Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 1 stemmen - gemiddelde waardering is 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sociando Mallet Haut Médoc
08-10-2014, 09:15 PM
Bericht: #201
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 08:31 PM)Dc schreef:  Ben blij dat ik mijn eerste stappen boven de 20 euro heb gezet! Dank u voor de mooie tip

en nu stap naar 50/50 Wink

Sociando is mooie wijn om mee te beginnen, is zelden een ontgoocheling

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
08-10-2014, 09:29 PM
Bericht: #202
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Avond vordert wat en ik denk dat, indien je hem nog wilt proeven, niet te lang wacht... Gaat zich bijna sluiten denk ik. Mindert een beetje in expressiviteit naarmate we vorderen.
08-10-2014, 11:00 PM
Bericht: #203
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 09:29 PM)Dc schreef:  Avond vordert wat en ik denk dat, indien je hem nog wilt proeven, niet te lang wacht... Gaat zich bijna sluiten denk ik. Mindert een beetje in expressiviteit naarmate we vorderen.

Als t niet meer echt hedonistisch is, fles sluiten en in de frigo zetten.
Morgenavond op tijd eruit halen en opnieuw proeven.
Veelal echter pas de derde dag weer beter.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
08-10-2014, 11:43 PM
Bericht: #204
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(08-10-2014 11:00 PM)vinejo schreef:  
(08-10-2014 09:29 PM)Dc schreef:  Avond vordert wat en ik denk dat, indien je hem nog wilt proeven, niet te lang wacht... Gaat zich bijna sluiten denk ik. Mindert een beetje in expressiviteit naarmate we vorderen.

Als t niet meer echt hedonistisch is, fles sluiten en in de frigo zetten.
Morgenavond op tijd eruit halen en opnieuw proeven.
Veelal echter pas de derde dag weer beter.

ik moet Vinejo wel gelijk geven : jonge bdx is soms het beste net na ontkurken en kan zich dan kort erna (tijdelijk) sluiten, maar echt één lijn in trekken lukt ook niet, maar dat maakt het natuurlijk net boeiend en leuk (om een forum te vullen... Wink )

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
09-10-2014, 09:19 AM
Bericht: #205
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Nog glaasje over voor deze avond
09-10-2014, 01:39 PM
Bericht: #206
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(09-10-2014 09:19 AM)Dc schreef:  Nog glaasje over voor deze avond
Probeer eens aan een Gloria 2010 te geraken. Maar 10 € meer en je bent dan al over de grens van 30€....
28-10-2014, 11:00 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 28-10-2014 om 11:00 PM door Kris G.)
Bericht: #207
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
de "twijfeljaargang" 2004 nog eens in het glas, in de neus gestoofde paprika en rabarber, de eerste slokken doen weinig goeds vermoeden, maar de zuurstof doet zijn werk Smile en na een half in het glas wordt het zowaar een typische Sociando Mallet, een mooie peperpoets, levendige zuren die het beste doen vermoeden over de toekomst van deze wijn, score 90
de oorsprong van mijn flessen is vrij dubieus : een lang verblijf in het Franse grootwarenhuis-circuit : ligt daar de oorzaak van deze wisselende prestaties?

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
30-10-2014, 02:48 PM
Bericht: #208
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
gisteren presteerde hij iets minder, toch nog een restje voor vandaag moeten laten (fucking reflux banghead ) met het gedacht dat het vandaag wel in de pompbak ging belanden, maar tot mijn grote verbazing kreeg ik daarnet een fantastisch glas wijn voorgeschoteld : goed versmolten, duidelijk aanwezige zuren die het geheel mooi fris hielden, kwam wel veel ouder over dan een 2004 met al tertiaire toetsen, maar ik heb echt genoten van dat restje Slurp

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
31-10-2014, 10:15 PM
Bericht: #209
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Hallo iedereen ,
Ben op zoek naar een bewaarwijn van 2011 voor mijn dochter haar geboortejaar.
ik heb al veel goeie reacties gelezen over de SM .
Nu zie ik bij colruyt klassewijnen de SM 2011 26,95€ per fles staan .
Is deze prijs normaal en kan ik deze nog zeker een 15 jaar bewaren?
Alvast bedankt
01-11-2014, 01:33 AM
Bericht: #210
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(31-10-2014 10:15 PM)boumi80 schreef:  Hallo iedereen ,
Ben op zoek naar een bewaarwijn van 2011 voor mijn dochter haar geboortejaar.
ik heb al veel goeie reacties gelezen over de SM .
Nu zie ik bij colruyt klassewijnen de SM 2011 26,95€ per fles staan .
Is deze prijs normaal en kan ik deze nog zeker een 15 jaar bewaren?
Alvast bedankt

ik vermoed van wel, maar het is een randgeval, SM is een bewaarwijn en 2011 is een goed jaar voor dat kasteel

het leven is te kort om slechte wijn te drinken
01-11-2014, 01:59 AM
Bericht: #211
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(31-10-2014 10:15 PM)boumi80 schreef:  Hallo iedereen ,
Ben op zoek naar een bewaarwijn van 2011 voor mijn dochter haar geboortejaar.
ik heb al veel goeie reacties gelezen over de SM .
Nu zie ik bij colruyt klassewijnen de SM 2011 26,95€ per fles staan .
Is deze prijs normaal en kan ik deze nog zeker een 15 jaar bewaren?
Alvast bedankt

2011 was verrassend toegankelijk voor SM... 15 jaar moet hij echter zeker halen- zelfs 20 vermoed ik. Goed bewaard natuurlijk.

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
01-11-2014, 10:30 AM
Bericht: #212
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Ter info' in collishop kan je de 2010 sociando kopen in de webshop en op de degustatie in kortrijk in 3 liter formaat aan 225 euro dacht ik
01-11-2014, 12:14 PM
Bericht: #213
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Mijn grootvader had zeer lang geleden hetzelfde idee voor zijn kleinkinderen, een fles rode Bordeaux en een fles Sauternes, te drinken op 20 jaar. De ervaring heeft ons toen geleerd dat het voor iemand van 20-22 jaar vaak zeer moeilijk is om een rode oudere wijn te appreciëren. Ik ben hier deels mee akkoord, tertiaire aroma's zijn nu eenmaal niet evident, en voor een generatie die is opgegroeid op cola en red bull is dit vaak een teleurstelling. Sauternes wijnen vielen veel beter in de smaak, ikzelf kreeg een fles Raymond Lafon van 1985, niet meteen het beste jaar voor botrytiswijnen maar wel toch zeer aangenaam. Deze beviel mij op mijn twintigste toch beter dan de rode Batailley.

Ik zou eerder op zoek gaan naar zoete wijnen, ikzelf heb voor mijn petekind enkele mooie Ausleses van Wittmann te pakken gekregen bij Vinikus en een magnifieke Quarts de Chaume van Pierre Bise. De kans dat deze nog drinkbaar zijn binnen 20 jaar, en in de smaak zullen vallen van een twintigjarige schat ik toch wat hoger in.
01-11-2014, 12:49 PM
Bericht: #214
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Ok bedankt iedereen e
01-11-2014, 10:15 PM
Bericht: #215
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(01-11-2014 12:14 PM)Kupers schreef:  Mijn grootvader had zeer lang geleden hetzelfde idee voor zijn kleinkinderen, een fles rode Bordeaux en een fles Sauternes, te drinken op 20 jaar. De ervaring heeft ons toen geleerd dat het voor iemand van 20-22 jaar vaak zeer moeilijk is om een rode oudere wijn te appreciëren. Ik ben hier deels mee akkoord, tertiaire aroma's zijn nu eenmaal niet evident, en voor een generatie die is opgegroeid op cola en red bull is dit vaak een teleurstelling. Sauternes wijnen vielen veel beter in de smaak, ikzelf kreeg een fles Raymond Lafon van 1985, niet meteen het beste jaar voor botrytiswijnen maar wel toch zeer aangenaam. Deze beviel mij op mijn twintigste toch beter dan de rode Batailley.

Ik zou eerder op zoek gaan naar zoete wijnen, ikzelf heb voor mijn petekind enkele mooie Ausleses van Wittmann te pakken gekregen bij Vinikus en een magnifieke Quarts de Chaume van Pierre Bise. De kans dat deze nog drinkbaar zijn binnen 20 jaar, en in de smaak zullen vallen van een twintigjarige schat ik toch wat hoger in.

ik kan je goed volgen, Kupers, maar ik heb ergens een donkerbruin gevoel dat de papa's minstens de helft van de fles meedrinken... Wink

Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov)
02-11-2014, 01:45 AM
Bericht: #216
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(01-11-2014 10:15 PM)Olivier schreef:  
(01-11-2014 12:14 PM)Kupers schreef:  Mijn grootvader had zeer lang geleden hetzelfde idee voor zijn kleinkinderen, een fles rode Bordeaux en een fles Sauternes, te drinken op 20 jaar. De ervaring heeft ons toen geleerd dat het voor iemand van 20-22 jaar vaak zeer moeilijk is om een rode oudere wijn te appreciëren. Ik ben hier deels mee akkoord, tertiaire aroma's zijn nu eenmaal niet evident, en voor een generatie die is opgegroeid op cola en red bull is dit vaak een teleurstelling. Sauternes wijnen vielen veel beter in de smaak, ikzelf kreeg een fles Raymond Lafon van 1985, niet meteen het beste jaar voor botrytiswijnen maar wel toch zeer aangenaam. Deze beviel mij op mijn twintigste toch beter dan de rode Batailley.

Ik zou eerder op zoek gaan naar zoete wijnen, ikzelf heb voor mijn petekind enkele mooie Ausleses van Wittmann te pakken gekregen bij Vinikus en een magnifieke Quarts de Chaume van Pierre Bise. De kans dat deze nog drinkbaar zijn binnen 20 jaar, en in de smaak zullen vallen van een twintigjarige schat ik toch wat hoger in.

ik kan je goed volgen, Kupers, maar ik heb ergens een donkerbruin gevoel dat de papa's minstens de helft van de fles meedrinken... Wink

thumbsup

Ik heb ook zo'n tertiair gevoel dat de papa's minstens de helft van de fles meedrinken.....
En ik spreek vanuit ervaring.Blush

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
03-11-2014, 11:36 AM
Bericht: #217
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(02-11-2014 01:45 AM)don quichotte schreef:  
(01-11-2014 10:15 PM)Olivier schreef:  
(01-11-2014 12:14 PM)Kupers schreef:  Mijn grootvader had zeer lang geleden hetzelfde idee voor zijn kleinkinderen, een fles rode Bordeaux en een fles Sauternes, te drinken op 20 jaar. De ervaring heeft ons toen geleerd dat het voor iemand van 20-22 jaar vaak zeer moeilijk is om een rode oudere wijn te appreciëren. Ik ben hier deels mee akkoord, tertiaire aroma's zijn nu eenmaal niet evident, en voor een generatie die is opgegroeid op cola en red bull is dit vaak een teleurstelling. Sauternes wijnen vielen veel beter in de smaak, ikzelf kreeg een fles Raymond Lafon van 1985, niet meteen het beste jaar voor botrytiswijnen maar wel toch zeer aangenaam. Deze beviel mij op mijn twintigste toch beter dan de rode Batailley.

Ik zou eerder op zoek gaan naar zoete wijnen, ikzelf heb voor mijn petekind enkele mooie Ausleses van Wittmann te pakken gekregen bij Vinikus en een magnifieke Quarts de Chaume van Pierre Bise. De kans dat deze nog drinkbaar zijn binnen 20 jaar, en in de smaak zullen vallen van een twintigjarige schat ik toch wat hoger in.

ik kan je goed volgen, Kupers, maar ik heb ergens een donkerbruin gevoel dat de papa's minstens de helft van de fles meedrinken... Wink

thumbsup

Ik heb ook zo'n tertiair gevoel dat de papa's minstens de helft van de fles meedrinken.....
En ik spreek vanuit ervaring.Blush

Da's alleszins ook mijn bedoeling met de Sociando en Gloria 2009 die ik voor de gelegenheid gekocht heb Cool
03-11-2014, 01:14 PM
Bericht: #218
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Weet er iemand waar ik een magnum SM 2011 kan vinden ? Een gewone gaat te snel leeg zijn binnen 15 jaar Rolleyes
03-11-2014, 01:30 PM
Bericht: #219
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
(03-11-2014 01:14 PM)boumi80 schreef:  Weet er iemand waar ik een magnum SM 2011 kan vinden ? Een gewone gaat te snel leeg zijn binnen 15 jaar Rolleyes

Neem mss de 2010 dan? Die hebben ze nog bij topwijnen, is ook beter (bewaar)jaar..

http://www.topwijnen.be/artikellijst.asp?groep=stock

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
03-11-2014, 01:43 PM
Bericht: #220
RE: Sociando Mallet Haut Médoc
Bedankt Vinejo ,Ik heb het ook gezien , maar mijn dochter is van 2011 Confused
Doeme , toch beter een jaar vroeger begonnen...Smile


Ga naar locatie: