Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sociando Mallet Haut Médoc
20-01-2012, 12:26 PM
Bericht: #61
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Tijdens de feesten heb ik mijn laatste flesje 1999 gedronken: man, man, man !!! Nog steeds piepjong, robuust, geweldig mooie evolutie in het glas, enorme fraicheur en indrukwekkende afdronk.

Volgens mij kan dit nog met gemak 10 jaar mee.....

Gedronken naast een Argiano Solengo '99 (zie andere post); eveneens schitterend !
20-01-2012, 02:46 PM
Bericht: #62
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(20-01-2012 12:26 PM)Dave schreef:  Tijdens de feesten heb ik mijn laatste flesje 1999 gedronken: man, man, man !!! Nog steeds piepjong, robuust, geweldig mooie evolutie in het glas, enorme fraicheur en indrukwekkende afdronk.

Volgens mij kan dit nog met gemak 10 jaar mee.....

ik heb er ook één liggen, mooi materiaal voor op mijn bdx-tasting, maar ik ga er nog een beetje mee wachten denk ik, de meeste SM uit de jaren 90 die ik heb gedronken was nog te jong

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
20-01-2012, 03:11 PM
Bericht: #63
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
M.a.w. nog tot 2020 op zijn minst wachten voor mijn flesjes van 2010 open kunnen. Verder heb ik ook nog 2 flesjes 2005 liggen....
20-01-2012, 11:13 PM
Bericht: #64
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Shit...
En ik heb 2 weken terug na een avond lezen op dit forum al mijn wijn die ouder dan 10-15j was weggekieperd, alsook alles van 2007...

Bibere humanum est, ergo bibamus.
20-01-2012, 11:35 PM
Bericht: #65
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(20-01-2012 11:13 PM)Bert schreef:  Shit...
En ik heb 2 weken terug na een avond lezen op dit forum al mijn wijn die ouder dan 10-15j was weggekieperd, alsook alles van 2007...

No comprendo Huh

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
20-01-2012, 11:49 PM
Bericht: #66
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Jordaens zei (05/01 - Wat ben jij aan het drinken nu?)
Meestal zeg ik tegen onze cursisten dat ze wijnen geen 10 of 15 jaar meer hoeven bij te houden. Maar daarmee ontzeg ik ze ook dit soort ervaringen. We moeten dat herzien.

Kris G zei (09/01 - Château de Fieuzal Pessac-Léognan GCC)
bdx 2007 is toch echt iets om af te blijven, ik heb enkel wa flessen gekocht om verticales te vervolledigen, ik heb er maar 10 liggen uit die jaargang, en ik ben niet van plan om er nog veel van bij te kopen, zit P/K volledig fout denk ik

Bibere humanum est, ergo bibamus.
20-01-2012, 11:51 PM
Bericht: #67
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Ah, ok
Impulsieve reacties vermijden dus bij het lezen van dit forum Big Grin

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
20-01-2012, 11:55 PM
Bericht: #68
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
En da zegde nu?! banghead
Big Grin

Bibere humanum est, ergo bibamus.
23-05-2012, 08:14 AM
Bericht: #69
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Bij Moederdag nog eens volledig de Bordeaux-toer op gegaan: Lagrange '03 (zie andere post) naast Sociando Mallet '04: die laatste een uur of 4 lucht gegeven in de karaf, en dat hielp:

De eerste SM '04 die direct goed in het glas kwam. Tannines zijn er nog wel, maar de wijn is een stuk meer "open" dan de laatste fles die ik dronk; toen nog redelijk stug en gesloten. Wat mij altijd opvalt bij Sociando is die mooie fraicheur, maar nu komt het fruit er dus mooi door, maar is toch niet "too much"; mooie structuur, mooie balans; mooie wijn !!! 90 pt !
18-11-2012, 06:48 PM
Bericht: #70
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Sociando 1997

Direct na openen schenk ik een glaasje in. watte Dat kleur! Mijn gast - die aan Sociando dacht- zou enkele uren later blind zeggen: " Ik denk dat deze wijn ouder is dan hij lijkt dus ik zeg 2001.."
Amper evolutie dus in de kleur.
De neus direct na openen was even jong. Ik moest -echt waar- terugdenken aan de Leoville Poyferré 1997 die ik opende aan ons aanrecht in (2003 of zo), ik had m juist gekocht in de Carrefour aan 20 euro (in de tijd dat foute prijsaanduidingen in ons voordeel nog schering en inslag waren) en was enorm gecharmeerd door het heerlijke luxueuze hout.
Terug naar 2012. Enkele uren nadien was het mooie hout volledig versmolten en hadden we in de neus tabak, paprika en een vegetale ondertoon (die zorgt voor die fraicheur waar Dave terecht van spreekt). Vandaag ruik ik zoethout en munt. Gisteren ook nog boontjes. Sommigen zullen die paprika en boontjes aan onrijpheid toeschrijven, nu, misschien is dat wel zo, maar veel liever die lichte onrijpheid dan overrijpe toetsen.
Enfin, in de mond was de wijn heel mooi versmolten, evenwichtig met goede backbone en dito afdronk, perfect rijpe, zachte tannines.

Ik herinner me mijn vorige fles 1997, die was veel animaler dan deze en toonde iets meer evolutie (hij leek toen zelfs op de Tempier 2001 die Gerten ernaast had gezet)

Dit was mijn laatste, ze zijn niet te vroeg gedronken maar hadden nog bijzonder veel reserve - verrassend voor dit oogstjaar.

B: 91
V: 90

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
22-11-2012, 11:56 AM
Bericht: #71
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(18-11-2012 06:48 PM)vinejo schreef:  Sociando 1997

Direct na openen schenk ik een glaasje in. watte Dat kleur! Mijn gast - die aan Sociando dacht- zou enkele uren later blind zeggen: " Ik denk dat deze wijn ouder is dan hij lijkt dus ik zeg 2001.."
Amper evolutie dus in de kleur.
De neus direct na openen was even jong. Ik moest -echt waar- terugdenken aan de Leoville Poyferré 1997 die ik opende aan ons aanrecht in (2003 of zo), ik had m juist gekocht in de Carrefour aan 20 euro (in de tijd dat foute prijsaanduidingen in ons voordeel nog schering en inslag waren) en was enorm gecharmeerd door het heerlijke luxueuze hout.
Terug naar 2012. Enkele uren nadien was het mooie hout volledig versmolten en hadden we in de neus tabak, paprika en een vegetale ondertoon (die zorgt voor die fraicheur waar Dave terecht van spreekt). Vandaag ruik ik zoethout en munt. Gisteren ook nog boontjes. Sommigen zullen die paprika en boontjes aan onrijpheid toeschrijven, nu, misschien is dat wel zo, maar veel liever die lichte onrijpheid dan overrijpe toetsen.
Enfin, in de mond was de wijn heel mooi versmolten, evenwichtig met goede backbone en dito afdronk, perfect rijpe, zachte tannines.

Ik herinner me mijn vorige fles 1997, die was veel animaler dan deze en toonde iets meer evolutie (hij leek toen zelfs op de Tempier 2001 die Gerten ernaast had gezet)

Dit was mijn laatste, ze zijn niet te vroeg gedronken maar hadden nog bijzonder veel reserve - verrassend voor dit oogstjaar.

B: 91
V: 90

Hmmm, Sociando: nog altijd grote fan van !!!!!!!!!!
22-11-2012, 07:55 PM
Bericht: #72
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(22-11-2012 11:56 AM)Dave schreef:  Hmmm, Sociando: nog altijd grote fan van !!!!!!!!!!

Gij nie alleen ze :-)

Bibere humanum est, ergo bibamus.
22-11-2012, 10:05 PM
Bericht: #73
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(18-11-2012 06:48 PM)vinejo schreef:  Sociando 1997

Direct na openen schenk ik een glaasje in. watte Dat kleur! Mijn gast - die aan Sociando dacht- zou enkele uren later blind zeggen: " Ik denk dat deze wijn ouder is dan hij lijkt dus ik zeg 2001.."
Amper evolutie dus in de kleur.
De neus direct na openen was even jong. Ik moest -echt waar- terugdenken aan de Leoville Poyferré 1997 die ik opende aan ons aanrecht in (2003 of zo), ik had m juist gekocht in de Carrefour aan 20 euro (in de tijd dat foute prijsaanduidingen in ons voordeel nog schering en inslag waren) en was enorm gecharmeerd door het heerlijke luxueuze hout.
Terug naar 2012. Enkele uren nadien was het mooie hout volledig versmolten en hadden we in de neus tabak, paprika en een vegetale ondertoon (die zorgt voor die fraicheur waar Dave terecht van spreekt). Vandaag ruik ik zoethout en munt. Gisteren ook nog boontjes. Sommigen zullen die paprika en boontjes aan onrijpheid toeschrijven, nu, misschien is dat wel zo, maar veel liever die lichte onrijpheid dan overrijpe toetsen.
Enfin, in de mond was de wijn heel mooi versmolten, evenwichtig met goede backbone en dito afdronk, perfect rijpe, zachte tannines.

Ik herinner me mijn vorige fles 1997, die was veel animaler dan deze en toonde iets meer evolutie (hij leek toen zelfs op de Tempier 2001 die Gerten ernaast had gezet)

Dit was mijn laatste, ze zijn niet te vroeg gedronken maar hadden nog bijzonder veel reserve - verrassend voor dit oogstjaar.

B: 91
V: 90

Mooie TN! Ik geniet een beetje mee... .

"There is a reason why people have unhealthy obsessions with Burgundy (...)." (Clark Z. Terry)
20-01-2013, 12:05 PM
Bericht: #74
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Gisteren de '99 gedronken. Lichte kleurevolutie aan de rand, in de neus Bordeaux zoals Bordeaux hoort te zijn. Hout, fruit en de typische paprika mooi in balans, aangevuld met al behoorlijk wat tertiaire geuren. In de mond vond ik em nog heel stevig, kan wel nog een aantal jaren ouderen zonder aan kwaliteit te verliezen. Geeft een fris gevoel, ondanks zijn kracht.
16-02-2013, 11:51 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 16-02-2013 om 11:57 PM door doc.)
Bericht: #75
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
2004

Geöpend en geschonken en gewoon zeer lekker, punt ! Sigarenkistje, mooi versmolten geheel, nog wat fruit, heel aangenaam. Wel een heel klein tikkeltje droogtrekkend, om maar iets te zeggen, voor de rest, SM rules ! Elk jaar kopen gewoon ! Zalig ...Cool Wel nu drinken hè ..niet meer wachten.

Buvez du vin et vivez joyeux !
17-02-2013, 03:59 PM
Bericht: #76
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(16-02-2013 11:51 PM)doc schreef:  2004

Geöpend en geschonken en gewoon zeer lekker, punt ! Sigarenkistje, mooi versmolten geheel, nog wat fruit, heel aangenaam. Wel een heel klein tikkeltje droogtrekkend, om maar iets te zeggen, voor de rest, SM rules ! Elk jaar kopen gewoon ! Zalig ...Cool Wel nu drinken hè ..niet meer wachten.

Een Sociando van slechts 9j oud waarvan je zegt dat er niet meer mee gewacht mag worden? Bizar... Ik vind ze hun jeugd maar beginnen te verliezen vanaf hun 10e jaargang, en dan nog....

Bibere humanum est, ergo bibamus.
17-02-2013, 05:02 PM
Bericht: #77
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(17-02-2013 03:59 PM)Bert schreef:  
(16-02-2013 11:51 PM)doc schreef:  2004

Geöpend en geschonken en gewoon zeer lekker, punt ! Sigarenkistje, mooi versmolten geheel, nog wat fruit, heel aangenaam. Wel een heel klein tikkeltje droogtrekkend, om maar iets te zeggen, voor de rest, SM rules ! Elk jaar kopen gewoon ! Zalig ...Cool Wel nu drinken hè ..niet meer wachten.

Een Sociando van slechts 9j oud waarvan je zegt dat er niet meer mee gewacht mag worden? Bizar... Ik vind ze hun jeugd maar beginnen te verliezen vanaf hun 10e jaargang, en dan nog....

Heb hetzelfde gedacht eigenlijk... anderzijds, ook een kwestie van smaak natuurlijk (persoonlijk lust ik ze zowel jong als oud Wink )

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
17-02-2013, 10:02 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 17-02-2013 om 10:12 PM door doc.)
Bericht: #78
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(17-02-2013 05:02 PM)vinejo schreef:  
(17-02-2013 03:59 PM)Bert schreef:  
(16-02-2013 11:51 PM)doc schreef:  2004

Geöpend en geschonken en gewoon zeer lekker, punt ! Sigarenkistje, mooi versmolten geheel, nog wat fruit, heel aangenaam. Wel een heel klein tikkeltje droogtrekkend, om maar iets te zeggen, voor de rest, SM rules ! Elk jaar kopen gewoon ! Zalig ...Cool Wel nu drinken hè ..niet meer wachten.

Een Sociando van slechts 9j oud waarvan je zegt dat er niet meer mee gewacht mag worden? Bizar... Ik vind ze hun jeugd maar beginnen te verliezen vanaf hun 10e jaargang, en dan nog....

Heb hetzelfde gedacht eigenlijk... anderzijds, ook een kwestie van smaak natuurlijk (persoonlijk lust ik ze zowel jong als oud Wink )

Ik begrijp jullie reactie.
Was een ebay flesje, nochtans aan de kurk te zien, uitstekend bewaard. Voor mij was hij echt uitstekend, duidelijke geëvolueerde, tertiaire aroma's. Vandaag liet hij z'n oren behoorlijk hangen.

Buvez du vin et vivez joyeux !
18-02-2013, 10:02 AM
Bericht: #79
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(17-02-2013 10:02 PM)doc schreef:  
(17-02-2013 05:02 PM)vinejo schreef:  
(17-02-2013 03:59 PM)Bert schreef:  
(16-02-2013 11:51 PM)doc schreef:  2004

Geöpend en geschonken en gewoon zeer lekker, punt ! Sigarenkistje, mooi versmolten geheel, nog wat fruit, heel aangenaam. Wel een heel klein tikkeltje droogtrekkend, om maar iets te zeggen, voor de rest, SM rules ! Elk jaar kopen gewoon ! Zalig ...Cool Wel nu drinken hè ..niet meer wachten.

Een Sociando van slechts 9j oud waarvan je zegt dat er niet meer mee gewacht mag worden? Bizar... Ik vind ze hun jeugd maar beginnen te verliezen vanaf hun 10e jaargang, en dan nog....

Heb hetzelfde gedacht eigenlijk... anderzijds, ook een kwestie van smaak natuurlijk (persoonlijk lust ik ze zowel jong als oud Wink )

Ik begrijp jullie reactie.
Was een ebay flesje, nochtans aan de kurk te zien, uitstekend bewaard. Voor mij was hij echt uitstekend, duidelijke geëvolueerde, tertiaire aroma's. Vandaag liet hij z'n oren behoorlijk hangen.

De ene fles tegen de andere, waarschijnlijk...... watte?

De laatste fles die ik gedronken heb was toch nog piepjong; nu al wel lekker, maar ik geen spoor van tertiaire elementen. Ik vond eigenlijk dat het fruit er nu pas een beetje terug begint door te komen ;-)))
18-02-2013, 11:56 AM
Bericht: #80
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(18-02-2013 10:02 AM)Dave schreef:  
(17-02-2013 10:02 PM)doc schreef:  
(17-02-2013 05:02 PM)vinejo schreef:  
(17-02-2013 03:59 PM)Bert schreef:  
(16-02-2013 11:51 PM)doc schreef:  2004

Geöpend en geschonken en gewoon zeer lekker, punt ! Sigarenkistje, mooi versmolten geheel, nog wat fruit, heel aangenaam. Wel een heel klein tikkeltje droogtrekkend, om maar iets te zeggen, voor de rest, SM rules ! Elk jaar kopen gewoon ! Zalig ...Cool Wel nu drinken hè ..niet meer wachten.

Een Sociando van slechts 9j oud waarvan je zegt dat er niet meer mee gewacht mag worden? Bizar... Ik vind ze hun jeugd maar beginnen te verliezen vanaf hun 10e jaargang, en dan nog....

Heb hetzelfde gedacht eigenlijk... anderzijds, ook een kwestie van smaak natuurlijk (persoonlijk lust ik ze zowel jong als oud Wink )

Ik begrijp jullie reactie.
Was een ebay flesje, nochtans aan de kurk te zien, uitstekend bewaard. Voor mij was hij echt uitstekend, duidelijke geëvolueerde, tertiaire aroma's. Vandaag liet hij z'n oren behoorlijk hangen.

De ene fles tegen de andere, waarschijnlijk...... watte?

De laatste fles die ik gedronken heb was toch nog piepjong; nu al wel lekker, maar ik geen spoor van tertiaire elementen. Ik vond eigenlijk dat het fruit er nu pas een beetje terug begint door te komen ;-)))

Ik vermoed ook zoiets, Dave. De ervaring bij SM leert inderdaad dat er heel wat geduld nodig is. M'n flesjes uit de mid 90er jaren dronk ik ook pas minstens 10jaar later.

Buvez du vin et vivez joyeux !


Ga naar locatie: