Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Jean Pierre Gaussen
06-10-2011, 10:21 PM
Bericht: #41
RE: Jean Pierre Gaussen
Was de Bandol toen, hier gaat het over de vin de pays, totaal iets anders.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
06-10-2011, 11:36 PM
Bericht: #42
RE: Jean Pierre Gaussen
(06-10-2011 10:21 PM)vinejo schreef:  Was de Bandol toen, hier gaat het over de vin de pays, totaal iets anders.

OK Wink

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
06-10-2011, 11:50 PM
Bericht: #43
RE: Jean Pierre Gaussen
Ik heb de exacte samenstelling van de vdp nog niet, maar ik vroeg wel al eerder meer informatie (technische fiches) op het domein. Mireille Gaussen liet me weten dat ze me binnenkort alle details bezorgt, maar dat het nu te druk is in de cuverie. En bovendien: ze zitten daar in le sud, en daar heeft tijd toch een iets andere dimensie...
07-10-2011, 12:20 AM
Bericht: #44
RE: Jean Pierre Gaussen
Dat begint hier Star Trek allures te krijgen Wink Laat ons maar iets weten P.

Buvez du vin et vivez joyeux !
07-10-2011, 01:25 PM
Bericht: #45
RE: Jean Pierre Gaussen
Net bericht gekregen uit Bandol (ze hebben de klokken gelijk gezet, Doc ;-)).
De vdp is gemaakt van cabernet sauvignon (goed onthouden, Vinejo!), merlot en een spatje mourvèdre.
07-10-2011, 05:28 PM
Bericht: #46
RE: Jean Pierre Gaussen
Ik vond die, net als Kris, een stevig bittertje hebben. Heeft duidelijk deugd gehad van een nachtje karaf, bittertje verdwenen en alles mooi versmolten!
08-10-2011, 11:01 PM
Bericht: #47
RE: Jean Pierre Gaussen
Karafage is inderdaad het ordewoord bij deze VDP. Is met zijn 2010 trouwens nog piepjong hé. En ik vond ook dat het aroma behoorlijk ten goede evolueerde door een zuurstofkuur.
12-10-2011, 10:49 PM
Bericht: #48
RE: Jean Pierre Gaussen
toch sterk van de JP eh... ne wijn van €6 zo sterk maken dat hij zuurstof nodig heeft...
Kris , waar blijven ze? :-) 22 ok

Wine is sunlight , held together by water !
18-10-2011, 09:02 PM
Bericht: #49
RE: Jean Pierre Gaussen
(06-10-2011 06:37 PM)dr_magooo schreef:  VdP du Mont-Caume 2010, Gaussen

Intense kleur tussen purper en kersenrood, briljant, heel traag aflopende tranengordel. Rokerig in de neus, kruidig,tikkeltje leder, zwarte peper en zwart fruit, in crescendo na walsen. Vooral die mineraliteit primeert hier..., schoon ! Aangename zachte, volle aanzet van cassis, drop, kruidigheid. Rijpe tannines. Bittertje op het eind. Aangename zuurdrempel die zorgt voor een smaakvol evenwicht met opkikkerende fraîcheur. Mooi geslaagde zuiderse wijn.

Hier in de neus énorm animaal, naast de eerder beschreven rokerigheid, peper en zwart fruit. Bloeit heel mooi open in t glas, t bittertje is wel degelijk aanwezig maar stoort geenszins.
I love it! Heart
Verschoot wel van die animaliteit, niemand maakte daar gewag van. Misschien een botteling met wat brett...?

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
18-10-2011, 09:57 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-10-2011 om 12:20 AM door doc.)
Bericht: #50
RE: Jean Pierre Gaussen
(18-10-2011 09:02 PM)vinejo schreef:  
(06-10-2011 06:37 PM)dr_magooo schreef:  VdP du Mont-Caume 2010, Gaussen

Intense kleur tussen purper en kersenrood, briljant, heel traag aflopende tranengordel. Rokerig in de neus, kruidig,tikkeltje leder, zwarte peper en zwart fruit, in crescendo na walsen. Vooral die mineraliteit primeert hier..., schoon ! Aangename zachte, volle aanzet van cassis, drop, kruidigheid. Rijpe tannines. Bittertje op het eind. Aangename zuurdrempel die zorgt voor een smaakvol evenwicht met opkikkerende fraîcheur. Mooi geslaagde zuiderse wijn.

Hier in de neus énorm animaal, naast de eerder beschreven rokerigheid, peper en zwart fruit. Bloeit heel mooi open in t glas, t bittertje is wel degelijk aanwezig maar stoort geenszins.
I love it! Heart
Verschoot wel van die animaliteit, niemand maakte daar gewag van. Misschien een botteling met wat brett...?

Ik vond dat bittertje ook niet storend. Ik proef hem later eens opnieuw, die animaliteit wv sprake eens checken. Blijft die in het glas hangen of verdwijnt die ?
Vroeg het hier net eens aan Mrs , ze spreekt die animaliteit blijkbaar ook tegen... althans in ons glas Wink Natte katten in de kast , Jo ?

Buvez du vin et vivez joyeux !
19-10-2011, 11:35 PM
Bericht: #51
RE: Jean Pierre Gaussen
(18-10-2011 09:57 PM)dr_magooo schreef:  
(18-10-2011 09:02 PM)vinejo schreef:  [quote='dr_magooo' pid='17440' dateline='1317919038']
VdP du Mont-Caume 2010, Gaussen
Hier in de neus énorm animaal, naast de eerder beschreven rokerigheid, peper en zwart fruit. Bloeit heel mooi open in t glas, t bittertje is wel degelijk aanwezig maar stoort geenszins.
I love it! Heart
Verschoot wel van die animaliteit, niemand maakte daar gewag van. Misschien een botteling met wat brett...?

Ik vond dat bittertje ook niet storend. Ik proef hem later eens opnieuw, die animaliteit wv sprake eens checken. Blijft die in het glas hangen of verdwijnt die ?
Vroeg het hier net eens aan Mrs , ze spreekt die animaliteit blijkbaar ook tegen... althans in ons glas Wink Natte katten in de kast , Jo ?

De dag zelf bleef de animaliteit opvallend.
Dag erop: volledig weg.
besluit: reductie.
De wijn smaakte nog meer dan dag 1, mineraliteit, zwart fruit, sappig, kruidig, heerlijke wijn.

Net een Gaussen LG 2009 geopend, de neus doet me denken aan een Chateauneuf!
Slurp

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
19-10-2011, 11:37 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-10-2011 om 11:53 PM door doc.)
Bericht: #52
RE: Jean Pierre Gaussen
(19-10-2011 11:35 PM)vinejo schreef:  
(18-10-2011 09:57 PM)dr_magooo schreef:  
(18-10-2011 09:02 PM)vinejo schreef:  [quote='dr_magooo' pid='17440' dateline='1317919038']
VdP du Mont-Caume 2010, Gaussen
Hier in de neus énorm animaal, naast de eerder beschreven rokerigheid, peper en zwart fruit. Bloeit heel mooi open in t glas, t bittertje is wel degelijk aanwezig maar stoort geenszins.
I love it! Heart
Verschoot wel van die animaliteit, niemand maakte daar gewag van. Misschien een botteling met wat brett...?

Ik vond dat bittertje ook niet storend. Ik proef hem later eens opnieuw, die animaliteit wv sprake eens checken. Blijft die in het glas hangen of verdwijnt die ?
Vroeg het hier net eens aan Mrs , ze spreekt die animaliteit blijkbaar ook tegen... althans in ons glas Wink Natte katten in de kast , Jo ?

De dag zelf bleef de animaliteit opvallend.
Dag erop: volledig weg.
besluit: reductie.
De wijn smaakte nog meer dan dag 1, mineraliteit, zwart fruit, sappig, kruidig, heerlijke wijn.

Net een Gaussen LG 2009 geopend, de neus doet me denken aan een Chateauneuf!
Slurp

Had een vermoeden, te zien aan ons flessen... applaus Wij vonden hem op dag 2 eigenlijk ook beter, vooral Mrs dan , dat bittertje dat haar stoorde was er toen uit...

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-10-2011, 10:08 PM
Bericht: #53
RE: Jean Pierre Gaussen
Gaussen LG 2009:
Tweede dag
Neus nog steeds Chateauneuf (eerder dan Bandol).
Bijzonder fijn aroma, niks animaal, wel gedroogd fruit, tabak, potloodpunt, zoethout, munt, hooi, wat peper en bosfruit, heerlijk diep en complex. Grafiet overheerst en zorgt voor de finesse.
Sappig in de mond, rood en zwart fruit, eindigt wel wat bitter én nu ook droogtrekkend (eerste dag niet), met oxidatieve nasmaak (creozoot).
Give this baby some time and it s gonna be a true star...
Heart

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
21-10-2011, 10:55 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-10-2011 om 10:57 PM door doc.)
Bericht: #54
RE: Jean Pierre Gaussen
Hou nog wat over uit uw fles, kom er aan ! Wink De Galichets 2010 van Breton vandaag toegekomen. Gesloten maar na paar uurkes karaf, heerlijk spul voor GEEN geld !!!

Buvez du vin et vivez joyeux !
21-10-2011, 11:39 PM
Bericht: #55
RE: Jean Pierre Gaussen
2009 is TOP in Bandol ! Creozoot , nie te beschrijven hé :-)

Wine is sunlight , held together by water !
21-10-2011, 11:58 PM
Bericht: #56
RE: Jean Pierre Gaussen
Ben blij dat 09 hier krijgt waar hij recht op heeft. Ik denk eerlijk waar en al van bij het begin dat de 09 over een paar jaar op minstens hetzelfde niveau zal staan als de 07.
Moest vanavond sommelier spelen in een restaurant voor een Wine and Dine-avond. Ik gaf de 08 bij hertenkalf met o.m. peer en vlierbes en saus op basis van aceto balsamico. De wijn eerst een uur of vier gekarafeerd.
Er zijn vanavond weer een reeks Bandoliens bijgekomen...
08-01-2012, 12:59 AM
Bericht: #57
RE: Jean Pierre Gaussen
vanavond naast de fajitas en taco's:-) stevig manneke nodig.... Mont Caume 2010 dus!
Paar uurkes caraf, had hij nodig!! Kruidig , mineralig en fris (niet direct wat je van een JP gewoon bent:-)) Zéér mooie P/Q maar wat "lichtjes" bevonden.

Wine is sunlight , held together by water !
11-05-2012, 03:22 PM
Bericht: #58
RE: Jean Pierre Gaussen
Wat en hoeveel hebben jullie uiteindelijk betaald daar ik binnenkort ook dat domein aandoe en wel ietwat onderhandelingsleverage kan gebruiken. Het is onmogelijk uit te maken uit jullie berichten die meer het karakter hebben van geheimschrift tussen tempeliers dan iets anders.
11-05-2012, 03:57 PM
Bericht: #59
RE: Jean Pierre Gaussen
Het Heilig Verbond der Bandolofielen Slurp!

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
11-05-2012, 05:16 PM
Bericht: #60
RE: Jean Pierre Gaussen
(11-05-2012 03:22 PM)bowmore schreef:  Wat en hoeveel hebben jullie uiteindelijk betaald daar ik binnenkort ook dat domein aandoe en wel ietwat onderhandelingsleverage kan gebruiken. Het is onmogelijk uit te maken uit jullie berichten die meer het karakter hebben van geheimschrift tussen tempeliers dan iets anders.

Wat zou jij op het domein willen onderhandelen?
Je zal daar vriendelijk worden ontvangen en een paar wijnen kunnen proeven.
Je zal ook wijnen kunnen kopen, maar ik zou niet weten waarover er zou moeten onderhandeld worden. t Is de markt van Marrakesh niet hé.

Hopelijk is dit geschrift leesbaar genoeg... Cool

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)


Ga naar locatie: