Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Mas de Martin
17-10-2015, 08:48 PM
Bericht: #81
RE: Mas de Martin
Plein sud 2011

Stevig, met cassis en veel kruidigheid, maar ook wel meer alcohol (meer grenache ?).
Niet slecht, maar ik vind Venus beter: frisser, meer in balans, ........lekkerder.
15-01-2016, 05:54 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-01-2016 om 05:57 PM door Innesto.)
Bericht: #82
RE: Mas de Martin
Cuvée Ultreïa 2009

Geconcentreerde donkere roodzwarte kleur. In de neus een prominent boeket mediterrane kruiden, geroosterde toetsen, eikenhout, zwarte vruchten, gedroogde pruimen,... In de mond een brede aanzet, fluwelige textuur, kruidigheid is opnieuw prominent aanwezig, zoetrijp donker fruit, chocolade, toef hout, uitgesproken krachtig met redelijk versmolten tannines.

Prima "krachtige" winterwijn maar bijlange niet het van hetzelfde niveau als jaargang 2011. Mist in vergelijking met jaargang 2011 en zeker met een pak andere goede wijnen die vandaag in de regio gemaakt worden toch finesse en evenwicht. Alles is een beetje buiten proportie en bombastisch. De tweede fles raakte niet leeg en bleef enkele dagen met de kurk erop op in de bergruimte achter. Deze Ultreïa gaf wel geen krimp, niet dat hij echt spectaculair verbeterde maar wel tot vijf dagen na opening genietbaar.

Score: 86

Gekocht bij Colruyt Klassewijnen: 13,45-
24-01-2016, 09:41 PM
Bericht: #83
RE: Mas de Martin
Met hangende pootjes keer ik terug naar deze topic. Dit weekend de Ultreia 2010 gedronken en was echt heel mooie wijn. Had em blind (zo opgezet dat het ook blind was voor mezelf) geschonken tov de Mas Jullien 2010 (toch een van de referenties van de languedoc) en moest zeker niet onderdoen. Mas Jullien tikkeltje eleganter en minder hitte in de afdronk. Missch moet ek dit domein toch maar een tweede kans geven.
24-01-2016, 10:50 PM
Bericht: #84
RE: Mas de Martin
(24-01-2016 09:41 PM)claret schreef:  Met hangende pootjes keer ik terug naar deze topic. Dit weekend de Ultreia 2010 gedronken en was echt heel mooie wijn. Had em blind (zo opgezet dat het ook blind was voor mezelf) geschonken tov de Mas Jullien 2010 (toch een van de referenties van de languedoc) en moest zeker niet onderdoen. Mas Jullien tikkeltje eleganter en minder hitte in de afdronk. Missch moet ek dit domein toch maar een tweede kans geven.

Vorige week ook de 2010 gedronken. Op dag 2 veel zachter.Slurp

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
18-03-2016, 01:43 PM
Bericht: #85
RE: Mas de Martin
(24-01-2016 10:50 PM)TheWineVet schreef:  
(24-01-2016 09:41 PM)claret schreef:  Met hangende pootjes keer ik terug naar deze topic. Dit weekend de Ultreia 2010 gedronken en was echt heel mooie wijn. Had em blind (zo opgezet dat het ook blind was voor mezelf) geschonken tov de Mas Jullien 2010 (toch een van de referenties van de languedoc) en moest zeker niet onderdoen. Mas Jullien tikkeltje eleganter en minder hitte in de afdronk. Missch moet ek dit domein toch maar een tweede kans geven.

Vorige week ook de 2010 gedronken. Op dag 2 veel zachter.Slurp
2010 Ultreia. Teleurstellend. Zal hem gebruiken wanneer ik porto in een gerecht nodig heb.
18-03-2016, 10:08 PM
Bericht: #86
RE: Mas de Martin
(18-03-2016 01:43 PM)bowmore schreef:  
(24-01-2016 10:50 PM)TheWineVet schreef:  
(24-01-2016 09:41 PM)claret schreef:  Met hangende pootjes keer ik terug naar deze topic. Dit weekend de Ultreia 2010 gedronken en was echt heel mooie wijn. Had em blind (zo opgezet dat het ook blind was voor mezelf) geschonken tov de Mas Jullien 2010 (toch een van de referenties van de languedoc) en moest zeker niet onderdoen. Mas Jullien tikkeltje eleganter en minder hitte in de afdronk. Missch moet ek dit domein toch maar een tweede kans geven.

Vorige week ook de 2010 gedronken. Op dag 2 veel zachter.Slurp
2010 Ultreia. Teleurstellend. Zal hem gebruiken wanneer ik porto in een gerecht nodig heb.

Oei, oxidatie?

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)
19-03-2016, 08:07 AM
Bericht: #87
RE: Mas de Martin
(18-03-2016 10:08 PM)TheWineVet schreef:  2010 Ultreia. Teleurstellend. Zal hem gebruiken wanneer ik porto in een gerecht nodig heb.

Oei, oxidatie?
[/quote]
Neen geëvolueerd naar een vermoeiende overgeconcentreerde wijn.
22-04-2016, 01:49 PM
Bericht: #88
RE: Mas de Martin
Ultreia 2010. Verfijnd, complex, rijk. Lange afdronk. Deze fles zal er vandaag aan gaan. Perfect op dronk. Topper voor 14 euro.
22-04-2016, 03:08 PM
Bericht: #89
RE: Mas de Martin
(22-04-2016 01:49 PM)Corto schreef:  Ultreia 2010. Verfijnd, complex, rijk. Lange afdronk. Deze fles zal er vandaag aan gaan. Perfect op dronk. Topper voor 14 euro.

Begint die er toch door te komen ? Bij de vorige flessen was ik echt niet overtuigd...
30-08-2017, 08:03 PM
Bericht: #90
RE: Mas de Martin
(19-07-2015 10:44 PM)vinejo schreef:  hier blind de Ultrea 2011 in het glas gekregen.
Wat een mooie wijn!
Heerlijk aroma met garrigue, kersen, bosbes,...
In de mond zeer lang en complex, de wijn komt in laagjes, ook de afdronk mag er zijn.
91

Na een tip op dit forum enkele flessen Ultrea 2011 gekocht in de kelderresten van de Colruyt.
Erg donker van kleur, neigt een beetje naar dakpanrood. Rijp fruit en meer bepaald kers in de neus. Heel krachtige wijn, voor mij persoonlijk iets te veel alcohol, wel lange en best complexe afdronk.
Ik ben er nog niet helemaal uit. In ieder geval voer voor bij een stevige maaltijd. Kan denk ik zelfs nog een poosje in de kelder liggen. Benieuwd naar hoe hij morgen smaakt.
30-08-2017, 11:02 PM
Bericht: #91
RE: Mas de Martin
(30-08-2017 08:03 PM)troisetoiles schreef:  
(19-07-2015 10:44 PM)vinejo schreef:  hier blind de Ultrea 2011 in het glas gekregen.
Wat een mooie wijn!
Heerlijk aroma met garrigue, kersen, bosbes,...
In de mond zeer lang en complex, de wijn komt in laagjes, ook de afdronk mag er zijn.
91

Na een tip op dit forum enkele flessen Ultrea 2011 gekocht in de kelderresten van de Colruyt.
Erg donker van kleur, neigt een beetje naar dakpanrood. Rijp fruit en meer bepaald kers in de neus. Heel krachtige wijn, voor mij persoonlijk iets te veel alcohol, wel lange en best complexe afdronk.
Ik ben er nog niet helemaal uit. In ieder geval voer voor bij een stevige maaltijd. Kan denk ik zelfs nog een poosje in de kelder liggen. Benieuwd naar hoe hij morgen smaakt.

t Was wel behoorlijk warm de laatste dagen, enig idee aan welk temperatuur je de wijn hebt geschonken? Want bij die Zuidelijke wijnen komt vanaf een graad of 17-18 de alcohol echt bovendrijven, in die mate dat de wijn veel van zijn charme en fraicheur verliest.

Trop de neutralité rend insipide.
31-08-2017, 07:53 AM
Bericht: #92
RE: Mas de Martin
(30-08-2017 11:02 PM)vinejo schreef:  
(30-08-2017 08:03 PM)troisetoiles schreef:  
(19-07-2015 10:44 PM)vinejo schreef:  hier blind de Ultrea 2011 in het glas gekregen.
Wat een mooie wijn!
Heerlijk aroma met garrigue, kersen, bosbes,...
In de mond zeer lang en complex, de wijn komt in laagjes, ook de afdronk mag er zijn.
91

Na een tip op dit forum enkele flessen Ultrea 2011 gekocht in de kelderresten van de Colruyt.
Erg donker van kleur, neigt een beetje naar dakpanrood. Rijp fruit en meer bepaald kers in de neus. Heel krachtige wijn, voor mij persoonlijk iets te veel alcohol, wel lange en best complexe afdronk.
Ik ben er nog niet helemaal uit. In ieder geval voer voor bij een stevige maaltijd. Kan denk ik zelfs nog een poosje in de kelder liggen. Benieuwd naar hoe hij morgen smaakt.

t Was wel behoorlijk warm de laatste dagen, enig idee aan welk temperatuur je de wijn hebt geschonken? Want bij die Zuidelijke wijnen komt vanaf een graad of 17-18 de alcohol echt bovendrijven, in die mate dat de wijn veel van zijn charme en fraicheur verliest.
Geen idee aan welke temperatuur, maar wellicht eerder wat te warm inderdaad. Vanavond wat kouder schenken dus. Bedankt voor de tip!
31-08-2017, 07:59 PM
Bericht: #93
RE: Mas de Martin
Vandaag de wijn een halfuur voor consumptie uit de koelkast gehaald. De alcohol die ik gisteren nog als heel sterk ervoer, was vandaag veel beter in evenwicht. Ik proefde precies ook meer kruiden in de wijn, waardoor hij leek te winnen aan complexiteit. Wonderbaarlijk!

Lesje geleerd dus: in het vervolg meer aandacht schenken aan de temperatuur van de wijn. Dank voor de tip.
31-08-2017, 09:20 PM
Bericht: #94
RE: Mas de Martin
(31-08-2017 07:59 PM)troisetoiles schreef:  Vandaag de wijn een halfuur voor consumptie uit de koelkast gehaald. De alcohol die ik gisteren nog als heel sterk ervoer, was vandaag veel beter in evenwicht. Ik proefde precies ook meer kruiden in de wijn, waardoor hij leek te winnen aan complexiteit. Wonderbaarlijk!

Lesje geleerd dus: in het vervolg meer aandacht schenken aan de temperatuur van de wijn. Dank voor de tip.

thumbsup

Trop de neutralité rend insipide.
07-09-2018, 03:59 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-09-2018 om 04:03 PM door Dave.)
Bericht: #95
RE: Mas de Martin
(04-03-2015 11:55 AM)Dave schreef:  
(04-03-2015 11:30 AM)Venne schreef:  Hier pas de Ultreïa 2004 opengedaan.
Was iets strange met de fles, je proefde dat er materie inzat maar overheerste een vreemde smaak.
Gisteren (bijna week na opening) per ongeluk fles tegengekomen en nog eens glaske uitgeschonken en vreemde smaak was weg. Hij was nu lekker maar niet zoals ik de Ultreïa gewoon ben.
Op naar de 2005 dan maar :-)

Dat zegt wel iets over het bewaarpotentieel...
Ik heb Ultreïa 2010: al twee van geproefd, maar dat was zeker nog te vroeg. Heb me voorgenomen om zeker nog 3 jaar te wachten met de volgende fles.

Ultreïa 2010

Ik heb zelfs langer dan 3 jaar gewacht om de volgende fles te openen, maar vandaag was het zover en ik moet zeggen dat de kelderrust 'm heel veel goed gedaan heeft: alles is zachter en meer versmolten, dus de alcohol loopt niet meer in de weg, het hout is mooi geïntegreerd, wat de wijn een heel fluwele touch geeft. De zuren zijn gelukkig gebleven, wat een mooi evenwicht geeft.

Wat mij opvalt is dat de wijn helemaal niet oud overkomt. Volgens mij kan dit nog gerust wat jaartjes mee en gaat hij zelfs nog verbeteren...
07-09-2018, 06:58 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 07-09-2018 om 06:58 PM door Innesto.)
Bericht: #96
RE: Mas de Martin
(07-09-2018 03:59 PM)Dave schreef:  
(04-03-2015 11:55 AM)Dave schreef:  
(04-03-2015 11:30 AM)Venne schreef:  Hier pas de Ultreïa 2004 opengedaan.
Was iets strange met de fles, je proefde dat er materie inzat maar overheerste een vreemde smaak.
Gisteren (bijna week na opening) per ongeluk fles tegengekomen en nog eens glaske uitgeschonken en vreemde smaak was weg. Hij was nu lekker maar niet zoals ik de Ultreïa gewoon ben.
Op naar de 2005 dan maar :-)

Dat zegt wel iets over het bewaarpotentieel...
Ik heb Ultreïa 2010: al twee van geproefd, maar dat was zeker nog te vroeg. Heb me voorgenomen om zeker nog 3 jaar te wachten met de volgende fles.

Ultreïa 2010

Ik heb zelfs langer dan 3 jaar gewacht om de volgende fles te openen, maar vandaag was het zover en ik moet zeggen dat de kelderrust 'm heel veel goed gedaan heeft: alles is zachter en meer versmolten, dus de alcohol loopt niet meer in de weg, het hout is mooi geïntegreerd, wat de wijn een heel fluwele touch geeft. De zuren zijn gelukkig gebleven, wat een mooi evenwicht geeft.

Wat mij opvalt is dat de wijn helemaal niet oud overkomt. Volgens mij kan dit nog gerust wat jaartjes mee en gaat hij zelfs nog verbeteren...

Dus misschien wat rap geweest met mijn 2010 en 2011. Dave, ga je dit nog opnieuw kopen? Ik had mij destijds voorgenomen dit te schrappen van mijn kooplijst hoewel ik de 2011 wel goed vond. Sindsdien deze wijnen ook niet meer opgevolgd.
07-09-2018, 08:18 PM
Bericht: #97
RE: Mas de Martin
(07-09-2018 06:58 PM)Innesto schreef:  
(07-09-2018 03:59 PM)Dave schreef:  
(04-03-2015 11:55 AM)Dave schreef:  
(04-03-2015 11:30 AM)Venne schreef:  Hier pas de Ultreïa 2004 opengedaan.
Was iets strange met de fles, je proefde dat er materie inzat maar overheerste een vreemde smaak.
Gisteren (bijna week na opening) per ongeluk fles tegengekomen en nog eens glaske uitgeschonken en vreemde smaak was weg. Hij was nu lekker maar niet zoals ik de Ultreïa gewoon ben.
Op naar de 2005 dan maar :-)

Dat zegt wel iets over het bewaarpotentieel...
Ik heb Ultreïa 2010: al twee van geproefd, maar dat was zeker nog te vroeg. Heb me voorgenomen om zeker nog 3 jaar te wachten met de volgende fles.

Ultreïa 2010

Ik heb zelfs langer dan 3 jaar gewacht om de volgende fles te openen, maar vandaag was het zover en ik moet zeggen dat de kelderrust 'm heel veel goed gedaan heeft: alles is zachter en meer versmolten, dus de alcohol loopt niet meer in de weg, het hout is mooi geïntegreerd, wat de wijn een heel fluwele touch geeft. De zuren zijn gelukkig gebleven, wat een mooi evenwicht geeft.

Wat mij opvalt is dat de wijn helemaal niet oud overkomt. Volgens mij kan dit nog gerust wat jaartjes mee en gaat hij zelfs nog verbeteren...

Dus misschien wat rap geweest met mijn 2010 en 2011. Dave, ga je dit nog opnieuw kopen? Ik had mij destijds voorgenomen dit te schrappen van mijn kooplijst hoewel ik de 2011 wel goed vond. Sindsdien deze wijnen ook niet meer opgevolgd.

Wel, ik heb nog 3 flessen 2010 én een aantal andere cuvées van het huis. Ik heb ook gewoon wat té veel wijn (600+ flessen) in de kelder. Ik ga dat momenteel dus niet bijkopen, maar dat ligt niet zozeer aan de wijn, eerder aan mijn overvolle kelder...
04-10-2018, 09:12 AM
Bericht: #98
RE: Mas de Martin
Cuvée Ultreia 2011
Complexe krachtige wijn. Ik vond de 2010 nog beter, maar dit is toch ook een mooie wijn. Smaakte enorm goed bij de paardesteak.

Deze wijn begint voor mij een evergreen te worden. Ik zal van hun andere wijnen (Plein Sud, Roi Patriote, Venus, Cinarca) eens een proefflesje aanschaffen als Colruyt meewerkt met hun rode prijzen. ;-)
04-10-2018, 02:36 PM
Bericht: #99
RE: Mas de Martin
(04-10-2018 09:12 AM)Corto schreef:  Cuvée Ultreia 2011
Complexe krachtige wijn. Ik vond de 2010 nog beter, maar dit is toch ook een mooie wijn. Smaakte enorm goed bij de paardesteak.

Deze wijn begint voor mij een evergreen te worden. Ik zal van hun andere wijnen (Plein Sud, Roi Patriote, Venus, Cinarca) eens een proefflesje aanschaffen als Colruyt meewerkt met hun rode prijzen. ;-)

Persoonlijk vind ik "Vénus" geweldig, "Plein sud" niet slecht maar iets minder mijn ding. Cinarca en Roi Patriote heb ik nog niet geproefd.
11-01-2019, 07:28 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 11-01-2019 om 07:29 PM door TheWineVet.)
Bericht: #100
RE: Mas de Martin
(07-09-2018 03:59 PM)Dave schreef:  Ultreïa 2010

Ik heb zelfs langer dan 3 jaar gewacht om de volgende fles te openen, maar vandaag was het zover en ik moet zeggen dat de kelderrust 'm heel veel goed gedaan heeft: alles is zachter en meer versmolten, dus de alcohol loopt niet meer in de weg, het hout is mooi geïntegreerd, wat de wijn een heel fluwele touch geeft. De zuren zijn gelukkig gebleven, wat een mooi evenwicht geeft.

Wat mij opvalt is dat de wijn helemaal niet oud overkomt. Volgens mij kan dit nog gerust wat jaartjes mee en gaat hij zelfs nog verbeteren...
2010: het leek me ook al lang geleden dat ik deze nog opende en proefde. Doet zuidelijke Rhone-achtig aan, maar fris en met volgens mij een redelijk aandeel aan mourvedre. Komt idd niet oud over. Heeft zeker nog 10 jaar voor de boeg! PQ eigenlijk wel knap! Ik ga (proberen) de overige '10 en '11 tot minimum 2025 te laten rusten. Rolleyes
Destijds waren dat m'n dure flessen...

Vineuze groeten, Bert (Genetisch gelinkt aan wijnimport HOPEwines Duffel)


Ga naar locatie: