Bourgogne evening... chambolle musigny vv van pansiot 2005 en gevrey chambertin 1cru van humbert 2001... can't get enough of the stuff...
Fleur Haut Gaussens is ook voor mij een vaste waarde bij het corafestival. Nu En bollery 2006 van Dom de la Vougeraie int glas. Gamay uit de bourgogne. Blijft zeer mooi !
Effe iets anders, binnenkort zit ik een week aan het gardameer, iemand tips ?
(09-06-2012 11:39 PM)vinejo schreef: [ -> ]Glaasje Pouilly Vinzelles 2008 van de Brett Brothers (La Soufrandiere), mineraal, chalky, wat lichte vanille, in de mond zeer fris en precies, zeer knappe wijn!!
Ook nog een glaasje Pavelot Savigny 2007 - veel gerookt hout in de neus, vooral zwart fruit, verrassend vlezig in de mond, zuren wel prominent - krachtige stijl. Tegengestelde van de Aloxe Corton 2009 van Francois Gay (lichtere stijl) Leek wel wat op een een Chateau des Tours. OOk nog deze fles geopend: Domaine du Val du Soane, een vin de pays gelegen op enkele km van Nuits st Georges - licht gekurkt of iets foutief- t is altijd iets met die natuurlijke wijnen 
Het domein zou verkocht zijn vorig jaar en dus niet meer bestaan... Hier meer over deze specialen typ: http://www.wineterroirs.com/2011/11/guy_...gundy.html
Da's inderdaad een heel mooie site, de Baudry reportage is het lezen en het bekijken waard !
http://www.wineterroirs.com/2012/02/bern...loire.html
met vaderdag Bollinger grande annee 2002 cadeau gedaan en zit al in de frigo
ben benieuwd
Bananentaart op croûte deeg met Doisy Daëne 2007.
![[Afbeelding: 145140.jpg]](https://www.cellartracker.com/labels/145140.jpg)
Lekker spaans wijntje, 12eu.
Emilio Valerio Amburza 2009, Navarra. Tannines zijn nog wat ruw maar voor de rest gaat dit zeer vlotjes binnen... 14%
(10-06-2012 04:25 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Bananentaart op croûte deeg met Doisy Daëne 2007.
Life can be good
Geslaagde vaderdag blijkbaar.
(10-06-2012 05:52 PM)carl schreef: [ -> ] (10-06-2012 04:25 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Bananentaart op croûte deeg met Doisy Daëne 2007.
Life can be good
Geslaagde vaderdag blijkbaar.
you b e t !
Vandaag onverwacht de schoonouders op bezoek gekregen voor de zondagse lunch. Als aperitief een flesje Champagne GC Blanc de Blanc van Philippe Glavier en Cremant de Jura 2008 van Marcel Cabelier (coop uit de Jura). Vervolgens bij de rosbief een fles Hermitage 2004 van Leon Chival (denkelijk ook een soort van Coop) gedronken. Alledrie goede maar geen grootse wijnen.
Hier nog restantje Corton Charlemagne 05 Bonneau du Martray, skitterend en geen skroefdop (inside joke)
(10-06-2012 07:37 PM)carl schreef: [ -> ]Vandaag onverwacht de schoonouders op bezoek gekregen voor de zondagse lunch. Als aperitief een flesje Champagne GC Blanc de Blanc van Philippe Glavier en Cremant de Jura 2008 van Marcel Cabelier (coop uit de Jura). Vervolgens bij de rosbief een fles Hermitage 2004 van Leon Chival (denkelijk ook een soort van Coop) gedronken. Alledrie goede maar geen grootse wijnen.
Van Cabelier dronk ik toevallig de Vin jaune 2000 verleden week. Viel goed mee maar ook niet top. Auchan dacht ik.
(10-06-2012 10:40 AM)Kris schreef: [ -> ]Effe iets anders, binnenkort zit ik een week aan het gardameer, iemand tips ?
Topregio, je kan naar Lombardije, Veneto en Trentino
Ik ben er nooit een domein gaan bezoeken, maar ben wel fan van de witte I Frati van Cà dei Frati. Verkopen ze ginder quasi overal, rond de 10 euro. Samen met de Zenato Lugana Santa Cristina 'Vigneto Massoni' moet het zowat de populairste Lugana zijn, maar die laatste vind ik de mindere van de twee. Ook zeer lekker is de Lugana van Tenuta Roveglia.
En in Soave zijn Suavia en Pieropan de aanraders.
Ik weet niet waar je ergens zit maar heb ooit lekker gegeten en gedronken in volgende restaurants:
http://www.ristoranteallafassa.com
http://www.ristorantegiuly.it/versione_i..._siamo.htm
en voor de wijnkaart:
http://www.ristorantegiuly.it/versione_i...antina.htm
Laatste wijnkaart heeft veel toppers uit de regio en prijzen vallen heel goed mee.
Nu water (net als de komende dagen). Dit weekend, van wat ik me o.a. herinner:
Costadoro - Rosso Piceno Superiore 2009
Villabella - Amarone della Valpolicella 2004
Bichot - Crémant de Bourgogne
Domaine des Aubuisières - Vouvray Cuvée de Silex 2011
Rochefort 8
Tourneé Générale Tripel Hop
Geuze Boon Mariage Parfait 2007
Over de Rochefort moet ik niks meer zeggen, de Geuze was nog wat jong. Vooral de Amarone heeft gesmaakt. Mooie combinatie van bitter en zoet. Perfect op dronk.
(11-06-2012 12:13 PM)33S schreef: [ -> ]Nu water (net als de komende dagen). Dit weekend, van wat ik me o.a. herinner:
Costadoro - Rosso Piceno Superiore 2009
Villabella - Amarone della Valpolicella 2004
Bichot - Crémant de Bourgogne
Domaine des Aubuisières - Vouvray Cuvée de Silex 2011
Rochefort 8
Tourneé Générale Tripel Hop
Geuze Boon Mariage Parfait 2007
Over de Rochefort moet ik niks meer zeggen, de Geuze was nog wat jong. Vooral de Amarone heeft gesmaakt. Mooie combinatie van bitter en zoet. Perfect op dronk.
Nogal een divers lijstje. Mooi zo
Mas de Martin, Plein Sud 2009: lekker dingske
Roederer: nen klassieker
Alphonse Melot, Cuvée Edmond 2009, Sancerre: mooie pure smaken, rijpe Sancerre met genoeg frisheid, het "groenige" was heel subtiel en het fruit mooi aanwezig
Géantet Pansiot, Gevrey-Chambertin 2007, mooie zuurtjes, aangenaam fruit, souplesse, perfect bij de hoevekip
Sabor Real 2006, Toro: blijft PQ top maar Delhaize is ermee gestopt geloof ik
(11-06-2012 03:39 PM)koen schreef: [ -> ]Mas de Martin, Plein Sud 2009: lekker dingske
Roederer: nen klassieker
Alphonse Melot, Cuvée Edmond 2009, Sancerre: mooie pure smaken, rijpe Sancerre met genoeg frisheid, het "groenige" was heel subtiel en het fruit mooi aanwezig
Géantet Pansiot, Gevrey-Chambertin 2007, mooie zuurtjes, aangenaam fruit, souplesse, perfect bij de hoevekip
Sabor Real 2006, Toro: blijft PQ top maar Delhaize is ermee gestopt geloof ik
Edmond ... niet te vroeg ?
(11-06-2012 05:19 PM)dr_magooo schreef: [ -> ] (11-06-2012 03:39 PM)koen schreef: [ -> ]Alphonse Melot, Cuvée Edmond 2009, Sancerre: mooie pure smaken, rijpe Sancerre met genoeg frisheid, het "groenige" was heel subtiel en het fruit mooi aanwezig
Edmond ... niet te vroeg ?
Zeker niet TE vroeg, rijpe Sancerre, ronde zuren, exotisch rijp fruit (had een beaujeu 2005 toetsje) maar mooi fris. Wordt ie nog beter, weet het niet, in elk geval nu al lekker
Restjes van t weekend
Touraine 2010 van Chidaine - typisch basic SB maar verrassend zacht in de mond - goede PQ!
Chateau Bel-Air 2003 Pomerol - gisteren viel die redelijk mee, vandaag ondanks vacuv en frigo lomp-houterig en licht geoxideerd - pompsteenwijn.
Le Poggere Vaselli 2003 (Lazio): Bwof... Nogal wat hout, in de mond te weinig fraicheur, zo n wijn die "toe" zit van de concentratie y know.. Niet meer mijn stijl...Was nochtans oké bij t lam gisteren, op zich is ie te zwaar en heeft ie te weinig elegantie (zeker voor een Italiaan). Ga die vanavond nochtans nog verder drinken...
AOC BORDEAUX
Chateaux Florie-Aude
Cuvée Luciere
Merlot +Cabernet Sauvignon
15%
(11-06-2012 08:32 PM)Fabrice Fleck schreef: [ -> ]AOC BORDEAUX
Chateaux Florie-Aude
Cuvée Luciere
Merlot +Cabernet Sauvignon
15%
Hey Fabrice, aan het alcoholpercentage te zien zal het 2009 geweest zijn?
(11-06-2012 08:22 PM)vinejo schreef: [ -> ]Restjes van t weekend
Touraine 2010 van Chidaine - typisch basic SB maar verrassend zacht in de mond - goede PQ!
Deze heb ik vorige dinsdag gedronken, een etentje in Terborght tijdens de restaurantweek en dit zat bij de aangepaste wijnen. Inderdaad een mooi wijntje. Ik schatte hem rond de 7€. Werd gul geschonken
(12-06-2012 09:30 AM)koen schreef: [ -> ] (11-06-2012 08:22 PM)vinejo schreef: [ -> ]Restjes van t weekend
Touraine 2010 van Chidaine - typisch basic SB maar verrassend zacht in de mond - goede PQ!
Deze heb ik vorige dinsdag gedronken, een etentje in Terborght tijdens de restaurantweek en dit zat bij de aangepaste wijnen. Inderdaad een mooi wijntje. Ik schatte hem rond de 7€. Werd gul geschonken
Kocht deze wijn in Cave Insolite (winkel van Chidaine te Montlouis) voor 6 €. Voor de prijs een heel mooie aperitiefwijn of voor bij lichtere vissoorten en schelpdieren.
Ken ik
... dat is dus aan domeinprijs. Jo wat betaalde jij?
(11-06-2012 10:34 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-06-2012 08:32 PM)Fabrice Fleck schreef: [ -> ]AOC BORDEAUX
Chateaux Florie-Aude
Cuvée Luciere
Merlot +Cabernet Sauvignon
15%
Hey Fabrice, aan het alcoholpercentage te zien zal het 2009 geweest zijn?
Hey Vinejo!
Idd vergeten te vermelden, het is een 2010.
btw ik probeer steeds een foto te uploaden maar lukt mij niet, how come
(12-06-2012 10:27 AM)koen schreef: [ -> ]Ken ik ... dat is dus aan domeinprijs. Jo wat betaalde jij?
Was bij Boutelegier maar hij staat niet op de site - ik vermoed iets tussenin (6-7 €)
(12-06-2012 12:06 PM)Fabrice Fleck schreef: [ -> ] (11-06-2012 10:34 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-06-2012 08:32 PM)Fabrice Fleck schreef: [ -> ]AOC BORDEAUX
Chateaux Florie-Aude
Cuvée Luciere
Merlot +Cabernet Sauvignon
15%
Hey Fabrice, aan het alcoholpercentage te zien zal het 2009 geweest zijn?
Hey Vinejo!
Idd vergeten te vermelden, het is een 2010.
btw ik probeer steeds een foto te uploaden maar lukt mij niet, how come
Misschien zijn de bestanden te zwaar?
(12-06-2012 05:45 PM)vinejo schreef: [ -> ] (12-06-2012 12:06 PM)Fabrice Fleck schreef: [ -> ] (11-06-2012 10:34 PM)vinejo schreef: [ -> ] (11-06-2012 08:32 PM)Fabrice Fleck schreef: [ -> ]AOC BORDEAUX
Chateaux Florie-Aude
Cuvée Luciere
Merlot +Cabernet Sauvignon
15%
Hey Fabrice, aan het alcoholpercentage te zien zal het 2009 geweest zijn?
Hey Vinejo!
Idd vergeten te vermelden, het is een 2010.
btw ik probeer steeds een foto te uploaden maar lukt mij niet, how come
Misschien zijn de bestanden te zwaar?
Fabrice, is dat een eigen genomen foto of een foto van op internet ?
voor de moment polen-Rusland en reserva casa mouraz reserva 2006. Portugees met bourgogne stijl om wild van te worden.
Ch. Gressier Grand Poujeaux 1990.
Om in stilte van te genieten.
De kelder heeft weer mooi zijn werk gedaan en hij vraagt daarvoor geen financiële compensatie. Een echte weldoener.