Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
29-08-2018, 04:20 PM
Bericht: #141
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 02:21 PM)don quichotte schreef:  
(29-08-2018 11:24 AM)bowmore schreef:  
(29-08-2018 11:15 AM)vinejo schreef:  Allez, een fan van Monsanto..,
Mss zijn ze wel goed bezig de mensenpopulatie aan t verminderen. Je kan maar hopen dat je er niet bij bent, Bowie.
Ik ben er waarschijnlijk al bij. Round-up vroeger veel gebruikt. Dat wordt overigens nog steeds gebruikt zonder enig beschermmateriaal door de tuiniers.

Ik ga het nu eens scherp stellen en wil hiermee het gebruik van glyfosaat zeker niet goedpraten.
Jo & Bowmore gebruiken jullie voorzorgsmaatregelen of beschermmiddelen bij het drinken van wijn?
Een onzinnige vraag zullen jullie denken. Maar er is wel het feit dat alcohol een veel grotere negatieve impact heeft op onze gezondheid en de kans van kanker te krijgen veel, veel hoger ligt dan bij een blootstelling aan glyfosaat.

Ook ga ik niet direct Monsanto verdedigen of het gebruik van Rondup aanmoedigen.
Maar als ik zie hoe sommigen de praktijken van Monsanto aanvallen dan heb ik wel even mijn bedenkingen over de kennis of deskundigheid dat deze mensen beschikken.
Tijdens mijn professionele loopbaan ben ik betrokken geweest hoe een producent van insecticiden en pesticiden zelf testen deed met betrekking tot de blootstelling en de impact op het milieu. Onderzoek dat werd geverifieerd in samenwerking met bekende universiteiten.
Bij enig negatief resultaat zou het product niet op de markt worden gebracht.
En nu kan je ook denken dat deze onderzoeken werden beïnvloed of gemanipuleerd. huhuh
Het is gemakkelijk alles zo maar na te apen wat de media en politieke partijen in het publiek gooien met welke beweegreden dan ook.Cool

Jaja, Don, wíj zijn gebrainwashed waarschijnlijk...
Leve Monsanto! Rolleyes

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
29-08-2018, 04:45 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-08-2018 om 04:46 PM door Vinogan(s).)
Bericht: #142
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 02:21 PM)don quichotte schreef:  Maar als ik zie hoe sommigen de praktijken van Monsanto aanvallen dan heb ik wel even mijn bedenkingen over de kennis of deskundigheid dat deze mensen beschikken.

Nu had ik toch gedacht dat je economische bril 24/24 bleef opstaan ;-)

Volgens cijfers (2009) vertegenwoordigt/de Roundup ongeveer 10% (!!!) van de totale omzet van Monsanto.

Je kan dan toch niet ontkennen dat er een monetair belang in het spel is om dit legaal te houden, los van de wetenschappelijk al dan niet gefundeerde onderbouw? Het product is een cash cow, daar doe je al wat moeite voor om ze in leven te houden
29-08-2018, 05:16 PM
Bericht: #143
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 04:45 PM)Vinogan(s) schreef:  
(29-08-2018 02:21 PM)don quichotte schreef:  Maar als ik zie hoe sommigen de praktijken van Monsanto aanvallen dan heb ik wel even mijn bedenkingen over de kennis of deskundigheid dat deze mensen beschikken.

Nu had ik toch gedacht dat je economische bril 24/24 bleef opstaan ;-)

Volgens cijfers (2009) vertegenwoordigt/de Roundup ongeveer 10% (!!!) van de totale omzet van Monsanto.

Je kan dan toch niet ontkennen dat er een monetair belang in het spel is om dit legaal te houden, los van de wetenschappelijk al dan niet gefundeerde onderbouw? Het product is een cash cow, daar doe je al wat moeite voor om ze in leven te houden


1 voordeel: de winst komt nu naar Europa want blijkbaar heeft Bayer Monsanto opgeslokt. Smile
Ik lees ook dat er zo ongelooflijk veel lobbywerk is, dat het de politici bijna onmogelijk gemaakt wordt om er weerstand aan te bieden. Bovendien, vele gepubliceerde "wetenschappelijke" studies bleken door Monsanto gevraagd (en betaald...). Angry

Enfin, alcohol mag dan dodelijker zijn, het is toch plezanter Wink

WVD (Wijnhandel Leuvin)
29-08-2018, 07:16 PM
Bericht: #144
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Geen reacties op de filmpkes van Pierre? :-)
Geen sulfiet of andere chemische interventies kan dus wel.
Naar t schijnt werken in Frankrijk een 150 tal wijnbouwers zo.
Dit weekend nog een 2012 chardo gedronken van hem , veel te jong maar zo lekker , puur , lang en breed. Zijn 2006 begint nu wat op dronk te komen.
Désaltérant zegt Pierre :-)

Wine is sunlight , held together by water !
29-08-2018, 08:54 PM
Bericht: #145
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 04:20 PM)vinejo schreef:  
(29-08-2018 02:21 PM)don quichotte schreef:  
(29-08-2018 11:24 AM)bowmore schreef:  
(29-08-2018 11:15 AM)vinejo schreef:  Allez, een fan van Monsanto..,
Mss zijn ze wel goed bezig de mensenpopulatie aan t verminderen. Je kan maar hopen dat je er niet bij bent, Bowie.
Ik ben er waarschijnlijk al bij. Round-up vroeger veel gebruikt. Dat wordt overigens nog steeds gebruikt zonder enig beschermmateriaal door de tuiniers.

Ik ga het nu eens scherp stellen en wil hiermee het gebruik van glyfosaat zeker niet goedpraten.
Jo & Bowmore gebruiken jullie voorzorgsmaatregelen of beschermmiddelen bij het drinken van wijn?
Een onzinnige vraag zullen jullie denken. Maar er is wel het feit dat alcohol een veel grotere negatieve impact heeft op onze gezondheid en de kans van kanker te krijgen veel, veel hoger ligt dan bij een blootstelling aan glyfosaat.

Ook ga ik niet direct Monsanto verdedigen of het gebruik van Rondup aanmoedigen.
Maar als ik zie hoe sommigen de praktijken van Monsanto aanvallen dan heb ik wel even mijn bedenkingen over de kennis of deskundigheid dat deze mensen beschikken.
Tijdens mijn professionele loopbaan ben ik betrokken geweest hoe een producent van insecticiden en pesticiden zelf testen deed met betrekking tot de blootstelling en de impact op het milieu. Onderzoek dat werd geverifieerd in samenwerking met bekende universiteiten.
Bij enig negatief resultaat zou het product niet op de markt worden gebracht.
En nu kan je ook denken dat deze onderzoeken werden beïnvloed of gemanipuleerd. huhuh
Het is gemakkelijk alles zo maar na te apen wat de media en politieke partijen in het publiek gooien met welke beweegreden dan ook.Cool

Jaja, Don, wíj zijn gebrainwashed waarschijnlijk...
Leve Monsanto! Rolleyes

Jo, we worden of we laten ons continu brainwaschen.
Maar dat betekent dat je een kritische ingesteldheid mag of moet hebben op alles wat op ons aankomt. En daar maak ik en jij geen uitzondering op.
En wat betreft "Leve Monsanto" dit meende je nu toch niet? Wink

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
29-08-2018, 09:02 PM
Bericht: #146
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 08:54 PM)don quichotte schreef:  
(29-08-2018 04:20 PM)vinejo schreef:  
(29-08-2018 02:21 PM)don quichotte schreef:  
(29-08-2018 11:24 AM)bowmore schreef:  
(29-08-2018 11:15 AM)vinejo schreef:  Allez, een fan van Monsanto..,
Mss zijn ze wel goed bezig de mensenpopulatie aan t verminderen. Je kan maar hopen dat je er niet bij bent, Bowie.
Ik ben er waarschijnlijk al bij. Round-up vroeger veel gebruikt. Dat wordt overigens nog steeds gebruikt zonder enig beschermmateriaal door de tuiniers.

Ik ga het nu eens scherp stellen en wil hiermee het gebruik van glyfosaat zeker niet goedpraten.
Jo & Bowmore gebruiken jullie voorzorgsmaatregelen of beschermmiddelen bij het drinken van wijn?
Een onzinnige vraag zullen jullie denken. Maar er is wel het feit dat alcohol een veel grotere negatieve impact heeft op onze gezondheid en de kans van kanker te krijgen veel, veel hoger ligt dan bij een blootstelling aan glyfosaat.

Ook ga ik niet direct Monsanto verdedigen of het gebruik van Rondup aanmoedigen.
Maar als ik zie hoe sommigen de praktijken van Monsanto aanvallen dan heb ik wel even mijn bedenkingen over de kennis of deskundigheid dat deze mensen beschikken.
Tijdens mijn professionele loopbaan ben ik betrokken geweest hoe een producent van insecticiden en pesticiden zelf testen deed met betrekking tot de blootstelling en de impact op het milieu. Onderzoek dat werd geverifieerd in samenwerking met bekende universiteiten.
Bij enig negatief resultaat zou het product niet op de markt worden gebracht.
En nu kan je ook denken dat deze onderzoeken werden beïnvloed of gemanipuleerd. huhuh
Het is gemakkelijk alles zo maar na te apen wat de media en politieke partijen in het publiek gooien met welke beweegreden dan ook.Cool

Jaja, Don, wíj zijn gebrainwashed waarschijnlijk...
Leve Monsanto! Rolleyes

Jo, we worden of we laten ons continu brainwaschen.
Maar dat betekent dat je een kritische ingesteldheid mag of moet hebben op alles wat op ons aankomt. En daar maak ik en jij geen uitzondering op.
En wat betreft "Leve Monsanto" dit meende je nu toch niet? Wink

Uiteraard niet. Ik ben me er gewoon van bewust hoe grote bedrijven zoals Monsanto, Bayer, maar ook grote autoproducenten of telecombedrijven en banken, door constant lobbywerk de wetgeving bepalen of zelfs voorschrijven voor de politici. En laat me toe dit te zeggen, het gaat vooral om politici van rechtse signatuur.
Tegelijkertijd beïnvloeden ze via allerlei "denktanks" de publieke opinie.
Nochtans denk ik niet dat zulke bedrijven denken aan het algemeen belang.
Dus ja, mijn argwaan tegenover zulke multinationals is zeer groot.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
29-08-2018, 09:18 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-08-2018 om 09:31 PM door don quichotte.)
Bericht: #147
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 07:16 PM)Venne schreef:  Geen reacties op de filmpkes van Pierre? :-)
Geen sulfiet of andere chemische interventies kan dus wel.
Naar t schijnt werken in Frankrijk een 150 tal wijnbouwers zo.
Dit weekend nog een 2012 chardo gedronken van hem , veel te jong maar zo lekker , puur , lang en breed. Zijn 2006 begint nu wat op dronk te komen.
Désaltérant zegt Pierre :-)


Wel Venne ik zag deze filmkes van Pierre reeds vroeger en die man vertelt veel waarheid maar alles wat hij ooit gezegd heeft slik ik niet.
Hij zegde ooit dat je je van sulfietvrije wijnen het dubbele en meer kan drinken voor je betrapt wordt bij een alcohol controle.( misschien niet exact maar wel de boodschap die hij wilde geven)
En wat betreft je Chardonnay ik dronk ook jaren geleden tijdens en skiverlof een Chardonnay van Pierre Overnoy.( vraag me niet welke jaargang)
Een wijn die geoxideerd was.
Ook te vroeg gedronken?

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
29-08-2018, 10:07 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-08-2018 om 10:12 PM door Venne.)
Bericht: #148
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
voila , t heeft dus geen zin eh
da van die controle zal wel een grap geweest zijn ( en heeft niks te maken met het feit dat het toch mogelijk is om wijnen te maken zonder interventie waarop hier zoveel reactie komt dat dat onmogelijk is en eigenlijk kwakzalverij is en een marketingtruuk of zelfs een sekte is) Waarom haal je dat er nu tussenuit terwijl die zoveel andere nuttige dingen zegt over wijn in het algemeen , natuurwijn en de reden waarom en de oorsprong ervan. En hoe men tot natuurwijn kan komen... en zelf fouten in het verleden toegeeft...

Maar drink gerust verder , ik zal die oxy wijnen wel opdrinken :-)
Ik heb mss 5 flessen geoxideerd gehad van alle natuurwijn die ik gedronken heb .. en dat is intussen meer dan 10 jaar... en had volgens mij alleen maar te maken met bewaarmethode en dat de wijnbouwer er wel voor gekend was af en toe wat scheef te gaan :-)

Wine is sunlight , held together by water !
29-08-2018, 11:12 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-08-2018 om 11:12 PM door don quichotte.)
Bericht: #149
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 10:07 PM)Venne schreef:  voila , t heeft dus geen zin eh
da van die controle zal wel een grap geweest zijn ( en heeft niks te maken met het feit dat het toch mogelijk is om wijnen te maken zonder interventie waarop hier zoveel reactie komt dat dat onmogelijk is en eigenlijk kwakzalverij is en een marketingtruuk of zelfs een sekte is) Waarom haal je dat er nu tussenuit terwijl die zoveel andere nuttige dingen zegt over wijn in het algemeen , natuurwijn en de reden waarom en de oorsprong ervan. En hoe men tot natuurwijn kan komen... en zelf fouten in het verleden toegeeft...

Maar drink gerust verder , ik zal die oxy wijnen wel opdrinken :-)
Ik heb mss 5 flessen geoxideerd gehad van alle natuurwijn die ik gedronken heb .. en dat is intussen meer dan 10 jaar... en had volgens mij alleen maar te maken met bewaarmethode en dat de wijnbouwer er wel voor gekend was af en toe wat scheef te gaan :-)

Venne, het kan zijn dat die Chardonnay van Pierre Overnoy die ik dronk niet in de ideale condities is bewaard geweest maar die kwam dan ook niet uit mij kelder.
Maar ook ondervind ik dat niet bio of niet biodynamische wijnen de laatste jaren gevoeliger zijn voor oxidatie. En één van de redenen is dat er volgens mij (veel) minder sulfiet wordt gebruikt dan 10...20...30 jaar geleden.
En de laatste 10 jaar dronk ik meer wijn die gekenmerkt werden door een oxidatief karakter dan de 30 jaar ervoor.
Een motivatie voor mij om witte wijnen niet meer zo lang te laten liggen als vroeger.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
30-08-2018, 10:19 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-08-2018 om 10:21 AM door wvd.)
Bericht: #150
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 09:02 PM)vinejo schreef:  Uiteraard niet. Ik ben me er gewoon van bewust hoe grote bedrijven zoals Monsanto, Bayer, maar ook grote autoproducenten of telecombedrijven en banken, door constant lobbywerk de wetgeving bepalen of zelfs voorschrijven voor de politici. En laat me toe dit te zeggen, het gaat vooral om politici van rechtse signatuur.
Tegelijkertijd beïnvloeden ze via allerlei "denktanks" de publieke opinie.
Nochtans denk ik niet dat zulke bedrijven denken aan het algemeen belang.
Dus ja, mijn argwaan tegenover zulke multinationals is zeer groot.

Akkoord met je stelling, die van links verbranden het geld liever ang-el, of zijn we dat al vergeten? Politici: links, rechts, boven en onder, het enige belang dat gediend wordt is het eigenbelang.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
30-08-2018, 10:44 AM
Bericht: #151
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(30-08-2018 10:19 AM)wvd schreef:  
(29-08-2018 09:02 PM)vinejo schreef:  Uiteraard niet. Ik ben me er gewoon van bewust hoe grote bedrijven zoals Monsanto, Bayer, maar ook grote autoproducenten of telecombedrijven en banken, door constant lobbywerk de wetgeving bepalen of zelfs voorschrijven voor de politici. En laat me toe dit te zeggen, het gaat vooral om politici van rechtse signatuur.
Tegelijkertijd beïnvloeden ze via allerlei "denktanks" de publieke opinie.
Nochtans denk ik niet dat zulke bedrijven denken aan het algemeen belang.
Dus ja, mijn argwaan tegenover zulke multinationals is zeer groot.

Akkoord met je stelling, die van links verbranden het geld liever ang-el, of zijn we dat al vergeten? Politici: links, rechts, boven en onder, het enige belang dat gediend wordt is het eigenbelang.

Iets van 25 jaar geleden blijven aanhalen om iedereen over dezelfde kam te scheren, wat een zwaktebod.
Natúurlijk zijn er bij links ook fraudeurs of corrupten, elke politieker is een mens, maar algemeen kan je toch wel stellen dat rechts véel dichter bij het bedrijfsleven staat en het grootkapitaal sowieso geen strobreed in de weg zal leggen.
Een typerend voorbeeld: Balthazar is in Gent opgestapt voor krek dezelfde feiten als Peeters (Ovld) en Kennis (NVA). Die laatste 2 staken hun kop in de grond en bleven mooi zitten.
30-08-2018, 10:48 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-08-2018 om 10:49 AM door Venne.)
Bericht: #152
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Monsanto en toestanden passen niet echt onder deze topic denk ik ? :-)

Of juist wel?

Wine is sunlight , held together by water !
30-08-2018, 12:56 PM
Bericht: #153
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(30-08-2018 10:44 AM)vinejo schreef:  
(30-08-2018 10:19 AM)wvd schreef:  
(29-08-2018 09:02 PM)vinejo schreef:  Uiteraard niet. Ik ben me er gewoon van bewust hoe grote bedrijven zoals Monsanto, Bayer, maar ook grote autoproducenten of telecombedrijven en banken, door constant lobbywerk de wetgeving bepalen of zelfs voorschrijven voor de politici. En laat me toe dit te zeggen, het gaat vooral om politici van rechtse signatuur.
Tegelijkertijd beïnvloeden ze via allerlei "denktanks" de publieke opinie.
Nochtans denk ik niet dat zulke bedrijven denken aan het algemeen belang.
Dus ja, mijn argwaan tegenover zulke multinationals is zeer groot.

Akkoord met je stelling, die van links verbranden het geld liever ang-el, of zijn we dat al vergeten? Politici: links, rechts, boven en onder, het enige belang dat gediend wordt is het eigenbelang.

Iets van 25 jaar geleden blijven aanhalen om iedereen over dezelfde kam te scheren, wat een zwaktebod.
Natúurlijk zijn er bij links ook fraudeurs of corrupten, elke politieker is een mens, maar algemeen kan je toch wel stellen dat rechts véel dichter bij het bedrijfsleven staat en het grootkapitaal sowieso geen strobreed in de weg zal leggen.
Een typerend voorbeeld: Balthazar is in Gent opgestapt voor krek dezelfde feiten als Peeters (Ovld) en Kennis (NVA). Die laatste 2 staken hun kop in de grond en bleven mooi zitten.

Om het met de tact van een HLN-lezende bulldozer samen te vatten:

"Das waar, rechts pakt zijn geld bij de bedrijven en links zit liever in de potten van de publieke financiën (remember Samusocial) - t zal een filosofische voorkeur zijn, zeker?

En het centrum? Die platte opportunisten heulen met iedereen mee als er zich een kans voordoet..."

Excuus voor dit zeer ter zake doende populisme Smile
30-08-2018, 10:03 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 30-08-2018 om 10:04 PM door bowmore.)
Bericht: #154
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 09:02 PM)vinejo schreef:  Ik ben me er gewoon van bewust hoe grote bedrijven zoals Monsanto, Bayer, maar ook grote autoproducenten of telecombedrijven en banken, door constant lobbywerk de wetgeving bepalen of zelfs voorschrijven voor de politici. En laat me toe dit te zeggen, het gaat vooral om politici van rechtse signatuur.
Het is nog veel erger dan dat. Ingediende wetsartikels werden en worden geschreven door de belanghebbenden zelf. Je denk toch niet dat parlementairen zelf wetteksten kunnen schrijven? Als ze er een poging toe ondernemen staat het vol fouten daartoe de vele herstelwetgevingen. Heeft niets te maken met links of rechts. Beide partijen zijn in hetzelfde bedje ziek.
13-09-2018, 09:41 PM
Bericht: #155
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Dit vond ik nog wel een interessant artikel:

http://blog.lescaves.co.uk/2018/08/22/su...tle-wines/
14-09-2018, 11:30 AM
Bericht: #156
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(13-09-2018 09:41 PM)Kupers schreef:  Dit vond ik nog wel een interessant artikel:

http://blog.lescaves.co.uk/2018/08/22/su...tle-wines/

Met alle respect (en los van de inhoud), maar wie dat geschreven heeft kickt precies zwaar op het gebruik van moeilijke Engelse woorden (ieder zijn ding natuurlijk) ;-)
14-09-2018, 11:29 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 14-09-2018 om 11:33 PM door don quichotte.)
Bericht: #157
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Rosso dell’orto 2014
Gisteren op restaurant in het Leuvense deze bio wijn gedronken op basis van de Sangiovese druif.
Kleur in het glas: ijle kleur, doet denken aan een Bourgogne Pinot Noir uit een slap jaar.
In de neus: reductief maar weinig kenmerken die aan een Sangiovese druif doen denken.
In de mond : mager, weinig zeggend
Afdronk: overdaad aan aciditeit
Score: gebuisd


Bijlagen Afbeeldingen
   

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
15-09-2018, 09:27 AM
Bericht: #158
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(14-09-2018 11:29 PM)don quichotte schreef:  Rosso dell’orto 2014
Gisteren op restaurant in het Leuvense deze bio wijn gedronken op basis van de Sangiovese druif.
Kleur in het glas: ijle kleur, doet denken aan een Bourgogne Pinot Noir uit een slap jaar.
In de neus: reductief maar weinig kenmerken die aan een Sangiovese druif doen denken.
In de mond : mager, weinig zeggend
Afdronk: overdaad aan aciditeit
Score: gebuisd

Tja, 2014...
15-09-2018, 09:33 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-09-2018 om 09:44 AM door wvd.)
Bericht: #159
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(15-09-2018 09:27 AM)Vinogan(s) schreef:  
(14-09-2018 11:29 PM)don quichotte schreef:  Rosso dell’orto 2014
Gisteren op restaurant in het Leuvense deze bio wijn gedronken op basis van de Sangiovese druif.
Kleur in het glas: ijle kleur, doet denken aan een Bourgogne Pinot Noir uit een slap jaar.
In de neus: reductief maar weinig kenmerken die aan een Sangiovese druif doen denken.
In de mond : mager, weinig zeggend
Afdronk: overdaad aan aciditeit
Score: gebuisd

Tja, 2014...

Hola hola, ge moet anders Gagliole 2014, Rampolla Chianti 2014, Fontodi 2014,... maar eens proeven. Om niet te spreken over Sammarco of d'Alceo, maar ja, selectie heet dat, van die laatste is mijn allocatie nog geen vijfde van vorig jaar...

@Don: was dat bij Surlie?

WVD (Wijnhandel Leuvin)
15-09-2018, 11:38 AM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 15-09-2018 om 11:51 AM door don quichotte.)
Bericht: #160
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(15-09-2018 09:33 AM)wvd schreef:  
(15-09-2018 09:27 AM)Vinogan(s) schreef:  
(14-09-2018 11:29 PM)don quichotte schreef:  Rosso dell’orto 2014
Gisteren op restaurant in het Leuvense deze bio wijn gedronken op basis van de Sangiovese druif.
Kleur in het glas: ijle kleur, doet denken aan een Bourgogne Pinot Noir uit een slap jaar.
In de neus: reductief maar weinig kenmerken die aan een Sangiovese druif doen denken.
In de mond : mager, weinig zeggend
Afdronk: overdaad aan aciditeit
Score: gebuisd

Tja, 2014...

Hola hola, ge moet anders Gagliole 2014, Rampolla Chianti 2014, Fontodi 2014,... maar eens proeven. Om niet te spreken over Sammarco of d'Alceo, maar ja, selectie heet dat, van die laatste is mijn allocatie nog geen vijfde van vorig jaar...

@Don: was dat bij Surlie?

Het was niet bij Surlie dat ik deze wijn dronk maar wel in de Gastrobar HOP.
Deze wijn kwam wel van Surlie.
Ik dronk in deze gastrobar wel een lekkere Chenin.

En volgens mij ook had dit niets maken met het jaartal 2014.
Toen ik thuiskwam nog even een goedkoop flesje Castello Di Querceto Chianti Classico Riserva 2014 bovengehaald. (Sangiovese 95% Canaiolo 5%)
Dat is dan toch een ander kaliber dan de Rosso dell’orto 2014.
Deze Chianti moet wel nog jaren blijven liggen. Ik wilde wel het vrouwtje laten zien hoe Sangiovese wijnen kunnen verschillen.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)


Ga naar locatie: