wijnliefhebbers
Nieuws, artikels. - Afdrukversie

+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Media, blogs, artikels (/forum-67.html)
+--- Discussie: Nieuws, artikels. (/thread-5265.html)


Nieuws, artikels. - fleer - 21-03-2017 12:20 PM

https://www.thedrinksbusiness.com/2017/03/spotted-at-prowein-sting/

Straf dat hier niemand over Prowein schrijft, de grootste wijnbeurs van Europa op een kleine 3 uur rijden.
Als er volgend jaar iemand wil gaan, ik zie dat wel zitten ... enkel een handelaar vinden die ons kaarten kan bezorgen.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 07-04-2017 11:09 AM

Wine is tasted in the brain not mouth.

https://www.thedrinksbusiness.com/2017/04/wine-is-tasted-in-the-brain-not-mouth/?platform=hootsuite

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 26-04-2017 05:48 PM

Trump wijn,

http://www.decanter.com/wine-news/trump-winery-seeks-guest-foreign-workers-for-its-vineyards-355260/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 02-05-2017 04:59 PM

the World's Oldest Wine Critic,

http://www.timatkin.com/articles?1777

In my 95 years, 2016 is my nineteenth Vintage of the Century for en primeur tastings. I have more Vintages of the Century than teeth. It was a perfect vintage. It rained like hell in the Spring, then there was a nasty drought. Works for me. My favorites were Cos, Pavie, Lafite, Mouton, Pétrus, Margaux and Montrose. They’re all perfect, 100 Point wines! But I gave them scores before I even landed at the airport. I have to. At this point, they all taste the same to me.

Smile


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 02-05-2017 09:19 PM

(02-05-2017 04:59 PM)fleer schreef:  the World's Oldest Wine Critic,

http://www.timatkin.com/articles?1777

In my 95 years, 2016 is my nineteenth Vintage of the Century for en primeur tastings. I have more Vintages of the Century than teeth. It was a perfect vintage. It rained like hell in the Spring, then there was a nasty drought. Works for me. My favorites were Cos, Pavie, Lafite, Mouton, Pétrus, Margaux and Montrose. They’re all perfect, 100 Point wines! But I gave them scores before I even landed at the airport. I have to. At this point, they all taste the same to me.

Smile

Hilarisch! Smile


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 02-06-2017 11:10 PM

How do wine critics score according to their country?

https://medium.com/the-global-wine-score/how-do-wine-critics-score-according-to-their-country-453b4df2d81d

Grtz
Jeb Dunnuck to leave Wine Advocate and start his own publication;

http://www.sfchronicle.com/wine/article/Critic-Jeb-Dunnuck-An-emerging-voice-in-11183796.php?cmpid=twitter-premium

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 02-06-2017 11:29 PM

(02-05-2017 09:19 PM)Olivier schreef:  
(02-05-2017 04:59 PM)fleer schreef:  the World's Oldest Wine Critic,

http://www.timatkin.com/articles?1777

In my 95 years, 2016 is my nineteenth Vintage of the Century for en primeur tastings. I have more Vintages of the Century than teeth. It was a perfect vintage. It rained like hell in the Spring, then there was a nasty drought. Works for me. My favorites were Cos, Pavie, Lafite, Mouton, Pétrus, Margaux and Montrose. They’re all perfect, 100 Point wines! But I gave them scores before I even landed at the airport. I have to. At this point, they all taste the same to me.

Smile

Hilarisch! Smile

Hoe ouder je wordt hoe meer je de wijnwereld relativeert.Wink


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 04-06-2017 02:34 PM

Wat leesvoer voor de sympathisanten van biodynamische wijnbouw.
Referentie:Wine-Searcher
http://www.wine-searcher.com/m/2014/03/the-mugnier-interview--the-master-of-musigny?h=1

Op een vraag aan Frédéric Mugnier, gekende wijnbouwer uit de Bourgogne, over biodynamische aanpak was dit zijn antwoord.

But aren’t the biodynamic practitioners the pioneers of more holistic farming methods?
I don’t think they are pioneers. I was a pioneer too and I had no interest in Rudolf Steiner [who first put forward the theory of biodynamic farming]. I can’t see any food for thought in Steiner. He had no competence in agriculture – he was an archivist for the Goethe family. Everything he knew about nature, fruit, and the tools of farming he got them from Goethe – I would not trust him.

Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 12-06-2017 11:13 PM

Zuid-Afrika heeft er een nieuwe herkomstbenaming bij,


Wine of Origin Cape Town,

http://www.perswijn.nl/artikel/wine-of-origin-cape-town/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 14-06-2017 12:24 PM

Soms is het gemakkelijk.[attachment=2610]
One of the most beautifully designed wineries ever;

http://buildipedia.com/aec-pros/featured-architecture/santiago-calatravas-ysios-bodegas

Grts


RE: Nieuws, artikels. - Fre - 14-06-2017 01:54 PM

(14-06-2017 12:24 PM)fleer schreef:  Soms is het gemakkelijk.
One of the most beautifully designed wineries ever;

http://buildipedia.com/aec-pros/featured-architecture/santiago-calatravas-ysios-bodegas

Grts

punk


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 14-06-2017 02:06 PM

Leuk thema: bodegas en wineries...

Een tijdje geleden waren we nogal onder de indruk van de afbeeldingen van Baigorri (Rioja).

http://www.bodegasbaigorri.com/blog/experincias/

De wijnen (Van Echelpoel) waren ook niet slecht.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 16-06-2017 10:14 PM

Uit de scherpe pen van René Van Heusden over de hier reeds veelbesproken wijnbeurs/wijnvoordeel :

http://www.perswijn.nl/artikel/ook-maar-een-mening-toen-nog-een-nieuwe-naam/


RE: Nieuws, artikels. - Fre - 18-06-2017 09:06 PM

(16-06-2017 10:14 PM)Olivier schreef:  Uit de scherpe pen van René Van Heusden over de hier reeds veelbesproken wijnbeurs/wijnvoordeel :

http://www.perswijn.nl/artikel/ook-maar-een-mening-toen-nog-een-nieuwe-naam/

Triestig idd


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 19-06-2017 12:38 AM

(18-06-2017 09:06 PM)Fre schreef:  
(16-06-2017 10:14 PM)Olivier schreef:  Uit de scherpe pen van René Van Heusden over de hier reeds veelbesproken wijnbeurs/wijnvoordeel :

http://www.perswijn.nl/artikel/ook-maar-een-mening-toen-nog-een-nieuwe-naam/

Triestig idd

Dit verbaast me niet.
Iedereen op dit forum zal dan ook ondertussen weten dat beide wijnhandels op mijn zwarte lijst staan.


RE: Nieuws, artikels. - Monique - 19-06-2017 09:05 AM

(19-06-2017 12:38 AM)don quichotte schreef:  
(18-06-2017 09:06 PM)Fre schreef:  
(16-06-2017 10:14 PM)Olivier schreef:  Uit de scherpe pen van René Van Heusden over de hier reeds veelbesproken wijnbeurs/wijnvoordeel :

http://www.perswijn.nl/artikel/ook-maar-een-mening-toen-nog-een-nieuwe-naam/

Triestig idd

Dit verbaast me niet.
Iedereen op dit forum zal dan ook ondertussen weten dat beide wijnhandels op mijn zwarte lijst staan.

Dat de dames zich daarvoor lenen, dat hebben (hadden) ze toch niet nodig ...


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 26-06-2017 11:42 AM

White wine serving temperature guide;

http://www.decanter.com/learn/advice/white-wine-temperature-how-cold-should-it-be-370999/?utm_source=t.co&utm_medium=referral

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 27-06-2017 11:36 AM

Five Things You Didn’t Know About Tempranillo


http://www.winemag.com/2012/11/08/five-things-you-didnt-know-about-tempranillo/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 27-06-2017 11:10 PM

(16-06-2017 10:14 PM)Olivier schreef:  Uit de scherpe pen van René Van Heusden over de hier reeds veelbesproken wijnbeurs/wijnvoordeel :

http://www.perswijn.nl/artikel/ook-maar-een-mening-toen-nog-een-nieuwe-naam/

René Van Heusden is gisteren plots overleden. 58 jaar...


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 27-06-2017 11:27 PM

(27-06-2017 11:10 PM)Olivier schreef:  
(16-06-2017 10:14 PM)Olivier schreef:  Uit de scherpe pen van René Van Heusden over de hier reeds veelbesproken wijnbeurs/wijnvoordeel :

http://www.perswijn.nl/artikel/ook-maar-een-mening-toen-nog-een-nieuwe-naam/

René Van Heusden is gisteren plots overleden. 58 jaar...

Oei..!
Hartaanval?
RIP


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 28-06-2017 07:47 AM

(27-06-2017 11:27 PM)vinejo schreef:  
(27-06-2017 11:10 PM)Olivier schreef:  
(16-06-2017 10:14 PM)Olivier schreef:  Uit de scherpe pen van René Van Heusden over de hier reeds veelbesproken wijnbeurs/wijnvoordeel :

http://www.perswijn.nl/artikel/ook-maar-een-mening-toen-nog-een-nieuwe-naam/

René Van Heusden is gisteren plots overleden. 58 jaar...

Oei..!
Hartaanval?
RIP

Stond er niet bij, maar wellicht zoiets. Het kan snel gaan...


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 01-07-2017 03:01 PM

Wat een waanzin!

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Four-Men-Convicted-of-Assaulting-French-Wine-Collector


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 02-07-2017 12:37 PM

(01-07-2017 03:01 PM)Olivier schreef:  Wat een waanzin!

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Four-Men-Convicted-of-Assaulting-French-Wine-Collector

Met regelmaat je verzameling opdrinken is de boodschap Wink

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 02-07-2017 01:08 PM

(02-07-2017 12:37 PM)fleer schreef:  
(01-07-2017 03:01 PM)Olivier schreef:  Wat een waanzin!

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Four-Men-Convicted-of-Assaulting-French-Wine-Collector

Met regelmaat je verzameling opdrinken is de boodschap Wink

Grtz

Ge moogt gerust zijn! Slurp


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 02-07-2017 01:23 PM

(02-07-2017 01:08 PM)Olivier schreef:  
(02-07-2017 12:37 PM)fleer schreef:  
(01-07-2017 03:01 PM)Olivier schreef:  Wat een waanzin!

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Four-Men-Convicted-of-Assaulting-French-Wine-Collector

Met regelmaat je verzameling opdrinken is de boodschap Wink

Grtz

Ge moogt gerust zijn! Slurp

We gaan dat deze namiddag bij den Don gaan doen zie, die heeft ook zo n kelder ;-)


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 03-07-2017 06:46 PM

Châteauneuf-du-Pape Blanc: Moving Out of the Shadows;

http://vinous.com/articles/chateauneuf-du-pape-blanc-moving-out-of-the-shadows-jun-2017

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 04-07-2017 07:05 PM

Artikel over kurk en schroefdop.

98% van alle Australische wijnen komen op de markt met een schroefdop.
"Waarom zou een kurk beter zijn? Omdat hij langzaam lucht doorlaat? Ach, de wijn hééft toch lucht? Ale zuurstof die je nodig hebt zit tussen het wijnoppervlak en de kurk..."

http://www.smh.com.au/business/australias-wine-screwcap-revolution-20170628-gx0e3l.html


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 06-07-2017 12:09 AM

Een IGT voor Bordeaux.
https://www.wine-searcher.com/m/2017/07/chardonnay-joins-the-bordeaux-club?h=1
Sommigen in Bordeaux zullen daar niet mee lachen.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 13-07-2017 11:52 AM

Demolition of Prohibition-era wall reveals centuries-old wine collection

http://edition.cnn.com/2017/07/10/us/new-jersey-wine-discovery/index.html

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 18-07-2017 08:36 AM

Omdat het niet altijd rijke Amerikanen of Chinezen moeten zijn die graag een wijndomein bezitten:

http://www.quotenet.nl/Nieuws/Quote-500-lid-Marcel-van-Poecke-investeert-in-wijn-200304


RE: Nieuws, artikels. - dakur - 18-07-2017 09:31 AM

(18-07-2017 08:36 AM)Kupers schreef:  Omdat het niet altijd rijke Amerikanen of Chinezen moeten zijn die graag een wijndomein bezitten:

http://www.quotenet.nl/Nieuws/Quote-500-lid-Marcel-van-Poecke-investeert-in-wijn-200304

Mooi optrekje ! Wink


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 19-07-2017 09:54 AM

(18-07-2017 08:36 AM)Kupers schreef:  Omdat het niet altijd rijke Amerikanen of Chinezen moeten zijn die graag een wijndomein bezitten:

http://www.quotenet.nl/Nieuws/Quote-500-lid-Marcel-van-Poecke-investeert-in-wijn-200304

Kijk ook eens wie er als portfolio analyst bij Atlasinvest werkt:

http://www.atlasinvest.be/#!/our-team


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 24-07-2017 10:51 AM

Is oude wijn Beter?

http://winetracker.co/blog/are-older-wines-better/

Grtz
Dit was voorspelbaar,

http://www.insights.liv-ex.com/2017/07/solaia-outperforms-super-tuscans.html

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 27-07-2017 11:16 PM

2 Saint Emilion Grand Cru Classe Vineyards Sold in the Same Week!

http://www.thewinecellarinsider.com/2017/07/2-saint-emilion-grand-cru-classe-vineyards-sold-week/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 30-07-2017 11:46 AM

China Is Facing An Epidemic Of Counterfeit And Contraband Wine

https://www.forbes.com/sites/pamelaambler/2017/07/27/china-is-facing-an-epidemic-of-counterfeit-and-contraband-wine/#24fe9ea85843


Grtz


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 31-07-2017 05:13 PM

In memoriam Domenico Clerico

http://vinous.com/articles/remembering-domenico-clerico-jul-2017

Foto s van ons memorabel bezoek 5 jaar terug vanaf 8.20 min in dit filmpje:

https://m.youtube.com/watch?v=ES2v3CPPQkA


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 01-08-2017 05:24 PM

Mooie foto, kleuren in de Priorat.[attachment=2704]
Cava Coming Back With A Bang

https://pleasebringmemywine.com/2017/07/20/buyer-article-cava-coming-back-with-a-bang/
http://www.the-buyer.net/people/producer/mike-turner-on-why-he-wants-to-bring-cava-back-with-a-bang/


Grtz
Marathon Du Medoc 2017 – What Do I Wear?

https://pleasebringmemywine.com/2017/07/14/marathon-du-medoc-2017-what-do-i-wear/

Grtz
Bordeaux’s new generation of winemakers,

http://www.the-buyer.net/insight/the-buyer-hits-the-road-to-find-bordeauxs-new-generation/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 01-08-2017 08:18 PM

UPS Expands Alcohol Shipping To Consumers Around The World

https://globenewswire.com/news-release/2017/07/31/1064974/0/en/UPS-Expands-Alcohol-Shipping-To-Consumers-Around-The-World.html#.WYBFhMxgIgk.twitter?t=1&cn=ZmxleGlibGVfcmVjc18y&refsrc=email&iid=c66ce137a02d421ebcf6e573a11bd83c&uid=1876452428&nid=244+272699400

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 01-08-2017 10:18 PM

(01-08-2017 08:18 PM)fleer schreef:  UPS Expands Alcohol Shipping To Consumers Around The World

https://globenewswire.com/news-release/2017/07/31/1064974/0/en/UPS-Expands-Alcohol-Shipping-To-Consumers-Around-The-World.html#.WYBFhMxgIgk.twitter?t=1&cn=ZmxleGlibGVfcmVjc18y&refsrc=email&iid=c66ce137a02d421ebcf6e573a11bd83c&uid=1876452428&nid=244+272699400

Grtz

En medaille heeft volgens kenners twee kanten. ( volgens mij drie; maar dat is een ander verhaal; maar ik ben dan ook geen kenner huhuh)
Een andere kant van het verhaal:
https://www.wine-searcher.com/m/2017/08/consumers-short-changed-again-on-shipping?h=1


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 03-08-2017 03:38 PM

China’s top 10 imported wines by country

https://www.thedrinksbusiness.com/2017/07/chinas-top-10-wine-importing-countries/11/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 04-08-2017 08:44 PM

De wonderen zijn de wereld nog niet uit, HLN publiceert iets wat effectief geen bullshit is voor een keer (het helpt waarschijnlijk dat het uit andere media is gepikt Rolleyes ).

http://www.hln.be/hln/nl/33/Health/article/detail/3224906/2017/08/04/Drink-jij-witte-wijn-ook-op-de-verkeerde-temperatuur.dhtml


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 04-08-2017 10:44 PM

(04-08-2017 08:44 PM)Kupers schreef:  De wonderen zijn de wereld nog niet uit, HLN publiceert iets wat effectief geen bullshit is voor een keer (het helpt waarschijnlijk dat het uit andere media is gepikt Rolleyes ).

http://www.hln.be/hln/nl/33/Health/article/detail/3224906/2017/08/04/Drink-jij-witte-wijn-ook-op-de-verkeerde-temperatuur.dhtml

Voor wat het waard is:

Wel Kupers, ik pas voor mij nog een andere benadering toe.
Wanneer ik een witte (droge) wijn voor het eerst drink koel ik deze eerst in een apart frigootje tot op +/- 4°C.
Dan drink ik deze wijn over een temperatuurmarge tussen +/- 6°C......13°C.
Mijn besluit : een echt goede evenwichtige witte wijn laat zich kenmerken in zijn al zijn aspecten van geur, aanzet, smaak en afdronk bij al deze temperatuurwaarden.

Deze avond een witte wijn Château de la Grave - Grains Fins 2015 voor het eerst in het glas.
Deze wijn heeft een gemis aan geur en aanzet tussen 6°C en 10°C


RE: Nieuws, artikels. - Biff - 04-08-2017 10:46 PM

(03-08-2017 03:38 PM)fleer schreef:  China’s top 10 imported wines by country

https://www.thedrinksbusiness.com/2017/07/chinas-top-10-wine-importing-countries/11/

Grtz
Frankrijk met 98.000 miljoen liter stip op 1, gevolgd door Australië die het aantal liters direct halveert naar 46.000 miljoen...


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 05-08-2017 10:40 PM

(04-08-2017 10:46 PM)Biff schreef:  
(03-08-2017 03:38 PM)fleer schreef:  China’s top 10 imported wines by country

https://www.thedrinksbusiness.com/2017/07/chinas-top-10-wine-importing-countries/11/

Grtz
Frankrijk met 98.000 miljoen liter stip op 1, gevolgd door Australië die het aantal liters direct halveert naar 46.000 miljoen...

Ja, en Spanje "het land van de bulkwijn" pas op 4 .... dan denk ik aan die Franse wijnboeren die Spaanse tankwagens laten leeglopen op't straat dat is dan waarschijnlijk een plaatselijke ruzie onder de kerktoren.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 08-08-2017 11:24 AM

How cork is fighting back in closures battle;

http://www.the-buyer.net/insight/the-buyer-on-the-road-how-cork-is-fighting-back-in-closures-battle/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 08-08-2017 12:23 PM

(08-08-2017 11:24 AM)fleer schreef:  How cork is fighting back in closures battle;

http://www.the-buyer.net/insight/the-buyer-on-the-road-how-cork-is-fighting-back-in-closures-battle/

Grtz

De individueel geteste kurk is ook erg duur, zoals in het artikel staat: "One drawback, though, is the cost, around €2.5 a piece, meaning only wine retailing at upwards of €100 a bottles is likely to have such a closure for the moment at least."
Desondanks gebruikt Laurent Fournier ze voor het eerst in zijn Marsannay Trois Terres 2015. Hij zou ze voor alle beter wijnen gebruiken, maar ze worden maar procentueel verkocht en dus moet hij kiezen. Zijn andere kurken zijn anders ook niet mis. Ik kom nergens zo'n quasi perfecte kurken tegen als in zijn flessen.

Diam lijkt mij altijd daarom een betere en bovendien goedkopere oplossing. Afgezien van TCA is er ook de O2 doorlaatbaarheid en die verschilt van kurk tot kurk. Dat is er trouwens de oorzaak van dat in een kist van 12, na 20 jaar alle flessen anders zijn, terwijl ze op het tijdstip van bottelen identiek waren.


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 08-08-2017 05:13 PM

Chateau Phelan Segur zou verkocht zijn aan familie Van de Vyvere ... @JancisRobinson

[attachment=2728]

Mathijs


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 09-08-2017 10:36 AM

(08-08-2017 05:13 PM)Mathijs81 schreef:  Chateau Phelan Segur zou verkocht zijn aan familie Van de Vyvere ... @JancisRobinson



Mathijs

Belgen houden blijkbaar van de wat strengere Médoc. Dit zou dan na Petit Bocq en Clauzet al het 3e Belgische Château in Saint-Estèphe zijn.


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 09-08-2017 05:49 PM

(09-08-2017 10:36 AM)wvd schreef:  
(08-08-2017 05:13 PM)Mathijs81 schreef:  Chateau Phelan Segur zou verkocht zijn aan familie Van de Vyvere ... @JancisRobinson
Mathijs

Belgen houden blijkbaar van de wat strengere Médoc. Dit zou dan na Petit Bocq en Clauzet al het 3e Belgische Château in Saint-Estèphe zijn.

Naar verluidt zou men een aanvraag hebben gedaan op de aop-benaming te wijzigen naar St-Belstephe
woeha
Hum.

Pardon. Rolleyes
("Ok, je sors"zou men op LpdV zeggen)


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 10-08-2017 12:26 AM

Het is precies de moment om te verkopen.

Quinta do Vale D Maria, one of the Douro's best Quintas, is sold by Cristiano van Zeller.

http://www.wineanorak.com/wineblog/douro/quinta-do-vale-d-maria-one-of-the-douros-best-quintas-is-sold-by-cristiano-van-zeller?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 11-08-2017 12:55 PM

Yesssssss vrijdag,

[attachment=2735]


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 14-08-2017 06:55 PM

En maar klagen dat ze onbetaalbaar zijn maar intussen tijd zijn er veel die er naar zitten te gapen Wink

http://www.insights.liv-ex.com/2017/08/most-viewed-wines-location.html

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 16-08-2017 06:04 PM

Wijnkelderke zonder spinnenkoppen,

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Private-Cellars-Craig-Weiss?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 16-08-2017 10:20 PM

(16-08-2017 06:04 PM)fleer schreef:  Wijnkelderke zonder spinnenkoppen,

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Private-Cellars-Craig-Weiss?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

Grtz

In mijn wijnkeldertje vind ik nog altijd spinnenkoppen ( en een geluk ook).
Mjin wederhelft heeft al meermaals gezegd dat het huis rond mijn (wijn)kelder is gebouwd. Maar zelfs moest ik een paar "million dollars" op overschot hebben zou ik er nooit aan denken mijn kelder op deze manier te ontwerpen of te laten bouwen. huhuh


RE: Nieuws, artikels. - Benz - 16-08-2017 10:22 PM

(16-08-2017 10:20 PM)don quichotte schreef:  
(16-08-2017 06:04 PM)fleer schreef:  Wijnkelderke zonder spinnenkoppen,

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Private-Cellars-Craig-Weiss?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

Grtz

In mijn wijnkeldertje vind ik nog altijd spinnenkoppen ( en een geluk ook).
Mjin wederhelft heeft al meermaals gezegd dat het huis rond mijn (wijn)kelder is gebouwd. Maar zelfs moest ik een paar "million dollars" op overschot hebben zou ik er nooit aan denken mijn kelder op deze manier te ontwerpen of te laten bouwen. huhuh

Idd. ik zie ook zo graag de kistjes staan! thumbsup


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 17-08-2017 11:49 AM

(16-08-2017 10:22 PM)Benz schreef:  
(16-08-2017 10:20 PM)don quichotte schreef:  
(16-08-2017 06:04 PM)fleer schreef:  Wijnkelderke zonder spinnenkoppen,

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Private-Cellars-Craig-Weiss?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

Grtz

In mijn wijnkeldertje vind ik nog altijd spinnenkoppen ( en een geluk ook).
Mjin wederhelft heeft al meermaals gezegd dat het huis rond mijn (wijn)kelder is gebouwd. Maar zelfs moest ik een paar "million dollars" op overschot hebben zou ik er nooit aan denken mijn kelder op deze manier te ontwerpen of te laten bouwen. huhuh

Idd. ik zie ook zo graag de kistjes staan! thumbsup

Deze man drinkt zijn wijnen niet denk ik., het lijkt mee eerder een showkelder.
Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?


RE: Nieuws, artikels. - Benz - 17-08-2017 12:28 PM

(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  
(16-08-2017 10:22 PM)Benz schreef:  
(16-08-2017 10:20 PM)don quichotte schreef:  
(16-08-2017 06:04 PM)fleer schreef:  Wijnkelderke zonder spinnenkoppen,

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Private-Cellars-Craig-Weiss?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter

Grtz

In mijn wijnkeldertje vind ik nog altijd spinnenkoppen ( en een geluk ook).
Mjin wederhelft heeft al meermaals gezegd dat het huis rond mijn (wijn)kelder is gebouwd. Maar zelfs moest ik een paar "million dollars" op overschot hebben zou ik er nooit aan denken mijn kelder op deze manier te ontwerpen of te laten bouwen. huhuh

Idd. ik zie ook zo graag de kistjes staan! thumbsup

Deze man drinkt zijn wijnen niet denk ik., het lijkt mee eerder een showkelder.
Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Idd. Wink


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 17-08-2017 07:52 PM

(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Klopt ... en waar het altijd leuk is om een fles te vinden die werd geacht verloren / gedronken te zijn !!!!


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 18-08-2017 11:54 AM

(17-08-2017 07:52 PM)Mathijs81 schreef:  
(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Klopt ... en waar het altijd leuk is om een fles te vinden die werd geacht verloren / gedronken te zijn !!!!

Klopt. Af en toe eens "reorganiseren", liefst begin herfst en dan alles klaar zetten wat op moet. In mijn kelder zijn nog van die oude, veel te grote gemetste vakken en daar liggen een beetje per soort alle wijnen door elkaar. Aan de achterste is dan al niet meer aan te geraken en als de jonge bewaarwijn binnenkomt moet je wel alles opnieuw ordenen. Duurt dagen, zalig gewoon, binnenkort weer eens aan beginnen.


RE: Nieuws, artikels. - Lektr - 18-08-2017 12:08 PM

(18-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(17-08-2017 07:52 PM)Mathijs81 schreef:  
(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Klopt ... en waar het altijd leuk is om een fles te vinden die werd geacht verloren / gedronken te zijn !!!!

Klopt. Af en toe eens "reorganiseren", liefst begin herfst en dan alles klaar zetten wat op moet. In mijn kelder zijn nog van die oude, veel te grote gemetste vakken en daar liggen een beetje per soort alle wijnen door elkaar. Aan de achterste is dan al niet meer aan te geraken en als de jonge bewaarwijn binnenkomt moet je wel alles opnieuw ordenen. Duurt dagen, zalig gewoon, binnenkort weer eens aan beginnen.

Hi Wvd,

Ik vraag mij al langer af of het "reorganiseren" niet moet worden beperkt tot een minimum?
Kwestie van de wijn zo lang mogelijk te laten rusten, ik vermoed dat 1x per jaar geen kwaad kan.
Ik kom er zo goed als nooit aan, maar ik heb dan ook nog maar een bescheidde keldertje.

Thanks.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 18-08-2017 01:55 PM

(18-08-2017 12:08 PM)Lektr schreef:  
(18-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(17-08-2017 07:52 PM)Mathijs81 schreef:  
(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Klopt ... en waar het altijd leuk is om een fles te vinden die werd geacht verloren / gedronken te zijn !!!!

Klopt. Af en toe eens "reorganiseren", liefst begin herfst en dan alles klaar zetten wat op moet. In mijn kelder zijn nog van die oude, veel te grote gemetste vakken en daar liggen een beetje per soort alle wijnen door elkaar. Aan de achterste is dan al niet meer aan te geraken en als de jonge bewaarwijn binnenkomt moet je wel alles opnieuw ordenen. Duurt dagen, zalig gewoon, binnenkort weer eens aan beginnen.

Hi Wvd,

Ik vraag mij al langer af of het "reorganiseren" niet moet worden beperkt tot een minimum?
Kwestie van de wijn zo lang mogelijk te laten rusten, ik vermoed dat 1x per jaar geen kwaad kan.
Ik kom er zo goed als nooit aan, maar ik heb dan ook nog maar een bescheidde keldertje.

Thanks.
Bij reorganiseren moet je natuurlijk niet al je flessen gaan opschudden, maar zelfs al gebeurt dat, dat brengt enkel wat bezinksel in beweging en de eerste weken gaat je wijn wat troebel zijn, maar dar heeft geen impact op de kwaliteit. Wijn is echt wel sterker dan velen lijken te denken.


RE: Nieuws, artikels. - Lektr - 18-08-2017 02:19 PM

(18-08-2017 01:55 PM)wvd schreef:  
(18-08-2017 12:08 PM)Lektr schreef:  
(18-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(17-08-2017 07:52 PM)Mathijs81 schreef:  
(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Klopt ... en waar het altijd leuk is om een fles te vinden die werd geacht verloren / gedronken te zijn !!!!

Klopt. Af en toe eens "reorganiseren", liefst begin herfst en dan alles klaar zetten wat op moet. In mijn kelder zijn nog van die oude, veel te grote gemetste vakken en daar liggen een beetje per soort alle wijnen door elkaar. Aan de achterste is dan al niet meer aan te geraken en als de jonge bewaarwijn binnenkomt moet je wel alles opnieuw ordenen. Duurt dagen, zalig gewoon, binnenkort weer eens aan beginnen.

Hi Wvd,

Ik vraag mij al langer af of het "reorganiseren" niet moet worden beperkt tot een minimum?
Kwestie van de wijn zo lang mogelijk te laten rusten, ik vermoed dat 1x per jaar geen kwaad kan.
Ik kom er zo goed als nooit aan, maar ik heb dan ook nog maar een bescheidde keldertje.

Thanks.
Bij reorganiseren moet je natuurlijk niet al je flessen gaan opschudden, maar zelfs al gebeurt dat, dat brengt enkel wat bezinksel in beweging en de eerste weken gaat je wijn wat troebel zijn, maar dar heeft geen impact op de kwaliteit. Wijn is echt wel sterker dan velen lijken te denken.

Hi Wvd,
Bedankt voor je expertise!
Binnenkort ook maar eens wat gaan schuiven Big Grin


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 18-08-2017 02:24 PM

(18-08-2017 02:19 PM)Lektr schreef:  
(18-08-2017 01:55 PM)wvd schreef:  
(18-08-2017 12:08 PM)Lektr schreef:  
(18-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(17-08-2017 07:52 PM)Mathijs81 schreef:  
(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Klopt ... en waar het altijd leuk is om een fles te vinden die werd geacht verloren / gedronken te zijn !!!!

Klopt. Af en toe eens "reorganiseren", liefst begin herfst en dan alles klaar zetten wat op moet. In mijn kelder zijn nog van die oude, veel te grote gemetste vakken en daar liggen een beetje per soort alle wijnen door elkaar. Aan de achterste is dan al niet meer aan te geraken en als de jonge bewaarwijn binnenkomt moet je wel alles opnieuw ordenen. Duurt dagen, zalig gewoon, binnenkort weer eens aan beginnen.

Hi Wvd,

Ik vraag mij al langer af of het "reorganiseren" niet moet worden beperkt tot een minimum?
Kwestie van de wijn zo lang mogelijk te laten rusten, ik vermoed dat 1x per jaar geen kwaad kan.
Ik kom er zo goed als nooit aan, maar ik heb dan ook nog maar een bescheidde keldertje.

Thanks.
Bij reorganiseren moet je natuurlijk niet al je flessen gaan opschudden, maar zelfs al gebeurt dat, dat brengt enkel wat bezinksel in beweging en de eerste weken gaat je wijn wat troebel zijn, maar dar heeft geen impact op de kwaliteit. Wijn is echt wel sterker dan velen lijken te denken.

Hi Wvd,
Bedankt voor je expertise!
Binnenkort ook maar eens wat gaan schuiven Big Grin

Ja, om de zoveel tijd je flessen remueren hé (zoals iemand me onlangs vroeg.. ) Wink


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 19-08-2017 11:48 AM

(18-08-2017 02:24 PM)vinejo schreef:  
(18-08-2017 02:19 PM)Lektr schreef:  
(18-08-2017 01:55 PM)wvd schreef:  
(18-08-2017 12:08 PM)Lektr schreef:  
(18-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(17-08-2017 07:52 PM)Mathijs81 schreef:  
(17-08-2017 11:49 AM)wvd schreef:  Een echte, "levende" kelder is toch altijd wat rommelig, niet?

Klopt ... en waar het altijd leuk is om een fles te vinden die werd geacht verloren / gedronken te zijn !!!!

Klopt. Af en toe eens "reorganiseren", liefst begin herfst en dan alles klaar zetten wat op moet. In mijn kelder zijn nog van die oude, veel te grote gemetste vakken en daar liggen een beetje per soort alle wijnen door elkaar. Aan de achterste is dan al niet meer aan te geraken en als de jonge bewaarwijn binnenkomt moet je wel alles opnieuw ordenen. Duurt dagen, zalig gewoon, binnenkort weer eens aan beginnen.

Hi Wvd,

Ik vraag mij al langer af of het "reorganiseren" niet moet worden beperkt tot een minimum?
Kwestie van de wijn zo lang mogelijk te laten rusten, ik vermoed dat 1x per jaar geen kwaad kan.
Ik kom er zo goed als nooit aan, maar ik heb dan ook nog maar een bescheidde keldertje.

Thanks.
Bij reorganiseren moet je natuurlijk niet al je flessen gaan opschudden, maar zelfs al gebeurt dat, dat brengt enkel wat bezinksel in beweging en de eerste weken gaat je wijn wat troebel zijn, maar dar heeft geen impact op de kwaliteit. Wijn is echt wel sterker dan velen lijken te denken.

Hi Wvd,
Bedankt voor je expertise!
Binnenkort ook maar eens wat gaan schuiven Big Grin

Ja, om de zoveel tijd je flessen remueren hé (zoals iemand me onlangs vroeg.. ) Wink

Ah, heb je Selosse in de kelder? Wink


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 19-08-2017 11:48 AM

If You Had a Wine Job, What Would It Be?

http://winefolly.com/tutorial/if-you-had-a-wine-job-what-would-it-be-flow-chart/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 19-08-2017 11:54 AM

(19-08-2017 11:48 AM)fleer schreef:  If You Had a Wine Job, What Would It Be?

http://winefolly.com/tutorial/if-you-had-a-wine-job-what-would-it-be-flow-chart/

Grtz

Leuk, ik kom uit bij mezelf! Alleen, "prepared to drop 50K-100K" lijkt me ietwat optimistisch Sad


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 19-08-2017 01:21 PM

(19-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(19-08-2017 11:48 AM)fleer schreef:  If You Had a Wine Job, What Would It Be?

http://winefolly.com/tutorial/if-you-had-a-wine-job-what-would-it-be-flow-chart/

Grtz

Leuk, ik kom uit bij mezelf! Alleen, "prepared to drop 50K-100K" lijkt me ietwat optimistisch Sad

Ik raak alleen maar verstrengeld... wine teacher staat er trouwens niet bij Huh


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 19-08-2017 01:52 PM

(19-08-2017 11:48 AM)fleer schreef:  If You Had a Wine Job, What Would It Be?

http://winefolly.com/tutorial/if-you-had-a-wine-job-what-would-it-be-flow-chart/

Grtz

Ik heb blijkbaar aanleg tot oenoloog Sleepy


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 19-08-2017 04:10 PM

(19-08-2017 01:21 PM)vinejo schreef:  
(19-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(19-08-2017 11:48 AM)fleer schreef:  If You Had a Wine Job, What Would It Be?

http://winefolly.com/tutorial/if-you-had-a-wine-job-what-would-it-be-flow-chart/

Grtz

Leuk, ik kom uit bij mezelf! Alleen, "prepared to drop 50K-100K" lijkt me ietwat optimistisch Sad

Ik raak alleen maar verstrengeld... wine teacher staat er trouwens niet bij Huh

Blogger wel, da's misschien nog iets....? Wink


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 19-08-2017 04:52 PM

(19-08-2017 04:10 PM)wvd schreef:  
(19-08-2017 01:21 PM)vinejo schreef:  
(19-08-2017 11:54 AM)wvd schreef:  
(19-08-2017 11:48 AM)fleer schreef:  If You Had a Wine Job, What Would It Be?

http://winefolly.com/tutorial/if-you-had-a-wine-job-what-would-it-be-flow-chart/

Grtz

Leuk, ik kom uit bij mezelf! Alleen, "prepared to drop 50K-100K" lijkt me ietwat optimistisch Sad

Ik raak alleen maar verstrengeld... wine teacher staat er trouwens niet bij Huh

Blogger wel, da's misschien nog iets....? Wink

Schitterend idee!! Ik begin er meteen aan! wijn


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 21-08-2017 11:46 PM

Best Wineries to Visit in Tuscany;

http://www.foodandwine.com/slideshows/best-wineries-visit-tuscany?utm_campaign=crowdfire&utm_content=crowdfire&utm_medium=social&utm_source=twitter#710997655812501504-tw#1503268450799

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 22-08-2017 12:37 PM

Top 6 Wine Faults: Their Causes & How to Identify them?

http://socialvignerons.com/2015/10/15/top-6-wine-faults-their-causes-how-to-identify-them/


Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 22-08-2017 10:32 PM

Ter info ..... ik vermoed dat ze wel verzekerd zijn, maar dan toch ..... banghead

[attachment=2755]

Mathijs


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 23-08-2017 10:46 AM

Lang interview met de Nederlandse wijnschrijver Harold Hamersma: http://www.nporadio1.nl/nooit-meer-slapen/onderwerpen/416373-hoofdgast-harold-hamersma


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 23-08-2017 11:28 AM

Ze krijgen er niet genoeg van ... persoonlijk vind ik de wijn 'speciaal', vooral de smaak is uniek ... de witte heeft echt een meerwaarde, zo is Trenzado p/k een aanrader.

The Tenerife Wine Odyssey ~ Exploring the Wines of Suertes del Marques…

https://gregsherwoodmw.com/2017/08/22/the-tenerife-wine-odyssey-exploring-the-wines-of-suertes-del-marques/

Grtz
(23-08-2017 10:46 AM)troisetoiles schreef:  Lang interview met de Nederlandse wijnschrijver Harold Hamersma: http://www.nporadio1.nl/nooit-meer-slapen/onderwerpen/416373-hoofdgast-harold-hamersma

Kan goed zeveren ... waarschijnlijk kan hij beter schrijven dan proeven.
Wij hebben er in België ook zo ene ... maar ja, de supermarkten moeten hun stickers toch kunnen plakken en zo is iedereen gelukkig.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 23-08-2017 01:57 PM

(23-08-2017 10:46 AM)troisetoiles schreef:  Lang interview met de Nederlandse wijnschrijver Harold Hamersma: http://www.nporadio1.nl/nooit-meer-slapen/onderwerpen/416373-hoofdgast-harold-hamersma

thank you voor de tip, ga dat deze avond eens bekijken - Hamersma is een heel speciale gast met een zeer onderkoeld gevoel voor humor, in mijn wijnlessen toon ik altijd dit filmpje over wijn en gezondheid:

https://m.youtube.com/watch?v=PEqVS5PLmho


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 31-08-2017 04:10 PM

https://www.volkskrant.nl/koken-en-eten/het-ligt-toch-anders-in-italie-werd-al-ver-voor-romeinse-tijd-wijn-gedronken~a4514187/


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 31-08-2017 07:54 PM

(31-08-2017 04:10 PM)troisetoiles schreef:  https://www.volkskrant.nl/koken-en-eten/het-ligt-toch-anders-in-italie-werd-al-ver-voor-romeinse-tijd-wijn-gedronken~a4514187/

Goed om weten, heb deze misvatting al ook veel verkondigd Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - bowmore - 01-09-2017 10:28 AM

(31-08-2017 07:54 PM)vinejo schreef:  
(31-08-2017 04:10 PM)troisetoiles schreef:  https://www.volkskrant.nl/koken-en-eten/het-ligt-toch-anders-in-italie-werd-al-ver-voor-romeinse-tijd-wijn-gedronken~a4514187/

Goed om weten, heb deze misvatting al ook veel verkondigd Rolleyes
Vooruitschrijdend inzicht...


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 14-09-2017 05:00 PM

Geen idee of iemand hier op zit te wachten, maar: https://www.parool.nl/kunst-en-media/ook-van-je-tweede-glas-wijn-mag-je-genieten~a4516559/?utm_source=link&utm_medium=social&utm_campaign=shared%20content&utm_content=paid&hash=4f4bdc83ee3ec35b5ad6a0514783240aadf41783


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 14-09-2017 06:22 PM

(14-09-2017 05:00 PM)troisetoiles schreef:  Geen idee of iemand hier op zit te wachten, maar: https://www.parool.nl/kunst-en-media/ook-van-je-tweede-glas-wijn-mag-je-genieten~a4516559/?utm_source=link&utm_medium=social&utm_campaign=shared%20content&utm_content=paid&hash=4f4bdc83ee3ec35b5ad6a0514783240aadf41783

Op dat tweede glas? Ja hoor, om nog niet te spreken over t derde en vierde ;-)


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 16-09-2017 04:08 PM

Do ‘wine legs’ mean a better wine?

http://www.decanter.com/learn/advice/do-wine-legs-mean-a-better-wine-ask-decanter-376032/?utm_source=t.co&utm_medium=referral

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 18-09-2017 11:17 AM

Bio wijn in Frankrijk;


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 18-09-2017 11:30 AM

(18-09-2017 11:17 AM)fleer schreef:  Bio wijn in Frankrijk;

Zeer interessant! Kunnen we daar conclusies aan verbinden?
Bvb. meer bio waar er minder rot is vanwege minder regen, meer wind, minder gevoelige druiven? Of meer wil bij de wijnbouwer of kleinere bedrijven of meer financiële mogelijkheden of.....?


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 18-09-2017 11:43 AM

(18-09-2017 11:30 AM)wvd schreef:  
(18-09-2017 11:17 AM)fleer schreef:  Bio wijn in Frankrijk;

Zeer interessant! Kunnen we daar conclusies aan verbinden?
Bvb. meer bio waar er minder rot is vanwege minder regen, meer wind, minder gevoelige druiven? Of meer wil bij de wijnbouwer of kleinere bedrijven of meer financiële mogelijkheden of.....?

Voor Europa geldt meer bio hoe zuidelijker je gaat.

Grtz
The winery of the future;

Dit is dan ook nog een mooi gemaakte presentatie,

https://www.digitaltrends.com/cool-tech/palmaz-vineyards-future-of-wine/?utm_campaign=crowdfire&utm_content=crowdfire&utm_medium=social&utm_source=twitter#4726587980-tw#1505672635312

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 18-09-2017 11:26 PM

(18-09-2017 11:43 AM)fleer schreef:  ........
The winery of the future;

Dit is dan ook nog een mooi gemaakte presentatie,

https://www.digitaltrends.com/cool-tech/palmaz-vineyards-future-of-wine/?utm_campaign=crowdfire&utm_content=crowdfire&utm_medium=social&utm_source=twitter#4726587980-tw#1505672635312

Grtz

Ideaal decor om in een nieuwe James Bond film te verwerken.Wink
Ik zie dit al gebeuren.Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 19-09-2017 11:05 PM

Voorzichtig als je verbeurd verklaarde flessen koopt...

http://www.hln.be/hln/nl/3804/Belgie/video/detail/3263308/FOD-Financien-schort-flessenverkoop-op-na-vergiftiging.dhtml


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 20-09-2017 12:01 PM

8 rare, alternative SA wines;

http://www.the-buyer.net/tasting/wine/going-off-piste-at-wosas-intrepid-tasting/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 21-09-2017 11:32 AM

The Champagnist: Tasting champagnes in Amsterdam;

http://www.perswijn.nl/artikel/the-champagnist-tasting-champagnes-in-amsterdam/


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 29-09-2017 11:39 AM

Wijngaarden en bosbranden: Gerookte toetsen a gogo

https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2017/09/27/hoe-bosbranden-wijn-ondrinkbaar-maken/


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 30-09-2017 09:46 AM

Er worden druiven gestolen in Bordeaux, wellicht door...wijnboeren!

https://www.demorgen.be/buitenland/dieven-stelen-7-ton-druiven-uit-franse-wijngaarden-bb4c8e35/?utm_campaign=newsletter&utm_medium=email&utm_userid=&utm_source=demorgen&utm_content=ochtend&ctm_ctid=181267c5a3f908a421265bcbab7f75d5


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 30-09-2017 08:34 PM

(30-09-2017 09:46 AM)vinejo schreef:  Er worden druiven gestolen in Bordeaux, wellicht door...wijnboeren!

https://www.demorgen.be/buitenland/dieven-stelen-7-ton-druiven-uit-franse-wijngaarden-bb4c8e35/?utm_campaign=newsletter&utm_medium=email&utm_userid=&utm_source=demorgen&utm_content=ochtend&ctm_ctid=181267c5a3f908a421265bcbab7f75d5

Erg he! Onlangs ook zo'n geval in Beaujolais gehoord, waarop menig reacties kwamen van andere gelijkaardige gevallen. Is blijkbaar een fenomeen in mindere jaren, dat er zijn die es gaan kijken bij de buren...


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 30-09-2017 09:19 PM

(30-09-2017 08:34 PM)Olivier schreef:  
(30-09-2017 09:46 AM)vinejo schreef:  Er worden druiven gestolen in Bordeaux, wellicht door...wijnboeren!

https://www.demorgen.be/buitenland/dieven-stelen-7-ton-druiven-uit-franse-wijngaarden-bb4c8e35/?utm_campaign=newsletter&utm_medium=email&utm_userid=&utm_source=demorgen&utm_content=ochtend&ctm_ctid=181267c5a3f908a421265bcbab7f75d5

Erg he! Onlangs ook zo'n geval in Beaujolais gehoord, waarop menig reacties kwamen van andere gelijkaardige gevallen. Is blijkbaar een fenomeen in mindere jaren, dat er zijn die es gaan kijken bij de buren...

Niet alleen in Bordeaux of Beaujolais.
Ook in Linden op de Zuidflank wist de wijnbouwer me te vertellen dat sommige wijnranken langs de kant van het bos werden geplunderd.
Maar niet alleen de druiven kwamen in het vizier ook gingen er lugubere individu's met de bladeren lopen.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 04-10-2017 12:06 PM

http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/actualites/premiers-crus-de-pouilly-fuisse-dans-la-derniere-ligne-droite-_680.4.htm

Binnenkort 22 premiers crus in Pouilly-Fuissé.


RE: Nieuws, artikels. - Corto - 05-10-2017 10:32 AM

(30-09-2017 09:19 PM)don quichotte schreef:  Maar niet alleen de druiven kwamen in het vizier ook gingen er lugubere individu's met de bladeren lopen.

Om Sarma van te maken?


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 05-10-2017 11:02 AM

http://www.wineanorak.com/wineblog/uncategorized/score-inflation-is-everywhere-and-its-killing-wine-criticism

Ik geef dit artikel 105/100 Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 05-10-2017 11:06 AM

(04-10-2017 12:06 PM)troisetoiles schreef:  http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/actualites/premiers-crus-de-pouilly-fuisse-dans-la-derniere-ligne-droite-_680.4.htm

Binnenkort 22 premiers crus in Pouilly-Fuissé.

Dat belooft voor de prijzen...


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 05-10-2017 12:37 PM

(05-10-2017 11:06 AM)vinejo schreef:  
(04-10-2017 12:06 PM)troisetoiles schreef:  http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/actualites/premiers-crus-de-pouilly-fuisse-dans-la-derniere-ligne-droite-_680.4.htm

Binnenkort 22 premiers crus in Pouilly-Fuissé.

Dat belooft voor de prijzen...

Pouilly-Fuissé is (was?) inderdaad dikwijls een prachtige aankoop.
Het nut van premier crus hier ontgaat me ook een beetje. Tenslotte kan je ook zonder klassering je prijs verhogen als de vraag groot wordt, cfr. Pomerol.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 06-10-2017 02:04 PM

https://www.newyorker.com/tech/elements/how-science-saved-me-from-pretending-to-love-wine?mbid=social_twitter

Misschien iets te veel zelfonderzoek, maar dit verhaal heb ik graag gelezen.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 10-10-2017 05:49 PM

Massive Wildfires Devastating Parts of Napa and Sonoma Counties;

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Massive-Wildfires-Devastate-Parts-of-Napa-and-Sonoma+County

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 10-10-2017 08:38 PM

(10-10-2017 05:49 PM)fleer schreef:  Massive Wildfires Devastating Parts of Napa and Sonoma Counties;

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Massive-Wildfires-Devastate-Parts-of-Napa-and-Sonoma+County

Grtz

Vreselijke beelden gezien...


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 10-10-2017 09:44 PM

(10-10-2017 08:38 PM)Olivier schreef:  
(10-10-2017 05:49 PM)fleer schreef:  Massive Wildfires Devastating Parts of Napa and Sonoma Counties;

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Massive-Wildfires-Devastate-Parts-of-Napa-and-Sonoma+County

Grtz

Vreselijke beelden gezien...

Inderdaad, daar is het laatste woord nog niet over gezegd.
Het verwonderd mij dat het vandaag niet in het journaal was!

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 15-10-2017 12:14 PM

Heel erg wat daar gebeurd is!!!

Devastating California Wine-Country Fires Spread to New Areas; Death and Damage Tolls Rise.

http://www.winespectator.com/webfeature/show/id/California-Wine-Country-Fires-Spread-to-New-Areas

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 16-10-2017 12:01 PM

the new rules in Rioja,

https://blog.bbr.com/2017/10/13/place-new-rules-rioja/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A%20berryswineblog%20%28Berry%20Bros.%20%26%20Rudd%20Wine%20and%20Spirits%20Blog%29

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 17-10-2017 01:02 AM

Als er mensen zijn die iets meer willen weten over de betere Spaanse wijnen dan is dit boek een must read, http://www.foodswinesfromspain.com/spanishfoodwine/global/food/features/feature-detail/REG2017738248.html

Is al een half jaar op de markt in het Spaans en komt binnenkort uit in het Engels.
Sommige van deze wijnen zijn al jaren geleden blind geproefd met soortgenoten (buiten Spanje) die een meervoud kosten ...

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 19-10-2017 11:39 PM

2017 Chardonnay Report Zuid-Afrika;

http://winemag.co.za/wp-content/uploads/2017/10/Prescient-Chardonnay-Report-2017.pdf

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 27-10-2017 01:44 PM

Ik denk dat Kering een megadividend heeft uitgekeerd, Francois Pinault heeft weer toegeslagen bij een topdomein, ditmaal in Bourgogne:

https://www.allaboutburgundy.fr/2017/10/27/le-clos-de-tart-repris-par-fran%C3%A7ois-pinault/?utm_content=buffer41e44&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Aan 450 euro de fles, met een productie van ongeveer 20.000 euro per jaar, heeft hij zijn investering terugverdiend op nog geen 30 jaar, niet slecht Smile.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 27-10-2017 05:51 PM

(27-10-2017 01:44 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat Kering een megadividend heeft uitgekeerd, Francois Pinault heeft weer toegeslagen bij een topdomein, ditmaal in Bourgogne:

https://www.allaboutburgundy.fr/2017/10/27/le-clos-de-tart-repris-par-fran%C3%A7ois-pinault/?utm_content=buffer41e44&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Aan 450 euro de fles, met een productie van ongeveer 20.000 euro per jaar, heeft hij zijn investering terugverdiend op nog geen 30 jaar, niet slecht Smile.

Dat zie je verkeerd. Hij moet helemaal geen investering terugverdienen, de wijngaard blijft er en zal niet dalen in waarde.
Trouwens één van de mooiste Bourgognes die ik de laatste jaren proefde, heerlijke stijl. Benieuwd of ze op de Grands Jours zullen zijn, wellicht wel aangezien d'Eugénie er ook te proeven was.
Wellicht zullen, zoals ook bij zijn andere aankopen, de prijzen fors stijgen. Maar ja, onbetaalbaar of helemaal onbetaalbaar, wat maakt het uit?
Anderzijds, altijd nog een betere rqp dan zijn Bordeaux Wink


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 30-10-2017 11:37 AM

The Parker Effect on BBC radio,

http://www.bbc.co.uk/programmes/b09by77p

In totaal 5 afleveringen met elk een eigen topic.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 30-10-2017 01:34 PM

(27-10-2017 05:51 PM)wvd schreef:  
(27-10-2017 01:44 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat Kering een megadividend heeft uitgekeerd, Francois Pinault heeft weer toegeslagen bij een topdomein, ditmaal in Bourgogne:

https://www.allaboutburgundy.fr/2017/10/27/le-clos-de-tart-repris-par-fran%C3%A7ois-pinault/?utm_content=buffer41e44&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Aan 450 euro de fles, met een productie van ongeveer 20.000 euro per jaar, heeft hij zijn investering terugverdiend op nog geen 30 jaar, niet slecht Smile.

Dat zie je verkeerd. Hij moet helemaal geen investering terugverdienen, de wijngaard blijft er en zal niet dalen in waarde.
Trouwens één van de mooiste Bourgognes die ik de laatste jaren proefde, heerlijke stijl. Benieuwd of ze op de Grands Jours zullen zijn, wellicht wel aangezien d'Eugénie er ook te proeven was.
Wellicht zullen, zoals ook bij zijn andere aankopen, de prijzen fors stijgen. Maar ja, onbetaalbaar of helemaal onbetaalbaar, wat maakt het uit?
Anderzijds, altijd nog een betere rqp dan zijn Bordeaux Wink

Of Pinault zijn investering terug moet verdienen laat ik buiten beschouwing
Wat ik wel zie dat dit hem meer dan 3% opbrengt per jaar wat ik niet meer op mijn spaarboekje heb als trouwe spaarder.

En voor de rest mag Pinault met zijn wijn voor mij de pot op.
Toen dit domein "René Engel" nog werd beheerd door Pierre en Philippe Engel was ik daar trouwe klant.
Heb daar meer dan een paar dozijn van hun Vosne-Romanée Village en premier cru gedronken.
Ook éénmaal de Clos Vougeot van gekocht.
Wijnen die in de jaren 70, 80 en 90 ook niet goedkoop waren.
Maar wat zag ik bij de overname van dit domein door Pinault in de jaren 2000 dat wijnen van eenzelfde jaargang die ik in mijn kelder had liggen aan het dubbele en meer onder de naam Domaine Eugénie werden verkocht. Pinault had namelijk bij de overname ook de bestaande stocks er bij genomen

Ik zie niet direct in dat er ooit nog een flesje wijn van Domaine Eugénie in mijn kelder komt.( tenzij dat ik er één krijg huhuh)
Met honderd Chinezen maar niet met den dezen.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 30-10-2017 05:45 PM

(30-10-2017 01:34 PM)don quichotte schreef:  
(27-10-2017 05:51 PM)wvd schreef:  
(27-10-2017 01:44 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat Kering een megadividend heeft uitgekeerd, Francois Pinault heeft weer toegeslagen bij een topdomein, ditmaal in Bourgogne:

https://www.allaboutburgundy.fr/2017/10/27/le-clos-de-tart-repris-par-fran%C3%A7ois-pinault/?utm_content=buffer41e44&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Aan 450 euro de fles, met een productie van ongeveer 20.000 euro per jaar, heeft hij zijn investering terugverdiend op nog geen 30 jaar, niet slecht Smile.

Dat zie je verkeerd. Hij moet helemaal geen investering terugverdienen, de wijngaard blijft er en zal niet dalen in waarde.
Trouwens één van de mooiste Bourgognes die ik de laatste jaren proefde, heerlijke stijl. Benieuwd of ze op de Grands Jours zullen zijn, wellicht wel aangezien d'Eugénie er ook te proeven was.
Wellicht zullen, zoals ook bij zijn andere aankopen, de prijzen fors stijgen. Maar ja, onbetaalbaar of helemaal onbetaalbaar, wat maakt het uit?
Anderzijds, altijd nog een betere rqp dan zijn Bordeaux Wink

Of Pinault zijn investering terug moet verdienen laat ik buiten beschouwing
Wat ik wel zie dat dit hem meer dan 3% opbrengt per jaar wat ik niet meer op mijn spaarboekje heb als trouwe spaarder.

En voor de rest mag Pinault met zijn wijn voor mij de pot op.
Toen dit domein "René Engel" nog werd beheerd door Pierre en Philippe Engel was ik daar trouwe klant.
Heb daar meer dan een paar dozijn van hun Vosne-Romanée Village en premier cru gedronken.
Ook éénmaal de Clos Vougeot van gekocht.
Wijnen die in de jaren 70, 80 en 90 ook niet goedkoop waren.
Maar wat zag ik bij de overname van dit domein door Pinault in de jaren 2000 dat wijnen van eenzelfde jaargang die ik in mijn kelder had liggen aan het dubbele en meer onder de naam Domaine Eugénie werden verkocht. Pinault had namelijk bij de overname ook de bestaande stocks er bij genomen

Ik zie niet direct in dat er ooit nog een flesje wijn van Domaine Eugénie in mijn kelder komt.( tenzij dat ik er één krijg huhuh)
Met honderd Chinezen maar niet met den dezen.

Ik ga hier zeker de prijspolitiek van Pinault e.a. niet verdedigen, maar Engel was wel wat onregelmatig, dikwijls subliem, soms ook vrij matig en dat is nu toch verleden tijd. Alles wat ik onder het nieuwe bewind proefde was op zijn minst wel erg goed, zij het voor mij niet het beste wat ik in Vosne proef. En idd verre van geschikt voor mijn portemonnee en dat geeft niet, dat hij ze maar in China verkoopt Smile.


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 30-10-2017 08:59 PM

(30-10-2017 05:45 PM)wvd schreef:  
(30-10-2017 01:34 PM)don quichotte schreef:  
(27-10-2017 05:51 PM)wvd schreef:  
(27-10-2017 01:44 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat Kering een megadividend heeft uitgekeerd, Francois Pinault heeft weer toegeslagen bij een topdomein, ditmaal in Bourgogne:

https://www.allaboutburgundy.fr/2017/10/27/le-clos-de-tart-repris-par-fran%C3%A7ois-pinault/?utm_content=buffer41e44&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Aan 450 euro de fles, met een productie van ongeveer 20.000 euro per jaar, heeft hij zijn investering terugverdiend op nog geen 30 jaar, niet slecht Smile.

Dat zie je verkeerd. Hij moet helemaal geen investering terugverdienen, de wijngaard blijft er en zal niet dalen in waarde.
Trouwens één van de mooiste Bourgognes die ik de laatste jaren proefde, heerlijke stijl. Benieuwd of ze op de Grands Jours zullen zijn, wellicht wel aangezien d'Eugénie er ook te proeven was.
Wellicht zullen, zoals ook bij zijn andere aankopen, de prijzen fors stijgen. Maar ja, onbetaalbaar of helemaal onbetaalbaar, wat maakt het uit?
Anderzijds, altijd nog een betere rqp dan zijn Bordeaux Wink

Of Pinault zijn investering terug moet verdienen laat ik buiten beschouwing
Wat ik wel zie dat dit hem meer dan 3% opbrengt per jaar wat ik niet meer op mijn spaarboekje heb als trouwe spaarder.

En voor de rest mag Pinault met zijn wijn voor mij de pot op.
Toen dit domein "René Engel" nog werd beheerd door Pierre en Philippe Engel was ik daar trouwe klant.
Heb daar meer dan een paar dozijn van hun Vosne-Romanée Village en premier cru gedronken.
Ook éénmaal de Clos Vougeot van gekocht.
Wijnen die in de jaren 70, 80 en 90 ook niet goedkoop waren.
Maar wat zag ik bij de overname van dit domein door Pinault in de jaren 2000 dat wijnen van eenzelfde jaargang die ik in mijn kelder had liggen aan het dubbele en meer onder de naam Domaine Eugénie werden verkocht. Pinault had namelijk bij de overname ook de bestaande stocks er bij genomen

Ik zie niet direct in dat er ooit nog een flesje wijn van Domaine Eugénie in mijn kelder komt.( tenzij dat ik er één krijg huhuh)
Met honderd Chinezen maar niet met den dezen.

Ik ga hier zeker de prijspolitiek van Pinault e.a. niet verdedigen, maar Engel was wel wat onregelmatig, dikwijls subliem, soms ook vrij matig en dat is nu toch verleden tijd. Alles wat ik onder het nieuwe bewind proefde was op zijn minst wel erg goed, zij het voor mij niet het beste wat ik in Vosne proef. En idd verre van geschikt voor mijn portemonnee en dat geeft niet, dat hij ze maar in China verkoopt Smile.

wvd ik weet niet hoeveel flessen en van hoeveel jaargangen je van Engel gedronken hebt, laat staan gedegusteerd.
Ik zou niet weten wat je door matig bestempelt.
De Vosne-Romanée van Engel was voor mij een evergreen. En als ik daar buiten kwam verdwenen altijd meer dan een paar dozijn flessen in mijn koffer.(voor de vrienden en mezelf)
Zijn wijnen waren misschien veranderlijk van jaar tot jaar maar Engel was voor mij altijd het beste wat ik uit Vosne-Romanée mee naar huis bracht en Engel heeft me nooit ontgoocheld.
Het domein Michel Noëllat welke je onlangs in je programma nam als exclusief verdeler staat volgens mij wel menig trapje lager dan Engel.
Engel vond ik nooit goedkoop ex domein maar ik kocht deze wijn.
Michel Noëllat koop ik zeker niet meer aan prijzen die op onze lokale markt worden gehanteerd.
Voor info: ik ken de wijnen van Michel Noëllat reeds van einde jaren 70 begin 80
Mid de jaren 80 dronk ik nog zijn " Les Beaumonts" van 1980 toen 1er Cru met drie andere wijnfanaten. Deze kon gewoon niet rieken aan de gewone Village 80 van Engel.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 31-10-2017 03:00 PM

(30-10-2017 08:59 PM)don quichotte schreef:  
(30-10-2017 05:45 PM)wvd schreef:  
(30-10-2017 01:34 PM)don quichotte schreef:  
(27-10-2017 05:51 PM)wvd schreef:  
(27-10-2017 01:44 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat Kering een megadividend heeft uitgekeerd, Francois Pinault heeft weer toegeslagen bij een topdomein, ditmaal in Bourgogne:

https://www.allaboutburgundy.fr/2017/10/27/le-clos-de-tart-repris-par-fran%C3%A7ois-pinault/?utm_content=buffer41e44&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

Aan 450 euro de fles, met een productie van ongeveer 20.000 euro per jaar, heeft hij zijn investering terugverdiend op nog geen 30 jaar, niet slecht Smile.

Dat zie je verkeerd. Hij moet helemaal geen investering terugverdienen, de wijngaard blijft er en zal niet dalen in waarde.
Trouwens één van de mooiste Bourgognes die ik de laatste jaren proefde, heerlijke stijl. Benieuwd of ze op de Grands Jours zullen zijn, wellicht wel aangezien d'Eugénie er ook te proeven was.
Wellicht zullen, zoals ook bij zijn andere aankopen, de prijzen fors stijgen. Maar ja, onbetaalbaar of helemaal onbetaalbaar, wat maakt het uit?
Anderzijds, altijd nog een betere rqp dan zijn Bordeaux Wink

Of Pinault zijn investering terug moet verdienen laat ik buiten beschouwing
Wat ik wel zie dat dit hem meer dan 3% opbrengt per jaar wat ik niet meer op mijn spaarboekje heb als trouwe spaarder.

En voor de rest mag Pinault met zijn wijn voor mij de pot op.
Toen dit domein "René Engel" nog werd beheerd door Pierre en Philippe Engel was ik daar trouwe klant.
Heb daar meer dan een paar dozijn van hun Vosne-Romanée Village en premier cru gedronken.
Ook éénmaal de Clos Vougeot van gekocht.
Wijnen die in de jaren 70, 80 en 90 ook niet goedkoop waren.
Maar wat zag ik bij de overname van dit domein door Pinault in de jaren 2000 dat wijnen van eenzelfde jaargang die ik in mijn kelder had liggen aan het dubbele en meer onder de naam Domaine Eugénie werden verkocht. Pinault had namelijk bij de overname ook de bestaande stocks er bij genomen

Ik zie niet direct in dat er ooit nog een flesje wijn van Domaine Eugénie in mijn kelder komt.( tenzij dat ik er één krijg huhuh)
Met honderd Chinezen maar niet met den dezen.

Ik ga hier zeker de prijspolitiek van Pinault e.a. niet verdedigen, maar Engel was wel wat onregelmatig, dikwijls subliem, soms ook vrij matig en dat is nu toch verleden tijd. Alles wat ik onder het nieuwe bewind proefde was op zijn minst wel erg goed, zij het voor mij niet het beste wat ik in Vosne proef. En idd verre van geschikt voor mijn portemonnee en dat geeft niet, dat hij ze maar in China verkoopt Smile.

wvd ik weet niet hoeveel flessen en van hoeveel jaargangen je van Engel gedronken hebt, laat staan gedegusteerd.
Ik zou niet weten wat je door matig bestempelt.
De Vosne-Romanée van Engel was voor mij een evergreen. En als ik daar buiten kwam verdwenen altijd meer dan een paar dozijn flessen in mijn koffer.(voor de vrienden en mezelf)
Zijn wijnen waren misschien veranderlijk van jaar tot jaar maar Engel was voor mij altijd het beste wat ik uit Vosne-Romanée mee naar huis bracht en Engel heeft me nooit ontgoocheld.
Het domein Michel Noëllat welke je onlangs in je programma nam als exclusief verdeler staat volgens mij wel menig trapje lager dan Engel.
Engel vond ik nooit goedkoop ex domein maar ik kocht deze wijn.
Michel Noëllat koop ik zeker niet meer aan prijzen die op onze lokale markt worden gehanteerd.
Voor info: ik ken de wijnen van Michel Noëllat reeds van einde jaren 70 begin 80
Mid de jaren 80 dronk ik nog zijn " Les Beaumonts" van 1980 toen 1er Cru met drie andere wijnfanaten. Deze kon gewoon niet rieken aan de gewone Village 80 van Engel.

Ik ken Engel zeker minder goed dan jij en heb er lang geleden ook maar een klein aantal geproefd, nooit zelf gekocht. Ik proefde dan vooral de Grand Cru's en m.i. was dat niet altijd de topwijn die het zou moeten geweest zijn. Maar om eerlijk te zijn, Bourgogne was in die tijd altijd nogal wispelturig en zeker niet van de regelmaat die je nu bij de goede domeinen ziet.
Michel Noëllat van de laatste jaren mag je ook echt niet meer vergelijken met wat ze nog maar een paar jaar voorheen produceerden. Misschien nog niet de top in Vosne (da's voor mij Clavelier), maar sinds de jonge generatie er aan het roer staat zijn ze zeker op weg met wijnen in een relatief toegankelijke stijl. Over prijzen wil ik het eigenlijk liever niet hebben. Ik weet dat ze een deel van hun (onverkochte) oogst via allerlei kanalen gedumpt hebben en zoals je heel goed weet kunnen wij daar niet tegen op. Mijn trouwe klanten kunnen bij ons trouwens steeds in voorverkoop kopen aan verlaagde prijzen. In augustus proefde ik ook bij Noëllat de 2016 en ik moet zeggen, dat was toch zeer, zeer, zeer mooi, misschien iets meer gedefinieerd nog dan hun 2015.
En we doen ook nog wel paar andere domeinen die magnifieke Bourgogne maken zoals Bertagna, Bertheau en Parent. Een begin dit jaar gedronken Vougeot Clos de la Perrière 2010 was echt hemels en de Beaune Epenottes 2015 van Anne Parent is misschien wel de mooiste wijn die ik ooit uit deze gemeente dronk. En voor de beste prijs/kwaliteit in de Côte de Nuits moet je natuurlijk nog altijd bij Fournier zijn. Smile


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 10-11-2017 12:27 PM

Deze week is het goed om chocolade te eten en wijn te drinken ( bron HLN ).
Dus ... geniet ervan. Want volgende week zal het vermoedelijk kankerverwekkend zijn Confused.

[attachment=2997]

Mathijs


RE: Nieuws, artikels. - UC - 14-11-2017 08:54 PM

Citaat:Resten van oudste wijn ter wereld ontdekt in Georgië

Gepubliceerd: 14 november 2017 16:20
Laatste update: 14 november 2017 17:33

Wetenschappers hebben in Georgië de resten van de oudste wijn ter wereld ontdekt.
Het gaat om potscherven met minuscule restjes van wijn die rond het jaar 6000 voor Christus moet zijn bereid. De drank werd destijds waarschijnlijk gebruikt als medicijn, maar ook als geestverruimend middel bij religieuze bijeenkomsten.

Dat melden Canadese onderzoekers in het wetenschappelijk tijdschrift PNAS.

De wetenschappers van de Universiteit van Toronto ontdekten de scherven met wijnresten bij opgravingen op 30 kilometer van de Georgische hoofdstad Tblisi. Ze slaagden erin om met de scherven enkele potten te reconstrueren, waarin vrijwel zeker wijn werd bereid.

Op sommige van de 8000 jaar oude potten zijn afbeeldingen van druiven getekend. Uit een chemische analyse blijkt dat de potscherven chemische resten bevatten van het wijnbereidingsproces. De wetenschappers vonden onder meer deeltjes van wijnsteenzuur, appelzuur en barnsteenzuur. Ook moderne wijnen bevatten deze stoffen.

Geluk
Tot nu toe werden wijnresten op 5400 jaar oude potscherven uit Iran beschouwd als de oudste ter wereld. Maar de wijndeeltjes op de scherven uit Georgië zijn zeker vijfhonderd jaar ouder. Volgens hoofdonderzoeker Stephen Batiuk werd de wijn altijd met dezelfde druiven gemaakt.

"We geloven dat dit het oudste voorbeeld is van de domesticatie van een druivensoort die puur werd gebruikt voor het maken van wijn", verklaart hij op nieuwssite EurekAlert. Wijn werd volgens 8000 jaar geleden al volop gedronken."Het werd gezien als medicijn, een sociaal smeermiddel, maar ook als geestverruimend middel en handelswaar."

Volgens Batiuk is het bericht over de ontdekking van de oudste wijn ter wereld met gejuich ontvangen in Georgië. "De Georgiërs zijn extatisch van geluk. Ze zeggen al jaren dat ze een lange geschiedenis hebben op het gebied van wijn maken", verklaart hij in de Britse krant The Guardian. "Wij hebben dat nu ook daadwerkelijk bewezen."

Nu.nl

Toch altijd mooi dit soort ontdekkingen.


RE: Nieuws, artikels. - dakur - 15-11-2017 07:47 PM

For what it's worth: WS.

De Gigondas van St-Cosme op nr. 5 !

http://top100.winespectator.com/2017/wine/5-chateau-de-st-cosme/

Ben persoonlijk wel liefhebber van de wijnen van St-Cosme.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 16-11-2017 05:09 PM

(15-11-2017 07:47 PM)dakur schreef:  For what it's worth: WS.

De Gigondas van St-Cosme op nr. 5 !

http://top100.winespectator.com/2017/wine/5-chateau-de-st-cosme/

Ben persoonlijk wel liefhebber van de wijnen van St-Cosme.

Ik ook. Al wat Louis maakt is op zijn minst heel goed. Je moet echter soms wel wat geduld hebben. Persoonlijk vind ik de 2014 nog beter geslaagd. Dat komt wellicht doordat het fruit voor Valbelle in 2014 naar de "gewone" ging.


RE: Nieuws, artikels. - Bert - 20-11-2017 07:50 PM

Neal Martin verlaat Parker's Wine Advocate!


New York, NY – 11/20/17 –Vinous, the world-renowned wine publication, is proud to announce that Neal Martin, the lead critic at Robert Parker Wine Advocate and one of the most recognized names in wine writing, is joining the Vinous team as a Senior Editor. “I have admired Neal’s passion, dedication, work ethic, talent and knowledge since I first met him in 2006, when we both worked alongside Robert Parker,” said Vinous CEO and founder, Antonio Galloni. “Neal brings to Vinous a unique combination of experience and wit that I am sure our readers will greatly enjoy. I am thrilled to be working alongside Neal once again.”

Starting February 2018, Neal Martin will add his incredible breadth of knowledge to Vinous’ roster of superstar wine critics that already includes Galloni, Stephen Tanzer, Josh Raynolds, Ian D’Agata and David Schildknecht. Vinous brings together the most trusted voices in wine writing and delivers their views to a global audience in a continual, daily stream of articles that breaks free from the constraints of traditional print media. In addition to reading Neal Martin’s reviews on the Vinous website, readers will be able to find his perspective on the Delectable wine app (which was acquired by Vinous in 2016), alongside over 5 million user ratings.

Neal Martin will cover the wines of Bordeaux, Burgundy, South Africa and New Zealand. With the addition of Martin to the team, Vinous will offer readers unprecedented insight into the wines of Bordeaux and Burgundy, both of which will be jointly covered by two leading authorities in wine. Martin and Galloni will each write separate, independent reports on the wines of Bordeaux, including en primeur, new releases from bottle, top value picks, and verticals and vintage retrospectives. Similarly, Neal Martin and Steve Tanzer will both cover Burgundy.

“Life should be about exploring possibilities. The prospect of joining Vinous raised so many that it was impossible to resist being a part of a truly world-class team,” said Martin. “I look forward to bringing my twenty years as a wine professional to Vinous and helping to shape its future as its next chapter opens. Palate and pen are primed and ready for action.”


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 20-11-2017 08:11 PM

Ik denk dat we The Wine Advocate nu wel kunne afschrijven qua relevantie.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 21-11-2017 03:52 PM

(20-11-2017 08:11 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat we The Wine Advocate nu wel kunne afschrijven qua relevantie.

Ik was niet de grootste fan van Jeb Dunnuck, maar de new kid wijst wel erg in de tegenovergestelde richting. Bosquet's Lieu dit 2016 krijgt van hem 86-88 en Colline 82-84. Je zou die nu zelf eens moeten proeven...!


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 21-11-2017 06:14 PM

(20-11-2017 08:11 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat we The Wine Advocate nu wel kunne afschrijven qua relevantie.

Dat is kort door de bocht ... Luis Gutierrez doet goed werk in Spanje, Argentinie, Chili en Jura!
Het team bestaat nog steeds uit 7 reviewers?

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 21-11-2017 06:40 PM

(21-11-2017 06:14 PM)fleer schreef:  
(20-11-2017 08:11 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat we The Wine Advocate nu wel kunne afschrijven qua relevantie.

Dat is kort door de bocht ... Luis Gutierrez doet goed werk in Spanje, Argentinie, Chili en Jura!
Het team bestaat nog steeds uit 7 reviewers?

Grtz

Heb jij een artikel van Gutierrez gezien in het laatste nummer?


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 21-11-2017 06:47 PM

en ook, who cares? Parker zal altijd eerst en vooral worden gelezen voor Bordeaux, Spanje ben ik nog mee akkoord, maar de rest is zeker in onze contreien niet meer relevant lijkt me.


RE: Nieuws, artikels. - FRANCISPICCART - 21-11-2017 07:14 PM

(21-11-2017 06:47 PM)Kupers schreef:  en ook, who cares? Parker zal altijd eerst en vooral worden gelezen voor Bordeaux, Spanje ben ik nog mee akkoord, maar de rest is zeker in onze contreien niet meer relevant lijkt me.

Inderdaad, who cares? Ik alleszins niet. Misschien degenen die blindelings op scores kopen op internetsites?


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 21-11-2017 09:09 PM

(21-11-2017 07:14 PM)FRANCISPICCART schreef:  
(21-11-2017 06:47 PM)Kupers schreef:  en ook, who cares? Parker zal altijd eerst en vooral worden gelezen voor Bordeaux, Spanje ben ik nog mee akkoord, maar de rest is zeker in onze contreien niet meer relevant lijkt me.

Inderdaad, who cares? Ik alleszins niet. Misschien degenen die blindelings op scores kopen op internetsites?

Dan moet je zeker Parker niet volgen want die punten hebben nog steeds de grootste invloed op de prijs, het is eerder hopen dan Parker geen punten geeft voor een bepaalde fles die je graag wil hebben.
(21-11-2017 06:47 PM)Kupers schreef:  en ook, who cares? Parker zal altijd eerst en vooral worden gelezen voor Bordeaux, Spanje ben ik nog mee akkoord, maar de rest is zeker in onze contreien niet meer relevant lijkt me.

Ik denk niet dat er in België veel volgers zijn van de Wine Advocate mijn reactie was dan ook niet met een landelijke insteek!
China is een groeiland voor Parker en Australie heeft daar een grote afzet, Lisa Perrotti-Brown doet Australie ... - The Wine Advocate is overgenomen door Singaporese hedgefonds dus de focus zal wel op China liggen m.a.w. ver van afgeschreven.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 22-11-2017 01:38 PM

Het etiket van Mouton-Rotschild 2015 werd gemaakt door Gerhard Richter http://www.decanter.com/wine-news/mouton-rothschild-2015-label-richter-380103/


RE: Nieuws, artikels. - WilD - 22-11-2017 05:05 PM

Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 22-11-2017 05:17 PM

(22-11-2017 05:05 PM)WilD schreef:  Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte

Ik vind Vinous heel goed, echt veel dynamischer. Je kan er soms wat communiceren met de schrijvers, er wordt wel wat meer rekening gehouden met de wensen van de klant enz.
Uiteraard moet je de punten hier en daar ook wat met een korrel zout nemen en zoals altijd zit de ene al wat meer op jouw lijn dan de andere.

Dunnuck was niet echt mijn favoriet, maar hij is wel fan van Bosquets / Saint-Cosme en ik uiteraard ook Wink.
Het probleem daar voor mij is da de focus veelal ligt op streken die mij veel minder interesseren, zoals Californië. Niet dat ik niet kan genieten van die wijnen, maar ik vind die meestal de meest overprijsde van de planeet.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 22-11-2017 05:40 PM

(22-11-2017 05:05 PM)WilD schreef:  Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte

Ik volg hem al een tijdje op Twitter, het gaat veel over de States, over dure Bordeaux, over de Rhone, voor mij is dat een meeloper ... niet de persoon die een wijn als eerste 95p gaat geven, niet iemand die onbewandelde paden gaat verkennen.

Mijn voorkeur gaat naar James Suckling, hij woont o.a. in Toscanië en drukt zijn stempel in Zuid-Amerika en dat zijn nu net twee locaties die momenteel mijn interesse hebben.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 22-11-2017 05:47 PM

(22-11-2017 05:40 PM)fleer schreef:  
(22-11-2017 05:05 PM)WilD schreef:  Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte

Ik volg hem al een tijdje op Twitter, het gaat veel over de States, over dure Bordeaux, over de Rhone, voor mij is dat een meeloper ... niet de persoon die een wijn als eerste 95p gaat geven, niet iemand die onbewandelde paden gaat verkennen.

Mijn voorkeur gaat naar James Suckling, hij woont o.a. in Toscanië en drukt zijn stempel in Zuid-Amerika en dat zijn nu net twee locaties die momenteel mijn interesse hebben.

Grtz

Suckling is ook de meest verguisde en hij smijt echt met de punten. Ik denk dat zijn commentaren - en daar gaat het toch om - echter wel to the point zijn als het over Toscane gaat. Ik proef te weinig uit Zuid-Amerika om daar iets zinnigs over te zeggen.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 22-11-2017 05:47 PM

Why a female fly will ruin your drink, but a male is fine;

https://www.newscientist.com/article/2153660-why-a-female-fly-will-ruin-your-drink-but-a-male-is-fine/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Benz - 22-11-2017 06:04 PM

(22-11-2017 05:47 PM)wvd schreef:  
(22-11-2017 05:40 PM)fleer schreef:  
(22-11-2017 05:05 PM)WilD schreef:  Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte

Ik volg hem al een tijdje op Twitter, het gaat veel over de States, over dure Bordeaux, over de Rhone, voor mij is dat een meeloper ... niet de persoon die een wijn als eerste 95p gaat geven, niet iemand die onbewandelde paden gaat verkennen.

Mijn voorkeur gaat naar James Suckling, hij woont o.a. in Toscanië en drukt zijn stempel in Zuid-Amerika en dat zijn nu net twee locaties die momenteel mijn interesse hebben.

Grtz

Suckling is ook de meest verguisde en hij smijt echt met de punten. Ik denk dat zijn commentaren - en daar gaat het toch om - echter wel to the point zijn als het over Toscane gaat. Ik proef te weinig uit Zuid-Amerika om daar iets zinnigs over te zeggen.

Gooit idd. wel met de punten, maar geeft ook de iets mindere grote namen dikwijls hele mooie scores, en niet alleen de grote zoals vele anderen!Wink


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 22-11-2017 07:22 PM

Citaat:maar geeft ook de iets mindere grote namen dikwijls hele mooie scores, en niet alleen

Maar zijn ze dat dan ook waard?


RE: Nieuws, artikels. - Bert - 22-11-2017 07:44 PM

Ik vind dat én Jeb Dunnuck (voor vele Rhônewijnen) én James Suckling (niemand neemt hem au serieux voor bvb Bdx - ik laat me niet uit over Toscane) overdrijven met punten.
Als ik een fles Bdx drink en ik lees er dan Parker op na, zat hij (himself) er meestal toch boenk op zunne en kon hij als geen ander 'voorspellen' hoe en hoe lang de wijn zou evolueren.
Volgens mij benaderen Neal Martin's proeverskunsten, kennis en inzicht het meest die van Robert Parker. Ik heb het vooral ook voor de kwaliteit van zijn recensies in het algemeen.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 23-11-2017 11:21 AM

(22-11-2017 07:44 PM)Bert schreef:  Ik vind dat én Jeb Dunnuck (voor vele Rhônewijnen) én James Suckling (niemand neemt hem au serieux voor bvb Bdx - ik laat me niet uit over Toscane) overdrijven met punten.
Als ik een fles Bdx drink en ik lees er dan Parker op na, zat hij (himself) er meestal toch boenk op zunne en kon hij als geen ander 'voorspellen' hoe en hoe lang de wijn zou evolueren.
Volgens mij benaderen Neal Martin's proeverskunsten, kennis en inzicht het meest die van Robert Parker. Ik heb het vooral ook voor de kwaliteit van zijn recensies in het algemeen.

Dat is dus inderdaad allemaal vrij persoonlijk. RP was nooit helemaal mijn smaak, zelfs niet voor Bordeaux, waar hij bvb. grote fan was van de Pavie's van de jaren 2000 en die vond ik absoluut ondrinkbaar, gemaakt van, zoals JMQ het zegt, "verslenste" druiven.
Zijn grote verdienste, en dat mag niet onderschat worden, is dat hij er (mee) voor gezorgd heeft dat wijnen properder gemaakt worden, met redelijke rendementen. Het is voor een groot deel ook zijn verdienste dat er nu amper nog wijnen met fouten in de rekken liggen.
Maar helaas danken we aan hem ook een ganse generatie over-geëxtraheerde, overeikte wijnen, iets wat hij nu afstrijdt, maar ga maar na, de Bourgognes van Bobby Kacher of North-Berkeley, die hun Bourgognes op 100% nieuwe eik wilden, scoorden gegarandeerd hoger dan de "echte". En hoevele GCC's van eind jaren 80, begin jaren 90 proeven nog steeds naar teveel eik?
Hij heeft ook nooit een jota begrepen van Bourgogne, altijd te dun en te zuur (was wel dikwijls zo), wat ik normaal vind voor iemand die opgevoed is op donuts, ketchup en Cola en pas op zijn één of tweeëntwintigste zijn eerste slok wijn nam. Dan moet alles vol en warm en zoet zijn, de smaak is gevormd, niks aan te doen.
Zijn lievelingsregio is dan ook Châteauneuf. Hij kwam begin jaren 90 bij Laurence en toen ze hem een speciaal foeder liet proeven, zei hij dat, als ze die apart bottelde, hij die cuvée 100/100 zou geven. En cuvée Justine, later herdoopt in Da Capo, was geboren.
Sinds hij er niet meer naartoe gaat en zijn invloed daalt, zijn smaak was de laatste jaren ook al wat bijgedraaid, is de wijn in deze regio, ondanks de klimaatopwarming, globaal bekeken ook wat aan het veranderen en zoekt de meerderheid toch naar wat minder geblockbuster en je vindt nu hier en daar al wat meer intrigerende wijnen.

Oei, dat is weer langer dan ik van plan was, sorry daarvoor....


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 23-11-2017 11:39 AM

(23-11-2017 11:21 AM)wvd schreef:  Oei, dat is weer langer dan ik van plan was, sorry daarvoor....

Als het telkens zo interessant en goed onderbouwd is zal niemand hier klagen.. ;-)


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 23-11-2017 12:25 PM

(22-11-2017 05:47 PM)wvd schreef:  
(22-11-2017 05:40 PM)fleer schreef:  
(22-11-2017 05:05 PM)WilD schreef:  Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte

Ik volg hem al een tijdje op Twitter, het gaat veel over de States, over dure Bordeaux, over de Rhone, voor mij is dat een meeloper ... niet de persoon die een wijn als eerste 95p gaat geven, niet iemand die onbewandelde paden gaat verkennen.

Mijn voorkeur gaat naar James Suckling, hij woont o.a. in Toscanië en drukt zijn stempel in Zuid-Amerika en dat zijn nu net twee locaties die momenteel mijn interesse hebben.

Grtz

Suckling is ook de meest verguisde en hij smijt echt met de punten. Ik denk dat zijn commentaren - en daar gaat het toch om - echter wel to the point zijn als het over Toscane gaat. Ik proef te weinig uit Zuid-Amerika om daar iets zinnigs over te zeggen.

De notes van 'den Jimmy' ervaar ik toch anders.

De punten... daar begin ik niet over. Maar als iemand de graad van succes van een bepaald oogstjaar kan meten aan het aantal wijnen dat hij 100/100 geeft...; laat ons zeggen dat er dan volgens mij iets scheelt met de schaal waarop je scoort (ik denk dat ik meestal correctie van minstens -4 toepas bij hem [als ik er al rekening mee hou], het hoogste van allemaal).

Maar daar gaat het niet om. Wat ik storend vind aan de notes zelf:

- Zijn meestal maar 2 à 3 lijnen lang (max). Waarschijnlijk zodat ze makkelijk op elk rek van elke supermarktketen ter wereld kunnen geplakt worden Cool

- Bestaan voor een deel uit een willekeurige opsomming van geuren en smaken. OK, dat is meestal zo (hey, ik schrijf dat ook meestal zo). Maar als je al 30+ jaar journalist bent, en je weet dat je een ruim publiek hebt dat je leest, dan doe je toch gewoon je best om dit in een deftige volzin uit te schrijven denk ik dan? Een mooie TN schrijven is toch je vak? Maar dat is blijkbaar al te veel moeite Rolleyes

- Het ander deel van de TN wordt dan meestal doorspekt met holle slogans die ook gretig gerecycleerd worden, zoals "best ever (from here)", "goes on (and on) for minutes", "chewy/velvety tannins". Met andere woorden, zijn woordenschat lijkt beperkter dan bij anderen en ik heb zo het gevoel dat je voor JS perfect een "random TN generator" kan bouwen die je zonder te proeven een TN voor een wijn aflevert, en die dan nog even accuraat zal zijn dan die van hemzelf ook huhuh

- Zijn drinkvensters zijn onbruikbaar. Ofwel zijn ze veel te kort (bv top brunello uit 2010 te drinken vanaf 2018?), ofwel afwezig. 1 van de favorieten daar is het veelgebruikte "Drink or hold": jaja, dat zal wel, t is altijd 1 van de 2 hè, ofwel drink ik de fles uit ofwel blijft ze liggen Rolleyes Heel nuttig drinkvenster vind ik dat...

Het jammere is dat ik er van overtuigd ben dat ie in essentie eigenlijk niet al te slecht proeft (hij heeft natuurlijk toegang tot de grootste namen en dat etaleert hij maar al te graag; dus dan bouw je wel wat ervaring op natuurlijk). Maar voor mij lijkt het alsof ie zijn ziel heeft verkocht. Hij is meer marketingmachine dan wijncriticus heb ik de indruk.

Och ja, hij zal er zelf geen glas minder om drinken en blijkbaar is er wel een publiek voor, - zijn eenmanszaak loopt nu toch al van in 2010 - maar ik hoor daar duidelijk niet bij Wink

Over de dunne grens tussen marketing en wijnschrijven bij den Jimmy: zie ook http://www.rjonwine.com/wine-critic/james-suckling-pomposity-corruption/ : er staan wat leuke filmpjes bij over de meest tenenkrullende maniertjes van de man applaus

Vinogan(s)


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 23-11-2017 12:31 PM

Wat Suckling ook niet helpt in mjin ogen is dat hij samenwerkt met Stuart Pigott, die de laatste jaren toch meer en meer een onuitstaanbare kwal lijkt te worden, en vooral op zoek is naar aandacht, zonder altijd relevant te blijven.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 23-11-2017 01:29 PM

(23-11-2017 12:25 PM)Vinogan(s) schreef:  
(22-11-2017 05:47 PM)wvd schreef:  
(22-11-2017 05:40 PM)fleer schreef:  
(22-11-2017 05:05 PM)WilD schreef:  Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte

Ik volg hem al een tijdje op Twitter, het gaat veel over de States, over dure Bordeaux, over de Rhone, voor mij is dat een meeloper ... niet de persoon die een wijn als eerste 95p gaat geven, niet iemand die onbewandelde paden gaat verkennen.

Mijn voorkeur gaat naar James Suckling, hij woont o.a. in Toscanië en drukt zijn stempel in Zuid-Amerika en dat zijn nu net twee locaties die momenteel mijn interesse hebben.

Grtz

Suckling is ook de meest verguisde en hij smijt echt met de punten. Ik denk dat zijn commentaren - en daar gaat het toch om - echter wel to the point zijn als het over Toscane gaat. Ik proef te weinig uit Zuid-Amerika om daar iets zinnigs over te zeggen.

De notes van 'den Jimmy' ervaar ik toch anders.

De punten... daar begin ik niet over. Maar als iemand de graad van succes van een bepaald oogstjaar kan meten aan het aantal wijnen dat hij 100/100 geeft...; laat ons zeggen dat er dan volgens mij iets scheelt met de schaal waarop je scoort (ik denk dat ik meestal correctie van minstens -4 toepas bij hem [als ik er al rekening mee hou], het hoogste van allemaal).

Maar daar gaat het niet om. Wat ik storend vind aan de notes zelf:

- Zijn meestal maar 2 à 3 lijnen lang (max). Waarschijnlijk zodat ze makkelijk op elk rek van elke supermarktketen ter wereld kunnen geplakt worden Cool

- Bestaan voor een deel uit een willekeurige opsomming van geuren en smaken. OK, dat is meestal zo (hey, ik schrijf dat ook meestal zo). Maar als je al 30+ jaar journalist bent, en je weet dat je een ruim publiek hebt dat je leest, dan doe je toch gewoon je best om dit in een deftige volzin uit te schrijven denk ik dan? Een mooie TN schrijven is toch je vak? Maar dat is blijkbaar al te veel moeite Rolleyes

- Het ander deel van de TN wordt dan meestal doorspekt met holle slogans die ook gretig gerecycleerd worden, zoals "best ever (from here)", "goes on (and on) for minutes", "chewy/velvety tannins". Met andere woorden, zijn woordenschat lijkt beperkter dan bij anderen en ik heb zo het gevoel dat je voor JS perfect een "random TN generator" kan bouwen die je zonder te proeven een TN voor een wijn aflevert, en die dan nog even accuraat zal zijn dan die van hemzelf ook huhuh

- Zijn drinkvensters zijn onbruikbaar. Ofwel zijn ze veel te kort (bv top brunello uit 2010 te drinken vanaf 2018?), ofwel afwezig. 1 van de favorieten daar is het veelgebruikte "Drink or hold": jaja, dat zal wel, t is altijd 1 van de 2 hè, ofwel drink ik de fles uit ofwel blijft ze liggen Rolleyes Heel nuttig drinkvenster vind ik dat...

Het jammere is dat ik er van overtuigd ben dat ie in essentie eigenlijk niet al te slecht proeft (hij heeft natuurlijk toegang tot de grootste namen en dat etaleert hij maar al te graag; dus dan bouw je wel wat ervaring op natuurlijk). Maar voor mij lijkt het alsof ie zijn ziel heeft verkocht. Hij is meer marketingmachine dan wijncriticus heb ik de indruk.

Och ja, hij zal er zelf geen glas minder om drinken en blijkbaar is er wel een publiek voor, - zijn eenmanszaak loopt nu toch al van in 2010 - maar ik hoor daar duidelijk niet bij Wink

Over de dunne grens tussen marketing en wijnschrijven bij den Jimmy: zie ook http://www.rjonwine.com/wine-critic/james-suckling-pomposity-corruption/ : er staan wat leuke filmpjes bij over de meest tenenkrullende maniertjes van de man applaus

Vinogan(s)

Je vat het mooi samen vind ik Smile
En over dat marketing machine, dat is blijkbaar de basis voor alles: facebook, instagram, google addwords, allemaal betalen om "kliks" te genereren. Ik haaaat dat, maar blijkbaar is het helaas, zoals een welbekende Amerikaanse agent me ooit zei: "After all, it's only money that really matters".


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 23-11-2017 03:04 PM

(23-11-2017 01:29 PM)wvd schreef:  
(23-11-2017 12:25 PM)Vinogan(s) schreef:  
(22-11-2017 05:47 PM)wvd schreef:  
(22-11-2017 05:40 PM)fleer schreef:  
(22-11-2017 05:05 PM)WilD schreef:  Mijn subscription van Wine Advocate loopt af op 5 december. Gisteren toch maar de auto renewal afgezet en een maand abonnementje gepakt op Vinous.com. Ook niet verkeerd moet ik zeggen....

iemand al ervaringen met JebDunnuck.comwatte

Ik volg hem al een tijdje op Twitter, het gaat veel over de States, over dure Bordeaux, over de Rhone, voor mij is dat een meeloper ... niet de persoon die een wijn als eerste 95p gaat geven, niet iemand die onbewandelde paden gaat verkennen.

Mijn voorkeur gaat naar James Suckling, hij woont o.a. in Toscanië en drukt zijn stempel in Zuid-Amerika en dat zijn nu net twee locaties die momenteel mijn interesse hebben.

Grtz

Suckling is ook de meest verguisde en hij smijt echt met de punten. Ik denk dat zijn commentaren - en daar gaat het toch om - echter wel to the point zijn als het over Toscane gaat. Ik proef te weinig uit Zuid-Amerika om daar iets zinnigs over te zeggen.

De notes van 'den Jimmy' ervaar ik toch anders.

De punten... daar begin ik niet over. Maar als iemand de graad van succes van een bepaald oogstjaar kan meten aan het aantal wijnen dat hij 100/100 geeft...; laat ons zeggen dat er dan volgens mij iets scheelt met de schaal waarop je scoort (ik denk dat ik meestal correctie van minstens -4 toepas bij hem [als ik er al rekening mee hou], het hoogste van allemaal).

Maar daar gaat het niet om. Wat ik storend vind aan de notes zelf:

- Zijn meestal maar 2 à 3 lijnen lang (max). Waarschijnlijk zodat ze makkelijk op elk rek van elke supermarktketen ter wereld kunnen geplakt worden Cool

- Bestaan voor een deel uit een willekeurige opsomming van geuren en smaken. OK, dat is meestal zo (hey, ik schrijf dat ook meestal zo). Maar als je al 30+ jaar journalist bent, en je weet dat je een ruim publiek hebt dat je leest, dan doe je toch gewoon je best om dit in een deftige volzin uit te schrijven denk ik dan? Een mooie TN schrijven is toch je vak? Maar dat is blijkbaar al te veel moeite Rolleyes

- Het ander deel van de TN wordt dan meestal doorspekt met holle slogans die ook gretig gerecycleerd worden, zoals "best ever (from here)", "goes on (and on) for minutes", "chewy/velvety tannins". Met andere woorden, zijn woordenschat lijkt beperkter dan bij anderen en ik heb zo het gevoel dat je voor JS perfect een "random TN generator" kan bouwen die je zonder te proeven een TN voor een wijn aflevert, en die dan nog even accuraat zal zijn dan die van hemzelf ook huhuh

- Zijn drinkvensters zijn onbruikbaar. Ofwel zijn ze veel te kort (bv top brunello uit 2010 te drinken vanaf 2018?), ofwel afwezig. 1 van de favorieten daar is het veelgebruikte "Drink or hold": jaja, dat zal wel, t is altijd 1 van de 2 hè, ofwel drink ik de fles uit ofwel blijft ze liggen Rolleyes Heel nuttig drinkvenster vind ik dat...

Het jammere is dat ik er van overtuigd ben dat ie in essentie eigenlijk niet al te slecht proeft (hij heeft natuurlijk toegang tot de grootste namen en dat etaleert hij maar al te graag; dus dan bouw je wel wat ervaring op natuurlijk). Maar voor mij lijkt het alsof ie zijn ziel heeft verkocht. Hij is meer marketingmachine dan wijncriticus heb ik de indruk.

Och ja, hij zal er zelf geen glas minder om drinken en blijkbaar is er wel een publiek voor, - zijn eenmanszaak loopt nu toch al van in 2010 - maar ik hoor daar duidelijk niet bij Wink

Over de dunne grens tussen marketing en wijnschrijven bij den Jimmy: zie ook http://www.rjonwine.com/wine-critic/james-suckling-pomposity-corruption/ : er staan wat leuke filmpjes bij over de meest tenenkrullende maniertjes van de man applaus

Vinogan(s)

Je vat het mooi samen vind ik Smile
En over dat marketing machine, dat is blijkbaar de basis voor alles: facebook, instagram, google addwords, allemaal betalen om "kliks" te genereren. Ik haaaat dat, maar blijkbaar is het helaas, zoals een welbekende Amerikaanse agent me ooit zei: "After all, it's only money that really matters".

Indeed, he will be crying all the way to the bank als hij dit hier leest Smile


RE: Nieuws, artikels. - 33S - 24-11-2017 11:22 AM

Mijn voorkeur gaat toch naar Ian d'Agata.

Het is hier nogal gezegd, maar als je een bepaalde regio in Italië wil leren kennen, volstaat het om het boek van Ian d'Agata (Native wine grapes of Italy) te kopen.

Daar vind je per regio de lokale druiven en telkens voorbeelden van wijndomeinen die goede wijnen maken van deze druif. Er zal hier en daar wel eens een goed domein ontbreken, maar soit, keuze genoeg.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 30-11-2017 12:37 PM

Richard Siddle: how buyers are having to dig deep to secure 2017 wines;

http://www.the-buyer.net/insight/richard-siddle-on-how-worlds-biggest-wine-buyers-struggled-to-find-wine-at-world-bulk-wine-exhibition/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 01-12-2017 01:40 PM

Uit een ander perspectief bekeken ... m.a.w. deze wijnen worden duurder.[/u]

These Are The Five Most Exciting Wine Estates In Italy Right Now,

https://www.forbes.com/sites/jeanniecholee/2017/12/01/rising-wine-stars-of-italy/#32bd06a535d4

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 01-12-2017 03:40 PM

(01-12-2017 01:40 PM)fleer schreef:  Uit een ander perspectief bekeken ... m.a.w. deze wijnen worden duurder.[/u]

These Are The Five Most Exciting Wine Estates In Italy Right Now,

https://www.forbes.com/sites/jeanniecholee/2017/12/01/rising-wine-stars-of-italy/#32bd06a535d4

Grtz

Wow, drie ervan al gedronken...
Marchesi di Gresy zelfs al bezocht.


RE: Nieuws, artikels. - Dave - 01-12-2017 08:32 PM

http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20171201_03219000

Here we go again ;-)

Wie neemt de proef op de som ?
Die cremant is inderdaad dik in orde.


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 01-12-2017 10:45 PM

(01-12-2017 08:32 PM)Dave schreef:  http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20171201_03219000

Here we go again ;-)

Wie neemt de proef op de som ?
Die cremant is inderdaad dik in orde.

Mijn madame heeft al een reserve koelkast volgepropt met deze cremant voor de komende weken.Wink
Als ik die Chianti vind mag je die ook eens zeker op mijn blinde degustaties verwachten.Big Grin


RE: Nieuws, artikels. - Hugel - 02-12-2017 12:18 AM

Ik vraag mij af of bvb die crémant de bourgogne wel altijd dezelfde is... Verschillende loten...? Het niveau van een (goede) champagne, hmm...? Toch niet mee akkoord.
Heb deze ook al gekocht. Is goed maar nu ook niet waauw. Maar wel eerlijk geprijsd voor wat je in het glas krijgt. Trouwens wordt geproduceerd door veuve ambal. Ik vermoed dat die hun beste druiven toch in andere cuvees steken...

Niettemin, altijd een interessante oefening.
Ik ga binnenkort de champagne ' comte de brismand' eens proberen. Aan 9.99 gekocht in lidl. Moet naar t schijnt het niveau van veuve cliqot evenaren. Ik laat het nog wel weten. Zou door vranken-pommery geproduceerd worden.
Raar dat er nog geen topic over bestaat, gezien de hype? Wie heeft deze al gedronken?


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 02-12-2017 02:05 AM

(02-12-2017 12:18 AM)Hugel schreef:  Ik vraag mij af of bvb die crémant de bourgogne wel altijd dezelfde is... Verschillende loten...? Het niveau van een (goede) champagne, hmm...? Toch niet mee akkoord.
Heb deze ook al gekocht. Is goed maar nu ook niet waauw. Maar wel eerlijk geprijsd voor wat je in het glas krijgt. Trouwens wordt geproduceerd door veuve ambal. Ik vermoed dat die hun beste druiven toch in andere cuvees steken...

Niettemin, altijd een interessante oefening.
Ik ga binnenkort de champagne ' comte de brismand' eens proberen. Aan 9.99 gekocht in lidl. Moet naar t schijnt het niveau van veuve cliqot evenaren. Ik laat het nog wel weten. Zou door vranken-pommery geproduceerd worden.
Raar dat er nog geen topic over bestaat, gezien de hype? Wie heeft deze al gedronken?

Mooi, dan zijn er al twee schuimwijnen onder de 10€ op niveau van een Veuve Clicquot.
Welke is de volgende. Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - Dave - 02-12-2017 10:12 AM

(02-12-2017 02:05 AM)don quichotte schreef:  
(02-12-2017 12:18 AM)Hugel schreef:  Ik vraag mij af of bvb die crémant de bourgogne wel altijd dezelfde is... Verschillende loten...? Het niveau van een (goede) champagne, hmm...? Toch niet mee akkoord.
Heb deze ook al gekocht. Is goed maar nu ook niet waauw. Maar wel eerlijk geprijsd voor wat je in het glas krijgt. Trouwens wordt geproduceerd door veuve ambal. Ik vermoed dat die hun beste druiven toch in andere cuvees steken...

Niettemin, altijd een interessante oefening.
Ik ga binnenkort de champagne ' comte de brismand' eens proberen. Aan 9.99 gekocht in lidl. Moet naar t schijnt het niveau van veuve cliqot evenaren. Ik laat het nog wel weten. Zou door vranken-pommery geproduceerd worden.
Raar dat er nog geen topic over bestaat, gezien de hype? Wie heeft deze al gedronken?

Mooi, dan zijn er al twee schuimwijnen onder de 10€ op niveau van een Veuve Clicquot.
Welke is de volgende. Rolleyes

Misschien ligt dat ook wel vooral aan Veuve Clicquot Wink


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 02-12-2017 10:29 AM

(02-12-2017 10:12 AM)Dave schreef:  
(02-12-2017 02:05 AM)don quichotte schreef:  
(02-12-2017 12:18 AM)Hugel schreef:  Ik vraag mij af of bvb die crémant de bourgogne wel altijd dezelfde is... Verschillende loten...? Het niveau van een (goede) champagne, hmm...? Toch niet mee akkoord.
Heb deze ook al gekocht. Is goed maar nu ook niet waauw. Maar wel eerlijk geprijsd voor wat je in het glas krijgt. Trouwens wordt geproduceerd door veuve ambal. Ik vermoed dat die hun beste druiven toch in andere cuvees steken...

Niettemin, altijd een interessante oefening.
Ik ga binnenkort de champagne ' comte de brismand' eens proberen. Aan 9.99 gekocht in lidl. Moet naar t schijnt het niveau van veuve cliqot evenaren. Ik laat het nog wel weten. Zou door vranken-pommery geproduceerd worden.
Raar dat er nog geen topic over bestaat, gezien de hype? Wie heeft deze al gedronken?

Mooi, dan zijn er al twee schuimwijnen onder de 10€ op niveau van een Veuve Clicquot.
Welke is de volgende. Rolleyes

Misschien ligt dat ook wel vooral aan Veuve Clicquot Wink

Big Grin thumbsup


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 02-12-2017 11:18 AM

Een relaas van de bureaucratie die Amerikanen moeten doorstaan om wijn te importeren uit Europa :

https://topochinesvino.com/2017/12/02/making-a-small-fortune-in-the-wine-business/


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 02-12-2017 12:26 PM

(01-12-2017 03:40 PM)vinejo schreef:  
(01-12-2017 01:40 PM)fleer schreef:  Uit een ander perspectief bekeken ... m.a.w. deze wijnen worden duurder.[/u]

These Are The Five Most Exciting Wine Estates In Italy Right Now,

https://www.forbes.com/sites/jeanniecholee/2017/12/01/rising-wine-stars-of-italy/#32bd06a535d4

Grtz

Wow, drie ervan al gedronken...
Marchesi di Gresy zelfs al bezocht.

Ook al van drie domeinen gedronken en heb er nog van liggen. (wit en rood)
*Isole e Olena
*Tenuta di Biserno
*Planeta


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 02-12-2017 01:39 PM

(02-12-2017 11:18 AM)Olivier schreef:  Een relaas van de bureaucratie die Amerikanen moeten doorstaan om wijn te importeren uit Europa :

https://topochinesvino.com/2017/12/02/making-a-small-fortune-in-the-wine-business/

Niet volledig gelezen maar ik zou zeggen:
Voor één keer: Hoe meer bureaucratie hoe beter! Smile


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 02-12-2017 03:08 PM

(02-12-2017 01:39 PM)vinejo schreef:  
(02-12-2017 11:18 AM)Olivier schreef:  Een relaas van de bureaucratie die Amerikanen moeten doorstaan om wijn te importeren uit Europa :

https://topochinesvino.com/2017/12/02/making-a-small-fortune-in-the-wine-business/

Niet volledig gelezen maar ik zou zeggen:
Voor één keer: Hoe meer bureaucratie hoe beter! Smile

Probeer maar eens een doos wijn op te sturen, ik heb het in ieder geval opgegeven, enkel binnen EU.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 02-12-2017 04:53 PM

(02-12-2017 11:18 AM)Olivier schreef:  Een relaas van de bureaucratie die Amerikanen moeten doorstaan om wijn te importeren uit Europa :

https://topochinesvino.com/2017/12/02/making-a-small-fortune-in-the-wine-business/

Wat een verhaal; thumbsup


RE: Nieuws, artikels. - Fre - 05-12-2017 09:22 AM

Ik herinner me ons bezoek aan Boussey waar een Amerikaan niet de nodige vergunningen had verkregen om enkele Meursault 1cru's tot in de States te krijgen. Was 2014 dus dit kwam ons efkes goed uit.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 05-12-2017 10:01 AM

(05-12-2017 09:22 AM)Fre schreef:  Ik herinner me ons bezoek aan Boussey waar een Amerikaan niet de nodige vergunningen had verkregen om enkele Meursault 1cru's tot in de States te krijgen. Was 2014 dus dit kwam ons efkes goed uit.

Die flesjes liggen inderdaad af en toe te lonken Wink


RE: Nieuws, artikels. - Fre - 05-12-2017 09:40 PM

(05-12-2017 10:01 AM)Olivier schreef:  
(05-12-2017 09:22 AM)Fre schreef:  Ik herinner me ons bezoek aan Boussey waar een Amerikaan niet de nodige vergunningen had verkregen om enkele Meursault 1cru's tot in de States te krijgen. Was 2014 dus dit kwam ons efkes goed uit.

Die flesjes liggen inderdaad af en toe te lonken Wink
Geduld zal beloond worden. Nog zeker 3-5 jaar wachten


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 05-12-2017 11:58 PM

(05-12-2017 09:40 PM)Fre schreef:  Geduld zal beloond worden. Nog zeker 3-5 jaar wachten

Tenzij natuurlijk binnen 2 jaar de totale vernietiging van de aarde een feit is, dan hebt ge dubbel pech!


[Afbeelding: 3-2-1024x683.png?x82576]


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 11-12-2017 06:39 AM

http://blogs.tijd.be/wijntijd/2017/12/hokus-pokus-in-bordeaux.html


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 15-12-2017 01:46 PM

Dit heeft nog maar weinig met wijn te maken, laat staan realiteit Gek?

[attachment=3075]

Mathijs


RE: Nieuws, artikels. - TheWineVet - 16-12-2017 11:29 AM

(15-12-2017 01:46 PM)Mathijs81 schreef:  Dit heeft nog maar weinig met wijn te maken, laat staan realiteit Gek?



Mathijs
Had ik mijn 2 kistjes maar en primeur kunnen kopen. Nu heb ik toch wel niet het dubbele betaald zeker? Foei huhuh


RE: Nieuws, artikels. - Biff - 19-12-2017 04:57 PM

(16-12-2017 11:29 AM)TheWineVet schreef:  
(15-12-2017 01:46 PM)Mathijs81 schreef:  Dit heeft nog maar weinig met wijn te maken, laat staan realiteit Gek?
Mathijs
Had ik mijn 2 kistjes maar en primeur kunnen kopen. Nu heb ik toch wel niet het dubbele betaald zeker? Foei huhuh
Gewoon het feit dat ze zo rap de deur uitvliegen....Gek?


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 19-12-2017 10:05 PM

2018 Wine trends;

https://www.winerist.com/blog/entry/2018-wine-trends-with-majestic-wines

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 22-12-2017 02:27 PM

Zonder pannen waren we in het stadium van de chimpansee blijven hangen;

https://www.trouw.nl/samenleving/zonder-pannen-waren-we-in-het-stadium-van-de-chimpansee-blijven-hangen~af74ed58/

Grtz

ps; het onderwerp is voedsel.


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 22-12-2017 08:59 PM

(22-12-2017 02:27 PM)fleer schreef:  Zonder pannen waren we in het stadium van de chimpansee blijven hangen;

https://www.trouw.nl/samenleving/zonder-pannen-waren-we-in-het-stadium-van-de-chimpansee-blijven-hangen~af74ed58/

Grtz

ps; het onderwerp is voedsel.

Dat gedeelte over wijn vind ik top.
Of ik dit allemaal zo maar slik is een andere zaak maar las dit wel met ne brede smile op het gezicht.


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 22-12-2017 09:22 PM

(22-12-2017 08:59 PM)don quichotte schreef:  
(22-12-2017 02:27 PM)fleer schreef:  Zonder pannen waren we in het stadium van de chimpansee blijven hangen;

https://www.trouw.nl/samenleving/zonder-pannen-waren-we-in-het-stadium-van-de-chimpansee-blijven-hangen~af74ed58/

Grtz

ps; het onderwerp is voedsel.

Dat gedeelte over wijn vind ik top.
Of ik dit allemaal zo maar slik is een andere zaak maar las dit wel met ne brede smile op het gezicht.

Inderdaad een leuk artikel, Fleer.
Het stuk over wijn plak ik hier even voor wie de hele hap niet wil lezen.

Wijn
De mens drinkt al zo'n 8000 jaar wijn, meldden archeologen vorige maand. In resten van keramische kruiken hadden ze zuursporen gevonden, die erop duidden dat er ooit wijn in had gezeten. Het was het oudste bewijs, maar wetenschappers denken dat mensen 2000 jaar eerder al het sap van druiven lieten vergisten.

De evolutionaire geschiedenis van wijn gaat veel verder terug. Verder zelfs dan 200.000 jaar, toen de moderne mens verscheen. Het begon allemaal zo'n 150 miljoen jaar geleden, aan het begin van het Krijt. Het was de tijd dat de eerste dinosauriërs het luchtruim kozen. Toen ook begonnen planten vruchten te dragen.

Die zoetigheid trok natuurlijk de aandacht van schimmels en bacteriën. In de strijd om de suikers verzon één schimmel een list. Saccharomyces cerevisiae - nu beter bekend als bier- of wijngist - zette de suiker om in alcohol. Dat was energetisch niet zo handig, maar het zette de concurrentie op achterstand. Voor de anderen was de alcohol dodelijk.

Het ís ook een vergif. Anders dan andere psychedelica, zoals cannabis of cocaïne die lijken op natuurlijke hersenstoffen, is alcohol lichaamsvreemd. Dat wij er niet dood aan gaan, hebben we aan onze voorouders te danken, de gemeenschappelijke voorouder van de mensapen. Die leefde, net als chimpansees en gorilla's nu nog, op fruit. In zo'n dieet zit wel eens een rotte, gistende appel.

Ergens in onze evolutie hebben we het enzym ontwikkeld dat raad weet met alcohol. Gorilla's en chimpansees hebben het ook, een orang-oetan niet. Dat betekent dat het de mensapen 15 à 20 miljoen jaar geleden is gelukt een rotte appel te eten zonder er ziek van te worden. De jury is nog in beraad over de vraag wat daarbij de drijfveer was. Er zijn twee verklaringen. Wellicht speelde het klimaat een rol. Het werd in die tijd droger en dat dwong de mensapen hun bomen te verlaten om op de savannes eten te zoeken. Zo pikten ze vaker een appel die op de grond lag te rotten. We hingen in de bomen en nu hangen we aan de bar, schrijft Silvertown.

Daar wordt ook vaak die andere verklaring gebezigd: alcohol is een bron van energie. Een biertje of een wijntje staat gelijk aan een belegde boterham.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 23-12-2017 10:56 AM

Bedankt, inderdaad een leuk artikel!

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 23-12-2017 11:33 AM

Het "glazen boke" wetenschappelijk onderbouwd. Wat een geruststelling.


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 23-12-2017 08:42 PM

(22-12-2017 09:22 PM)vinejo schreef:  Een biertje of een wijntje staat gelijk aan een belegde boterham.

Zalige quote ... een ideetje om even mee te nemen naar de werkvloer cheers


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 10-01-2018 11:05 AM

Mother Nature Strikes Back: The Big Wine Market Squeeze of 2018;

https://wineeconomist.com/2018/01/09/big-squeeze/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Fre - 10-01-2018 09:23 PM

Interview met William Kelley, nieuwe man bij WIne Advocate voor Bourgogne:

http://blog.frw.co.uk/opinion/2016-burgundy-en-primeur-according-to-william-kelley-the-wine-advocate/

Interessante passage:
Who are the top 5 up-and-coming producers on your radar in Burgundy?
Confining our scope to the Côte d’Or: Domaine Lamy-Caillat in Chassagne-Montrachet, Domaine Duroché in Gevrey-Chambertin, Domaine Gilbert & Christine Felettig in Chambolle-Musigny, Domaine Bernard & Thierry Glantenay in Volnay and Domaine Charles Audoin in Marsannay. Of course, the difference between being ‘up-and-coming’ and being an established star is only a few blog posts away these days: in the information age, improvement is rapidly—indeed, sometimes prematurely—acknowledged.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 11-01-2018 10:10 AM

Seven Ways the Wine World Will Change in 2018;

https://www.bloomberg.com/news/articles/2018-01-04/seven-ways-the-wine-world-will-change-in-2018?platform=hootsuite

JD.com, China’s second biggest e-commerce company, plans to capture luxury online wine shoppers there with ultra-premium delivery service. Couriers wearing suits and white gloves were already delivering watches and jewelry; the expansion to wine started last month.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 20-01-2018 03:49 PM

Top 25 Most Expensive Spanish Wines;

http://socialvignerons.com/2017/10/12/top-25-most-expensive-spanish-wines/

Het duurt wel even voor alles zichtbaar is.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 24-01-2018 12:30 PM

Misschien heeft het hier al eens gestaan, maar met deze podcast ben je wel even zoet: https://www.nytimes.com/2018/01/22/dining/drinks/wine-podcast-levi-dalton-ill-drink-to-that.html


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 24-01-2018 06:15 PM

(24-01-2018 12:30 PM)troisetoiles schreef:  Misschien heeft het hier al eens gestaan, maar met deze podcast ben je wel even zoet: https://www.nytimes.com/2018/01/22/dining/drinks/wine-podcast-levi-dalton-ill-drink-to-that.html

ben onlangs ook op zijn podcasts gestoten. Waarschijnlijk een noob question, maar als niet-millennial durf ik dat : kan je die podcasts downloaden, bvb om op trein zonder wifi naar te luisteren? zou wel handig zijn...


RE: Nieuws, artikels. - redacteur - 24-01-2018 06:54 PM

(24-01-2018 06:15 PM)Olivier schreef:  
(24-01-2018 12:30 PM)troisetoiles schreef:  Misschien heeft het hier al eens gestaan, maar met deze podcast ben je wel even zoet: https://www.nytimes.com/2018/01/22/dining/drinks/wine-podcast-levi-dalton-ill-drink-to-that.html

ben onlangs ook op zijn podcasts gestoten. Waarschijnlijk een noob question, maar als niet-millennial durf ik dat : kan je die podcasts downloaden, bvb om op trein zonder wifi naar te luisteren? zou wel handig zijn...

Aangezien de optie om te downloaden niet aangevinkt staat op soundcloud zul je ze moeten rippen.
Daar bestaan websites voor zoals https://scdownloader.net/
Gewoon de link vanop soundcloud kopiëren en dan wordt er een mp3-bestand van gemaakt.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 24-01-2018 08:01 PM

(24-01-2018 06:54 PM)redacteur schreef:  
(24-01-2018 06:15 PM)Olivier schreef:  
(24-01-2018 12:30 PM)troisetoiles schreef:  Misschien heeft het hier al eens gestaan, maar met deze podcast ben je wel even zoet: https://www.nytimes.com/2018/01/22/dining/drinks/wine-podcas’t-levi-dalton-ill-drink-to-that.html

ben onlangs ook op zijn podcasts gestoten. Waarschijnlijk een noob question, maar als niet-millennial durf ik dat : kan je die podcasts downloaden, bvb om op trein zonder wifi naar te luisteren? zou wel handig zijn...

Aangezien de optie om te downloaden niet aangevinkt staat op soundcloud zul je ze moeten rippen.
Daar bestaan websites voor zoals https://scdownloader.net/
Gewoon de link vanop soundcloud kopiëren en dan wordt er een mp3-bestand van gemaakt.

Super, merci! Ga dat direct eens proberen.


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 24-01-2018 08:11 PM

Normaal zijn ze toch bewaarbaar? Alleszins op een smartphone zitten ze in de podcast app, ik bewaar ze ook voor lange ritten in het buitenland, niks inspirerender dan een Bourgogneboeren onderweg naar de Bourgogne Blush

Het is een toppodcast, heb er ook enorm veel aan gehad voor mijn eindwerk, en nu nog scroll ik er steeds even door voor een artikel of degustatie.


RE: Nieuws, artikels. - Jerver - 25-01-2018 05:27 PM

klopt, dus Olivier, makkelijkste optie is op de smartphone een podcast app downloaden (standaard app op iphone) en daar gewoon zoeken op I'll drink to that

Dan kan je alle afleveringen downloaden en beluisteren.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 31-01-2018 01:37 PM

Goed nieuws voor de Ilja Gort fanclub: https://www.nu.nl/media/5110733/ilja-gort-maakt-nieuw-programma-wijn.html


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 06-02-2018 09:07 PM

De onverbeterlijk sarcastische Ron Washam over medailles :

http://www.timatkin.com/articles?1852


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 07-02-2018 12:19 PM

(06-02-2018 09:07 PM)Olivier schreef:  De onverbeterlijk sarcastische Ron Washam over medailles :

http://www.timatkin.com/articles?1852

thank you applaus Geweldig gelachen Cool

Een kleine greep:

"The difference between entering a wine for competition versus submitting a wine for a professional review is, then, essentially the same as the difference between prostitution and marriage."

""I know what I like” is what pyromaniacs and paedophiles say, too."

woeha


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 10-02-2018 10:18 AM

Conclusie uit een PhD onderzoek :

Citaat:Uit onderzoek van taalwetenschappers Ilja Croijmans en Asifa Majid blijkt nu dat wijnexperts beter zijn in praten over de geur en smaak van wijn dan leken.

Allez jong! Echt? Confused


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 10-02-2018 11:16 AM

(10-02-2018 10:18 AM)Olivier schreef:  Conclusie uit een PhD onderzoek :

Citaat:Uit onderzoek van taalwetenschappers Ilja Croijmans en Asifa Majid blijkt nu dat wijnexperts beter zijn in praten over de geur en smaak van wijn dan leken.

Allez jong! Echt? Confused

Tenzij ze meedoen aan Tournee Minerale Sleepy


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 11-02-2018 01:19 PM

Brunello di Montalcino: The 2012 Brunellos and 2011 Riservas;

http://vinous.com/articles/brunello-di-montalcino-the-2012-brunellos-and-2011-riservas-mar-2017

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 14-02-2018 05:21 PM

2018 Top 40+ Wine Influencers: Who to Follow on Social Media?

http://socialvignerons.com/2018/02/13/2018-top-40-wine-influencers-who-to-follow-on-social-media/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 15-02-2018 12:29 AM

En de Belgen laten de Franse wijn toch niet los.
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2018/02/14/belgen-kochten-meer-franse-wijn-in-2017/


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 15-02-2018 07:45 AM

http://blogs.tijd.be/wijntijd/2018/02/alcoholvrij-of-alcoholarmer.html


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 19-02-2018 12:56 PM

(15-02-2018 07:45 AM)gertjeuh schreef:  http://blogs.tijd.be/wijntijd/2018/02/alcoholvrij-of-alcoholarmer.html

Interessante evolutie om op te volgen.

Hoe belangrijk is het alcoholgehalte eigenlijk in de gehele beleving van een wijn? Ik herinner me zeker enkele keren dat ik een wijn iets te veel alcohol vond bevatten; meestal rode wijn uit een gebied waar de zon vaak schijnt. Maar ik kan me niet herinneren dat ik me stoorde aan het feit dat een wijn te weinig alcohol bevatte. Vraag is natuurlijk vanaf welk punt je dit wel proeft in een wijn. Alcoholvrije wijnen interesseren me hoegenaamd niet, maar wijnen met een alcoholpercentage tussen 8,5 en 10 procent zou ik zeker eens willen proberen, op voorwaarde dat ze voldoende te bieden hebben. Heeft iemand hier al ervaring mee?


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 19-02-2018 04:05 PM

(19-02-2018 12:56 PM)troisetoiles schreef:  
(15-02-2018 07:45 AM)gertjeuh schreef:  http://blogs.tijd.be/wijntijd/2018/02/alcoholvrij-of-alcoholarmer.html

Interessante evolutie om op te volgen.

Hoe belangrijk is het alcoholgehalte eigenlijk in de gehele beleving van een wijn? Ik herinner me zeker enkele keren dat ik een wijn iets te veel alcohol vond bevatten; meestal rode wijn uit een gebied waar de zon vaak schijnt. Maar ik kan me niet herinneren dat ik me stoorde aan het feit dat een wijn te weinig alcohol bevatte. Vraag is natuurlijk vanaf welk punt je dit wel proeft in een wijn. Alcoholvrije wijnen interesseren me hoegenaamd niet, maar wijnen met een alcoholpercentage tussen 8,5 en 10 procent zou ik zeker eens willen proberen, op voorwaarde dat ze voldoende te bieden hebben. Heeft iemand hier al ervaring mee?

geen ervaring mee, tenzij het natuurlijk wijnen met restzoet zijn, zoals een Moezel Riesling bvb.
Zal volgens mij ook moeilijk te vinden zijn, want AOC-regels bepalen onder andere ook de minimum alcoholniveaus, en dat is in Bordeaux bvb niet lager dan 10%. In de praktijk moet ik nog de eerste bordeaux zien die maar 10% alcohol heeft. 14% is de dag van vandaag geen uitzondering meer.
Ik vraag me ook wel af hoe "natuurlijk" die natuurlijke methodes zijn om de alcohol te verlagen. Ze spreken over het gebruik van andere gisten. Er zijn veel soorten gisten, maar weinig die in staat zijn om alle suiker om te zetten en daar geen ongewenste aroma's aan toe te voegen. Onlangs kwam ik voor de eerste keer een wijn tegen die vergist was met saccharomyces bayanus, en niet de traditionele cerevisiae. Zou interessant zijn om dat eens te proeven.


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 20-02-2018 12:12 AM

De simpelste methode wordt vreemd genoeg niet vermeld: water toevoegen. Vrij gemeenplaats in sommige nieuwe wereldwijnstreken, zeker als je met zeer hoge suikergehaltes om te starten zit (e.g. Zinfandel). Vooral in het begin van de jaren 2000, op het hoogtepunt van de Parkerrage van maximale rijpheid werd dit oa. vaak toegepast in Australië, gezien maximale rijpheid ook een maximaal alcoholpercentage betekende (wat dan weer exportproblemen voor de Europese markt opleverde). Het is en blijft een vrij moeilijk verhaal gezien je ook rekening moet houden met toegelaten en gedeclareerde volumes geproduceerde 'wijn', maar het is, los van kwaliteit, want eens je op een dergelijke manier begint te chipoteren met een wijn is dit niet meer de belangrijkste factor, denk ik wel de minst invasieve wijze om te werken.

Om te refereren naar het artikel, denk ik dat Van der Auwera hier een beetje uit zijn nek kletst: nieuwe technieken toegepast in de wijngaard of de selectie van andere gistculturen die rijpere druiven met veel lagere suikerconcentraties opleveren.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 20-02-2018 09:47 AM

Bedankt Olivier en Kupers voor deze belangrijke kanttekeningen die me weer wat meer inzicht verschaffen.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 20-02-2018 09:57 AM

(20-02-2018 09:47 AM)troisetoiles schreef:  Bedankt Olivier en Kupers voor deze belangrijke kanttekeningen die me weer wat meer inzicht verschaffen.

cheers we leren hier allemaal bij he, dat is het leuke aan het forum.

Citaat:Om te refereren naar het artikel, denk ik dat Van der Auwera hier een beetje uit zijn nek kletst: nieuwe technieken toegepast in de wijngaard of de selectie van andere gistculturen die rijpere druiven met veel lagere suikerconcentraties opleveren.

onlangs kwam ik wel een artikel tegen (weet niet meer waar...) waar wel gesproken werd over aangepaste giststammen die verhoudingsgewijs iets minder alcohol produceerden met dezelfde hoeveelheid suiker, maar het ging om tienden van een procent alcohol... Dus zeker niets dat de alcohol kan doen dalen met 3-4%.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 20-02-2018 12:42 PM

(20-02-2018 09:57 AM)Olivier schreef:  
(20-02-2018 09:47 AM)troisetoiles schreef:  Bedankt Olivier en Kupers voor deze belangrijke kanttekeningen die me weer wat meer inzicht verschaffen.

cheers we leren hier allemaal bij he, dat is het leuke aan het forum.

Citaat:Om te refereren naar het artikel, denk ik dat Van der Auwera hier een beetje uit zijn nek kletst: nieuwe technieken toegepast in de wijngaard of de selectie van andere gistculturen die rijpere druiven met veel lagere suikerconcentraties opleveren.

onlangs kwam ik wel een artikel tegen (weet niet meer waar...) waar wel gesproken werd over aangepaste giststammen die verhoudingsgewijs iets minder alcohol produceerden met dezelfde hoeveelheid suiker, maar het ging om tienden van een procent alcohol... Dus zeker niets dat de alcohol kan doen dalen met 3-4%.

Allemaal niet zo simpel. Zoals alles ivm wijn begint het in de wijngaard, is dat uiteraard ook zo voor de hoeveelheid suiker die de druif zal opbouwen.
Steeds minder wijndrinkers heeft een kelder of deftige opslag mogelijkheid en de producent speelt daar, wellicht wat geholpen door het klimaat, wat op in. Vroeger haalde een mooie M"doc in een goed jaar een alcoholgehalte van 12%, soms zelfs 12,5. Nu zien we Saint-Estephe's met 14% en Saint-Emilions die naar de 16% gaan. Dat is door de zoektocht naar rijpe tannines, voor mij één van de allerbelangrijkste parameters voor kwaliteit. Maar tannines rijpen niet door de zon en warmte alleen, het heeft tijd nodig.
De grote uitdaging van de laatste jaren is dus om rijpe tannines te hebben zonder al te hoge alcoholpercentages. De Parkertijd van de dikke vette wijnen is wat voorbij en de liefhebber zoekt terug naar iets drinkbaars voor aan tafel.
Reeds in de 90er jaren werd er in USA al gesproken over "canopy management", waarbij men experimenteerde met diverse vormen van snoeien en leiden om mooie, rijpe druiven te bekomen zonder dat er teveel suiker opgebouwd wordt. Wellicht ligt de toekomst daarin, maar het blijft riskant natuurlijk.
In moeilijke jaren met weinig zon en veel regen, zoals in 2014 in vele streken in Italië, kom je dan soms voor verassingen te staan. Zo bottelde Christoph Künzli geen Boca (misschien toch 1 vat..) noch Mimmo in dat jaar en ging alle bruikbare fruit in de Maggiorina en die wijn heeft een alcoholpercentage van amper 11,5% met uiteraard de bijhorende zuurtegraad. Een blik in het verleden als je wil, want tot in de jaren 60 werden er nogal wat Bordeaux en Bourgognes gebotteld met dit percentage en dan kwam er nog een deel uit de suikerpot.


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 20-02-2018 12:46 PM

Ik denk dat het zelden het doel is om zo drastisch als 3-4% te gaan. Ik herinner me een artikel dat stelde dat door verbeterde kennis en de neiging naar steeds rijper te oogsten alcoholpercentages over het algemeen met 2% waren gestegen in de laatste 20 jaar (imo moet je hier dan vooral naar de Nieuwe Wereld, of zuiderse landen kijken). Als je dit al een halt kan toeroepen, of zelfs een beetje terugbrengen, dan zullen de meeste wijnboeren wel tevreden zijn.

Niet meteen wijngerelateerd, maar voor sakegisten heb ik wel een aantal onderzoeken gezien naar giststammen die in plaats van suikers te converteren naar ethanol, deze converteren naar glycerol. Dit heeft wel een impact op de smaak, dus daarom worden deze specifieke stammen niet meteen geassocieerd met kwaliteit.

Ik herinner me een bezoek aan Heymann-Lowenstein in het kader van mijn eindwerk, waar hij wel wist te vertellen dat bepaalde wilde gisten in de eerste fase van de gisting (tot 5-6%) wel minder alcohol produceerden (oa. Hanseniaspora), maar dat deze, gezien hun vaak lage alcoholtolerantie, niet inzetbaar waren voor de volledige gisting. Een blend van verschillende gisten kan wel hulp bieden.

Tenslotte viel mij nog een kunstgrepe te binnen: oogsten in tries, waar je een 'onrijpe' gedeeltelijke oogst kan combineren met een volledig rijpe oogst, maar then again, kwaliteit zal er wel bij inboeten.

een goed algemeen voerzicht van de mogelijkheden vond ik hier:
https://www.awri.com.au/wp-content/uploads/reducing_alcohol_levels_in_wine.pdf


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 20-02-2018 12:59 PM

(20-02-2018 12:46 PM)Kupers schreef:  Ik denk dat het zelden het doel is om zo drastisch als 3-4% te gaan.

Zeker niet. Moest dat kunnen, -1 tot max -2 zou prima zijn.

(20-02-2018 12:46 PM)Kupers schreef:  Ik herinner me een bezoek aan Heymann-Lowenstein in het kader van mijn eindwerk, waar hij wel wist te vertellen dat bepaalde wilde gisten in de eerste fase van de gisting (tot 5-6%) wel minder alcohol produceerden (oa. Hanseniaspora), maar dat deze, gezien hun vaak lage alcoholtolerantie, niet inzetbaar waren voor de volledige gisting. Een blend van verschillende gisten kan wel hulp bieden.

Tenslotte viel mij nog een kunstgrepe te binnen: oogsten in tries, waar je een 'onrijpe' gedeeltelijke oogst kan combineren met een volledig rijpe oogst, maar then again, kwaliteit zal er wel bij inboeten.

een goed algemeen voerzicht van de mogelijkheden vond ik hier:
https://www.awri.com.au/wp-content/uploads/reducing_alcohol_levels_in_wine.pdf

Er wordt om deze (en andere) reden veel gewerkt met gemengde gistculturen, maar wijnbouwers in "terroir" gebonden regio's als Bourgogne en Piëmonte verkiezen uiteraard wilde gisten waar mogelijk, zeker met de huidige hype van zogenaamde "natuurwijnen".

Oogsten in interval kan werken voor witte wijnen waar je dan voor wat meer spanning zorgt en toch ook rijpe aroma's hebt, maar werkt niet voor rode weeral vanwege die toch zo belangrijke tannine rijpheid.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 10-04-2018 11:22 AM

Ron Washam at it again Cool

http://www.timatkin.com/articles?1866


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 13-04-2018 11:33 PM

https://www.volkskrant.nl/wetenschap/gezond-drinken-bestaat-toch-niet-ook-dat-ene-glaasje-per-dag-kunt-u-beter-laten-staan~a4592338/

Alcohol, het nieuwe roken...


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 14-04-2018 10:23 AM

(13-04-2018 11:33 PM)troisetoiles schreef:  https://www.volkskrant.nl/wetenschap/gezond-drinken-bestaat-toch-niet-ook-dat-ene-glaasje-per-dag-kunt-u-beter-laten-staan~a4592338/

Alcohol, het nieuwe roken...

Is niet drinken beter dan matig drinken,

http://stiva.nl/nieuwsberichten/is-drinken-beter-dan-matig-drinken/

Dit artikel weerlegt de interpretatie van de Volkskrant, het Nieuwsblad en andere media.

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 19-04-2018 03:23 PM

(14-04-2018 10:23 AM)fleer schreef:  
(13-04-2018 11:33 PM)troisetoiles schreef:  https://www.volkskrant.nl/wetenschap/gezond-drinken-bestaat-toch-niet-ook-dat-ene-glaasje-per-dag-kunt-u-beter-laten-staan~a4592338/

Alcohol, het nieuwe roken...

Is niet drinken beter dan matig drinken,

http://stiva.nl/nieuwsberichten/is-drinken-beter-dan-matig-drinken/

Dit artikel weerlegt de interpretatie van de Volkskrant, het Nieuwsblad en andere media.

Grtz

Nu ook een rechtzetting in de Volkskrant Big Grin
https://www.volkskrant.nl/wetenschap/bij-nader-inzien-blijkt-dat-je-van-een-glas-alcohol-per-dag-niet-aantoonbaar-korter-leeft~a4594306/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=shared%20content&utm_content=free


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 19-04-2018 06:52 PM

(19-04-2018 03:23 PM)troisetoiles schreef:  
(14-04-2018 10:23 AM)fleer schreef:  
(13-04-2018 11:33 PM)troisetoiles schreef:  https://www.volkskrant.nl/wetenschap/gezond-drinken-bestaat-toch-niet-ook-dat-ene-glaasje-per-dag-kunt-u-beter-laten-staan~a4592338/

Alcohol, het nieuwe roken...

Is niet drinken beter dan matig drinken,

http://stiva.nl/nieuwsberichten/is-drinken-beter-dan-matig-drinken/

Dit artikel weerlegt de interpretatie van de Volkskrant, het Nieuwsblad en andere media.

Grtz

Nu ook een rechtzetting in de Volkskrant Big Grin
https://www.volkskrant.nl/wetenschap/bij-nader-inzien-blijkt-dat-je-van-een-glas-alcohol-per-dag-niet-aantoonbaar-korter-leeft~a4594306/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=shared%20content&utm_content=free

applaus


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 03-05-2018 09:55 AM

Stootte per toeval hierop, nieuwe Nederlandstalige podcast over wijn (van een presentator van De Ochtend): https://www.wijncast.com/


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 03-05-2018 10:33 AM

(03-05-2018 09:55 AM)troisetoiles schreef:  Stootte per toeval hierop, nieuwe Nederlandstalige podcast over wijn (van een presentator van De Ochtend): https://www.wijncast.com/

Nu moet ik écht beginnen podcasten (nog steeds niet gedaan Blush )
PS: Tweede gaat over Chateau Miniere in de Loire, ben er geweest twee jaar terug. Niet meteen de allerhartelijkste ontvangst ooit toch. Zakenmensen, geen wijnboeren.


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 03-05-2018 11:09 AM

(03-05-2018 10:33 AM)vinejo schreef:  
(03-05-2018 09:55 AM)troisetoiles schreef:  Stootte per toeval hierop, nieuwe Nederlandstalige podcast over wijn (van een presentator van De Ochtend): https://www.wijncast.com/

Nu moet ik écht beginnen podcasten (nog steeds niet gedaan Blush )
PS: Tweede gaat over Chateau Miniere in de Loire, ben er geweest twee jaar terug. Niet meteen de allerhartelijkste ontvangst ooit toch. Zakenmensen, geen wijnboeren.

Ooit de eigenares van Chateau De Miniere op Megavino ontmoet. En ik denk dat ik ze ook zag op een wijnbeurs in Tervuren gewijd aan Belgische wijnbouwers in Frankrijk.
Daarna nog één of een paar fleskes van gekocht in de Carrefour.
Niet de moeite waard volgens mij.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 03-05-2018 11:17 AM

(03-05-2018 10:33 AM)vinejo schreef:  
(03-05-2018 09:55 AM)troisetoiles schreef:  Stootte per toeval hierop, nieuwe Nederlandstalige podcast over wijn (van een presentator van De Ochtend): https://www.wijncast.com/

Nu moet ik écht beginnen podcasten (nog steeds niet gedaan Blush )
PS: Tweede gaat over Chateau Miniere in de Loire, ben er geweest twee jaar terug. Niet meteen de allerhartelijkste ontvangst ooit toch. Zakenmensen, geen wijnboeren.

Ooit stalen van gehad...


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 12-05-2018 05:21 PM

http://m.standaard.be/cnt/dmf20180511_03509215


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 12-05-2018 07:14 PM

Voor de liefhebbers van oudere wijnen ....

https://www.hln.be/nieuws/buitenland/franse-wijnmakersfamilie-veilt-laatste-flessen-uit-1774-oudste-wijn-ter-wereld~aa62b33b/

Mathijs


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 12-05-2018 08:59 PM

(12-05-2018 05:21 PM)troisetoiles schreef:  http://m.standaard.be/cnt/dmf20180511_03509215

Dju, heb mijn 5 gratis artikels al opgelezen... Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 13-05-2018 09:15 AM

(12-05-2018 07:14 PM)Mathijs81 schreef:  Voor de liefhebbers van oudere wijnen ....

https://www.hln.be/nieuws/buitenland/franse-wijnmakersfamilie-veilt-laatste-flessen-uit-1774-oudste-wijn-ter-wereld~aa62b33b/

Mathijs

Ik denk dat ze zich met 'wijn voor koningen en koning van de wijnen' wel van streek hebben vergist...


RE: Nieuws, artikels. - FRANCISPICCART - 13-05-2018 01:00 PM

(12-05-2018 05:21 PM)troisetoiles schreef:  http://m.standaard.be/cnt/dmf20180511_03509215

Schitterend! Heb 3 jaar wijncursus gehad van Peter Colemont. Die man had een enorme gedrevenheid.
Ze hebben me ooit ferm "bij mijn pietje gepakt". Ik kreeg een glas chardonnay blind in het glas en dacht dat het een jonge Meursault was. Het was echter de Clos d'Opleeuw van Peter Colemont. Ja inderdaad, een Belgische wijn, waarschijnlijk de beste ook.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 15-05-2018 09:16 PM

Artikel uit Onze Taal.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 15-05-2018 09:31 PM

(15-05-2018 09:16 PM)troisetoiles schreef:  Artikel uit Onze Taal.

Interesting!

Mijn gebakken lucht is dus toast, brioche en een beetje kaneel Wink


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 15-05-2018 10:54 PM

(15-05-2018 09:31 PM)Olivier schreef:  
(15-05-2018 09:16 PM)troisetoiles schreef:  Artikel uit Onze Taal.

Interesting!

Mijn gebakken lucht is dus toast, brioche en een beetje kaneel Wink

Toch een hele geruststelling dat we hier blijkbaar toch niet altijd uit onze nek kletsen Wink


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 16-05-2018 11:30 AM

Je kan tegenwoordig dus meer en meer promoveren op een thesis over "the bleeding obvious"...


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 16-05-2018 11:39 AM

(16-05-2018 11:30 AM)Jordaens schreef:  Je kan tegenwoordig dus meer en meer promoveren op een thesis over "the bleeding obvious"...

Ja, t schijnt dat ze zelfs bezig zijn met een thesis die als onderwerp heeft "Is het http://www.vinejo.freebb.be/ het beste en relevantste wijnforum ooit?"

Big Grin


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 16-05-2018 11:43 AM

Nog meer zatte pol-en-soccers?


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 16-05-2018 02:02 PM

(16-05-2018 11:39 AM)vinejo schreef:  
(16-05-2018 11:30 AM)Jordaens schreef:  Je kan tegenwoordig dus meer en meer promoveren op een thesis over "the bleeding obvious"...

Ja, t schijnt dat ze zelfs bezig zijn met een thesis die als onderwerp heeft "Is het http://www.vinejo.freebb.be/ het beste en relevantste wijnforum ooit?"

Big Grin

Is dat waar Jo?
Dan denk ik dat ik mijn 4,273 +1 bijdragen eerst zal moeten verwijderen.Wink


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 22-05-2018 06:05 PM

Master Classes of Concours Mondial de Bruxelles 2018

On May 10 in Beijing Concours Mondail de Bruxelles has organized master classes for all the participating judges, in order to shed some light on the Chinese wine industry and market. The master classes were held by Prof. Dr. M.B.B.Li Demei from the Beijing University of Agriculture, Mr. Julio Alonso, Asian Director for the Wines of Chile, Mr. Bernard Burtschy, a French wine journalist, Mr. Jean-Pascal Descheemaeker, Auchan wines, Mr. Alessio Fortunato, Italian wine expert based in China, and Dr. Li Hua from the College of Enology, Northwest A&F University.

http://www.concoursmondial.com/en/news/master-classes-concours-mondial-de-bruxelles-2018/
Top 100 Most Influential People in Wine 2018

http://drinksretailingnews.co.uk/news/fullstory.php/aid/17750/_Top_100_Most_Influential_People_in_Wine_2018.html


Sassicaia - don quichotte - 26-05-2018 10:00 AM

Voor de gefortuneerden.
https://doorbraak.be/50-jaar-sassicaia-het-verhaal-van-een-legendarische-wijn/?utm_source=newsletter-432&utm_medium=email&utm_campaign=Dagelijkse+Dosis+Doorbraak


RE: Sassicaia - vinejo - 26-05-2018 10:04 AM

(26-05-2018 10:00 AM)don quichotte schreef:  Voor de gefortuneerden.
https://doorbraak.be/50-jaar-sassicaia-het-verhaal-van-een-legendarische-wijn/?utm_source=newsletter-432&utm_medium=email&utm_campaign=Dagelijkse+Dosis+Doorbraak

Oei, Don, een ideologische outing..?


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 26-05-2018 12:40 PM

Die "legendarische" 1985 heb ik flink wat jaren geleden kunnen proeven. Blind. Wat me er toe bracht om hem een 1e grand cru classé te noemen. Mogelijk een Haut-Brion, omdat de wijn de grandeur van Lafite miste. Waarmee Sassicaia voor mij ook meteen zijn overbodigheid bewees.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 26-05-2018 02:54 PM

(26-05-2018 12:40 PM)Jordaens schreef:  Die "legendarische" 1985 heb ik flink wat jaren geleden kunnen proeven. Blind. Wat me er toe bracht om hem een 1e grand cru classé te noemen. Mogelijk een Haut-Brion, omdat de wijn de grandeur van Lafite miste. Waarmee Sassicaia voor mij ook meteen zijn overbodigheid bewees.

Je kan van Sassicaia vinden wat je wil, maar overbodig kan je hem toch moeilijk noemen. Deze wijn ligt mee aan de revival en modernisering van de Italiaanse wijnbouw in de jaren 80, die idd begon met Giacomo Tachis, de vader van deze, maar ook van de wellicht historisch nog belangrijkere Tignanello. Tachis heeft voor de Italiaanse wijnbouw wellicht nog meer betekend dan Peynaud voor de Franse.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 26-05-2018 03:15 PM

(26-05-2018 12:40 PM)Jordaens schreef:  Die "legendarische" 1985 heb ik flink wat jaren geleden kunnen proeven. Blind. Wat me er toe bracht om hem een 1e grand cru classé te noemen. Mogelijk een Haut-Brion, omdat de wijn de grandeur van Lafite miste. Waarmee Sassicaia voor mij ook meteen zijn overbodigheid bewees.

:woeha)))))) sassicaia en haut brion dus even overbodig


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 26-05-2018 04:39 PM

(26-05-2018 02:54 PM)wvd schreef:  
(26-05-2018 12:40 PM)Jordaens schreef:  Die "legendarische" 1985 heb ik flink wat jaren geleden kunnen proeven. Blind. Wat me er toe bracht om hem een 1e grand cru classé te noemen. Mogelijk een Haut-Brion, omdat de wijn de grandeur van Lafite miste. Waarmee Sassicaia voor mij ook meteen zijn overbodigheid bewees.

Je kan van Sassicaia vinden wat je wil, maar overbodig kan je hem toch moeilijk noemen. Deze wijn ligt mee aan de revival en modernisering van de Italiaanse wijnbouw in de jaren 80, die idd begon met Giacomo Tachis, de vader van deze, maar ook van de wellicht historisch nog belangrijkere Tignanello. Tachis heeft voor de Italiaanse wijnbouw wellicht nog meer betekend dan Peynaud voor de Franse.

Toch het tongue in cheek gehalte van Jordaens zijn berichten niet uit het oog verliezen Sleepy


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 26-05-2018 04:41 PM

Al hebben ze daar op San Guido het vliegend tapijt uitgevonden (en ik zeg niet dat dit zonder belang zou zijn), dan vind ik het nog redelijk overbodig om in een dorpje aan de Tyrreense Zee een stinkend dure namaakpauillac (of was het Pessac) te maken, terwijl de rest van Italië op weg was naar grote wijnen. Dan vind ik Tignanello (ergo de familie Antinori) inderdaad van groter belang.


RE: Nieuws, artikels. - WilD - 26-05-2018 04:44 PM

Ik weet er het fijne niet van maar ik heb begrepen dat Licata Sassicaia dusdanig gepromoot heeft in Belgie (en omstreken) dat ze ook debet zijn aan het succes van Sassicia.

That’s what I heart.


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 26-05-2018 05:44 PM

Oei, seffens gaat er nog iemand beweren dat het bij Sassicaia meer om marketing gaat, dan om geniale wijnmakerskunst...


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 26-05-2018 06:38 PM

(26-05-2018 05:44 PM)Jordaens schreef:  Oei, seffens gaat er nog iemand beweren dat het bij Sassicaia meer om marketing gaat, dan om geniale wijnmakerskunst...

thumbsup

Ik Jordaens.
En als ik daar een cijfer op moet plakken ; voor meer dan 75%.
En moest het hier Facebook zijn kreeg ik misschien vele thumbsup omgekeerd.[


RE: Nieuws, artikels. - FRANCISPICCART - 26-05-2018 07:53 PM

(26-05-2018 10:00 AM)don quichotte schreef:  Voor de gefortuneerden.
https://doorbraak.be/50-jaar-sassicaia-het-verhaal-van-een-legendarische-wijn/?utm_source=newsletter-432&utm_medium=email&utm_campaign=Dagelijkse+Dosis+Doorbraak

Artikel juist gelezen. Zeggen dat ik van de Sassicaia 1995, waar ze nu blijkbaar duizenden euro's voor neertellen, een aantal flesjes in de tijd gewoon stijf achterover gekieperd heb. Lekker wijntje, maar niet onvergetelijk. Had ik dat toen geweten dan stonden ze nu zeker te koop. Ik dacht toen aangekocht voor een goede 800 frank, een dikke twintig euro.
Toch altijd nog een leeg flesje bij de relikwieën bewaard Wink


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 26-05-2018 08:03 PM

(26-05-2018 07:53 PM)FRANCISPICCART schreef:  
(26-05-2018 10:00 AM)don quichotte schreef:  Voor de gefortuneerden.
https://doorbraak.be/50-jaar-sassicaia-het-verhaal-van-een-legendarische-wijn/?utm_source=newsletter-432&utm_medium=email&utm_campaign=Dagelijkse+Dosis+Doorbraak

Artikel juist gelezen. Zeggen dat ik van de Sassicaia 1995, waar ze nu blijkbaar duizenden euro's voor neertellen, een aantal flesjes in de tijd gewoon stijf achterover gekieperd heb. Lekker wijntje, maar niet onvergetelijk. Had ik dat toen geweten dan stonden ze nu zeker te koop. Ik dacht toen aangekocht voor een goede 800 frank, een dikke twintig euro.
Toch altijd nog een leeg flesje bij de relikwieën bewaard Wink

Zelfs leeg is hij vandaag wellicht meer dan 20 euro waard... ;-)


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 26-05-2018 10:23 PM

(26-05-2018 05:44 PM)Jordaens schreef:  Oei, seffens gaat er nog iemand beweren dat het bij Sassicaia meer om marketing gaat, dan om geniale wijnmakerskunst...

Dan hebben ze hun lessen van de 1er cru's goed geleerd huhuh
(26-05-2018 04:41 PM)Jordaens schreef:  Al hebben ze daar op San Guido het vliegend tapijt uitgevonden (en ik zeg niet dat dit zonder belang zou zijn), dan vind ik het nog redelijk overbodig om in een dorpje aan de Tyrreense Zee een stinkend dure namaakpauillac (of was het Pessac) te maken, terwijl de rest van Italië op weg was naar grote wijnen. Dan vind ik Tignanello (ergo de familie Antinori) inderdaad van groter belang.

Hoezo? Gewoon om te tonen dat ze het ook kunnen - en terwijl de (andere?) grote wijnen maken ook

Lijkt me redelijk fijn statement om te kunnen maken


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 27-05-2018 07:54 AM

Qua marketing hebben ze bij San Guido misschien wel wat opgestoken van de grote bankiers van de Médoc, alleen hebben ze dat dan tweehonderd jaar te laat gedaan en zijn ze met iets gekomen, dat elders al bestond. En dat bedoel ik met overbodig: het lijkt me nuttiger om in Toscane iets fantastisch te doen met de eigen Sangiovese, dan te proberen je tussen de premiers grands crus van de Médoc te wurmen met druiven die van oorsprong niet tot de regio behoren. Het is een beetje als de Chinezen die een perfecte Bugatti Veylon zouden maken.

Onze recentelijke Italië-proeverijen hebben voor mij nu net dàt aangetoond: de rijkdom van Italië zit in het areaal van diverse lokale druivensoorten, van Lagrein tot Tintilia, waar fantastische wijnen van gemaakt worden, die niet noodzakelijk 800 euro moeten kosten.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 27-05-2018 11:39 AM

Licata mag er dan veel tamtam rond gemaakt hebben, de eer om niet alleen Sassicaia, maar ook zowat alle andere grote wijnen o.a. Gaja, Giacosa, Biondi-Santi, Volpaia, Rampolla, Produttori, Mascarello, Antoniolo, Tignanello e.v.a. in België te introduceren mag gaan naar Giuseppe Tonzig, die eind jaren 70 die wijnen importeerde en ze ons in zijn "Club Les Grands Crus d'Italie" liet proeven.

Jordaens ik ben het 100% met je eens over en als grote Sangiovese liefhebber vind ik het ook altijd een beetje jammer als er Cabernet-Sauvignon aangeplant is op de grote terroirs van Chianti Classico. Maar daar is wel een duidelijk aanleiding voor.
In de jaren 70 en 80 werd Chianti hier nog steeds als bijzonder minderwaardige wijn beschouwd, zeker met nog het beeld van de mandflessen met dunne, zure wijn die de Italiaanse gastarbeiders meebrachten. Na onze eerste reis naar Toscane in zomer 1979 waren mijn vrouw en ik al helemaal overtuigd van de kwaliteit die sommige (weinege, toegegeven) wijnen hadden. We hadden wat flessen bij (mocht toen nog niet…) van o.a. Uzzano en Badia en thuisgekomen bleken die echt niet minder dan de Bx in onze kelder (o.a. Issan, La Lagune, Poyferré, Ducru,…). Ik ben toen even lid geweest van de Vlaamse wijngilde en ik herinner me een avond met John Matta van Vicchiomaggio, waar die man zijn toen reeds bijzonder mooie wijnen liet proeven en bijna uitgelachen werd door de starre troep onkundigen.
Wellicht was dat niet de enige avond dat die pioniers op hoongelach onthaald werden. Om toch aan de wereld te tonen dat ze over topterroirs beschikten en dat dan te tonen in een “taal” die men begreep, plantten ze dan maar Cabernet aan. Ook Gaja plannte Cabernet in de Langhe met zijn Darmagi. Die heb ik sinds lang niet meer geproefd, maar wijnen als Sammarco, d'Alceo of Giorgio Primo zijn van een dergelijk hoog niveau dat je er moeilijk omheen kan en maar bijzonder weinig wijnen uit Bordeaux kunnen met deze concurreren en dat is niet enkel mijn mening, zoek maar op.

Intussen is er gelukkig veel veranderd en zijn de meeste wijnliefhebbers zich er wel van bewust dat de Chianti Classico globaal tot 's werelds mooiste terroirs mag gerekend worden en dat Sangiovese 1 van de grootste druiven voor rode wijn is. En het fijne is, de toppers mogen dan wel vrij duur zijn, ze kosten voor vergelijkbare kwaliteit nog altijd een heel pak minder dan die uit bijna elke andere topregio. Met aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid beweer ik wel: het gaat niet blijven duren.


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 27-05-2018 12:35 PM

(27-05-2018 11:39 AM)wvd schreef:  Licata mag er dan veel tamtam rond gemaakt hebben, de eer om niet alleen Sassicaia, maar ook zowat alle andere grote wijnen o.a. Gaja, Giacosa, Biondi-Santi, Volpaia, Rampolla, Produttori, Mascarello, Antoniolo, Tignanello e.v.a. in België te introduceren mag gaan naar Giuseppe Tonzig, die eind jaren 70 die wijnen importeerde en ze ons in zijn "Club Les Grands Crus d'Italie" liet proeven.
……………………………………………..

Waar haalde Renato (………?) zijn Gaja’s einde jaren 70 begin 80?
Hij hield toen een winkel open van Italiaanse specialiteiten en ook wijn in de Leopold Vanderkelenstraat recht over het M-Museum Leuven.
Nadien stapte hij over naar de Mechelsestraat in zijn Pergola Osteria & Enoteca.
En ongeveer 10 jaar geleden stond hij dan met zijn wijnbar Enoteca Stappato in de Diestestraat.

In de Vanderkelenstraat kocht ik zeer lang geleden een paar fleskes Gaja's. Kwamen die ook daar via het kanaal van Licata?
Volgens de info die ik toen kreeg voerde Renato die zelf in.

Maar met sommige Italianen moet je oppassen.Rolleyes Ik spreek dan wel uit ervaring.( heb er meer dan een jaar samen mee gewerkt)


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 27-05-2018 02:21 PM

Ik heb bijzonder weinig aan wvd zijn uitleg toe te voegen.

Toch een poging :-) :

- bolgheri is niet het terroir voor sangiovese, dus dat is dan alleen maar mooi meegenomen om daar bdx druiven te gaan zetten

- sassicaia mag dan nu misschien een beetje zijn originele bestaansreden verloren zijn, maar 50 jaar geleden was een wijn van dat type wel een noodzaak om internationale aandacht naar je regio te krijgen. Mission accomplished, zou ik dan durven zeggen

Een beetje zoals mas de daumas in languedoc...


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 27-05-2018 02:32 PM

(27-05-2018 12:35 PM)don quichotte schreef:  
(27-05-2018 11:39 AM)wvd schreef:  Licata mag er dan veel tamtam rond gemaakt hebben, de eer om niet alleen Sassicaia, maar ook zowat alle andere grote wijnen o.a. Gaja, Giacosa, Biondi-Santi, Volpaia, Rampolla, Produttori, Mascarello, Antoniolo, Tignanello e.v.a. in België te introduceren mag gaan naar Giuseppe Tonzig, die eind jaren 70 die wijnen importeerde en ze ons in zijn "Club Les Grands Crus d'Italie" liet proeven.
……………………………………………..

Waar haalde Renato (………?) zijn Gaja’s einde jaren 70 begin 80?
Hij hield toen een winkel open van Italiaanse specialiteiten en ook wijn in de Leopold Vanderkelenstraat recht over het M-Museum Leuven.
Nadien stapte hij over naar de Mechelsestraat in zijn Pergola Osteria & Enoteca.
En ongeveer 10 jaar geleden stond hij dan met zijn wijnbar Enoteca Stappato in de Diestestraat.

In de Vanderkelenstraat kocht ik zeer lang geleden een paar fleskes Gaja's. Kwamen die ook daar via het kanaal van Licata?
Volgens de info die ik toen kreeg voerde Renato die zelf in.

Maar met sommige Italianen moet je oppassen.Rolleyes Ik spreek dan wel uit ervaring.( heb er meer dan een jaar samen mee gewerkt)

Misschien voerde Renato ze idd ook zelf in, geen idee. De Club was maar een kleine zaak, toen gevestigd in een gelijkvloers appartement (+kelder(s) in de Clos des Acasias in Woluwe. Het cliënteel waren eerst vooral EU-ambtenaren, net als hij. Hij vertelde me later ook dat toen hij hier begin jaren 70 aankwam, nergens een fatsoenlijke fles Italiaanse wijn te bespeuren was (wellicht niet in Leuven gezocht dan) en hij vond dat het dan een beetje zijn taak was om daar wat aan te doen. Hij had echt veel kennis van de wijnen van zijn geboorteland en had behalve een goede neus voor wijn ook een goede neus voor nieuwe trends en nieuwe domeinen. Eens per maand kwamen we met enkele leden samen om nieuwe dingen te proeven en ik heb daar veel opgestoken over Italiaanse wijn en er veel gekocht, het was zelfs mijn belangrijkste wijnhandelaar. Zo kocht ik er al Rampolla 1979, Chianti Classico (Riserva) wel te verstaan, Sammarco kwam pas vanaf 1980. Ook Produttori Riserva's van 1978 (nog 1 over...) en het allereerste jaar van Principiano's Boscareto (1973). Giacosa's Santo Stefano Riserva 1971 en andere iconische wijnen van Giacosa heb ik diverse malen kunnen proeven, maar die kostte toen 450bfr. en ik kocht dan liever de 100bfr goedkopere 1974... Nu haalt die 1971 op de veiling meer dan 250x die prijs.. Enfin mijn '74 is allang op en die was ook niet slecht...
Jammer dat je nu zowat multimiljonair (in €) moet zijn om dergelijke wijnen nog te kunnen betalen, maar wat we gehad hebben kunnen ze ons niet meer afpakken hé Smile


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 27-05-2018 06:33 PM

Citaat:Een beetje zoals mas de daumas in languedoc...

Die vergelijking gaat niet helemaal op, vind ik. Daar waar sangiovese nu inderdaad volledig op zijn eigen waarde beoordeeld wordt, heb ik niet de indruk dat de traditionele Languedocs nu plotseling hot geworden zijn onder wijnliefhebbers. Als er al eens Languedoc meegenomen wordt naar een proeverij zal het nog altijd Mas de Daumas zijn. Mission not (yet) accomplished daar, denk ik. Wink


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 27-05-2018 07:24 PM

Daar is inderdaad wel nog wat weg af te leggen. Maar in terrasses du larzac bijvoorbeeld wagen er ook verschillende nieuwe domeinen hun kans

Daumas is ook nog geen 50 jaar bezig, er is nog wat tijd - maar niet zo heel veel, binnen 10 jaar moet de klus geklaard zijn als ze die timing willen halen :-)


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 27-05-2018 10:05 PM

(27-05-2018 06:33 PM)Olivier schreef:  
Citaat:Een beetje zoals mas de daumas in languedoc...

Die vergelijking gaat niet helemaal op, vind ik. Daar waar sangiovese nu inderdaad volledig op zijn eigen waarde beoordeeld wordt, heb ik niet de indruk dat de traditionele Languedocs nu plotseling hot geworden zijn onder wijnliefhebbers. Als er al eens Languedoc meegenomen wordt naar een proeverij zal het nog altijd Mas de Daumas zijn. Mission not (yet) accomplished daar, denk ik. Wink

Complementair aan wat je schrijft Olivier is:
" Talking Turkey with the Languedoc Lafite"
https://www.wine-searcher.com/m/2018/05/talking-turkey-with-the-languedoc-lafite


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 28-05-2018 12:50 PM

Ik denk wel dat er ook in de Languedoc heel mooie terroirs zijn, maar het is toch een wat andere situatie. De "traditionele" druif daar was de Aramon, een bijzonder productief geval dat nu niet meer mag aangeplant worden. Vandaar misschien dat men dan maar vooral de druiven uit de meest nabij gelegen regio, de Rhône vallei, adopteerde. En dan maar zoeken naar welk terroir het meest geschikt is voor welke druif.
Dat ligt toch anders in Toscane en vooral in CC, waar Sangiovese stond en nog staat en het probleem toch vooral een imago probleem was. En ik weet dat er nogal wat slecht wijngaard beheer en rampzalige wijnbereiding was, maar vergeet niet, dat was zelfs in Bordeaux (en zeker in Bourgogne!) schering en inslag. Het is pas met de komst van mensen als Max l'Eglise en Emile Peynaud in Frankrijk en Giacomo Tachis in Italië dat daar echt verandering in kwam. Daardoor zijn nu de meeste wijnen "correct" en dat was ooit wel een ietsje anders...


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 28-05-2018 02:08 PM

Citaat:De "traditionele" druif daar was de Aramon

van welke periode spreek je dan? Oude stokken carignan van meer dan 100 jaar zijn er geen rariteit. En laat dat nu één van de druiven zijn uit de Languedoc die voor mij van de meest spannende wijnen maken in die regio. Nochtans ook volledig verguisd vroeger wegens te productief, te zuur, te harde tannines, etc.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 28-05-2018 03:56 PM

(28-05-2018 12:50 PM)wvd schreef:  Ik denk wel dat er ook in de Languedoc heel mooie terroirs zijn, maar het is toch een wat andere situatie. De "traditionele" druif daar was de Aramon, een bijzonder productief geval dat nu niet meer mag aangeplant worden. Vandaar misschien dat men dan maar vooral de druiven uit de meest nabij gelegen regio, de Rhône vallei, adopteerde. En dan maar zoeken naar welk terroir het meest geschikt is voor welke druif.
Dat ligt toch anders in Toscane en vooral in CC, waar Sangiovese stond en nog staat en het probleem toch vooral een imago probleem was. En ik weet dat er nogal wat slecht wijngaard beheer en rampzalige wijnbereiding was, maar vergeet niet, dat was zelfs in Bordeaux (en zeker in Bourgogne!) schering en inslag. Het is pas met de komst van mensen als Max l'Eglise en Emile Peynaud in Frankrijk en Giacomo Tachis in Italië dat daar echt verandering in kwam. Daardoor zijn nu de meeste wijnen "correct" en dat was ooit wel een ietsje anders...

Uiteraard besef ik wel dat de situatie anders is.

Mijn gedachte ging vooral uit naar het feit dat het in beide gevallen wél gaat om een domein dat redelijk wat (pers)aandacht weet te krijgen - dewelke dan toch altijd in meer of mindere mate afstraalt op de rest van de regio, draai of keer het hoe je het wil - met een wijn geschoeid op de leest van bdx (abstractie makend van de ietwat afwijkende blend van Daumas). Terwijl de andere producenten veel minder die "bdx-kaart" trekken/trokken


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 28-05-2018 05:01 PM

(28-05-2018 03:56 PM)Vinogan(s) schreef:  
(28-05-2018 12:50 PM)wvd schreef:  Ik denk wel dat er ook in de Languedoc heel mooie terroirs zijn, maar het is toch een wat andere situatie. De "traditionele" druif daar was de Aramon, een bijzonder productief geval dat nu niet meer mag aangeplant worden. Vandaar misschien dat men dan maar vooral de druiven uit de meest nabij gelegen regio, de Rhône vallei, adopteerde. En dan maar zoeken naar welk terroir het meest geschikt is voor welke druif.
Dat ligt toch anders in Toscane en vooral in CC, waar Sangiovese stond en nog staat en het probleem toch vooral een imago probleem was. En ik weet dat er nogal wat slecht wijngaard beheer en rampzalige wijnbereiding was, maar vergeet niet, dat was zelfs in Bordeaux (en zeker in Bourgogne!) schering en inslag. Het is pas met de komst van mensen als Max l'Eglise en Emile Peynaud in Frankrijk en Giacomo Tachis in Italië dat daar echt verandering in kwam. Daardoor zijn nu de meeste wijnen "correct" en dat was ooit wel een ietsje anders...

Uiteraard besef ik wel dat de situatie anders is.

Mijn gedachte ging vooral uit naar het feit dat het in beide gevallen wél gaat om een domein dat redelijk wat (pers)aandacht weet te krijgen - dewelke dan toch altijd in meer of mindere mate afstraalt op de rest van de regio, draai of keer het hoe je het wil - met een wijn geschoeid op de leest van bdx (abstractie makend van de ietwat afwijkende blend van Daumas). Terwijl de andere producenten veel minder die "bdx-kaart" trekken/trokken

Dat klopt uiteraard wel, elke minder bekende regio heeft echt wel een "locomotief" nodig. In Madiran was dat dus Montus. Die MOEST alle degustaties winnen....


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 28-05-2018 05:20 PM

Citaat:Die MOEST alle degustaties winnen.

Meegemaakt?


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 28-05-2018 05:41 PM

(28-05-2018 05:20 PM)Olivier schreef:  
Citaat:Die MOEST alle degustaties winnen.

Meegemaakt?

De discussie na blind degustatie bij een bekend tijdschrift en in aanwezigheid van enkele wijnbouwers. "Ofwel wint Montus Prestige, ofwel publiceer je niet..." En hij was wel bij de beste, maar o.a. achter Bouscassé VV, winnaar was andere. Ik herinner het me niet echt meer hoe ze er uiteindelijk uit geraakt zijn, want de hoofdredacteur was echt niet van plan te tricheren. Als ik me goed herinner (wafwaf..) is er zoiets uit de bus gekomen als de wijnen kwalitatief in groepen verdelen en Montus dan als eerste te bespreken in de topgroep, enfin, al bij al een erg Belgische oplossing. Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 28-05-2018 05:58 PM

(28-05-2018 05:41 PM)wvd schreef:  
(28-05-2018 05:20 PM)Olivier schreef:  
Citaat:Die MOEST alle degustaties winnen.

Meegemaakt?

De discussie na blind degustatie bij een bekend tijdschrift en in aanwezigheid van enkele wijnbouwers. "Ofwel wint Montus Prestige, ofwel publiceer je niet..." En hij was wel bij de beste, maar o.a. achter Bouscassé VV, winnaar was andere. Ik herinner het me niet echt meer hoe ze er uiteindelijk uit geraakt zijn, want de hoofdredacteur was echt niet van plan te tricheren. Als ik me goed herinner (wafwaf..) is er zoiets uit de bus gekomen als de wijnen kwalitatief in groepen verdelen en Montus dan als eerste te bespreken in de topgroep, enfin, al bij al een erg Belgische oplossing. Rolleyes

Bouscassé is van dezelfde eigenaar dus dat was alvast geen probleem...


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 28-05-2018 06:31 PM

1985 (of was het 1983?). Gault & Millau schrijft: le Madiran a son Pétrus... Dat kan qua media-aandacht best tellen.

Maar even terug te komen op mijn "overbodigheidspunt": op Bouscassé was vriend Brumont wel degelijk met Tannat bezig. De Madirandruif bij uitstek en dus niet met Cabernet-Sauvignon.

Bij Daumas-Gassac ligt het m.i. nog anders: de wijnboeren van de Languedoc verzopen in hun eigen plonk. Meer en meer werd overgeschakeld op internationale druiven om toch iets karakter aan de wijnen te geven. Als Mijnheer Guibert dan tot de vaststelling komt dat je met Cabernet-Sauvignon evengoed fatsoenlijke wijnen kan proberen te maken, dan lijkt me dat geen onverantwoorde keuze. Alleen zet hij zich niet, zoals Incisa, in de prijsvork van topbordeaux, want dan zou ik hem ook al snel "overbodig" vinden...


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 29-05-2018 09:14 AM

(28-05-2018 06:31 PM)Jordaens schreef:  Alleen zet hij zich niet, zoals Incisa, in de prijsvork van topbordeaux, want dan zou ik hem ook al snel "overbodig" vinden...

Dit intrigeert me, omdat ik het niet begrijp: het komt dus in essentie neer op een prijsargument? Mag ik dan vragen:

- Vanaf welke prijsklasse wijn overbodig wordt?

- Ik veronderstel dat dit mechanisme globaal werkt? Dus alle Napa, Chileense, Argentijnse, Z-Afrikaanse, Australische,.... wijnen met bdx-druiven vanaf een bepaalde prijs zijn dan ook overbodig?

- Is dat dan ook het geval voor wijnen van andere "franse" rassen? Bv., alle Aussie shiraz vanaf bepaalde prijs zijn ook overbodig want syrah = Rhone?

- En als het een louter prijsargument is, vanaf wanneer wordt bdx zelf dan overbodig?

Is de betekenis van "overbodig" hier dus gewoon: wijn die je niet koopt omdat ie volgens jou p/k niet juist zit (buiten prijsvork valt)?


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 29-05-2018 10:57 AM

- het komt dus in essentie neer op een prijsargument?
--> nee, in essentie is het een strikt persoonlijke overweging.

- Vanaf welke prijsklasse wijn overbodig wordt?
--> dat is dus niet het argument (cfr supra)

- Ik veronderstel dat dit mechanisme globaal werkt? Dus alle Napa, Chileense, Argentijnse, Z-Afrikaanse, Australische,.... wijnen met bdx-druiven vanaf een bepaalde prijs zijn dan ook overbodig?
--> niet per definitie. De opgesomde landen hebben geen historische wijntraditie, op wat pisco en miswijn na. Wijnbouw was er het gevolg van kolonisatie. De bezetter plantte druiven aan, omdat hij geen wijn overzee kon vervoeren zonder er sherry van te maken. Sommige van de opgenoemde landen bouwen nu een traditie op met een ingevoerde druif. Carmenère in het ene, Malbec in het andere land en nog Tanat elders. Daaruit ontstaan ook wijnen in een hoger gamma genre Don Melchor, Almaviva... Die zouden wel eens "overbodig" kunnen zijn, als ze voor eenzelfde prijs als grands crus classés geen eigenheid bieden, zoals het geval was met Sassicaia.

- Is dat dan ook het geval voor wijnen van andere "franse" rassen? Bv., alle Aussie shiraz vanaf bepaalde prijs zijn ook overbodig want syrah = Rhone?
--> zoals hoger: niet noodzakelijk, ook in de Rhône is de syrah ooit ingevoerd. De vraag is of Grange, voor dezelfde prijs of meer, iets toe te voegen heeft aan de top Hermitages.

- En als het een louter prijsargument is, vanaf wanneer wordt bdx zelf dan overbodig?
--> nogmaals het gaat niet enkel om de prijs. Maar natuurlijk, als elders een identieke wijn kan gemaakt worden aan b.v. de helft van de prijs, dan wordt bordeaux inderdaad een beetje "overbodig". En nu je het zegt: dat doet zich toch eigenlijk al een tijdje voor.

Is de betekenis van "overbodig" hier dus gewoon: wijn die je niet koopt omdat ie volgens jou p/k niet juist zit (buiten prijsvork valt)?
--> nee, dus. "Overbodig" wordt een wijn voor mij als hij, zoals m.i. met Sassicaia het geval is, onopgemerkt kan opgaan in een categorie wijnen waar de streek van oorsprong eigenlijk niets mee te maken heeft en zich wat de prijs of de kwaliteit betreft niet kan onderscheiden.
Op die basis vind ik b.v. de Reserva Especial van Concha y Toro (een soortement bordeaux hermitagé) helemaal niet overbodig, gezien zijn uitmuntende kwaliteit voor zijn categorie (en in dit specifieke geval speelt inderdaad de prijs ook een rol.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 29-05-2018 11:22 AM

(28-05-2018 05:58 PM)vinejo schreef:  
(28-05-2018 05:41 PM)wvd schreef:  
(28-05-2018 05:20 PM)Olivier schreef:  
Citaat:Die MOEST alle degustaties winnen.

Meegemaakt?

De discussie na blind degustatie bij een bekend tijdschrift en in aanwezigheid van enkele wijnbouwers. "Ofwel wint Montus Prestige, ofwel publiceer je niet..." En hij was wel bij de beste, maar o.a. achter Bouscassé VV, winnaar was andere. Ik herinner het me niet echt meer hoe ze er uiteindelijk uit geraakt zijn, want de hoofdredacteur was echt niet van plan te tricheren. Als ik me goed herinner (wafwaf..) is er zoiets uit de bus gekomen als de wijnen kwalitatief in groepen verdelen en Montus dan als eerste te bespreken in de topgroep, enfin, al bij al een erg Belgische oplossing. Rolleyes

Bouscassé is van dezelfde eigenaar dus dat was alvast geen probleem...

Zou ik ook gedacht hebben, maar het gaat hem niet over de eigenaar, maar over het merk. En dus Montus en niets anders, Montus is (was) de beste...


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 29-05-2018 12:31 PM

Is het niet zo dat de Montus prestige voortkomt uit een periode dat de concentratie van een wijn nooit dik genoeg kon zijn en de molligheid, de zuren en de tannines slechts mochten uitgedrukt worden in superlatieven? Sommigen hebben de degustatie bij Fleer meegemaakt met de Montus Prestige van 1998, die nog niet eens evolutie vertoonde. Daartegenover dan de wat recentere tendens naar iets meer elegantie, waar de Bouscassé Vieilles Vignes dan zijn rol kan in spelen.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 29-05-2018 02:09 PM

Bedankt voor je uitgebreide antwoord Jordaens. Ik zat er dus glad naast Blush, t is dus gewoon een persoonlijke overweging...

De verwijzing naar "historische wijntraditie" die (door velen dikwijls) gemaakt wordt vind ik wel wat misleidend: de Amerika's (N en Z) en ZA kennen wijnbouw al respectievelijk ongeveer 500 en 400 jaar, ook al is het inderdaad door kolonisatie. Australië is recenter, +-1800.

Vanaf wanneer is dan iets traditie hè, laat ons zeggen - +1000 jaar? In dat geval is bijvoorbeeld clos rougeard ook geen traditie, want het domein bestaat ook iets tussen de 400 en 500 jaar... Antinori trouwens ook niet, want ze bestaan maar sinds 1385. Enfin, in dergelijke zienswijze is er quasi geen enkel domein "traditioneel", i.e. voldoende oud. Enkel Château de Goulaine slaagt voor de test, want de wijngaard dateert van het jaar 1000.

Trouwens, de fransen horen het niet graag, maar het zijn wel de romeinen die hun het wijnmaken hebben geleerd (en die het waarschijnlijk zelf van de grieken hadden, die het ook maar van de perzen hadden...). Mogen zij dan wel van een traditie spreken? Wink

En de technologische ontwikkelingen die de oorsprong vormen van hedendaagse (bdx maar ook andere) wijn, zijn ook maar ongeveer 70 jaar oud; ook niet echt een diepe traditie te noemen.

Maar we wijken af Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 29-05-2018 02:25 PM

(28-05-2018 02:08 PM)Olivier schreef:  
Citaat:De "traditionele" druif daar was de Aramon

van welke periode spreek je dan? Oude stokken carignan van meer dan 100 jaar zijn er geen rariteit. En laat dat nu één van de druiven zijn uit de Languedoc die voor mij van de meest spannende wijnen maken in die regio. Nochtans ook volledig verguisd vroeger wegens te productief, te zuur, te harde tannines, etc.

Aramon was de meest aangeplante druif in Frankrijk en dat zeker tot in de jaren 60 en stond bijna uitsluitend in de "midi". Herinner je je de literflessen met de "sterretjes" niet? Je vond die zelfs tot eind jaren 70 bij Delhaize. Was zo'n metalen capsuletje op met plastic dopje onder, zoals de meeste platte waters toen, type Vittel.
Uiteraard stonden er ook andere rassen, anders hadden we nu geen 100-jarige Carignan hé? Wink
Vergeet niet dat er in de jaren 70, 80 en 90 duizenden en nog eens duizenden hectares wijngaard gerooid zijn met subsidie van de EU.


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 29-05-2018 07:03 PM

(29-05-2018 02:09 PM)Vinogan(s) schreef:  Bedankt voor je uitgebreide antwoord Jordaens. Ik zat er dus glad naast Blush, t is dus gewoon een persoonlijke overweging...

De verwijzing naar "historische wijntraditie" die (door velen dikwijls) gemaakt wordt vind ik wel wat misleidend: de Amerika's (N en Z) en ZA kennen wijnbouw al respectievelijk ongeveer 500 en 400 jaar, ook al is het inderdaad door kolonisatie. Australië is recenter, +-1800.

Vanaf wanneer is dan iets traditie hè, laat ons zeggen - +1000 jaar? In dat geval is bijvoorbeeld clos rougeard ook geen traditie, want het domein bestaat ook iets tussen de 400 en 500 jaar... Antinori trouwens ook niet, want ze bestaan maar sinds 1385. Enfin, in dergelijke zienswijze is er quasi geen enkel domein "traditioneel", i.e. voldoende oud. Enkel Château de Goulaine slaagt voor de test, want de wijngaard dateert van het jaar 1000.

Trouwens, de fransen horen het niet graag, maar het zijn wel de romeinen die hun het wijnmaken hebben geleerd (en die het waarschijnlijk zelf van de grieken hadden, die het ook maar van de perzen hadden...). Mogen zij dan wel van een traditie spreken? Wink

En de technologische ontwikkelingen die de oorsprong vormen van hedendaagse (bdx maar ook andere) wijn, zijn ook maar ongeveer 70 jaar oud; ook niet echt een diepe traditie te noemen.

Maar we wijken af Rolleyes

Leuke discussie om te lezen!

Om nog even erbij te zeggen.
De Romeinen hadden het vast van de Etrusken?


In totaal een kleine maar slechts een 700 jaar schriften om te bewijzen.
Dus ook geen traditie Big Grin

Wel gekend vanaf 1100 v.C. , het geschrift van 700.
Tot 10 v.C.

Sorry voor het verder afwijken.


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 29-05-2018 07:38 PM

Eigenlijk hebben de Feniciërs de grootste bijdrage geleverd qua verspreiding van de wijnbouw in Europa. De Romeinen hebben vooral bijgedragen tot de verbetering van de technieken.

Tradities beginnen altijd ergens. Zo had ik het b.v. over Carmenère in Chili: een mogelijke traditie voor de toekomst, begonnen in 1985.
Médoc heeft een traditie opgebouwd met cabernet-sauvignon, maar die druif is pas opgedoken in de omgeving van Bordeaux in de XVIIde eeuw, zowat in dezelfde periode dat de Hollanders de moerassen van de Médoc hebben drooggelegd om aan wijnbouw te beginnen. Dat is ook nog maar een eeuw of vijf geleden, maar niemand ontkent de traditie, al is die een eeuw jonger dan die van sangiovese in Midden-Italië.

Elke traditie is anders, maar wat de V.S. betreft is 500 jaar toch wat geflatteerd... Miswijn had ik al vermeld, maar een serieuze winery was er toch maar pas vanaf de XIXde eeuw (in Californië waar tot nader order toch nog steeds het gros van de Amerikaanse wijnen vandaan komen). Zuid-Afrika ligt wat anders, daar besloten de Nederlanders (en met Van Riebeeck zitten we dan toch ook al midden de XVIIde eeuw) om ten gerieve van de bevoorrading van schepen ook met wijn te beginnen. We weten uit de geschiedenisles dat ze daar geen kaas (sic) van gegeten hadden en dat de Franse hugenoten koudweg zegden "ga efkes opzij, we zullen wij dat wel doen" (cfr Franschhoek). En wanneer Bol.com aan Napoléon I zijn flessen Constantia toestuurt, dan zit de keizer al veilig en wel op Sint-Helena... Maar inderdaad, we wijken nog steeds af.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 29-05-2018 08:05 PM

T ging ook over het zuiden: 1e commerciële wijnproducent in argentinië in 1-5-5-7 (ik kan het niet anders schrijven want: wijn)


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 29-05-2018 10:35 PM

Ja, OK, da's nog eens honderd jaar eerder dan toen de Hollanders de Médoc droog legden... Maar ik liet het woord "pisco" toch vallen en al is dat iets van de andere kant van de Andes dan spreken we toch weer over de paterkens, de miswijn en de paìs... Dat is nog geen begin van een traditie, denk ik.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 30-05-2018 09:44 AM

We zijn terug aan start denk ik Tongue

Het hangt dus van de invulling af van wat traditie nu juist betekent Smile


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 30-05-2018 09:58 AM

[quote='Jordaens' pid='81767' dateline='1527615514' Maar inderdaad, we wijken nog steeds af.
[/quote]

Vind ik niet, het blijft een "Interessante Topic" en hier dus op z'n plaats Smile


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 30-05-2018 10:34 AM

"Elke lange mars begint met de eerste stap", of hoe zei Gandhi dat ook alweer. Elke traditie moet ooit eens beginnen, maar je kan na een jaar of tien m.i. toch nog niet van een traditie spreken... Ergens zit er dus een kleine contradictie in de termen, wat het moeilijk maakt om "traditie" te definiëren en al naargelang de omstandigheden zal die definitie ongetwijfeld wijzigen.

Maar om terug te keren naar de essentie: naar mijn subjectieve aanvoelen is cabernet-sauvignon in de Médoc een traditie (°XVIIde eeuw) en in Bolgheri (°XXste eeuw) niet. En dus als Sassicaia niets origineels heeft toe te voegen aan de traditionele cabernet-sauvignons van de Médoc, dan vind ik Sassicaia (met enig gevoel voor controverse) "overbodig".


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 30-05-2018 11:41 AM

Duidelijk!


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 07-06-2018 05:58 PM

Het gaat blijkbaar beter met de Belgische wijnbouw, maar we zitten nog steeds niet op het niveau van 2015. Twee dingen die mij opvallen:

Lage rendementen: 29hl/ha in 2016 en 27.6hl/ha in 2017. Het kan dat dit een onderschatting is, gezien het aantal hectaren enkel verwijst naar aangeplant en dus nog niet noodzakelijk verwerkt tot wijn. Zelfs als we het aantal ha van 2016 gebruiken (in de veronderstelling dus dat de volledige uitbreiding van 84 ha nog niet wordt verwerkt), kom je nog maar aan 36,5hl/ha, waarvoor veel wijnboeren in het buitenland hun neus zouden ophalen. Een gedeeltelijke verklaring voor het algemeen prijsniveau van de Belgische wijn?

41% van de totale wijnproductie gebeurt in Wallonië. Als we de resultaten van de VVS degustatie van de Belgische wijn er bij nemen, blijkt slechts 1/3 van de uitgereikte medailles naar Waalse wijndomeinen te zijn gegaan. Zegt dit ons iets over de kwaliteit, of eerder over de ingestuurde wijnen voor de wedstrijd?

https://news.economie.fgov.be/166583-belgische-wijnsector-blijft-groeien


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 07-06-2018 06:50 PM

(07-06-2018 05:58 PM)Kupers schreef:  Het gaat blijkbaar beter met de Belgische wijnbouw, maar we zitten nog steeds niet op het niveau van 2015. Twee dingen die mij opvallen:

Lage rendementen: 29hl/ha in 2016 en 27.6hl/ha in 2017. Het kan dat dit een onderschatting is, gezien het aantal hectaren enkel verwijst naar aangeplant en dus nog niet noodzakelijk verwerkt tot wijn. Zelfs als we het aantal ha van 2016 gebruiken (in de veronderstelling dus dat de volledige uitbreiding van 84 ha nog niet wordt verwerkt), kom je nog maar aan 36,5hl/ha, waarvoor veel wijnboeren in het buitenland hun neus zouden ophalen. Een gedeeltelijke verklaring voor het algemeen prijsniveau van de Belgische wijn?
https://news.economie.fgov.be/166583-belgische-wijnsector-blijft-groeien

Als je de stokdichtheid niet weet zeggen die rendementen per hectare inderdaad niet veel....


RE: Nieuws, artikels. - Venne - 07-06-2018 07:26 PM

Probeer de Claire Martin van Sassenbroek eens?
Voor de rest veel respect voor onze belgische wijnbouwers... maar doe wat normaal eh ipv nen hoop shit toe te voegen op vele vlakken.
Er is er maar ene die het kan :-)


RE: Nieuws, artikels. - UC - 08-06-2018 10:40 AM

https://www.wired.com/story/your-next-glass-of-wine-might-be-a-fake/

Interessant artikel over het namaken van wijn


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 08-06-2018 02:09 PM

(07-06-2018 07:26 PM)Venne schreef:  Probeer de Claire Martin van Sassenbroek eens?
Voor de rest veel respect voor onze belgische wijnbouwers... maar doe wat normaal eh ipv nen hoop shit toe te voegen op vele vlakken.
Er is er maar ene die het kan :-)

Ik denk dat die niet ver van mijn deur is! Wink


RE: Nieuws, artikels. - Dc - 09-06-2018 07:10 AM

https://m.nieuwsblad.be/cnt/dmf20180608_03553103


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 10-06-2018 05:23 PM

(07-06-2018 06:50 PM)vinejo schreef:  
(07-06-2018 05:58 PM)Kupers schreef:  Het gaat blijkbaar beter met de Belgische wijnbouw, maar we zitten nog steeds niet op het niveau van 2015. Twee dingen die mij opvallen:

Lage rendementen: 29hl/ha in 2016 en 27.6hl/ha in 2017. Het kan dat dit een onderschatting is, gezien het aantal hectaren enkel verwijst naar aangeplant en dus nog niet noodzakelijk verwerkt tot wijn. Zelfs als we het aantal ha van 2016 gebruiken (in de veronderstelling dus dat de volledige uitbreiding van 84 ha nog niet wordt verwerkt), kom je nog maar aan 36,5hl/ha, waarvoor veel wijnboeren in het buitenland hun neus zouden ophalen. Een gedeeltelijke verklaring voor het algemeen prijsniveau van de Belgische wijn?
https://news.economie.fgov.be/166583-belgische-wijnsector-blijft-groeien

Als je de stokdichtheid niet weet zeggen die rendementen per hectare inderdaad niet veel....

En dan nog, rendementen per hectare vis à vis plantdichtheid zeggen nog niet alles. Je moet ook terdege rekening houden met het terroir. En dan letterlijk want wat is bvb. de watervasthoudingscapaciteit tov de hoeveelheid jaarlijkse neerslag? In sommige regio's sterven de stokken gewoonweg als je ze te dicht bij mekaar zet, in andere regio's moet je ze dicht bijeen zetten met gras ertussen of je oogst pruimen.
"Wijn, leuke hobby'tje voor tussendoor: boekje of 2 lezen en dan je weet er (bijna) alles over zeker....?" Big Grin
Nee, hoeveel je er ook over weet, er is altijd weer een ander aspect, andere inzichten. Heerlijk vind ik dat! Smile


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 10-06-2018 11:33 PM

(10-06-2018 05:23 PM)wvd schreef:  
(07-06-2018 06:50 PM)vinejo schreef:  
(07-06-2018 05:58 PM)Kupers schreef:  Het gaat blijkbaar beter met de Belgische wijnbouw, maar we zitten nog steeds niet op het niveau van 2015. Twee dingen die mij opvallen:

Lage rendementen: 29hl/ha in 2016 en 27.6hl/ha in 2017. Het kan dat dit een onderschatting is, gezien het aantal hectaren enkel verwijst naar aangeplant en dus nog niet noodzakelijk verwerkt tot wijn. Zelfs als we het aantal ha van 2016 gebruiken (in de veronderstelling dus dat de volledige uitbreiding van 84 ha nog niet wordt verwerkt), kom je nog maar aan 36,5hl/ha, waarvoor veel wijnboeren in het buitenland hun neus zouden ophalen. Een gedeeltelijke verklaring voor het algemeen prijsniveau van de Belgische wijn?
https://news.economie.fgov.be/166583-belgische-wijnsector-blijft-groeien

Als je de stokdichtheid niet weet zeggen die rendementen per hectare inderdaad niet veel....

En dan nog, rendementen per hectare vis à vis plantdichtheid zeggen nog niet alles. Je moet ook terdege rekening houden met het terroir. En dan letterlijk want wat is bvb. de watervasthoudingscapaciteit tov de hoeveelheid jaarlijkse neerslag? In sommige regio's sterven de stokken gewoonweg als je ze te dicht bij mekaar zet, in andere regio's moet je ze dicht bijeen zetten met gras ertussen of je oogst pruimen.
"Wijn, leuke hobby'tje voor tussendoor: boekje of 2 lezen en dan je weet er (bijna) alles over zeker....?" Big Grin
Nee, hoeveel je er ook over weet, er is altijd weer een ander aspect, andere inzichten. Heerlijk vind ik dat! Smile

Of een andere benadering: hoe meer je er over weet hoe beter je beseft dat je er maar zeer weinig over weet.Wink


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 11-06-2018 11:59 AM

(10-06-2018 11:33 PM)don quichotte schreef:  
(10-06-2018 05:23 PM)wvd schreef:  
(07-06-2018 06:50 PM)vinejo schreef:  
(07-06-2018 05:58 PM)Kupers schreef:  Het gaat blijkbaar beter met de Belgische wijnbouw, maar we zitten nog steeds niet op het niveau van 2015. Twee dingen die mij opvallen:

Lage rendementen: 29hl/ha in 2016 en 27.6hl/ha in 2017. Het kan dat dit een onderschatting is, gezien het aantal hectaren enkel verwijst naar aangeplant en dus nog niet noodzakelijk verwerkt tot wijn. Zelfs als we het aantal ha van 2016 gebruiken (in de veronderstelling dus dat de volledige uitbreiding van 84 ha nog niet wordt verwerkt), kom je nog maar aan 36,5hl/ha, waarvoor veel wijnboeren in het buitenland hun neus zouden ophalen. Een gedeeltelijke verklaring voor het algemeen prijsniveau van de Belgische wijn?
https://news.economie.fgov.be/166583-belgische-wijnsector-blijft-groeien

Als je de stokdichtheid niet weet zeggen die rendementen per hectare inderdaad niet veel....

En dan nog, rendementen per hectare vis à vis plantdichtheid zeggen nog niet alles. Je moet ook terdege rekening houden met het terroir. En dan letterlijk want wat is bvb. de watervasthoudingscapaciteit tov de hoeveelheid jaarlijkse neerslag? In sommige regio's sterven de stokken gewoonweg als je ze te dicht bij mekaar zet, in andere regio's moet je ze dicht bijeen zetten met gras ertussen of je oogst pruimen.
"Wijn, leuke hobby'tje voor tussendoor: boekje of 2 lezen en dan je weet er (bijna) alles over zeker....?" Big Grin
Nee, hoeveel je er ook over weet, er is altijd weer een ander aspect, andere inzichten. Heerlijk vind ik dat! Smile

Of een andere benadering: hoe meer je er over weet hoe beter je beseft dat je er maar zeer weinig over weet.Wink

cheers


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 11-06-2018 12:41 PM

(11-06-2018 11:59 AM)wvd schreef:  
(10-06-2018 11:33 PM)don quichotte schreef:  
(10-06-2018 05:23 PM)wvd schreef:  
(07-06-2018 06:50 PM)vinejo schreef:  
(07-06-2018 05:58 PM)Kupers schreef:  Het gaat blijkbaar beter met de Belgische wijnbouw, maar we zitten nog steeds niet op het niveau van 2015. Twee dingen die mij opvallen:

Lage rendementen: 29hl/ha in 2016 en 27.6hl/ha in 2017. Het kan dat dit een onderschatting is, gezien het aantal hectaren enkel verwijst naar aangeplant en dus nog niet noodzakelijk verwerkt tot wijn. Zelfs als we het aantal ha van 2016 gebruiken (in de veronderstelling dus dat de volledige uitbreiding van 84 ha nog niet wordt verwerkt), kom je nog maar aan 36,5hl/ha, waarvoor veel wijnboeren in het buitenland hun neus zouden ophalen. Een gedeeltelijke verklaring voor het algemeen prijsniveau van de Belgische wijn?
https://news.economie.fgov.be/166583-belgische-wijnsector-blijft-groeien

Als je de stokdichtheid niet weet zeggen die rendementen per hectare inderdaad niet veel....

En dan nog, rendementen per hectare vis à vis plantdichtheid zeggen nog niet alles. Je moet ook terdege rekening houden met het terroir. En dan letterlijk want wat is bvb. de watervasthoudingscapaciteit tov de hoeveelheid jaarlijkse neerslag? In sommige regio's sterven de stokken gewoonweg als je ze te dicht bij mekaar zet, in andere regio's moet je ze dicht bijeen zetten met gras ertussen of je oogst pruimen.
"Wijn, leuke hobby'tje voor tussendoor: boekje of 2 lezen en dan je weet er (bijna) alles over zeker....?" Big Grin
Nee, hoeveel je er ook over weet, er is altijd weer een ander aspect, andere inzichten. Heerlijk vind ik dat! Smile

Of een andere benadering: hoe meer je er over weet hoe beter je beseft dat je er maar zeer weinig over weet.Wink

cheers

Iemand die dit ooit mooi poëtisch verwoordde was Jean Gabin in het lied “Je sais”
https://www.youtube.com/watch?v=OEkJ45ZXK-o


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 15-06-2018 11:43 AM

https://www.nu.nl/eten-en-drinken/5314094/natuurlijke-variant-wijnconserveringsmiddel-sulfiet-uitgevonden.html


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 15-06-2018 01:33 PM

(15-06-2018 11:43 AM)troisetoiles schreef:  https://www.nu.nl/eten-en-drinken/5314094/natuurlijke-variant-wijnconserveringsmiddel-sulfiet-uitgevonden.html

Dit lijkt me nu toch een broodje aap-verhaal. Een mengsel van citroenmelisse en andere kruiden die de wijn « ongeveer een jaar goed houden ». Ook een wijn zonder enig bewaarmiddel kan gerust een jaar goed blijven... Daarnaast is sulfiet trouwens een stof die natuurlijk voorkomt, ook in druiven.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 18-06-2018 09:04 AM

(15-06-2018 01:33 PM)Olivier schreef:  
(15-06-2018 11:43 AM)troisetoiles schreef:  https://www.nu.nl/eten-en-drinken/5314094/natuurlijke-variant-wijnconserveringsmiddel-sulfiet-uitgevonden.html

Dit lijkt me nu toch een broodje aap-verhaal. Een mengsel van citroenmelisse en andere kruiden die de wijn « ongeveer een jaar goed houden ». Ook een wijn zonder enig bewaarmiddel kan gerust een jaar goed blijven... Daarnaast is sulfiet trouwens een stof die natuurlijk voorkomt, ook in druiven.
Daarin heb je gelijk, ik dronk al eens natuurwijn (zonder toegevoegde sulfiet) van vijf jaar oud en die was nog lang niet over de top. Een artikel dat veel vragen oproept.
Dit is wel leuk: https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/eerste-flessen-nonnenwijn-uit-brabant-ontkurkt-ik-proef-groene-appel-en-mineralen-~b75dd028/


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 18-06-2018 12:25 PM

Hier 14 jaar de oudste.
En het was nog volle bak fruit!


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 18-06-2018 01:15 PM

(18-06-2018 12:25 PM)gertjeuh schreef:  Hier 14 jaar de oudste.
En het was nog volle bak fruit!

amai, dat is toch opmerkelijk. Van welke druif?


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 18-06-2018 01:32 PM

(18-06-2018 01:15 PM)Olivier schreef:  
(18-06-2018 12:25 PM)gertjeuh schreef:  Hier 14 jaar de oudste.
En het was nog volle bak fruit!

amai, dat is toch opmerkelijk. Van welke druif?
Gcm Blend.

Nu ik eraan denk al een oudere zoete mauzac zelfs gedronken.
16 jaar!
Die was wel niet Super fris maar zeker goed te zuipen!
(18-06-2018 01:32 PM)gertjeuh schreef:  
(18-06-2018 01:15 PM)Olivier schreef:  
(18-06-2018 12:25 PM)gertjeuh schreef:  Hier 14 jaar de oudste.
En het was nog volle bak fruit!

amai, dat is toch opmerkelijk. Van welke druif?
Gcm Blend.

Nu ik eraan denk al een oudere zoete mauzac zelfs gedronken.
16 jaar!
Die was wel niet Super fris maar zeker goed te zuipen!

En dit weekend een witte 100% xarel-lo van 2011 ook nog in topvorm. Wink


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 18-06-2018 04:28 PM

Citaat:Gcm Blend.

Kijk, zo zie je maar, zelfs met sulfiet zouden er al veel dergelijke wijnen rozijnensap geworden zijn...


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 24-06-2018 08:53 PM

Het Amerikaanse bedrijf Replica Wine maakt kopieën van een bekende wijn door zijn chemische samenstelling te analyseren en te reproduceren. Professionele proevers merken het verschil niet.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20180622_03576189


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 24-06-2018 09:20 PM

(24-06-2018 08:53 PM)troisetoiles schreef:  Het Amerikaanse bedrijf Replica Wine maakt kopieën van een bekende wijn door zijn chemische samenstelling te analyseren en te reproduceren. Professionele proevers merken het verschil niet.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20180622_03576189

Interessante link, thanks!

De laatste zin zegt alles eigenlijk:

"Wijndomeinen werken met bepaalde recepten en formules en nemen allerhande beslissingen die de wijn sturen naar een gewenst smaakprofiel"

Het gaat dus over bulkwijnen en niet zozeer over een gerijpte pinot noir afkomstig van een specifiek perceel in Bourgogne....


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 24-06-2018 11:21 PM

(24-06-2018 09:20 PM)vinejo schreef:  
(24-06-2018 08:53 PM)troisetoiles schreef:  Het Amerikaanse bedrijf Replica Wine maakt kopieën van een bekende wijn door zijn chemische samenstelling te analyseren en te reproduceren. Professionele proevers merken het verschil niet.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20180622_03576189

Interessante link, thanks!

De laatste zin zegt alles eigenlijk:

"Wijndomeinen werken met bepaalde recepten en formules en nemen allerhande beslissingen die de wijn sturen naar een gewenst smaakprofiel"

Het gaat dus over bulkwijnen en niet zozeer over een gerijpte pinot noir afkomstig van een specifiek perceel in Bourgogne....

Citaat:Het gaat dus over bulkwijnen en niet zozeer over een gerijpte pinot noir afkomstig van een specifiek perceel in Bourgogne....

Onderbouwd? Referentie?
En als ze morgen een Vosne Romanéé-Conti kopiëren?


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 24-06-2018 11:43 PM

(24-06-2018 11:21 PM)don quichotte schreef:  
(24-06-2018 09:20 PM)vinejo schreef:  
(24-06-2018 08:53 PM)troisetoiles schreef:  Het Amerikaanse bedrijf Replica Wine maakt kopieën van een bekende wijn door zijn chemische samenstelling te analyseren en te reproduceren. Professionele proevers merken het verschil niet.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20180622_03576189

Interessante link, thanks!

De laatste zin zegt alles eigenlijk:

"Wijndomeinen werken met bepaalde recepten en formules en nemen allerhande beslissingen die de wijn sturen naar een gewenst smaakprofiel"

Het gaat dus over bulkwijnen en niet zozeer over een gerijpte pinot noir afkomstig van een specifiek perceel in Bourgogne....

Citaat:Het gaat dus over bulkwijnen en niet zozeer over een gerijpte pinot noir afkomstig van een specifiek perceel in Bourgogne....

Onderbouwd? Referentie?
En als ze morgen een Vosne Romanéé-Conti kopiëren?

Gewoon het artikel goed gelezen.

"Met wijnen afkomstig uit één specifieke wijngaard of van zeldzame druiven blijkt het niet te lukken"

En hoe ze de evolutie die een wijn heeft (of zal) ondergaan gaan imiteren moet jij me dan eens vertellen. Om nog te zwijgen over het unieke mondgevoel van pakweg een Morgon van Bouland.
Geuren en smaken, oke, maar wijn is veel meer dan dat.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 25-06-2018 09:41 AM

(24-06-2018 11:43 PM)vinejo schreef:  
(24-06-2018 11:21 PM)don quichotte schreef:  
(24-06-2018 09:20 PM)vinejo schreef:  
(24-06-2018 08:53 PM)troisetoiles schreef:  Het Amerikaanse bedrijf Replica Wine maakt kopieën van een bekende wijn door zijn chemische samenstelling te analyseren en te reproduceren. Professionele proevers merken het verschil niet.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20180622_03576189

Interessante link, thanks!

De laatste zin zegt alles eigenlijk:

"Wijndomeinen werken met bepaalde recepten en formules en nemen allerhande beslissingen die de wijn sturen naar een gewenst smaakprofiel"

Het gaat dus over bulkwijnen en niet zozeer over een gerijpte pinot noir afkomstig van een specifiek perceel in Bourgogne....

Citaat:Het gaat dus over bulkwijnen en niet zozeer over een gerijpte pinot noir afkomstig van een specifiek perceel in Bourgogne....

Onderbouwd? Referentie?
En als ze morgen een Vosne Romanéé-Conti kopiëren?

Gewoon het artikel goed gelezen.

"Met wijnen afkomstig uit één specifieke wijngaard of van zeldzame druiven blijkt het niet te lukken"

En hoe ze de evolutie die een wijn heeft (of zal) ondergaan gaan imiteren moet jij me dan eens vertellen. Om nog te zwijgen over het unieke mondgevoel van pakweg een Morgon van Bouland.
Geuren en smaken, oke, maar wijn is veel meer dan dat.

Hier de link naar het (veel uitgebreidere) bronartikel - in het Engels

https://www.wired.com/story/your-next-glass-of-wine-might-be-a-fake/

Onderbouwing genoeg voor wat vinejo zegt


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 25-06-2018 08:57 PM

Persoonlijk lijkt me dit allemaal zeer triestig.
Het is al erg genoeg dat er vele wijnen voor een groot deel gemanipuleerd op de markt komen.

Als je zo een product wil kopen, waarom niet ineens een siliconen kunstvagina erbij.
En een second life account aanmaken terwijl je met een bak Jupiler N.A. over straat aan het huppelen bent.


Gewoon weer een voorbeeld hoe men met een "fake" product de honger van consumerende op zen centen passende mens kan stillen.
En over de brug kan halen.

Maar ja als ik het goed lees, doen die ons net een plezier!
Aja want tis maar den helft zo duur en het smaakt even goed...

Voor bordeaux wacht je toch gewoon enkele jaren dan komt die wel eens in de een of de andere promo te staan?

Het kan evengoed een andere streek zijn maar bordeaux is nu het eerste wat in me opkomt.


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 25-06-2018 10:55 PM

(25-06-2018 08:57 PM)gertjeuh schreef:  Als je zo een product wil kopen, waarom niet ineens een siliconen kunstvagina erbij.

woeha


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 05-07-2018 01:42 PM

https://www.hln.be/showbizz/celebrities/david-en-victoria-beckham-vieren-huwelijksverjaardag-met-fles-wijn-van-1-750-euro~a5fb7323/


RE: Nieuws, artikels. - Corto - 05-07-2018 02:37 PM

http://replicawine.com/our-wines/


Voor die bedragen koop ik liever een originele wijn.

Of nee, eigenlijk koop ik liever sowieso een originele wijn ipv een would be kopie.


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 05-07-2018 06:17 PM

Volgens mij hebben ze die 3%, die het wezen van de wijn uitmaakt, nog steeds niet helemaal ontleed. Het zal dus voorlopig om een benadering moeten blijven. Geef mij dus maar echte wijn, met alle kleine variaties, zelfs van glas tot glas.

En in uitbreiding, als ik ooit nog mocht beslissen om van geslacht te veranderen, dan ga ik evengoed voor the real thing. Of hoe bedoelde Gertjeuh dat?


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 05-07-2018 07:30 PM

(05-07-2018 06:17 PM)Jordaens schreef:  Volgens mij hebben ze die 3%, die het wezen van de wijn uitmaakt, nog steeds niet helemaal ontleed. Het zal dus voorlopig om een benadering moeten blijven. Geef mij dus maar echte wijn, met alle kleine variaties, zelfs van glas tot glas.

En in uitbreiding, als ik ooit nog mocht beslissen om van geslacht te veranderen, dan ga ik evengoed voor the real thing. Of hoe bedoelde Gertjeuh dat?

The real deal or no deal! (glimlachendventje)*





* surrogaatsmiley!


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 08-07-2018 04:26 PM

Over die Belg van Phélan Ségur: http://www.standaard.be/cnt/dmf20180706_03601960


RE: Nieuws, artikels. - UC - 09-07-2018 07:40 PM

(24-06-2018 08:53 PM)troisetoiles schreef:  Het Amerikaanse bedrijf Replica Wine maakt kopieën van een bekende wijn door zijn chemische samenstelling te analyseren en te reproduceren. Professionele proevers merken het verschil niet.
http://www.standaard.be/cnt/dmf20180622_03576189

(08-06-2018 10:40 AM)UC schreef:  https://www.wired.com/story/your-next-glass-of-wine-might-be-a-fake/

Interessant artikel over het namaken van wijn

Grappig dat het artikel eerst vertaald moet worden voordat er discussie ontstaat.

Maar eens met de meeste, voor mij is en blijft wijn een natuurproduct. Mooie eraan is dat het per fles, per glas kan verschillen. Dat gezegd hebbende, er komt een dag dat men ook een Domaine de la Romanée-Conti perfect weten na te maken, voor een prijs die ik wel kan en wil betalen. Toch benieuwd of ik mij tegen die tijd niet laat verleidenBlushkusknipoog


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 13-07-2018 10:05 AM

http://hollandonenl.com/de-welvarende-chinezen-wier-franse-droom-in-een-nachtmerrie-veranderde/


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 26-07-2018 12:37 AM

Five MWs share their views on Spanish wines;

https://www.spanishwinelover.com/find-326-five-mws-share-their-views-on-spanish-wines?platform=hootsuite

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 26-07-2018 04:03 PM

Het gebeurt ook niet vaak dat de kop van een artikel op HLN genuanceerd is als die van artikel in de Standaard:

https://www.hln.be/nieuws/binnenland/mogelijk-topjaar-voor-belgische-wijnen-maar-opletten-voor-slechter-weer-in-augustus~aab1589d/

http://www.standaard.be/cnt/dmf20180722_03627244

Zelfs Alain Bloeykens heeft eens iets zinnigs te vertellen Wink.

Los daarvan vind ik het een spijtige zaak dat er slechts één wijnboer aan het woord wordt gelaten in de Standaard, en dan ook nog ééntje die duidelijk een voorkeur heeft voor hybriden, iets wat nu ook weer niet gaat leiden tot topwijnen...


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 29-07-2018 04:40 PM

De renners van Team Sky vieren de overwinning van Geraint Thomas met Pol Roger Brut Réserve in flûtes. (Twitter van Gert Crum)


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 29-07-2018 05:19 PM

(29-07-2018 04:40 PM)troisetoiles schreef:  De renners van Team Sky vieren de overwinning van Geraint Thomas met Pol Roger Brut Réserve in flûtes. (Twitter van Gert Crum)

T is die Thomas gegund! Wat een toffe pee, hoge rock n roll factor lijkt me.
(Maar had nog liever Dumoulin als winnaar gezien, een zalige kerel, met die typische Hollandse rechtoe-rechtan mentaliteit)


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 29-07-2018 05:23 PM

(26-07-2018 04:03 PM)Kupers schreef:  Het gebeurt ook niet vaak dat de kop van een artikel op HLN genuanceerd is als die van artikel in de Standaard:

https://www.hln.be/nieuws/binnenland/mogelijk-topjaar-voor-belgische-wijnen-maar-opletten-voor-slechter-weer-in-augustus~aab1589d/

http://www.standaard.be/cnt/dmf20180722_03627244

Zelfs Alain Bloeykens heeft eens iets zinnigs te vertellen Wink.

Los daarvan vind ik het een spijtige zaak dat er slechts één wijnboer aan het woord wordt gelaten in de Standaard, en dan ook nog ééntje die duidelijk een voorkeur heeft voor hybriden, iets wat nu ook weer niet gaat leiden tot topwijnen...

Waarom zouden sommige hybriden geen topwijnen kunnen opleveren?
Wist je dat Cabernet Sauvignon een natuurlijke hybride is van Cabernet Franc en Sauvignon Blanc.
Door het feit dat in vele Europese landen het gebruik van artificiele hybriden niet toelaten is dat deze minder of niet in gebruik zijn voor de productie van wijn.
Ter info ; ik heb het hier niet over klonen van wijnrassen bv Pinot Noir waar er meer dan honderd van bestaan.
Maar je gaat geen jaren meer moeten wachten alvorens er Pinot Noirs op de markt komen als het resultaat van DNA interventies op dit ras.( dixit Carlo Faber)
In Amerika toegelaten. In Europa?


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 30-07-2018 10:16 AM

(29-07-2018 05:23 PM)don quichotte schreef:  
(26-07-2018 04:03 PM)Kupers schreef:  Het gebeurt ook niet vaak dat de kop van een artikel op HLN genuanceerd is als die van artikel in de Standaard:

https://www.hln.be/nieuws/binnenland/mogelijk-topjaar-voor-belgische-wijnen-maar-opletten-voor-slechter-weer-in-augustus~aab1589d/

http://www.standaard.be/cnt/dmf20180722_03627244

Zelfs Alain Bloeykens heeft eens iets zinnigs te vertellen Wink.

Los daarvan vind ik het een spijtige zaak dat er slechts één wijnboer aan het woord wordt gelaten in de Standaard, en dan ook nog ééntje die duidelijk een voorkeur heeft voor hybriden, iets wat nu ook weer niet gaat leiden tot topwijnen...

Waarom zouden sommige hybriden geen topwijnen kunnen opleveren?
Wist je dat Cabernet Sauvignon een natuurlijke hybride is van Cabernet Franc en Sauvignon Blanc.
Door het feit dat in vele Europese landen het gebruik van artificiele hybriden niet toelaten is dat deze minder of niet in gebruik zijn voor de productie van wijn.
Ter info ; ik heb het hier niet over klonen van wijnrassen bv Pinot Noir waar er meer dan honderd van bestaan.
Maar je gaat geen jaren meer moeten wachten alvorens er Pinot Noirs op de markt komen als het resultaat van DNA interventies op dit ras.( dixit Carlo Faber)
In Amerika toegelaten. In Europa?

Vele bekende druiven zijn natuurlijke kruisingen met anderen. Zo zou Nebbiolo een afstammeling zijn van de Freisa, Merlot (net als Carmenère) een kruising van Cabernet-Franc en ene Magdeleine Noire des Charentes enz.
Genetische manipulatie is dan weer een totaal andere discussie. Als ze alles aan de Pinot Noir gaan aanpassen om ze naar hun hand te zetten, foefelen ze er dan misschien ineens ook alle spanning uit, dat ongrijpbare wat onze hobby nu net zo aantrekkelijk maakt.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 30-07-2018 02:03 PM

(29-07-2018 05:23 PM)don quichotte schreef:  Waarom zouden sommige hybriden geen topwijnen kunnen opleveren?
Wist je dat Cabernet Sauvignon een natuurlijke hybride is van Cabernet Franc en Sauvignon Blanc.
Door het feit dat in vele Europese landen het gebruik van artificiele hybriden niet toelaten is dat deze minder of niet in gebruik zijn voor de productie van wijn.
Ter info ; ik heb het hier niet over klonen van wijnrassen bv Pinot Noir waar er meer dan honderd van bestaan.
Maar je gaat geen jaren meer moeten wachten alvorens er Pinot Noirs op de markt komen als het resultaat van DNA interventies op dit ras.( dixit Carlo Faber)
In Amerika toegelaten. In Europa?

De knuppel swaffelt weer lustig in het rond Wink

1) Noem 3 topwijnen gemaakt van hybriden

2) Het hangt een beetje van je definitie van "hybride" af. De meest gangbare is tegenwoordig dat een hybride een druivenras is dat het resultaat is van een kruising tussen de europese vitis vinifera en de Vitis Labrusca, Vitis Bicolor (beide USA) of Vitis Coignetiae (oost-azië). Ik ga dan even voorbij aan de eveneens europese vitis silvestris

Enkel de vitis vinifera wordt geacht om 'deftige' wijn te kunnen voortbrengen

Cabernet sauvignon is volgens die definitie dus geen hybride, maar een kruising. En dus een nieuw ras van vitis vinifera...

3) Hybride is inderdaad iets anders dan een spontane mutatie; in dat geval zit je met een variant of verschillend biotype (of kloon). Is de mutatie ingrijpend genoeg, begint men te spreken over een nieuw ras van vitis vinifera (als de mutatie overleeft; denk bv. aan tempranillo blanco)

4) In Europa zijn druiven momenteel geen toegelaten GGO op de markt: https://www.health.belgium.be/nl/dieren-en-planten/planten/genetisch-gemodificeerde-organismen-ggo/ggo-gegevensbanken/toegelaten-ggos


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 30-07-2018 03:17 PM

(30-07-2018 02:03 PM)Vinogan(s) schreef:  
(29-07-2018 05:23 PM)don quichotte schreef:  Waarom zouden sommige hybriden geen topwijnen kunnen opleveren?
Wist je dat Cabernet Sauvignon een natuurlijke hybride is van Cabernet Franc en Sauvignon Blanc.
Door het feit dat in vele Europese landen het gebruik van artificiele hybriden niet toelaten is dat deze minder of niet in gebruik zijn voor de productie van wijn.
Ter info ; ik heb het hier niet over klonen van wijnrassen bv Pinot Noir waar er meer dan honderd van bestaan.
Maar je gaat geen jaren meer moeten wachten alvorens er Pinot Noirs op de markt komen als het resultaat van DNA interventies op dit ras.( dixit Carlo Faber)
In Amerika toegelaten. In Europa?

De knuppel swaffelt weer lustig in het rond Wink

1) Noem 3 topwijnen gemaakt van hybriden

2) Het hangt een beetje van je definitie van "hybride" af. De meest gangbare is tegenwoordig dat een hybride een druivenras is dat het resultaat is van een kruising tussen de europese vitis vinifera en de Vitis Labrusca, Vitis Bicolor (beide USA) of Vitis Coignetiae (oost-azië). Ik ga dan even voorbij aan de eveneens europese vitis silvestris

Enkel de vitis vinifera wordt geacht om 'deftige' wijn te kunnen voortbrengen

Cabernet sauvignon is volgens die definitie dus geen hybride, maar een kruising. En dus een nieuw ras van vitis vinifera...

3) Hybride is inderdaad iets anders dan een spontane mutatie; in dat geval zit je met een variant of verschillend biotype (of kloon). Is de mutatie ingrijpend genoeg, begint men te spreken over een nieuw ras van vitis vinifera (als de mutatie overleeft; denk bv. aan tempranillo blanco)

4) In Europa zijn druiven momenteel geen toegelaten GGO op de markt: https://www.health.belgium.be/nl/dieren-en-planten/planten/genetisch-gemodificeerde-organismen-ggo/ggo-gegevensbanken/toegelaten-ggos

Je hebt weer eens helemaal gelijk, wij stonden op een zijspoor te balken over kruisingen...Blush
Maar idd, nog nooit iets deftigs geproefd van een hybride. Kan uiteraard helemaal aan mij liggen, ik ga er ook echt niet naar op zoek.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 30-07-2018 03:18 PM

Opnieuw brand in Napa en Mendocino... https://www.thedrinksbusiness.com/2018/07/wildfires-blaze-in-napa-county-and-mendocino/


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 31-08-2018 11:17 AM

Nederland heeft er een Master of Wine bij: https://www.gelderlander.nl/arnhem/arnhemmer-job-de-swart-mag-zich-master-of-wine-noemen~aa180047/


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 31-08-2018 11:09 PM

(31-08-2018 11:17 AM)troisetoiles schreef:  Nederland heeft er een Master of Wine bij: https://www.gelderlander.nl/arnhem/arnhemmer-job-de-swart-mag-zich-master-of-wine-noemen~aa180047/
Score dus 3-2 voor Nederland België.Wink
Ik heb altijd gedacht dat de Nederlander het beter kunnen uitleggen dan wij. huhuh.


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 07-09-2018 09:33 AM

Toch wel een kleine bom die hier wordt gedropt:

https://www.larvf.com/vin-bordeaux-jean-francois-moueix-petrus-chateau-gironde-rachat-capital-investissement-vente-americain,4598377.asp


RE: Nieuws, artikels. - Corto - 07-09-2018 10:19 AM

(07-09-2018 09:33 AM)Kupers schreef:  Toch wel een kleine bom die hier wordt gedropt:

https://www.larvf.com/vin-bordeaux-jean-francois-moueix-petrus-chateau-gironde-rachat-capital-investissement-vente-americain,4598377.asp

Dit soort wijnen valt totaal buiten mijn wijnscope. Het nieuws laat me dus eigenlijk nogal onverschillig.
Voor wie heeft dit nieuws impact? Beleggingsfondsen, aziatische miljardairs?


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 07-09-2018 12:41 PM

(07-09-2018 09:33 AM)Kupers schreef:  Toch wel een kleine bom die hier wordt gedropt:

https://www.larvf.com/vin-bordeaux-jean-francois-moueix-petrus-chateau-gironde-rachat-capital-investissement-vente-americain,4598377.asp

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0302218943162-un-milliardaire-colombien-acquiert-une-partie-du-prestigieux-chateau-petrus-2202996.php

Colombian owner of beer giant ABInBev buys 20% of Petrus after a year's talks.


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 09-09-2018 01:17 PM

Petrus verkoopt 20% aan investeerder ...

https://www.hln.be/geld/economie/miljardair-koopt-wereldberoemd-frans-wijndomein-petrus-voor-87-miljoen-euro-per-hectare~a1bd5b46/

Mathijs


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 09-09-2018 01:47 PM

(09-09-2018 01:17 PM)Mathijs81 schreef:  Petrus verkoopt 20% aan investeerder ...

https://www.hln.be/geld/economie/miljardair-koopt-wereldberoemd-frans-wijndomein-petrus-voor-87-miljoen-euro-per-hectare~a1bd5b46/

Mathijs

Had Kupers al gepost Wink


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 13-09-2018 06:07 PM

Masseto 2015, Solaia 2015 and Biserno 2015, the “Wine Advocate” set of Super Tuscans

https://winenews.it/en/masseto-2015-solaia-2015-and-biserno-2015-the-wine-advocate-set-of-super-tuscans_372378/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 14-09-2018 08:56 AM

Mooie 3D-visualisatie van terroir van Chateau Lagrange in dit artikel:

https://www.decanter.com/wine-news/opinion/news-blogs-anson/wine-maps-pierre-le-hong-401270/


RE: Nieuws, artikels. - Vince - 14-09-2018 09:11 PM

filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 14-09-2018 09:55 PM

(14-09-2018 09:11 PM)Vince schreef:  filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?

Jij zegt het alvast zes keer Big Grin


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 15-09-2018 10:05 AM

(14-09-2018 09:55 PM)vinejo schreef:  
(14-09-2018 09:11 PM)Vince schreef:  filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?
filmpje spreekt inderdaad tot de verbeelding, marketing pays off
hét enorme voordeel van deze business: als je een foutje maakt in je
visualisatie, wie zal het weten of zeggen?

Jij zegt het alvast zes keer Big Grin

Dat is de truuk van reclame hé, constant herhalen, brainwash Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 17-09-2018 04:07 PM

Goed nieuws voor alle wijnsnobs. Een team van onderzoekers heeft vastgesteld dat wijnkenners daadwerkelijk kunnen ruiken of er een vlieg in hun wijnglas zit. Dit onderzoek heeft gisteravond een IgNobelprijs in de wacht gesleept.

https://universonline.nl/2018/09/14/serieus-onderzoek-ruik-jij-een-vlieg-je-wijn


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 19-09-2018 10:37 AM

How to Buy and Sell Rare Wine at Auction

https://www.winemag.com/2018/09/18/buy-sell-rare-wine-auction/


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 10-10-2018 03:34 PM

Cru Bourgeois naar 3-traps piramide in 2020

http://dmvino.be/2018/10/09/cru-bourgeois-naar-3-traps-piramide-in-2020/


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 15-10-2018 11:11 PM

The world’s largest wine companies look tiny compared with the overall global market

http://wineindustryinsight.com/?p=94963


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 17-10-2018 12:06 AM

The man responsible for the cancellation of 23 of this year's Master Sommelier diplomas is defrocked.

https://www.wine-searcher.com/m/2018/10/somm-struck-off-by-court-of-master-sommeliers


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 05-11-2018 11:05 AM

Gisteravond uitgesteld gekeken naar een aflevering van Keuringdienst Van Waarde (een Nederlands consumentenprogramma) over rosé:

https://www.npostart.nl/keuringsdienst-van-waarde/01-11-2018/KN_1702672

Kennelijk worden in de Nieuwe Wereld rosés gemaakt van witte druiven (oa van sauvignon blanc), die dan gemixt worden met een heel klein beetje rode druiven. Dat mag in Frankrijk niet volgens de wijnwetgeving, en de vraag is maar of het te drinken is. Wijnboeren in NZ, Australië en andere landen zien het wellicht als een gemakkelijk inkomen: ze gebruiken hiervoor resten van hun witte en rode wijn die niet verkocht geraken, en maken er vervolgens een rosé van die volgens de proevers in het programma vol zuren zit.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 06-11-2018 04:04 PM

James Suckling announces his 2018 wine of the year

https://www.liv-ex.com/2018/11/james-suckling-announces-2018-wine-year/


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 06-11-2018 04:41 PM

(06-11-2018 04:04 PM)fleer schreef:  James Suckling announces his 2018 wine of the year

https://www.liv-ex.com/2018/11/james-suckling-announces-2018-wine-year/

"I knew back in 2016 what would be the JamesSuckling.com Wine of the Year in 2018. Or at least, I had a pretty fair idea. I tasted 800 barrel samples in Bordeaux in March 2016, and I was blown away by the superb quality of the 2015 vintage. (...) I gave potential perfect 100-point ratings to eight wines. About two years later (January this year), I tasted the 2015 Bordeaux again, and I rated 14 wines 100 points."

Rolleyes

"The Canon 2015 was just one of dozens of perfect wines rated by the JamesSuckling.com tasting team this year including myself, my son Jack, Nick Stock and Stuart Pigott."

taz


RE: Nieuws, artikels. - Corto - 07-11-2018 01:59 PM

(06-11-2018 04:04 PM)fleer schreef:  James Suckling announces his 2018 wine of the year

https://www.liv-ex.com/2018/11/james-suckling-announces-2018-wine-year/

Jongejonge, als ik dan ook nog de prijzen zie van die 100 punters ...


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 07-11-2018 05:25 PM

(05-11-2018 11:05 AM)troisetoiles schreef:  Gisteravond uitgesteld gekeken naar een aflevering van Keuringdienst Van Waarde (een Nederlands consumentenprogramma) over rosé:

https://www.npostart.nl/keuringsdienst-van-waarde/01-11-2018/KN_1702672

Kennelijk worden in de Nieuwe Wereld rosés gemaakt van witte druiven (oa van sauvignon blanc), die dan gemixt worden met een heel klein beetje rode druiven. Dat mag in Frankrijk niet volgens de wijnwetgeving, en de vraag is maar of het te drinken is. Wijnboeren in NZ, Australië en andere landen zien het wellicht als een gemakkelijk inkomen: ze gebruiken hiervoor resten van hun witte en rode wijn die niet verkocht geraken, en maken er vervolgens een rosé van die volgens de proevers in het programma vol zuren zit.

Gekeken Smile
Beste wijnhandelaar, hie wordt rosé gemaakt?
“Rose is gemaakt van hele jonge rode wijn” woeha

Of
“..er vindt eh...een andere soort persing plaats” woeha

Wat is de reden dat rose geen wit met rood gemengd mag zijn?
“De wetgeving in Europa wordt nog steeds beheerst door fossielen, in de nieuwe wereld is men hierin veel opportunistischer ..” Rolleyes

Leve de niet-opportunistische Europese fossielen!


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 07-11-2018 07:14 PM

(07-11-2018 01:59 PM)Corto schreef:  
(06-11-2018 04:04 PM)fleer schreef:  James Suckling announces his 2018 wine of the year

https://www.liv-ex.com/2018/11/james-suckling-announces-2018-wine-year/

Jongejonge, als ik dan ook nog de prijzen zie van die 100 punters ...

Als men enkel de beste wijnen neemt dan heb je elk jaar een lijst die veel weg heeft van die van vorig jaar ... Suckling houd rekening met prijs, kwaliteit en ik denk zelfs aanbod dus de duurdere wijnen staan zelfs niet in de top 10 en daarom staat bvb een Lafite Rothschild Pauillac 2015 op plaats 100

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 10-11-2018 09:38 AM

https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2018/11/09/10-0000-flessen-champagne-gestolen-op-weg-naar-champagneweekend/


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 10-11-2018 09:44 AM

(10-11-2018 09:38 AM)troisetoiles schreef:  https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2018/11/09/10-0000-flessen-champagne-gestolen-op-weg-naar-champagneweekend/

Crap, in Roemenië houden ze blijkbaar ook van champagne Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 13-11-2018 03:35 PM

The Donald op Twitter over Franse en Amerikaanse wijnen.

Donald J. Trump: "On Trade, France makes excellent wine, but so does the U.S. The problem is that France makes it very hard for the U.S. to sell its wines into France, and charges big Tariffs, whereas the U.S. makes it easy for French wines, and charges very small Tariffs. Not fair, must change!"


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 13-11-2018 05:14 PM

(13-11-2018 03:35 PM)troisetoiles schreef:  The Donald op Twitter over Franse en Amerikaanse wijnen.

Donald J. Trump: "On Trade, France makes excellent wine, but so does the U.S. The problem is that France makes it very hard for the U.S. to sell its wines into France, and charges big Tariffs, whereas the U.S. makes it easy for French wines, and charges very small Tariffs. Not fair, must change!"

Awel awel, probeer jij maar eens een doos wijn op te sturen naar een klant in de US. Ik wens je veel succes. Henb het geprobeerd, lukt niet, teveel papieren en documenten aanvragen voor elke zending, voor elke staat andere regels enz., niet te doen. Omgekeerd blijkt dat veel eenvoudiger, maar daar heb ik uiteraard geen ervaring mee.

Anderzijds, als de markt daar wat opdroogt zouden de prijzen wat moeten zakken, maar dat zal weer wishful thinking zijn vrees ik.


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 13-11-2018 05:40 PM

(13-11-2018 05:14 PM)wvd schreef:  
(13-11-2018 03:35 PM)troisetoiles schreef:  The Donald op Twitter over Franse en Amerikaanse wijnen.

Donald J. Trump: "On Trade, France makes excellent wine, but so does the U.S. The problem is that France makes it very hard for the U.S. to sell its wines into France, and charges big Tariffs, whereas the U.S. makes it easy for French wines, and charges very small Tariffs. Not fair, must change!"

Awel awel, probeer jij maar eens een doos wijn op te sturen naar een klant in de US. Ik wens je veel succes. Henb het geprobeerd, lukt niet, teveel papieren en documenten aanvragen voor elke zending, voor elke staat andere regels enz., niet te doen. Omgekeerd blijkt dat veel eenvoudiger, maar daar heb ik uiteraard geen ervaring mee.

Anderzijds, als de markt daar wat opdroogt zouden de prijzen wat moeten zakken, maar dat zal weer wishful thinking zijn vrees ik.

Constant de media van fake news beschuldigen en het zelf à volonte produceren. Typisch Trump. (en er zijn Vlaamsche politiekers die hem naar de kroon steken op dat gebied)


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 14-11-2018 12:59 PM

(13-11-2018 05:40 PM)vinejo schreef:  
(13-11-2018 05:14 PM)wvd schreef:  
(13-11-2018 03:35 PM)troisetoiles schreef:  The Donald op Twitter over Franse en Amerikaanse wijnen.

Donald J. Trump: "On Trade, France makes excellent wine, but so does the U.S. The problem is that France makes it very hard for the U.S. to sell its wines into France, and charges big Tariffs, whereas the U.S. makes it easy for French wines, and charges very small Tariffs. Not fair, must change!"

Awel awel, probeer jij maar eens een doos wijn op te sturen naar een klant in de US. Ik wens je veel succes. Henb het geprobeerd, lukt niet, teveel papieren en documenten aanvragen voor elke zending, voor elke staat andere regels enz., niet te doen. Omgekeerd blijkt dat veel eenvoudiger, maar daar heb ik uiteraard geen ervaring mee.

Anderzijds, als de markt daar wat opdroogt zouden de prijzen wat moeten zakken, maar dat zal weer wishful thinking zijn vrees ik.

Constant de media van fake news beschuldigen en het zelf à volonte produceren. Typisch Trump. (en er zijn Vlaamsche politiekers die hem naar de kroon steken op dat gebied)

Ik ken intussen enkele mensen in de USA winetrade en die klagen steen en been: om te importeren moet je een "license" hebben en die krijg je in feite enkel door "iemand" te kennen, bij voorkeur de gouverneur... Je kan als retailer ook niet kiezen bij welke importeur of in welke andere staat je koopt enz. Nog erger dan de monopoly in Zweden dus.


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 16-11-2018 11:33 PM

Topwijn uit China!
300 euro/fles en rivaal van Rothschild en co... Rolleyes

https://www.boursorama.com/actualite-economique/actualites/face-a-l-himalaya-un-vin-chinois-vole-au-dessus-des-nuages-c5998af8862ff05de534189b81483aef



AO YUN 2014 !!! ...
The story of Ao Yun started back in 2008. China already was making quite a bit of wine – from grapes, not that firewater made from grain better known as baijiu – in its provinces of Ningxia and Xinjiang. But most of that production was middling in quality at best; LVMH wanted to know if they could create a world-class wine that could rival the best in the world and set out in search of a region in China with the ideal terroir for such a purpose.
The vines were planted in 2002 and are mostly Cabernet Sauvignon with around 10% Cabernet Franc.
They would literally find such a place in paradise. Ao Yun was established at the foothills of the Himalayas, in the UNESCO World Heritage region between the Yangtze, Mekong and Salween rivers. And despite the mounting difficulties – logistic challenges, power failures, and difficulty in securing the right talent – Ao Yun released its first vintage last year.
This time round things were looking up. Estate Manager and winemaker Maxence Dulou, previously of Chateau Cheval Blanc, shares that the newest vintage represents a ‘breakthrough in quality Chinese winemaking’. “The Ao Yun 2014 comes a lot closer to our vision of making the best red wine in China,” says Dulou.
“It shows more complexity than 2013 due to better climate conditions during the growing season and vineyard management optimisation. I’m very pleased with the result,” he shares, adding that it took some 300 local farmers from three different villages to cultivate the vineyard organically and totally by hand.
A blend of 90% Cabernet Sauvignon and 10% Cabernet Franc, the 2014 Vintage is intense and deep dark in colour, demonstrating a multi layer identity with hints of cinnamon coupled with the freshness of mint and earthy tones. On the palate, the wine is dry, medium to full bodied offering a long and polished tannic structure. This wine will do very well upon some years of careful cellaring.


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 17-11-2018 01:12 AM

Als die wijn hetzelfde niveau haalt dan de petit cheval 11 die we onlangs dronken, dan weet ik meer dan genoeg


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 17-11-2018 10:30 AM

Het zegt al genoeg dat het 'prijs op aanvraag' is bij Swaffou.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 21-11-2018 10:06 PM

Het grafiekje onderaan de pagina geeft de binnenlandse cosumptie in Argentinie.

http://www.sitioandino.com.ar/n/281044-ante-la-crisis-del-vino-hay-que-exportar-lo-que-sea-y-como-sea/#galleryzoomv19188v46


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 28-11-2018 12:39 PM

Mooi stuk over Champagne, marketing, rappers en influencers in de Volkskrant afgelopen weekend.

https://www.volkskrant.nl/de-gids/de-tijd-dat-champagne-was-voorbehouden-aan-royals-en-fijnproevers-is-voorbij~b631ed68/
En geen idee of deze hier al was geplaatst: onlangs een groot interview met Fiona Morrison (mevrouw Thienpont) in De Tijd. https://www.tijd.be/ondernemen/voeding-drank/Toen-ik-14-was-vroeg-ik-voor-kerst-een-boek-over-wijn/10070205


RE: Nieuws, artikels. - Mathijs81 - 28-11-2018 01:24 PM

Voor de liefhebbers van Mouton Rothschild ...

https://www.hln.be/regio/wommelgem/iemand-nog-plaats-over-in-wijnkast-veilinghuis-veilt-in-een-klap-600-flessen-mouton-rothschild~ab493066/

Mathijs


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 06-12-2018 04:27 PM

De Sint is in het land!


RE: Nieuws, artikels. - Fre - 06-12-2018 05:07 PM

(06-12-2018 04:27 PM)fleer schreef:  De Sint is in het land!

De Amerikaanse Sint dan Tongue


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 06-12-2018 05:16 PM

(06-12-2018 05:07 PM)Fre schreef:  
(06-12-2018 04:27 PM)fleer schreef:  De Sint is in het land!

De Amerikaanse Sint dan Tongue

cheers


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 12-12-2018 12:52 PM

Selling wine online and clients profiles.

http://www.fabienlaine.co/selling-wine-online-and-clients-profiles/

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - redacteur - 13-12-2018 01:59 PM

Een excentrieke Franse zakenman is geslaagd in wat niemand voor mogelijk hield: wijn maken op een paradijselijk atol in de Grote Oceaan, 5.000 kilometer verwijderd van het dichtstbijzijnde continent.

https://www.tijd.be/sabato/gastronomie/je-moet-goed-gek-zijn-om-hier-wijn-te-willen-maken/10078658.html


RE: Nieuws, artikels. - Biff - 13-12-2018 06:27 PM

(13-12-2018 01:59 PM)redacteur schreef:  Een excentrieke Franse zakenman is geslaagd in wat niemand voor mogelijk hield: wijn maken op een paradijselijk atol in de Grote Oceaan, 5.000 kilometer verwijderd van het dichtstbijzijnde continent.
Een wijnkelder van 20000 flessen, nie slechtSmile
Jammer dat Chateau La Lagune reeds bestaat, tging een mooie naam geweest zijn huhuh


RE: Nieuws, artikels. - Smaakatleet - 13-12-2018 07:48 PM

(13-12-2018 01:59 PM)redacteur schreef:  Een excentrieke Franse zakenman is geslaagd in wat niemand voor mogelijk hield: wijn maken op een paradijselijk atol in de Grote Oceaan, 5.000 kilometer verwijderd van het dichtstbijzijnde continent.

https://www.tijd.be/sabato/gastronomie/je-moet-goed-gek-zijn-om-hier-wijn-te-willen-maken/10078658.html

Hebben ze dat niet uitgezonden op de zender Evenaar?
Het programma heeft Wondere Wijnplekken.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 18-12-2018 09:39 AM

Een wijnimporteur uit Waregem voert als eerste Belg Russische wijnen in (wel een beetje een publireportage en over de kwaliteit van de wijnen leren we niets)
http://www.standaard.be/cnt/dmf20181217_04042319


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 18-12-2018 10:39 AM

Heeft Swaffou niet een paar dessertwijnen van de Krim? Ik kocht die vroeger toch bij Mig's, en alhoewel het voor discussie vatbaar is, hoort de Krim voorlopig toch bij Mother Russia, alle hoge woorden van separatisten ten spijt.
Ah, en die reportages van Evenaar zijn geweldig interessant, echt een aanrader!


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 18-12-2018 10:43 AM

(18-12-2018 09:39 AM)troisetoiles schreef:  Een wijnimporteur uit Waregem voert als eerste Belg Russische wijnen in (wel een beetje een publireportage en over de kwaliteit van de wijnen leren we niets)
http://www.standaard.be/cnt/dmf20181217_04042319

ook gelezen deze morgen Smile

Bij Start2Taste voeren ze wel mooie wijnen, vind ik. Na de Zuid-Afrika tasting van de (z)wijntjes hebben we daar massaal de chenin van Beaumont ingeslagen. Ik heb daar toen een bredere selectie gekocht en daar zaten een aantal ontdekkingen tussen. Dus ik heb de indruk dat hij ze wel goed uitzoekt.


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 18-12-2018 12:09 PM

(18-12-2018 10:43 AM)Olivier schreef:  Bij Start2Taste voeren ze wel mooie wijnen, vind ik. Na de Zuid-Afrika tasting van de (z)wijntjes hebben we daar massaal de chenin van Beaumont ingeslagen. Ik heb daar toen een bredere selectie gekocht en daar zaten een aantal ontdekkingen tussen. Dus ik heb de indruk dat hij ze wel goed uitzoekt.

Dat zal ik niet betwisten, hoor, maar ik vind het journalistiek nogal zwak aangepakt.


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 18-12-2018 01:09 PM

Als je ziet wie het geschreven heeft, mag dat niet verbazen Cool.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 18-12-2018 01:19 PM

(18-12-2018 01:09 PM)Kupers schreef:  Als je ziet wie het geschreven heeft, mag dat niet verbazen Cool.

Inderdaad, zijn artikel over cava in de weekendkrant deden de haren ten berge rijzen.


RE: Nieuws, artikels. - don quichotte - 19-12-2018 01:23 AM

(18-12-2018 09:39 AM)troisetoiles schreef:  Een wijnimporteur uit Waregem voert als eerste Belg Russische wijnen in (wel een beetje een publireportage en over de kwaliteit van de wijnen leren we niets)
http://www.standaard.be/cnt/dmf20181217_04042319
..


Zie ook:
https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2018/12/18/nieuw-in-belgie-en-europa-russische-wijn/


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 21-12-2018 11:43 AM

Proeverij Union des Grands Crus de Bordeaux.

https://perswijn.nl/bordeaux

Bestaat er iets gelijkaardigs in België?

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 05-01-2019 02:29 PM

The price is right.

https://www.linkedin.com/pulse/price-right-robert-joseph/?published=t

In hoeverre verandert dit ons aankoopgedrag ... zijn we al verandert ... ik wel en jullie?
Gaan we in de toekomst shoppen zonder onze gsm op zak?
Kopen we online met een goedkoop pc of gsm?
Laten we onze klantenkaart thuis liggen. (zal ik waarschijnlijk wel gaan doen)
Kiezen we het aankoop uur, welke dag, welke maand (dat doe ik nu al)

Grtz


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 05-01-2019 05:36 PM

(21-12-2018 11:43 AM)fleer schreef:  Proeverij Union des Grands Crus de Bordeaux.

https://perswijn.nl/bordeaux

Bestaat er iets gelijkaardigs in België?

Grtz

Jazeker, daar refereer ik toch regelmatig naar, de UGCB degustatie in Brussel? Dit jaar op 26 februari met de 2016.
In principe enkel toegankelijk voor "profs": sommeliers, journalisten en handel. Sinds 2003 nog geen jaar gemist.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 09-01-2019 01:09 PM

The Best Sommelier of the world 2019 will take place in Antwerp, Belgium 10th to 15th of March 2019. Organised by ASI and Belgium Sommelier Guild.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 18-01-2019 05:02 PM

Average Pesticide Treatments in French Vineyards, 2013


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 18-01-2019 05:52 PM

(18-01-2019 05:02 PM)fleer schreef:  Average Pesticide Treatments in French Vineyards, 2013

Interessant, bedankt! Om een correct beeld te hebben moet je ook wel naar andere jaren kijken. 2013 was een rampjaar in bepaalde streken. Dus zou interessant zijn om te vergelijken met pakweg 2015.

Bestaat dit ook voor andere landen, Fleer?


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 18-01-2019 06:33 PM

(18-01-2019 05:52 PM)Olivier schreef:  
(18-01-2019 05:02 PM)fleer schreef:  Average Pesticide Treatments in French Vineyards, 2013

Interessant, bedankt! Om een correct beeld te hebben moet je ook wel naar andere jaren kijken. 2013 was een rampjaar in bepaalde streken. Dus zou interessant zijn om te vergelijken met pakweg 2015.

Bestaat dit ook voor andere landen, Fleer?

Zal het posten als ik het tegenkom maar ondanks het jaar zie je dat er meer zuidelijk minder gebruikt wordt.


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 18-01-2019 06:41 PM

Interessante tabel, maar ik zou graag eens het 10-jarig gemiddelde zien. En uiteraard, de natste streken gebruiken meer, maar wellicht speelt ook de gemiddelde prijs mee. Wat opvalt is uiteraard de Elzas.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 21-01-2019 03:56 PM

"Hoe betrouwbaar zijn wijngidsen?"

http://www.wijnkanaal.be/?p=wijnblog_detail&id=624&fbclid=IwAR0zr5S_pAerQdFCMm_gJ34e4z6E23-gTjr_EomXEgr3j1HyScePFfOVV04#


RE: Nieuws, artikels. - 33S - 21-01-2019 05:13 PM

(21-01-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  "Hoe betrouwbaar zijn wijngidsen?"

http://www.wijnkanaal.be/?p=wijnblog_detail&id=624&fbclid=IwAR0zr5S_pAerQdFCMm_gJ34e4z6E23-gTjr_EomXEgr3j1HyScePFfOVV04#

Nou breekt m'n klomp! watte


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 21-01-2019 05:24 PM

(21-01-2019 05:13 PM)33S schreef:  
(21-01-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  "Hoe betrouwbaar zijn wijngidsen?"

http://www.wijnkanaal.be/?p=wijnblog_detail&id=624&fbclid=IwAR0zr5S_pAerQdFCMm_gJ34e4z6E23-gTjr_EomXEgr3j1HyScePFfOVV04#

Nou breekt m'n klomp! watte

Big Grin


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 21-01-2019 06:33 PM

(21-01-2019 05:24 PM)Olivier schreef:  
(21-01-2019 05:13 PM)33S schreef:  
(21-01-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  "Hoe betrouwbaar zijn wijngidsen?"

http://www.wijnkanaal.be/?p=wijnblog_detail&id=624&fbclid=IwAR0zr5S_pAerQdFCMm_gJ34e4z6E23-gTjr_EomXEgr3j1HyScePFfOVV04#

Nou breekt m'n klomp! watte

Big Grin

Niet te naïef a.u.b...
Ik kan ook wel wat verhalen vertellen, maar niet publiceren... Cool
En het hoeft ook geen Lafite te zijn. JMQ is jaren lang niet meer welkom geweest op Cos d'Estournel en toen hij de resultaten publiceerde van een verticale vergelijkende degustatie tussen Ducru-Beaucaillou en Grand-Puy-Lacoste, werd hem daarna ook de toegeng tot Ducru geweigerd.
En heb je nooit (blind..) een Fronsac verkozen boven Pomerols die prijs x 10 waren? Maar eens het label ontbloot bleek de Pomerol dan eigenlijk toch "verfijnder" of "complexer"...? Wink


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 21-01-2019 08:45 PM

(21-01-2019 06:33 PM)wvd schreef:  
(21-01-2019 05:24 PM)Olivier schreef:  
(21-01-2019 05:13 PM)33S schreef:  
(21-01-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  "Hoe betrouwbaar zijn wijngidsen?"

http://www.wijnkanaal.be/?p=wijnblog_detail&id=624&fbclid=IwAR0zr5S_pAerQdFCMm_gJ34e4z6E23-gTjr_EomXEgr3j1HyScePFfOVV04#

Nou breekt m'n klomp! watte

Big Grin

Niet te naïef a.u.b...
Ik kan ook wel wat verhalen vertellen, maar niet publiceren... Cool
En het hoeft ook geen Lafite te zijn. JMQ is jaren lang niet meer welkom geweest op Cos d'Estournel en toen hij de resultaten publiceerde van een verticale vergelijkende degustatie tussen Ducru-Beaucaillou en Grand-Puy-Lacoste, werd hem daarna ook de toegeng tot Ducru geweigerd.
En heb je nooit (blind..) een Fronsac verkozen boven Pomerols die prijs x 10 waren? Maar eens het label ontbloot bleek de Pomerol dan eigenlijk toch "verfijnder" of "complexer"...? Wink

Werner, die brekende klomp van 33S was cynisch bedoeld me dunkt Sleepy


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 22-01-2019 12:02 PM

(21-01-2019 08:45 PM)vinejo schreef:  
(21-01-2019 06:33 PM)wvd schreef:  
(21-01-2019 05:24 PM)Olivier schreef:  
(21-01-2019 05:13 PM)33S schreef:  
(21-01-2019 03:56 PM)Olivier schreef:  "Hoe betrouwbaar zijn wijngidsen?"

http://www.wijnkanaal.be/?p=wijnblog_detail&id=624&fbclid=IwAR0zr5S_pAerQdFCMm_gJ34e4z6E23-gTjr_EomXEgr3j1HyScePFfOVV04#

Nou breekt m'n klomp! watte

Big Grin

Niet te naïef a.u.b...
Ik kan ook wel wat verhalen vertellen, maar niet publiceren... Cool
En het hoeft ook geen Lafite te zijn. JMQ is jaren lang niet meer welkom geweest op Cos d'Estournel en toen hij de resultaten publiceerde van een verticale vergelijkende degustatie tussen Ducru-Beaucaillou en Grand-Puy-Lacoste, werd hem daarna ook de toegeng tot Ducru geweigerd.
En heb je nooit (blind..) een Fronsac verkozen boven Pomerols die prijs x 10 waren? Maar eens het label ontbloot bleek de Pomerol dan eigenlijk toch "verfijnder" of "complexer"...? Wink

Werner, die brekende klomp van 33S was cynisch bedoeld me dunkt Sleepy

O, had ik niet door Blush


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 22-01-2019 10:27 PM

De afgelopen kwart eeuw kom ik af en toe Rémy Poussart eens tegen. Hij gaf o.m. enkele edities uit van Le Classement des Grands Vins de Bordeaux. Over de manier waarop hij de daartoe leidende blinde degustaties organiseert ga ik het niet hebben, daar weet ik te weinig over. Maar de resultaten geven toch food for thought...

Wat voorligt is het classement van de 2008. Er worden 596 wijnen gerangschikt uit allerlei appellaties, groot en klein. Groot: Pétrus staat op plaats 18, net voor Pichon Baron. Het leukste is natuurlijk om vol leedvermaak naar de laatste plaatsen te gaan kijken: L'Eglise Clinet op plaats 540, b.v.

Er zijn wel wat rariteiten in zo'n lijst, maar hij sluit wel goed aan bij wat hier eerder verteld werd. En het is toch leuk om te vernemen dat Dauzac (64) beter scoort dan Margaux (71)...


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 23-01-2019 12:12 AM

in dat verband was ook deze degustatie nogal ontluisterend..




RE: Nieuws, artikels. - Dave - 23-01-2019 09:49 AM

(23-01-2019 12:12 AM)vinejo schreef:  in dat verband was ook deze degustatie nogal ontluisterend..


Geweldig hé Wink


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 23-01-2019 11:23 AM

Het moet natuurlijk weer de meest objectieve persoon in de Belgische wijnwereld zijn die dit aankaart Rolleyes.


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 23-01-2019 11:39 AM

(23-01-2019 11:23 AM)Kupers schreef:  Het moet natuurlijk weer de meest objectieve persoon in de Belgische wijnwereld zijn die dit aankaart Rolleyes.

Bedoel je die Remy Poussart, Peter? Die ken ik eigenlijk niet, heeft die een ‘reputatie’?


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 23-01-2019 11:41 AM

De website waar Olivier in eerste instantie het artikel haalde Wink.


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 23-01-2019 11:44 AM

(23-01-2019 11:41 AM)Kupers schreef:  De website waar Olivier in eerste instantie het artikel haalde Wink.

Aaah, ok, die ken ik wél.
En volledig akkoord met je scepticisme, hij moet spreken... Rolleyes


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 23-01-2019 03:03 PM

(23-01-2019 11:23 AM)Kupers schreef:  Het moet natuurlijk weer de meest objectieve persoon in de Belgische wijnwereld zijn die dit aankaart Rolleyes.

vooral dit zinnetje doet lachen :

"Ik begreep plots waarom al die topdomeinen steevast in gidsen en magazines de hemel worden ingeprezen: niet omdat ze zo goed, maar zo machtig zijn."

maar vooral deze reflexie hier is toch tekenend voor wijnschrijverij :

"We vroegen ons nog af wat de wijnliefhebber eigenlijk verlangt van een gids: volledigheid, of vooral een lijst van wijnen die hij of zij met een gerust hart kan kopen? Moet je nog wel pagina's besteden aan het afraden van wijnen? En welke invloed heeft dat dan op je geloofwaardigheid?"

als je als wijncriticus niet meer durft zeggen dat je een wijn gedronken hebt die je niet goed vond, wat is dan nog de meerwaarde van wijnrecensies? Als ik hier op het forum bvb zie dat een bepaalde wijn die je overwoog om te kopen, niet goed bevonden is door een aantal mensen, dan koop ik hem niet. Dat is toch het soort informatie dat je wil als consument?


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 23-01-2019 03:29 PM

(23-01-2019 03:03 PM)Olivier schreef:  
(23-01-2019 11:23 AM)Kupers schreef:  Het moet natuurlijk weer de meest objectieve persoon in de Belgische wijnwereld zijn die dit aankaart Rolleyes.

vooral dit zinnetje doet lachen :

"Ik begreep plots waarom al die topdomeinen steevast in gidsen en magazines de hemel worden ingeprezen: niet omdat ze zo goed, maar zo machtig zijn."

maar vooral deze reflexie hier is toch tekenend voor wijnschrijverij :

"We vroegen ons nog af wat de wijnliefhebber eigenlijk verlangt van een gids: volledigheid, of vooral een lijst van wijnen die hij of zij met een gerust hart kan kopen? Moet je nog wel pagina's besteden aan het afraden van wijnen? En welke invloed heeft dat dan op je geloofwaardigheid?"

als je als wijncriticus niet meer durft zeggen dat je een wijn gedronken hebt die je niet goed vond, wat is dan nog de meerwaarde van wijnrecensies? Als ik hier op het forum bvb zie dat een bepaalde wijn die je overwoog om te kopen, niet goed bevonden is door een aantal mensen, dan koop ik hem niet. Dat is toch het soort informatie dat je wil als consument?

Inderdaad, maar dat zullen Bruno s sponsors niet leuk vinden Wink


RE: Nieuws, artikels. - Vince - 23-01-2019 03:52 PM

interessant om weten over wijnpaus en gastropaus Bruno:
hij was destijds vennoot van een marketing bureau (ik dacht BBDO), aandelen verkocht en zwaar gecasht (weet ik van een ex-collega van hem)

sindsdien schrijft hij het liefst over de authentieke wijnbouwerkes, bij voorkeur bio(dynamisch), en vanachter zijn bureau graag af en toe een sneer naar "de wijnindustrie", globalisering, enzv.
als je spreekt over 'stroper en boswachter' of 'als de vos de passie preekt...'

doet geen afbreuk aan zijn goede pen, wijnkennis en foodiebagage

maar laat ons inderdaad niet naïef zijn


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 23-01-2019 05:43 PM

De video is wel heel oude koek (cfr. de wel erg lage prijzen...) en dateert uit de tijd van de "Jury Européen" van Francois Mauss. De proevers die ik ken zien er hier trouwens nog wreed jong uit.
Olivier Ploussier meer dan 20 jaar geleden nog op onze stand op Vinitaly rond geleid. Hij was er voor de eerste keer en viel van de ene verbazing in de andere, maar ik vond hem zeker een zeer begaafd proever.

Mag ik vragen naar welke Belg gerefereerd wordt?


RE: Nieuws, artikels. - Jordaens - 23-01-2019 07:16 PM

Die Ch. de Reignac is hier door de jaren heen uitvoerig aan bod gekomen. Maar voor wie die wijn niet kent is het toch weer een hele klus.

Grand Vin
Château de Reignac
Cuvée Balthus

De gewone kost 11 euro bij de Cora
De speciale kost door de dertig euro, maar ik weet niet waar
De Balthus kost door de zestig euro en ik weet ook niet waar...

Hey, is dat allemaal door die ouwe degustatie?

En hey bis, moeten we dan die gewone bestellen bij de Cora?


RE: Nieuws, artikels. - GP1978 - 24-01-2019 12:25 PM

https://m.hbvl.be/cnt/dmf20190124_04128640/jaap-van-rennes-84-peetvader-van-limburgse-wijnbouw-overleden

×
Download de app
Het Belang van Limburg
GRATIS - In Google Play
BEKIJK
TERUG
Het Belang van Limburg MobileMenu
Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Jaap Van Rennes (84), vaandeldrager van Limburgse wijnbouw, overleden
Vandaag om 10:17 door Koen Snoekx
Jaap Van Rennes (84), vaandeldrager van Limburgse wijnbouw, overleden
FOTO: PHOTO: TOM PALMAERS

Jaap Van Rennes, vaandeldrager van de Limburgse wijnbouw, is vannacht na een kortstondige ziekte overleden in het AZ Vesalius ziekenhuis in Tongeren. Hij is 84 jaar geworden. Van Rennes kocht in 1990 het kasteel van Genoelselderen (Riemst) en startte er een jaar later met wijnbouw. Samen met zijn dochter Joyce bouwde hij het wijnkasteel uit tot het grootste wijndomein (24 ha) van België. “Ik leef als een god in Genoelselderen”, zei Van Rennes


RE: Nieuws, artikels. - vinejo - 24-01-2019 12:42 PM

(24-01-2019 12:25 PM)GP1978 schreef:  https://m.hbvl.be/cnt/dmf20190124_04128640/jaap-van-rennes-84-peetvader-van-limburgse-wijnbouw-overleden

×
Download de app
Het Belang van Limburg
GRATIS - In Google Play
BEKIJK
TERUG
Het Belang van Limburg MobileMenu
Dit artikel is exclusief voor abonnees.
Lees gratis verder >

Jaap Van Rennes (84), vaandeldrager van Limburgse wijnbouw, overleden
Vandaag om 10:17 door Koen Snoekx
Jaap Van Rennes (84), vaandeldrager van Limburgse wijnbouw, overleden
FOTO: PHOTO: TOM PALMAERS

Jaap Van Rennes, vaandeldrager van de Limburgse wijnbouw, is vannacht na een kortstondige ziekte overleden in het AZ Vesalius ziekenhuis in Tongeren. Hij is 84 jaar geworden. Van Rennes kocht in 1990 het kasteel van Genoelselderen (Riemst) en startte er een jaar later met wijnbouw. Samen met zijn dochter Joyce bouwde hij het wijnkasteel uit tot het grootste wijndomein (24 ha) van België. “Ik leef als een god in Genoelselderen”, zei Van Rennes

Sad
Deze Nederlander is erin geslaagd éen van de meest relevante wijnpersoonlijiheden in Belgie te worden.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 31-01-2019 05:18 PM

Los productores agrupados bajo Corpinnat abandonan la DO Cava

https://www.lavanguardia.com/economia/20190130/4698682109/productores-corpinnat-denomicacion-origen-cava.html?fbclid=IwAR1x1_roIbMx-RtlUmsPiGG2w2AherM_xHIr-RriYe0jtSI33PfSzyMQhsU&utm_campaign=botones_sociales&utm_source=twitter&utm_medium=social


9 producenten verlaten de DO Cava, en het zijn geen klein namen, je kan wel begrijpen dat het ginder groot nieuws is!


RE: Nieuws, artikels. - Benz - 31-01-2019 06:35 PM

(31-01-2019 05:18 PM)fleer schreef:  Los productores agrupados bajo Corpinnat abandonan la DO Cava

https://www.lavanguardia.com/economia/20190130/4698682109/productores-corpinnat-denomicacion-origen-cava.html?fbclid=IwAR1x1_roIbMx-RtlUmsPiGG2w2AherM_xHIr-RriYe0jtSI33PfSzyMQhsU&utm_campaign=botones_sociales&utm_source=twitter&utm_medium=social


9 producenten verlaten de DO Cava, en het zijn geen klein namen, je kan wel begrijpen dat het ginder groot nieuws is!

Amaai, dat zijn idd geen kleintjes, Torello zelfs een van mijn favorieten daar. Wink


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 31-01-2019 06:43 PM

(31-01-2019 06:35 PM)Benz schreef:  
(31-01-2019 05:18 PM)fleer schreef:  Los productores agrupados bajo Corpinnat abandonan la DO Cava

https://www.lavanguardia.com/economia/20190130/4698682109/productores-corpinnat-denomicacion-origen-cava.html?fbclid=IwAR1x1_roIbMx-RtlUmsPiGG2w2AherM_xHIr-RriYe0jtSI33PfSzyMQhsU&utm_campaign=botones_sociales&utm_source=twitter&utm_medium=social


9 producenten verlaten de DO Cava, en het zijn geen klein namen, je kan wel begrijpen dat het ginder groot nieuws is!

Amaai, dat zijn idd geen kleintjes, Torello zelfs een van mijn favorieten daar. Wink

Tja, wat wil je als bvb Recaredo's "instap" Cave rond de € 20 zit en je in de Colruyt Cava kan kopen aan € 4?
Ooit op Prowein een totaal-degustatie gehad bij Recaredo en daar waren echt sublieme schuimwijnen bij.


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 31-01-2019 07:09 PM

(31-01-2019 06:43 PM)wvd schreef:  
(31-01-2019 06:35 PM)Benz schreef:  
(31-01-2019 05:18 PM)fleer schreef:  Los productores agrupados bajo Corpinnat abandonan la DO Cava

https://www.lavanguardia.com/economia/20190130/4698682109/productores-corpinnat-denomicacion-origen-cava.html?fbclid=IwAR1x1_roIbMx-RtlUmsPiGG2w2AherM_xHIr-RriYe0jtSI33PfSzyMQhsU&utm_campaign=botones_sociales&utm_source=twitter&utm_medium=social


9 producenten verlaten de DO Cava, en het zijn geen klein namen, je kan wel begrijpen dat het ginder groot nieuws is!

Amaai, dat zijn idd geen kleintjes, Torello zelfs een van mijn favorieten daar. Wink

Tja, wat wil je als bvb Recaredo's "instap" Cave rond de € 20 zit en je in de Colruyt Cava kan kopen aan € 4?
Ooit op Prowein een totaal-degustatie gehad bij Recaredo en daar waren echt sublieme schuimwijnen bij.

Recaredo en Gramona zijn de top van Spanje!


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 31-01-2019 08:47 PM

Oef, gelukkig blijft mas pere er wel in


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 02-02-2019 12:19 PM

Spanish vineyards send extra wine to Britain before Brexit

https://elpais.com/elpais/2019/01/30/inenglish/1548845608_761403.html?id_externo_rsoc=TW_CC


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 06-02-2019 10:20 PM

Een fictieve rechtzaak tegen de biodynamie. Only in France...

https://www.larvf.com/la-biodynamie-accusee-de-sorcellerie-et-de-charlatanisme,4607903.asp?fbclid=IwAR2SLxnDmJ_eunL5VLmLtXOs_enmGbsZzi3D9_VAUKUlt8aIzutxMEiudHQ


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 06-02-2019 11:42 PM

Een poging om score-inflatie te objectiveren:

https://winegourd.blogspot.com/2019/02/how-many-100-point-scores-do-critics.html

superinteressante geeky blog trouwens, een aanrader om te volgen!


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 07-02-2019 10:33 AM

(06-02-2019 11:42 PM)Kupers schreef:  Een poging om score-inflatie te objectiveren:

https://winegourd.blogspot.com/2019/02/how-many-100-point-scores-do-critics.html

superinteressante geeky blog trouwens, een aanrader om te volgen!

Inderdaad interessant! thank you

Ik merk wel dat hij met de Suckling (bewust?) geen rekening gehouden heeft

Geraakte die zijn % niet op de grafiek, of beschouwt hij die gewoonweg niet als criticus? Big Grin

Ik zou het ook interessant gevonden hebben om te zien hoeveel % wijnen Parker 98-99 scoort; dat staat nu ook niet op de 2e grafiek


RE: Nieuws, artikels. - fleer - 07-02-2019 11:53 AM

(06-02-2019 11:42 PM)Kupers schreef:  Een poging om score-inflatie te objectiveren:

https://winegourd.blogspot.com/2019/02/how-many-100-point-scores-do-critics.html

superinteressante geeky blog trouwens, een aanrader om te volgen!

Thanks!


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 09-02-2019 10:38 AM

http://www.standaard.be/cnt/dmf20190208_04161323
Volgorde waarin je drinkt heeft geen invloed op kater


RE: Nieuws, artikels. - Kupers - 09-02-2019 11:38 AM

(07-02-2019 10:33 AM)Vinogan(s) schreef:  
(06-02-2019 11:42 PM)Kupers schreef:  Een poging om score-inflatie te objectiveren:

https://winegourd.blogspot.com/2019/02/how-many-100-point-scores-do-critics.html

superinteressante geeky blog trouwens, een aanrader om te volgen!

Inderdaad interessant! thank you

Ik merk wel dat hij met de Suckling (bewust?) geen rekening gehouden heeft

Geraakte die zijn % niet op de grafiek, of beschouwt hij die gewoonweg niet als criticus? Big Grin

Ik zou het ook interessant gevonden hebben om te zien hoeveel % wijnen Parker 98-99 scoort; dat staat nu ook niet op de 2e grafiek

Ik heb het gevraagd en hij houdt enkel rekening met de critici waarvoor er data beschikbaar is op Wine-Searcher, wat niet het geval was voor Suckling. Ben het er wel mee eens dat het dan een iets ander beeld zou zijn geweest Wink.


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 13-02-2019 12:32 PM

De Fransen drinken steeds minder wijn. En het gaat niet om een paar procent...

http://m.standaard.be/cnt/dmf20190213_04173404


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 19-02-2019 11:10 PM

http://dmvino.be/2019/02/17/resistente-rassen-krijgen-eindelijk-voet-aan-de-grond/?fbclid=IwAR3KhMG_PmbbJ7SUzhw0PfdxRNk3zm25exYccDyx98uwfw-rzLw2ovslevM

Hybride druivenrassen zullen toegelaten worden in Frankrijk maar ze zullen niet op de fles vermeld mogen worden Huh


RE: Nieuws, artikels. - Vinogan(s) - 26-02-2019 04:48 PM

https://www.decanter.com/wine-news/montalcino-producer-gianfranco-soldera-dies-409226/


RE: Nieuws, artikels. - Biff - 01-03-2019 02:44 PM

https://m.nieuwsblad.be/cnt/dmf20190227_04212803


RE: Nieuws, artikels. - troisetoiles - 06-03-2019 05:40 PM

What the Wine Industry Understands About Connecting with Consumers

https://hbr.org/2019/03/what-the-u-s-wine-industry-understands-about-connecting-with-customers


RE: Nieuws, artikels. - Olivier - 09-03-2019 08:45 AM

Wijn te lang in de diepvries laten zitten? Geen nood :

https://www.larvf.com/peut-on-consommer-une-bouteille-de-vin-oubliee-au-congelateur,4608840.asp?fbclid=IwAR1w4HQ21uyn-Ga0yF1MSXTYrfSEOp3soIIFLVARFIFsIQSPDiAA5ThJXdw


RE: Nieuws, artikels. - wvd - 09-03-2019 12:00 PM

(09-03-2019 08:45 AM)Olivier schreef:  Wijn te lang in de diepvries laten zitten? Geen nood :

https://www.larvf.com/peut-on-consommer-une-bouteille-de-vin-oubliee-au-congelateur,4608840.asp?fbclid=IwAR1w4HQ21uyn-Ga0yF1MSXTYrfSEOp3soIIFLVARFIFsIQSPDiAA5ThJXdw

Hmm, ooit voorgehad met een Bergweiler-Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 1976. Ook terug laten ontdooien in de koelkast, langzaam dus, maar volgens ons was het er toch aan te proeven. De wijn was inderdaad zeker drinkbaar, maar toch wat vermoeider dan de andere flessen en daar hadden we er nogal wat van. Nog 1 over denk ik zelfs, eens checken.