wijnliefhebbers

Heb zelf 2015 en 2016 liggen.

Is ook al niet meer de goedkoopste cc natuurlijk. 2019 nog een sprong in prijs als ik het zo lees

Hier ook een fan van Fontodi, ook de Chianti Classico 2015 en 2016 liggen. Gaan er met de feestdagen wel een paar aan geloven denk ik.

Eigenaardig genoeg is mijn liefde voor Fontodi deftig aan het bekoelen. Ik heb altijd gedacht dat ze weliswaar (te) veel tannine hadden, maar dat die met voldoende flesrust wel gingen afronden. Onlangs dronken we een 2009 en ondanks het warme jaar, of misschien net daardoor, zijn die tannines nog altijd verre van versmolten, integendeel zelfs. Die waren duidelijk niet rijp bij de pluk. Het deed me enigszins denken aan Bordeaux 1976. Dat was ook een hete, hete zomer en vele wijnen hadden toen rijpe aroma's, vette smaak soms, maar dan, op de afdronk, kwam daar plots een pak stroeve tannines aan. Ook Flaccianello 2012 enkele maanden terug was in dat bedje ziek. Sommige proevers blijken dat niet erg te vinden, straffer nog, sommige recensenten geven daar zelfs een extra puntje voor omdat ze, volledig onterecht, denken dat een stevige "backbone" de wijn langer laat leven. En dat is een misvatting. Geef mij maar rijpe, smakelijke, zachte tannines à la Costanti van eergisteren! In mijn wereld is dat een véél grotere wijn dan Flaccianello, maar ja, ik predik in de woestijn vrees ik.

@Dave
Echt waar, gisteren had ik er één glas van gedronken en dacht ook van “oeps, niet teveel van drinken of die is morgen geoxideerd”.
Maar ging tóch niet verder drinken want had nog een halve fles Bouland openstaan.

Vandaag verder geproefd, bij de eerste slok dacht ik dju, gesloten, bijna hard, maar bij elke slok werd ie weer beter. Niks oxidatie.
Beetje een kruising tussen een Pauillac en een Chateauneuf.
De alcohol was getemperd maar nu en dan voelde ik m wat, het enige wat ik iets minder vond aan deze wijn.
Voor de rest, great stuff.
Zie wel dat ie nu al 30 euro moet kosten, daarvoor heb je natuurlijk heel veel lekkere flessen uit andere gebieden en landen…

However, Bowmore, en

Vanavond Fontodi 2015 in het glas.
Fles 2 uur op voorhand geopend.
Mooi jong donkerrood van kleur.
Neus van rood en vooral zwart fruit, cassis, pruimen, leder, tabbak, sigarenkistje, vanille(eik) en wat zoethout.
In de mond een mooie volle evenwichtige wijn met prachtige tannines en zuren en wat lichte kruidigheid.
Lange afdronk.
Dit is een kanjer van een wijn en wat mij betreft bij het mooiste wat je in Chianti Classico kan vinden!
Dik verdiende 92-93!

Fontodi Chianti Classico 2016

(mag ik dat hier wel posten, want ja....?)

Recht uit de kelder, snok open, hop in 't glas: vrij diepe kleur, zeker voor Chianti. Redelijk warm-fruitige neus met erg rijp rood en pruimachtig fruit. Vrij vol in de mond, een vleugje animaal, niet abnormaal voor een erg rijpe Sangiovese, redelijk dens, veel tannine. Ik stop hem even in de frigo en dat helpt, het al te warm gevoel tempert. Na wat langer open en walsen wordt het een vleug frisser (de frigo helpt ook) en komt er wat meer rood in het fruit. De eega dacht niet aan Chianti, vond de wijn te animaal, stroef en alcoholisch, maar wat kent zij er nu van... Naarmate de fles leegt en ik vul vind ik hem wat soepeler maar ondanks reeds 6 jaar toch nogal structuur.
Voor mij is Fontodi meer en meer een wijn voor Bordeaux liefhebbers. Ik mis hier de charme, de aansprekelijkheid, de intrige. het is zeker een volle, krachtige, goed gemaakte wijn, maar al bij al is dit niet mijn ding en eigenlijk vind ik Fontodi minder aantrekkelijk dan Rubiolo, Pagliarese of Fèlsina, minder "echt" dan Istine, minder direct dan Vignamaggio en minder intrigerend dan Rampolla. Galloni geeft deze wijn een 94 . Gagliole's Gagliole 2016 krijgt dan een 90+. Dat is een wijn van een andere dimensie. Ook hun Riserva die aan +/- dezelfde prijs de deur uit gaat is heel andere koek in mijn Chianti wereld.
Fontodi vind ik in feite nogal overschat in de pers. Zeker mooie wijn, daar twijfel ik geen seconde aan, maar.... gaat densiteit dan altijd boven finesse en intrige? En dan vraagt een mens zich af...
Maar zoals onlangs iemand opmerkte, wat ken ik er nu van, ik ben niet eens mee met de laatste hype...

Fontodi staat bekend om zijn krachtige stijl. Zou het niet kunnen dat deze fles nog wat tijd nodig had?

(07-08-2022 09:28 AM)Olivier schreef:  Fontodi staat bekend om zijn krachtige stijl. Zou het niet kunnen dat deze fles nog wat tijd nodig had?

Dat zal de wijn zeker te goede komen, maar enige tijd geleden openden we een 2010 en die gaf ook die indruk. Ik bedoel maar, Fontodi is een erg warme wijngaard en dat merk je. Ik mis wat spanning in die wijnen. Het is een eigen stijl uiteraard en dat de wijnen goed gemaakt zijn betwist ik geenszins, maar het is minder mijn ding dan andere Chianti's, zowel uit onze portfolio als bvb. San Giusto, Montevertine, I Fabbri,...
Mijn (eeuwige... ) kritiek op de reviewers is dat ze altijd kracht en concentratie hoger waarderen dan finesse, spanning en complexiteit.
Gagliole bezit ook en vooral wijngaarden in de Conca d'Oro, maar toch zijn de wijnen veel subtieler, "intrigerender" als je wil en dat geldt m.i. ook voor de hierboven genoemde domeinen (maar in mindere mate natuurlijk )
Ik wil anders best eens wat organiseren met een aantal forum leden en wat blind in het glas gieten, graag zelfs.

Gisteren een CC 2010. De kurk brak in twee, gelukkig kwam de Durand ter hulp en moest decanteren wegens echt gigantisch pak bezinksel. Dan een vrij rijpe, redelijk (te...) warme neus met wat pruimige toetsen. Vrij vol en rond in de mond, redelijk smakelijk, maar vrij rechtdoor. Ik snap dat velen dit het summum (van Chianti) vinden, de textuur en type gaan erg richting Bordeaux, maar ik mis hier die spanning, dat frissere wat mij aantrekt in Chianti. Geef mij maar liever (hier hele lijst).

(07-04-2023 05:06 PM)wvd schreef:  Gisteren een CC 2010. De kurk brak in twee, gelukkig kwam de Durand ter hulp en moest decanteren wegens echt gigantisch pak bezinksel. Dan een vrij rijpe, redelijk (te...) warme neus met wat pruimige toetsen. Vrij vol en rond in de mond, redelijk smakelijk, maar vrij rechtdoor. Ik snap dat velen dit het summum (van Chianti) vinden, de textuur en type gaan erg richting Bordeaux, maar ik mis hier die spanning, dat frissere wat mij aantrekt in Chianti. Geef mij maar liever (hier hele lijst).

…liever die waarvan Smaakatleet 3 slechte flessen had?

(07-04-2023 11:00 PM)vinejo schreef:  

(07-04-2023 05:06 PM)wvd schreef:  Gisteren een CC 2010. De kurk brak in twee, gelukkig kwam de Durand ter hulp en moest decanteren wegens echt gigantisch pak bezinksel. Dan een vrij rijpe, redelijk (te...) warme neus met wat pruimige toetsen. Vrij vol en rond in de mond, redelijk smakelijk, maar vrij rechtdoor. Ik snap dat velen dit het summum (van Chianti) vinden, de textuur en type gaan erg richting Bordeaux, maar ik mis hier die spanning, dat frissere wat mij aantrekt in Chianti. Geef mij maar liever (hier hele lijst).

…liever die waarvan Smaakatleet 3 slechte flessen had?

Dat was geen Chianti, maar zeker wel. Jammer genoeg heb ik die niet kunnen proeven om zelf vast te stellen wat er mee aan de hand was want ik heb daar zeer ernstige twijfels bij: niemand heeft me ooit bericht van een problematische fles Rampolla en zelf ook geen ene enkele slechte fles gehad, wel verschillen natuurlijk, en dan 3 op een rij..... Wat denk jij dan zelf?

Werner, ik vind het nogal schaamteloos hoe jij dit hier neerzet.

Als een klant mij een bericht stuurt dat er iets fout is met een product dat bij ons gekend staat als een foutloos product dan wordt dit ten harte genomen en onmiddelijk bekeken.

Wat jij nu doet is publiekelijk insinueren dat ik het niet nauw neem met de waarheid.

Dit is voor mij dan ook ineens het laatste bericht dat ik ooit persoonlijk aan u zal adresseren.

(08-04-2023 01:41 PM)Smaakatleet schreef:  Werner, ik vind het nogal schaamteloos hoe jij dit hier neerzet.

Als een klant mij een bericht stuurt dat er iets fout is met een product dat bij ons gekend staat als een foutloos product dan wordt dit ten harte genomen en onmiddelijk bekeken.

Wat jij nu doet is publiekelijk insinueren dat ik het niet nauw neem met de waarheid.

Dit is voor mij dan ook ineens het laatste bericht dat ik ooit persoonlijk aan u zal adresseren.

Ik vind het echt jammer dat ik die 3 flessen niet zelf heb kunnen proeven want zeg nu zelf: 3 foute flessen op rij, dat is statistisch quasi onmogelijk. Ik vermoed dus dat hier iets anders speelt namelijk dat jij deze wijn gewoon helemaal niet lekker vindt, wat uiteraard je volste recht is.
Je mag uiteraard alle resterende flessen terugbezorgen.

(08-04-2023 01:41 PM)Smaakatleet schreef:  Werner, ik vind het nogal schaamteloos hoe jij dit hier neerzet.

Als een klant mij een bericht stuurt dat er iets fout is met een product dat bij ons gekend staat als een foutloos product dan wordt dit ten harte genomen en onmiddelijk bekeken.

Wat jij nu doet is publiekelijk insinueren dat ik het niet nauw neem met de waarheid.

Dit is voor mij dan ook ineens het laatste bericht dat ik ooit persoonlijk aan u zal adresseren.

Greg, er zijn genoeg wijnhandelaren die hun klanten wel au sérieux nemen.

(09-04-2023 10:49 PM)shiraz schreef:  

(08-04-2023 01:41 PM)Smaakatleet schreef:  Werner, ik vind het nogal schaamteloos hoe jij dit hier neerzet.

Als een klant mij een bericht stuurt dat er iets fout is met een product dat bij ons gekend staat als een foutloos product dan wordt dit ten harte genomen en onmiddelijk bekeken.

Wat jij nu doet is publiekelijk insinueren dat ik het niet nauw neem met de waarheid.

Dit is voor mij dan ook ineens het laatste bericht dat ik ooit persoonlijk aan u zal adresseren.

Greg, er zijn genoeg wijnhandelaren die hun klanten wel au sérieux nemen.

Heeft het niks met "au sérieux" te maken, het is gewoon bizar en daarom kan ik het amper geloven. Maar ik heb intussen een Sammarco 2011 in mijn privé kelder gevonden en rechtop gezet, dus binnenkort wordt er geproefd. Als daar dan ook iets mis mee is, dan hebben we een dik probleem....

(09-04-2023 10:49 PM)shiraz schreef:  

(08-04-2023 01:41 PM)Smaakatleet schreef:  Werner, ik vind het nogal schaamteloos hoe jij dit hier neerzet.

Als een klant mij een bericht stuurt dat er iets fout is met een product dat bij ons gekend staat als een foutloos product dan wordt dit ten harte genomen en onmiddelijk bekeken.

Wat jij nu doet is publiekelijk insinueren dat ik het niet nauw neem met de waarheid.

Dit is voor mij dan ook ineens het laatste bericht dat ik ooit persoonlijk aan u zal adresseren.

Greg, er zijn genoeg wijnhandelaren die hun klanten wel au sérieux nemen.

Hey Eddy, gelukkig maar, het komt hier over alsof ik een foutieve wijn niet kan onderscheiden van een wijn die niet in mijn ''smaak'' valt. 1 april valt laat dit jaar.

Er wordt hier blijkbaar gesuggereerd dat er niemand bij Ebriosi enig verstand heeft van het proeven van een glas wijn (natuurlijk volledig vrede mee als dit op mij is bedoeld), maar ik kan wel garanderen dan de overige leden wel degelijk top-proevers zijn. Die drie flessen Sammarco waren zo foutief dat het na de eerste ervaring in de neus een serieuze dosis moed vergde om er toch een slok van te proeven. Het was een 2011-thema tasting en alle overige flessen waren in dezelfde periode gekocht en allemaal identiek bewaard. Alle overige 11 flessen presteerden perfect… (en bij de sympathieke gastheer trouwens al veel langer bewaarde flessen uit dezelfde kelder gedronken die ook allemaal tip top waren). Wat me ook stoort is dat dit deze zeer onaangename (en dure) ervaring ook nog eens wordt misbruikt om reclame voor de eigen winkel te maken. Ik heb dus bij deze ook een wijnhandel geschrapt van mijn lijst.

(09-04-2023 10:49 PM)shiraz schreef:  

(08-04-2023 01:41 PM)Smaakatleet schreef:  Werner, ik vind het nogal schaamteloos hoe jij dit hier neerzet.

Als een klant mij een bericht stuurt dat er iets fout is met een product dat bij ons gekend staat als een foutloos product dan wordt dit ten harte genomen en onmiddelijk bekeken.

Wat jij nu doet is publiekelijk insinueren dat ik het niet nauw neem met de waarheid.

Dit is voor mij dan ook ineens het laatste bericht dat ik ooit persoonlijk aan u zal adresseren.

Greg, er zijn genoeg wijnhandelaren die hun klanten wel au sérieux nemen.

Iets posten op een forum is niet echt een bericht sturen vind ik, bovendien vind ik nergens een Greg die bij mij Sammarco 2011 gekocht heeft, wat niet 100% uitsluit dat dat effectief niet zo is.
Bovendien, zoals Shiraz (tenzij ik me van Eddy vergis) zich misschien herinnert, worden hier al wel eens flessen vervangen...
Intussen domein gecontacteerd over deze kwestie en deze week wordt hier Sammarco 2011 getest.

Beste Werner
Bij mijn weten heb ik bij u enkel wat flessen van Des Tour gekocht. U heeft voor mij nog geen enkele fles moeten vervangen, dus waarschijnlijk heeft u een andere Eddy voor