Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
19-06-2018, 12:05 PM
Bericht: #121
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(19-06-2018 10:42 AM)Venne schreef:  Daarmee dat alle top resto's in de wereld dat azijn druivensap op hun kaart hebben staan :-)

Venne denk niet dat vinogans het hier op had.
Dat is als ik je post goed interpreteer. Wink
19-06-2018, 12:07 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-06-2018 om 12:09 PM door Vinogan(s).)
Bericht: #122
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(19-06-2018 12:05 PM)gertjeuh schreef:  
(19-06-2018 10:42 AM)Venne schreef:  Daarmee dat alle top resto's in de wereld dat azijn druivensap op hun kaart hebben staan :-)

Venne denk niet dat vinogans het hier op had.
Dat is als ik je post goed interpreteer. Wink

Dat bedoel ik inderdaad niet :-)

Elke wijn eindigt vroeg of laat als azijn; en als je de natuur volledig ongestoord zijn gang laat gaan (onbeperkte lucht etc) dan zit je al heel snel op dat punt
29-06-2018, 02:07 PM
Bericht: #123
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Koper gebruiken of niet in biowijn?

http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/ac..._801.4.htm

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
01-07-2018, 07:27 PM
Bericht: #124
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Vrijdag een superervaring op restaurant met bij iedere gang een glas natuurwijn. Geen TN's genomen, gewoon genoten... De Julien Meyer pinot blanc 'les pierres chaudes' 2016 (Elzas) stak er voor mij boven uit. Gewoon een goed gemaakte natuurwijn (geen toegevoegde sulfiet, wilde gisten, geen filteren of klaren) waar nog heel kort de schil in blijft liggen, maar niet voldoende om een oranje wijn te zijn. Wijngaard van 9 ha tussen Nothalten en Saint-Pierre, misschien ga ik deze zomer eens langs.
02-07-2018, 04:10 PM
Bericht: #125
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-06-2018 02:07 PM)Olivier schreef:  Koper gebruiken of niet in biowijn?

http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/ac..._801.4.htm

Interessant interview. Het is inderdaad zo dat Monsanto terrein verliest en daar moet uiteraard iets aan gedaan worden. Onlangs hoorde ik nog iemand beweren dat 90% van 's werelds zaadproductie voor de landbouw in hun handen is en ze selecteren die zo, dat je ook hun bestrijdingsmiddelen moet kopen wil je enige opbrengst hebben.
Je moet het maar doen, quasi single-handed de oorzaak zijn van het alarmerend verdwijnen van insecten. Blijkbaar zijn er nu in onze contreien minder dan 30% van het aantal insecten dat er nog maar 20 jaar geleden rondfladderde. Iedereen zal trouwens al wel opgemerkt hebben dat je niet meer, zoals in de jaren 60 - 70 om de 700 à 800 km je voorruit moet wassen om nog 1 steek te zien. En het ligt niet aan verbeterde cx, integendeel.
En ja, in de wijnbouw moet je niet elk jaar zaad kopen, dus wordt er op andere manieren gelobbyd zeker?

WVD (Wijnhandel Leuvin)
02-07-2018, 05:32 PM
Bericht: #126
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(02-07-2018 04:10 PM)wvd schreef:  
(29-06-2018 02:07 PM)Olivier schreef:  Koper gebruiken of niet in biowijn?

http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/ac..._801.4.htm

Interessant interview. Het is inderdaad zo dat Monsanto terrein verliest en daar moet uiteraard iets aan gedaan worden. Onlangs hoorde ik nog iemand beweren dat 90% van 's werelds zaadproductie voor de landbouw in hun handen is en ze selecteren die zo, dat je ook hun bestrijdingsmiddelen moet kopen wil je enige opbrengst hebben.
Je moet het maar doen, quasi single-handed de oorzaak zijn van het alarmerend verdwijnen van insecten. Blijkbaar zijn er nu in onze contreien minder dan 30% van het aantal insecten dat er nog maar 20 jaar geleden rondfladderde. Iedereen zal trouwens al wel opgemerkt hebben dat je niet meer, zoals in de jaren 60 - 70 om de 700 à 800 km je voorruit moet wassen om nog 1 steek te zien. En het ligt niet aan verbeterde cx, integendeel.
En ja, in de wijnbouw moet je niet elk jaar zaad kopen, dus wordt er op andere manieren gelobbyd zeker?

Ongelooflijk inderdaad. En onze Europese parlementsleden laten zich gewillig omko.. censor ompraten om de sector toch maar geen strobreed in de weg te leggen (denk aan de gemanipuleerde studies omtrent Roundup).
Maar goed, zolang de kiezer zijn bedrijfsauto belangrijker vindt dan het milieu en de toekomst van de mens op deze planeet zal het niet veranderen.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
03-07-2018, 12:21 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-07-2018 om 12:21 PM door wvd.)
Bericht: #127
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(02-07-2018 05:32 PM)vinejo schreef:  
(02-07-2018 04:10 PM)wvd schreef:  
(29-06-2018 02:07 PM)Olivier schreef:  Koper gebruiken of niet in biowijn?

http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/ac..._801.4.htm

Interessant interview. Het is inderdaad zo dat Monsanto terrein verliest en daar moet uiteraard iets aan gedaan worden. Onlangs hoorde ik nog iemand beweren dat 90% van 's werelds zaadproductie voor de landbouw in hun handen is en ze selecteren die zo, dat je ook hun bestrijdingsmiddelen moet kopen wil je enige opbrengst hebben.
Je moet het maar doen, quasi single-handed de oorzaak zijn van het alarmerend verdwijnen van insecten. Blijkbaar zijn er nu in onze contreien minder dan 30% van het aantal insecten dat er nog maar 20 jaar geleden rondfladderde. Iedereen zal trouwens al wel opgemerkt hebben dat je niet meer, zoals in de jaren 60 - 70 om de 700 à 800 km je voorruit moet wassen om nog 1 steek te zien. En het ligt niet aan verbeterde cx, integendeel.
En ja, in de wijnbouw moet je niet elk jaar zaad kopen, dus wordt er op andere manieren gelobbyd zeker?

Ongelooflijk inderdaad. En onze Europese parlementsleden laten zich gewillig omko.. censor ompraten om de sector toch maar geen strobreed in de weg te leggen (denk aan de gemanipuleerde studies omtrent Roundup).
Maar goed, zolang de kiezer zijn bedrijfsauto belangrijker vindt dan het milieu en de toekomst van de mens op deze planeet zal het niet veranderen.

De rijken zijn enkel geïnteresseerd in nog rijker worden, ten koste van om het even wat en zolang de "gewone" man/vrouw, die alleen maar een normaal en fatsoenlijk leven wil, dit laat gebeuren zal Antarctica verder smelten, zullen nog meer bossen verdwijnen, meer ellende komen. Maar de rijke geeft hier geen ene moer om, hij zal altijd wel blijven de beste plekjes bezetten. In mijn prille jeugd reeds kwamen jongeren en ouderen al op straat om te protesteren en de ons te wachten staande miserie onder de aandacht te brengen, maar ze werden overal weggelachen door de machthebbers van de planeet. Zowat alle huidige problemen op aarde hebben als oorzaak dat de politiek dit alles toen (en nog) gewoon aan z'n laars lapte en alleen maar aandacht had/heeft voor economie op korte termijn.
Ik probeer nu zoveel mogelijk te vermijden naar het nieuws te kijken en luisteren en voel me daar beter onder.

WVD (Wijnhandel Leuvin)
03-07-2018, 01:54 PM
Bericht: #128
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(03-07-2018 12:21 PM)wvd schreef:  Ik probeer nu zoveel mogelijk te vermijden naar het nieuws te kijken en luisteren en voel me daar beter onder.
Same here!
Werkt prima zo!

Live your life to the fullest, because it only happens once...
03-07-2018, 07:58 PM
Bericht: #129
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(03-07-2018 01:54 PM)Biff schreef:  
(03-07-2018 12:21 PM)wvd schreef:  Ik probeer nu zoveel mogelijk te vermijden naar het nieuws te kijken en luisteren en voel me daar beter onder.
Same here!
Werkt prima zo!

Prima maar op die manier denken we wel niet aan de generatie na ons he...
Onze kop in het zand steken zal het zeker niet oplossen.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
04-07-2018, 11:03 AM
Bericht: #130
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(03-07-2018 07:58 PM)vinejo schreef:  
(03-07-2018 01:54 PM)Biff schreef:  
(03-07-2018 12:21 PM)wvd schreef:  Ik probeer nu zoveel mogelijk te vermijden naar het nieuws te kijken en luisteren en voel me daar beter onder.
Same here!
Werkt prima zo!

Prima maar op die manier denken we wel niet aan de generatie na ons he...
Onze kop in het zand steken zal het zeker niet oplossen.

Jo, we doen hier niets anders dan denken aan de generatie na ons, maar als de beleidsbepalers niet meewerken is het vechten tegen de bierkaai en na vele decennia van je daar in opwinden, is het toch wel fijn om even af te haken, terug wat goede moed te rapen. Vorige week veel gebabbeld met enkele Amerikaanse "wine experts" en die hebben het daar nog moeilijker mee dan wij. Waar ze vroeger zo trots waren, is de jongere generatie bijna beschaamd voor hun land. Het kan dus niet anders of er komt wel een beweging op gang, maar zoals je hierboven zelf schreef: "zolang de kiezer zijn bedrijfsauto belangrijker vindt dan het milieu en de toekomst van de mens op deze planeet zal het niet veranderen".

Zo dadelijk naar Zaventem zie, terug vanaf 20/7 Smile

WVD (Wijnhandel Leuvin)
04-07-2018, 01:27 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-07-2018 om 01:29 PM door don quichotte.)
Bericht: #131
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(04-07-2018 11:03 AM)wvd schreef:  ………………………
"zolang de kiezer zijn bedrijfsauto belangrijker vindt dan het milieu en de toekomst van de mens op deze planeet zal het niet veranderen".

Zo dadelijk naar Zaventem zie, terug vanaf 20/7 Smile
Doordenkertje.
Zo dadelijk naar Zaventem en dan het vliegtuig nemen.Rolleyes
Weet je wat de wereldwijde uitstoot aan CO2 is van de luchtvaart?
Binnen minder dan 50 jaar zal deze groter zijn dan alle andere CO2 besparingen onder voorwaarden dat de luchtvaart aan het huidige tempo blijft groeien. huhuh

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
04-07-2018, 04:32 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 04-07-2018 om 04:34 PM door Biff.)
Bericht: #132
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Er bestaat blijkbaar ergens een site waar je kan aangeven waar je naartoe op reis gaat en dat je, in plaats van het vliegtuig, de trein oid neemt.
Die berekent dan hoeveel uitstoot je bespaart.
Er komen dagelijks mensen bij die zich registeren....
Uiteraard voor reizen binnen Europa ofzo dan hè!

Live your life to the fullest, because it only happens once...
05-07-2018, 10:25 AM
Bericht: #133
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Heart that moral high ground
28-08-2018, 03:49 PM
Bericht: #134
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Ik vind dit persoonlijk een interessante zienswijze:

https://www.winetasting.be/stories/winet...ja-of-neen
28-08-2018, 07:09 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-08-2018 om 07:14 PM door Venne.)
Bericht: #135
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Klopt , ik ken Stefaan een beetje.
Lees Jules Chauvet en Pierre Overnoy eens....

Of ga eens langs bij Pierre

Wine is sunlight , held together by water !
29-08-2018, 10:10 AM
Bericht: #136
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
Al die groene jongens en meisjes en dan verschillende malen op een jaar op dat vliegtuig stappen. Ik doe daar alleszins niet aan mee.

Ik zou het wel positief vinden indien Monsanto de vliegenpopulatie vermindert.
29-08-2018, 10:22 AM
Bericht: #137
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(28-08-2018 07:09 PM)Venne schreef:  Klopt , ik ken Stefaan een beetje.
Lees Jules Chauvet en Pierre Overnoy eens....

Of ga eens langs bij Pierre

Langsgaan zal niet voor direct zijn, maar een voordeel aan het internet is dat ik toch wat boeiende uitleg van Pierre gevonden heb:

https://www.youtube.com/watch?v=66FaH2IIKhs

https://www.youtube.com/watch?v=YTEtI1mKgCA
29-08-2018, 11:15 AM
Bericht: #138
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 10:10 AM)bowmore schreef:  Al die groene jongens en meisjes en dan verschillende malen op een jaar op dat vliegtuig stappen. Ik doe daar alleszins niet aan mee.

Ik zou het wel positief vinden indien Monsanto de vliegenpopulatie vermindert.

Allez, een fan van Monsanto..,
Mss zijn ze wel goed bezig de mensenpopulatie aan t verminderen. Je kan maar hopen dat je er niet bij bent, Bowie.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
29-08-2018, 11:24 AM
Bericht: #139
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 11:15 AM)vinejo schreef:  Allez, een fan van Monsanto..,
Mss zijn ze wel goed bezig de mensenpopulatie aan t verminderen. Je kan maar hopen dat je er niet bij bent, Bowie.
Ik ben er waarschijnlijk al bij. Round-up vroeger veel gebruikt. Dat wordt overigens nog steeds gebruikt zonder enig beschermmateriaal door de tuiniers.
29-08-2018, 02:21 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 29-08-2018 om 02:23 PM door don quichotte.)
Bericht: #140
RE: Bio - Biodyn en Natuurlijke wijnen
(29-08-2018 11:24 AM)bowmore schreef:  
(29-08-2018 11:15 AM)vinejo schreef:  Allez, een fan van Monsanto..,
Mss zijn ze wel goed bezig de mensenpopulatie aan t verminderen. Je kan maar hopen dat je er niet bij bent, Bowie.
Ik ben er waarschijnlijk al bij. Round-up vroeger veel gebruikt. Dat wordt overigens nog steeds gebruikt zonder enig beschermmateriaal door de tuiniers.

Ik ga het nu eens scherp stellen en wil hiermee het gebruik van glyfosaat zeker niet goedpraten.
Jo & Bowmore gebruiken jullie voorzorgsmaatregelen of beschermmiddelen bij het drinken van wijn?
Een onzinnige vraag zullen jullie denken. Maar er is wel het feit dat alcohol een veel grotere negatieve impact heeft op onze gezondheid en de kans van kanker te krijgen veel, veel hoger ligt dan bij een blootstelling aan glyfosaat.

Ook ga ik niet direct Monsanto verdedigen of het gebruik van Rondup aanmoedigen.
Maar als ik zie hoe sommigen de praktijken van Monsanto aanvallen dan heb ik wel even mijn bedenkingen over de kennis of deskundigheid dat deze mensen beschikken.
Tijdens mijn professionele loopbaan ben ik betrokken geweest hoe een producent van insecticiden en pesticiden zelf testen deed met betrekking tot de blootstelling en de impact op het milieu. Onderzoek dat werd geverifieerd in samenwerking met bekende universiteiten.
Bij enig negatief resultaat zou het product niet op de markt worden gebracht.
En nu kan je ook denken dat deze onderzoeken werden beïnvloed of gemanipuleerd. huhuh
Het is gemakkelijk alles zo maar na te apen wat de media en politieke partijen in het publiek gooien met welke beweegreden dan ook.Cool

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)


Ga naar locatie: