Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sociando Mallet Haut Médoc
31-08-2014, 09:36 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-08-2014 om 09:54 PM door Benz.)
Bericht: #181
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(31-08-2014 05:18 PM)vinejo schreef:  Vrijdagavond 4 jaargangen SM geschonken.
De 2001 was de absolute topper.
2011 zeer zeer mooi, verrassend toegankelijk voor een jonge SM maar zeker een voltreffer.
De 2006 was wat gesloten, niet meer dan oke voorlopig.
1988 dan, hmm, heerlijk maar... Nog wat te jong ;-)

Sociando mallet is een wijn die nooit ontgoochelt!! 2006 is voor elke wijn zowat hetzelfde, gaat enorm laat op dronk komen als je alle andere meningen over deze jaargang hier op het forum leest, afblijven is de boodschapWink

Save water drink wine!
31-08-2014, 10:12 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 31-08-2014 om 10:12 PM door Kris G.)
Bericht: #182
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
2004 vind ik wel een twijfelgeval blijven, maar voor de rest zit je safe bij SM Big Grin

bdx 2006 : AFBLIJVEN!!!!!!!!!!!!!!! Wink

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
31-08-2014, 10:56 PM
Bericht: #183
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(31-08-2014 10:12 PM)Kris G schreef:  2004 vind ik wel een twijfelgeval blijven, maar voor de rest zit je safe bij SM Big Grin

bdx 2006 : AFBLIJVEN!!!!!!!!!!!!!!! Wink

Inderdaad, maar dan wel vooral de "high end" Bordeaux 2006. De Belle Vue van hetzelfde jaar die ik ernaast schonk presteerde schitterend.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-10-2014, 08:04 AM
Bericht: #184
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Ga vandaag de 2011 proeven.
Tips om eraan te beginnen? (Hoe lang op voorhand openen, karaf,...?)
Eerste (zlf gekochteTongue) duurdere wijn die ik ga proeven met wijnkameraad
08-10-2014, 12:44 PM
Bericht: #185
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 08:04 AM)Dc schreef:  Ga vandaag de 2011 proeven.
Tips om eraan te beginnen? (Hoe lang op voorhand openen, karaf,...?)
Eerste (zlf gekochteTongue) duurdere wijn die ik ga proeven met wijnkameraad

Ik zou hem openen vanaf je kameraad er is en dan samen al eens proeven. Is ie goed, bijschenken, valt ie wat tegen, de helft van de fles in karaf gieten. Dan even een andere fles openen, een waarvan je weet dat ie direct toegankelijk is. Na een uurtje uit karaf herproeven. Eventueel leegdrinken of eerst nog wat van de andere wijn genieten. De rest van de SM in de halve fles kan je op t eind ofwel uitdrinken ofwel morgenavond herproeven. Net als eventuele overschot van de andere wijn.
Voila, zo zou ik t doen ;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-10-2014, 01:21 PM
Bericht: #186
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Merci Jo!

Ik kijk er allezins al hele dag naar uit Smile
08-10-2014, 01:42 PM
Bericht: #187
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 01:21 PM)Dc schreef:  Merci Jo!

Ik kijk er allezins al hele dag naar uit Smile

Duidelijk met "het wijnvirus" geïnfecteerd applaus

En door Sociando te drinken gaat het alleen maar verergeren, vrees ik Wink
08-10-2014, 01:53 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 08-10-2014 om 07:15 PM door Benz.)
Bericht: #188
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 01:42 PM)Dave schreef:  
(08-10-2014 01:21 PM)Dc schreef:  Merci Jo!

Ik kijk er allezins al hele dag naar uit Smile

Duidelijk met "het wijnvirus" geïnfecteerd applaus

En door Sociando te drinken gaat het alleen maar verergeren, vrees ik Wink

Idd. Ik heb vorige week ook mijn kistje 2011 opgehaald, maar dat gaat nog wel even dicht blijven!Slurp

Save water drink wine!
08-10-2014, 02:45 PM
Bericht: #189
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 08:04 AM)Dc schreef:  Ga vandaag de 2011 proeven.
Tips om eraan te beginnen? (Hoe lang op voorhand openen, karaf,...?)
Eerste (zlf gekochteTongue) duurdere wijn die ik ga proeven met wijnkameraad
Ik zou dat laten staan. Is totaal de moeite niet om dat nu al te proeven.
08-10-2014, 02:49 PM
Bericht: #190
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 02:45 PM)bowmore schreef:  
(08-10-2014 08:04 AM)Dc schreef:  Ga vandaag de 2011 proeven.
Tips om eraan te beginnen? (Hoe lang op voorhand openen, karaf,...?)
Eerste (zlf gekochteTongue) duurdere wijn die ik ga proeven met wijnkameraad
Ik zou dat laten staan. Is totaal de moeite niet om dat nu al te proeven.

ergens leuk om het potentieel te proberen in te schatten, maar voor de rest idd een pure kindermoord, ik heb ook kistje, maar ik blijf eraf Wink

ik moet wel toegeven dat ik bv. al eens nen Pontet-Canet 2006 heb vermoord, ergens wel blij dat ik dat eens gedaan heb : ik vind het potentieel in die wijn enorm, binnen 20 jaar eens kijken of ik iets van wijn ken of niet Confused

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
08-10-2014, 03:01 PM
Bericht: #191
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Opletten dat de verwachtingen nu niet té hoog gaan liggen hé, t is nu ook niet zo dat bij een slok van die wijn de klokken gaan beginnen luiden en de engeltjes beginnen zingen..
However, santé! cheers

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-10-2014, 03:04 PM
Bericht: #192
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Hehe wat een vraagje allemaal niet teweeg kan brengen Wink
08-10-2014, 03:06 PM
Bericht: #193
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 02:49 PM)Kris G schreef:  
(08-10-2014 02:45 PM)bowmore schreef:  
(08-10-2014 08:04 AM)Dc schreef:  Ga vandaag de 2011 proeven.
Tips om eraan te beginnen? (Hoe lang op voorhand openen, karaf,...?)
Eerste (zlf gekochteTongue) duurdere wijn die ik ga proeven met wijnkameraad
Ik zou dat laten staan. Is totaal de moeite niet om dat nu al te proeven.

ergens leuk om het potentieel te proberen in te schatten, maar voor de rest idd een pure kindermoord, ik heb ook kistje, maar ik blijf eraf Wink

ik moet wel toegeven dat ik bv. al eens nen Pontet-Canet 2006 heb vermoord, ergens wel blij dat ik dat eens gedaan heb : ik vind het potentieel in die wijn enorm, binnen 20 jaar eens kijken of ik iets van wijn ken of niet Confused

Goh, het hangt er wat van af hoeveel je er hebt hé. En misschien heeft de 2011 zich nog niet gesloten. Ik herinner mij dat we Sociando 2004, Pontet-Canet 2004 én VCC 2004 bij Vinejo thuis geproefd hebben in +/- 2007/2008. Daar had toen niemand spijt van, hoor Cool
08-10-2014, 03:15 PM
Bericht: #194
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 02:45 PM)bowmore schreef:  
(08-10-2014 08:04 AM)Dc schreef:  Ga vandaag de 2011 proeven.
Tips om eraan te beginnen? (Hoe lang op voorhand openen, karaf,...?)
Eerste (zlf gekochteTongue) duurdere wijn die ik ga proeven met wijnkameraad
Ik zou dat laten staan. Is totaal de moeite niet om dat nu al te proeven.

Heb m al twee keer geproefd en vond dat pertang wreed de moeite Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-10-2014, 03:16 PM
Bericht: #195
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 03:06 PM)Dave schreef:  
(08-10-2014 02:49 PM)Kris G schreef:  
(08-10-2014 02:45 PM)bowmore schreef:  
(08-10-2014 08:04 AM)Dc schreef:  Ga vandaag de 2011 proeven.
Tips om eraan te beginnen? (Hoe lang op voorhand openen, karaf,...?)
Eerste (zlf gekochteTongue) duurdere wijn die ik ga proeven met wijnkameraad
Ik zou dat laten staan. Is totaal de moeite niet om dat nu al te proeven.

ergens leuk om het potentieel te proberen in te schatten, maar voor de rest idd een pure kindermoord, ik heb ook kistje, maar ik blijf eraf Wink

ik moet wel toegeven dat ik bv. al eens nen Pontet-Canet 2006 heb vermoord, ergens wel blij dat ik dat eens gedaan heb : ik vind het potentieel in die wijn enorm, binnen 20 jaar eens kijken of ik iets van wijn ken of niet Confused

Goh, het hangt er wat van af hoeveel je er hebt hé. En misschien heeft de 2011 zich nog niet gesloten. Ik herinner mij dat we Sociando 2004, Pontet-Canet 2004 én VCC 2004 bij Vinejo thuis geproefd hebben in +/- 2007/2008. Daar had toen niemand spijt van, hoor Cool

inderdaad!
Herinneringen...
aan zoveel mooie dingen...
cheers

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-10-2014, 03:23 PM
Bericht: #196
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 03:15 PM)vinejo schreef:  Heb m al twee keer geproefd en vond dat pertang wreed de moeite Wink
Jij bent al wat gewoon en kan een wijn plaatsen. ik denk gewoon dat hij ontgoocheld zal zijn omdat zijn verwachtingen te hoog liggen. Het ware beter dat hij een topwijn koopt dat al op zijn apogee is om zijn ervaring te doen groeien.
08-10-2014, 03:48 PM
Bericht: #197
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 03:23 PM)bowmore schreef:  
(08-10-2014 03:15 PM)vinejo schreef:  Heb m al twee keer geproefd en vond dat pertang wreed de moeite Wink
Jij bent al wat gewoon en kan een wijn plaatsen. ik denk gewoon dat hij ontgoocheld zal zijn omdat zijn verwachtingen te hoog liggen. Het ware beter dat hij een topwijn koopt dat al op zijn apogee is om zijn ervaring te doen groeien.

Daar heb je mss een punt, anderzijds, zoals ik in een eerdere TN van deze wijn al zei, de SM 2011 was eerder atypisch, met name verrassend toegankelijk. Hopelijk is ie ondertussen niet gesloten... Nu, sowieso kan Dc niet anders dan die fles openen straks.. We zijn allemaal razend nieuwsgierig ondertussen Wink

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-10-2014, 03:50 PM
Bericht: #198
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Haha ik heb mezelf verplicht ja... Smile
Nu langs de andere kant is het niet omdat ik (nog) geen volle kelder met pareltjes van wijnen heb, dat ik nog geen wijn met potentieel kan herkennen...

Ik heb dus bepaalde verwachtingen ja, maar dat heb je bij elke wijn die je open doet.
08-10-2014, 07:36 PM
Bericht: #199
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Te vroeg, te laat, wie zal het zeggen...één ding is zeker, als je nieuwsgierig bent, moet je het allemaal es gedaan hebben. Uiteindelijk leer je het meest door flessen open te trekken, niet door ernaar te kijken Wink
Karaferen is sowieso een must bij jonge degelijke wijnen
08-10-2014, 08:31 PM
Bericht: #200
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Zit nu in het glas.

Momenteel kan ik enkel bijtreden wat hierboven al gezegd is: Jammie en verrassend toegankelijk.
Ik ben nu al fan en wil meer van dit!!

Tannines subtiel aanwezig, maar ze zijn er zeker. Zacht en niet droogtrekkend.

Als ik het goed begrepen heb, verwachten jullie dat hij zich binnenkort gaat sluiten om dan binnen ... jaar terug open te bloeien?Smile

Ben blij dat ik mijn eerste stappen boven de 20 euro heb gezet! Dank u voor de mooie tip


Ga naar locatie: