over maar geef hem toch al een mooie 89 score. Deze wijn zal in de toekomst enkel nog beter worden!

watte Ook verrast eigenlijk...
Anderzijds, zelf nog nooit gedronken, vind je ook niet zo snel terug in warenhuizen...
thank you voor de uiteindelijke inwijding van dit Chateau!

Allee gij, nog nooit gedronken?

En om mijn slecht karakter te tonen ben ik even in mijn onderaardse gewelven afgedaald en er ligt daar nog Amiral de Beychevelle 1990.

En om ook even mijn goed hart te laten zien ga ik er volgende week eentje van ontkurken. Liefhebbers, laat maar iets weten maar niet met 12 terzelfder tijd en ook geen 2 of meerdere schoonmoeders meebrengen.Wink
Reservatie gewenst.Rolleyes

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
25-07-2015, 07:05 PM
Bericht: #4
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
Laat ik nog maar eens lekker blasé doen, het zijn mijn laatste vakantiedagen... Amiral heb ik nooit geproefd, Beychevelle wel. En het was niet echt mijn ding. Ligt het aan Saint-Julien, ik weet het niet. Ducru-Beaucaillou is ook al niet mijn kameraad... Maar Talbot dan weer wel.

Daar moeten we wel meteen bijzeggen dat mijn meeste ervaringen met crus classés uit de jaren tachtig en negentig dateren. Na de zoveelste prijzenstuip heb ik al die overgeprijsde dingen de rug toegekeerd. Enfin, in principe toch.
[/align]
25-07-2015, 11:04 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 25-07-2015 om 11:08 PM door Mathijs81.)
Bericht: #5
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
Laatst mijn enigste magnum Beychevelle 1998 meegebracht naar een diner bij een goede vriend.
Ie zat telkens te loeren naar de fles als hij bij mij over de vloer kwam .... dus waarom niet even cadeau doen.

Had het moeten weten dat hij ze in zijn kelder zou leggen en niet zou open trekken ... de sloeber Slurp.

Mathijs

When in doubt ... drink Pomerol !
11-02-2016, 09:12 AM
Bericht: #6
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
Vorig weekend mijn laatste flesje Amiral de Beychevelle 2004 op tafel gezet.

Eerste vaststelling: een kwalitatieve kurk, die na bijna 10 jaar bewaren nog in perfecte staat is, meestal een goed teken ! Zeer mooi bewaarde wijn, die ondertussen mooi versmolten en zeer smakelijk is. Verrassend genoeg niks tertiairs te bespeuren. Niet bepaald complex, maar wel elegant en lekker. 89.
Volgens mij had deze er zeker nog 5 jaar tegen gekunnen.
12-02-2016, 03:14 PM
Bericht: #7
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
(11-02-2016 09:12 AM)Dave schreef:  Vorig weekend mijn laatste flesje Amiral de Beychevelle 2004 op tafel gezet.

Eerste vaststelling: een kwalitatieve kurk, die na bijna 10 jaar bewaren nog in perfecte staat is, meestal een goed teken ! Zeer mooi bewaarde wijn, die ondertussen mooi versmolten en zeer smakelijk is. Verrassend genoeg niks tertiairs te bespeuren. Niet bepaald complex, maar wel elegant en lekker. 89.
Volgens mij had deze er zeker nog 5 jaar tegen gekunnen.
Ik mocht onlangs de 1998 Amiral de Beychevelle proeven, en kan enkel maar beamen wat Dave schreef. Toppertje!wijn
12-02-2016, 05:18 PM
Bericht: #8
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
(12-02-2016 03:14 PM)Jean schreef:  
(11-02-2016 09:12 AM)Dave schreef:  Vorig weekend mijn laatste flesje Amiral de Beychevelle 2004 op tafel gezet.

Eerste vaststelling: een kwalitatieve kurk, die na bijna 10 jaar bewaren nog in perfecte staat is, meestal een goed teken ! Zeer mooi bewaarde wijn, die ondertussen mooi versmolten en zeer smakelijk is. Verrassend genoeg niks tertiairs te bespeuren. Niet bepaald complex, maar wel elegant en lekker. 89.
Volgens mij had deze er zeker nog 5 jaar tegen gekunnen.
Ik mocht onlangs de 1998 Amiral de Beychevelle proeven, en kan enkel maar beamen wat Dave schreef. Toppertje!wijn

Doet me plezier dit te lezen, Chateau word nogal dikwijls onderschat!

Save water drink wine!
12-09-2020, 09:26 AM
Bericht: #9
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
Weinig Beychevelle drinkers hier, maar aan de huidige prijszetting mss wel ergens te snappen...
Enkele weken terug gaan dineren bij schoonbroer en zus en daar kwam Beychevelle '79 op tafel. Lokaal gescoord aan een €10 euro van een medeliefhebber dacht ik.
In de vroege namiddag ontkurkt, in 2 delen Smile en fles ad kant voor 's avonds.

Heel licht van kleur, bruin oranje randje
Leer, nat bosgrond, omhooggeschopte natte bladeren in de herfst, bloed, ijzer
Lekkere versmolten bordoo, fijne zuurtjes niet overheersend, uiteraard geen droogtrekking meer maar wel mooie afdronk.
Met 4 is de fles snel leeg en deze oude knakker blijft mooi overeind!
Aangename verrassing waarvoor dank.

Live your life to the fullest, because it only happens once...
12-09-2020, 12:28 PM
Bericht: #10
RE: Chaeau Beychevelle, Saint-Julien
(12-09-2020 09:26 AM)Biff schreef:  Weinig Beychevelle drinkers hier, maar aan de huidige prijszetting mss wel ergens te snappen...
Enkele weken terug gaan dineren bij schoonbroer en zus en daar kwam Beychevelle '79 op tafel. Lokaal gescoord aan een €10 euro van een medeliefhebber dacht ik.
In de vroege namiddag ontkurkt, in 2 delen Smile en fles ad kant voor 's avonds.

Heel licht van kleur, bruin oranje randje
Leer, nat bosgrond, omhooggeschopte natte bladeren in de herfst, bloed, ijzer
Lekkere versmolten bordoo, fijne zuurtjes niet overheersend, uiteraard geen droogtrekking meer maar wel mooie afdronk.
Met 4 is de fles snel leeg en deze oude knakker blijft mooi overeind!
Aangename verrassing waarvoor dank.

De 1979 s die ik dronk (ondermeer Ducru B.) konden me allen ook wel bekoren. Misten wel wat weelderigheid maar toch heel mooie wijnen.
ps: omhooggeschopte natte bladeren, mooi! Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
12-09-2020, 01:36 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 12-09-2020 om 01:39 PM door wvd.)
Bericht: #11
RE: Château Beychevelle, Saint-Julien
(12-09-2020 12:28 PM)vinejo schreef:  
(12-09-2020 09:26 AM)Biff schreef:  Weinig Beychevelle drinkers hier, maar aan de huidige prijszetting mss wel ergens te snappen...
Enkele weken terug gaan dineren bij schoonbroer en zus en daar kwam Beychevelle '79 op tafel. Lokaal gescoord aan een €10 euro van een medeliefhebber dacht ik.
In de vroege namiddag ontkurkt, in 2 delen Smile en fles ad kant voor 's avonds.

Heel licht van kleur, bruin oranje randje
Leer, nat bosgrond, omhooggeschopte natte bladeren in de herfst, bloed, ijzer
Lekkere versmolten bordoo, fijne zuurtjes niet overheersend, uiteraard geen droogtrekking meer maar wel mooie afdronk.
Met 4 is de fles snel leeg en deze oude knakker blijft mooi overeind!
Aangename verrassing waarvoor dank.

De 1979 s die ik dronk (ondermeer Ducru B.) konden me allen ook wel bekoren. Misten wel wat weelderigheid maar toch heel mooie wijnen.
ps: omhooggeschopte natte bladeren, mooi! Wink

"omhooggeschopte natte bladeren", daar kan ik me iets bij voorstellen. een aroma waar ik ook van hou, zeker als er onder die bladeren nog wat donkere kersen tevoorschijn komen. Als dat niet zo is, dan is de boodschap: nu snel opdrinken!
1979 was, als ik me goed herinner, een nogal overvloedig en redelijk nat jaar met wat lichtere wijnen, zelfs voor die periode. Weinig Beychevelle ervaring maar de weinige die ik vroeger proefde waren toch vrij matig en aan de zeer lichte kant. Recent wordt er blijkbaar veel beter gewerkt en onlangs kon ik de 2017 wel waarderen, nog steeds een eerder elegant type, maar nu toch veel meer inhoud. Maar je, de concurrentie is nogal groot in Saint-Julien en ik vind dan een stuk of zeven andere wijnen interessanter.

WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië)


Ga naar locatie: