En ook de tweede fles Pape Clement 2002 bleek zwaar gekurkt ... het is dan geworden :
- Petit Figeac 2012 - eigen kelder
- Chateau Beauséjour 2008 ( 1GCCB ) - gast
Mathijs
(22-07-2016 05:58 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ] (22-07-2016 03:33 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-07-2016 02:53 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Deze avond toch eens wagen aan rood en dan maar eens de pauselijke toer opgaan 
Chateauneuf du Pape? 
Denk Bordeaux, Jo ...
Edit .... fles zwaar gekurkt - dan maar op zoek naar een alternatief !
Mijn grinning smiley was bedoeld om de ironie te benadrukken- dacht uiteraard aan Pape Clement maar vond dat te obvious..
Btw, twee maal kurk?
- terugsturen die handel!
Momenteel de laatste der Oude Moutonianen in het glas ....
Mouton Rothschild 1979
. Alvast niet gekurkt en nog te genieten ... TN volgt
Mathijs
Alle rode en enkele witte restjes van gisteren uitgedronken met Erica:
Ze bleven allemaal staande, zelfs de oudere Morey. Qua neus deden de meesten het gisteren beter, floraler en uitbundiger. De Crozes van Guigal was vandaag wat van z'n hout ontdaan. Super wijn PQ Echt waar, Woody
. De Granists was eigenlijk zachter en beter dan gisteren. Niks vacuüm, gewoon de stop erop een in de kelder... Moeder de vrouw is blijkbaar toch ook voor dit type wijn tevinden
Straks nog een glaasje Cotes du Jura van Macle.
Ik sta al de ganse week droog - eerste fles wijn vermoedelijk pas vrijdag.
Maar loop weekend bezoek over de vloer, dus maandag met veel leeggoed !
Ik probeer TN's bij te houden waar mogelijk ....
(27-07-2016 08:15 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Ik sta al de ganse week droog - eerste fles wijn vermoedelijk pas vrijdag.
Maar loop weekend bezoek over de vloer, dus maandag met veel leeggoed !
Ik probeer TN's bij te houden waar mogelijk ....
Idem hier, copain. Als het een troost mag zijn.
Enkel Château Fontaine ;-)
Verzet en eendracht van Hochschild (over het verzet tegen WOI, leest als een roman!), een beetje zon en toch koel genoeg, The Libertines door de boxen (door mijn slaatjesmakende dochter opgezet) en...
een glas Pialade 2011.
Voila, meer is er niet nodig om gelukkig te zijn in barre tijden.
(28-07-2016 01:45 PM)vinejo schreef: [ -> ]en...
een glas Pialade 2011.
Voila, meer is er niet nodig om gelukkig te zijn in barre tijden.
Ik ben blij dat ik aan dit geluk een beetje heb mogen meehelpen.
Voor deze avond staat Gazin 2004 op temperatuur te komen - TN volgt.
(29-07-2016 05:03 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Voor deze avond staat Gazin 2004 op temperatuur te komen - TN volgt.
Hier is Camensac 2006 lucht aan het happen. Al eens geproefd, voorspelt weinig goeds...
Line-Up voor deze avond ... In fantastisch gezelschap.
1. Carruades Lafite 2001
2. Lynch Bages 1998
3. Fonbadet 2000
4. Haut Brion 1994
5. La Mission Haut Brion 1994
Mathijs.
(31-07-2016 02:14 AM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Line-Up voor deze avond ... In fantastisch gezelschap.
1. Carruades Lafite 2001
2. Lynch Bages 1998
3. Fonbadet 2000
4. Haut Brion 1994
5. La Mission Haut Brion 1994
Mathijs.
ik ben benieuwd naar die haut brion vs la mission.
(31-07-2016 10:20 AM)Pietn schreef: [ -> ] (31-07-2016 02:14 AM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Line-Up voor deze avond ... In fantastisch gezelschap.
1. Carruades Lafite 2001
2. Lynch Bages 1998
3. Fonbadet 2000
4. Haut Brion 1994
5. La Mission Haut Brion 1994
Mathijs.
ik ben benieuwd naar die haut brion vs la mission.
Ik ben benieuwd naar de PQ van de Carruades en de prestatie van de Fonbadet - hopelijk alles blind gedronken
(31-07-2016 10:43 AM)vinejo schreef: [ -> ]Ik ben benieuwd naar de PQ van de Carruades en de prestatie van de Fonbadet - hopelijk alles blind gedronken
Niet blind geproefd, maar alles zeer eerlijk beoordeeld.
Fonbadet 2000 was de verrassing van de avond ( atypisch ).
Maar binnen de Pauillac vond ik de Lynch Bages 1998 de winnaar.
In de Brion 1994 strijd vond ik dat La Mission sterker voor de dag kwam.
Maar ik post later nog de TN's.
Mathijs
(31-07-2016 11:10 AM)Mathijs81 schreef: [ -> ] (31-07-2016 10:43 AM)vinejo schreef: [ -> ]Ik ben benieuwd naar de PQ van de Carruades en de prestatie van de Fonbadet - hopelijk alles blind gedronken
Niet blind geproefd, maar alles zeer eerlijk beoordeeld.
Fonbadet 2000 was de verrassing van de avond ( atypisch ).
Maar binnen de Pauillac vond ik de Lynch Bages 1998 de winnaar.
In de Brion 1994 strijd vond ik dat La Mission sterker voor de dag kwam.
Maar ik post later nog de TN's.
Mathijs
Thanks, zie er naar uit..!
En het weekend afsluiten met een topper ... Clinet 2007.
Domaine Ledogar, Tout Nature 2010. Een domein uit Corbieres dat deze wijn echter als VdF op de markt heeft gebracht, een blend van mourvedre en carignan als ik me niet vergis, zonder toegevoegde sulfieten. Je hoort vaker dat een wijn zonder sulfieten niet meteen het potentieel heeft om een beetje kelderrust te kunnen verdragen, en ik heb al genoeg geoxideerde, vermoeide wijnen kunnen proeven om me hier bij aan te sluiten, maar deze wijn bewijst dan toch weer het tegendeel.
Twee jaar geleden gekocht en nu maar eens naar boven gehaald, juist omdat ik dacht dat het misschien te laat zou zijn. Het is echter een aangename verrassing, gedroogd fruit in de neus, braambessen, vrij warm eigenlijk. Tannines zijn nog niet echt op hun plaats maar storen niet, geven een vrij ondersteunende indruk, sappig, goede zuren in het begin maar naar het einde toe valt de alcohol wel wat op (15%), zeker als je hem wat warmer drinkt, maar over het algemeen een verrassing. Morgenavond eens proberen te combineren met iets te eten en zien wat het dan geeft!
(31-07-2016 10:46 PM)Kupers schreef: [ -> ]Domaine Ledogar, Tout Nature 2010. Een domein uit Corbieres dat deze wijn echter als VdF op de markt heeft gebracht, een blend van mourvedre en carignan als ik me niet vergis, zonder toegevoegde sulfieten. Je hoort vaker dat een wijn zonder sulfieten niet meteen het potentieel heeft om een beetje kelderrust te kunnen verdragen, en ik heb al genoeg geoxideerde, vermoeide wijnen kunnen proeven om me hier bij aan te sluiten, maar deze wijn bewijst dan toch weer het tegendeel.
Twee jaar geleden gekocht en nu maar eens naar boven gehaald, juist omdat ik dacht dat het misschien te laat zou zijn. Het is echter een aangename verrassing, gedroogd fruit in de neus, braambessen, vrij warm eigenlijk. Tannines zijn nog niet echt op hun plaats maar storen niet, geven een vrij ondersteunende indruk, sappig, goede zuren in het begin maar naar het einde toe valt de alcohol wel wat op (15%), zeker als je hem wat warmer drinkt, maar over het algemeen een verrassing. Morgenavond eens proberen te combineren met iets te eten en zien wat het dan geeft!
Die naam zegt me iets... Van waar komt die, Peter?
Gisteren Chateau Sociando Mallet 2005
Veels te vroeg, maar we waren 'alweer' op verplaatsing
Ik denk dat ik die bij Proef de Passie heb gehaald, zat rond de 17 euro volgens mijn nota's
.
(01-08-2016 11:03 AM)Kupers schreef: [ -> ]Ik denk dat ik die bij Proef de Passie heb gehaald, zat rond de 17 euro volgens mijn nota's .
Ah, vandaar, heb die wijn geproefd op de VAB proeverij in Gentbrugge vorig jaar
Vanavond Chateau Mazeyres 1995 in het glas, kijk er weer naar uit!
(02-08-2016 08:04 PM)Benz schreef: [ -> ]Vanavond Chateau Mazeyres 1995 in het glas, kijk er weer naar uit!
Benieuwd hoe die t doet, heb altijd het gevoel dat Mazeyres niet zo n bewaarwijn is..
Bezoek & goeie film = Pomerol op tafel
.
1. Nenin 2004
2. La Pointe 2005
Mathijs
Na een dag tjolen in de regen in Walibi thuisgekomen en magnum Chateau du Glana 2009 open getrokken.
Geen tn behalve dat ie lekker was
Deze avond gekozen om een tweede poging La Conseillante 1994 te proberen.
Deze fles is nu al duidelijk stukken beter dan de vorige ( ik vrees dat de voorgaande te warm werd gedronken ).
Mathijs
(08-08-2016 07:05 PM)Mathijs81 schreef: [ -> ]Deze avond gekozen om een tweede poging La Conseillante 1994 te proberen.
Deze fles is nu al duidelijk stukken beter dan de vorige ( ik vrees dat de voorgaande te warm werd gedronken ).
Mathijs
Gisteren werden we ook gewaar hoe belangrijk de temp is voor het drinken van oudere Bordeaux. Vanaf de vijfde wijn heb ik zelfs niet meer gekarafeerd omdat zelfs dat half uurtje in de karaf de wijn teveel opwarmde.
, hopelijk de volgende meer succes! 
