(22-09-2011 07:56 AM)carl schreef: [ -> ]Ik zit inderdaad in het 2e jaar momenteel bij Syntra in Leuven. Dit jaar gaat het volledig over Frankrijk. Lijkt me wel interessanter dan het eerste jaar. Dat bleef naar mijn gevoel wat te algemeen.
Waar volg jij les?
Momenteel Brugge.
mijnen Doc begint me te kennen
"eigenlijk moogt ge daar genen alcohol bij nuttigen, maar ja dat zal geen avance zijn zeker van da te zeggen, uw glas wijn gaat ge toch nie kunnen laten"
dat was idd geen optie
en 2 okt zal het "iets" meer zijn dan een glas
Château Pérac - Listrac-Médoc 2008
Dit is de tweede wijn van Saransot-Dupré.
zwart fruit, kruidig, een klein bittertje in de afdronk
Sopra La Ripa - EA.
Een blend van hoofdzakelijk sangiovese met ietwat ciliegiolo uit 2001, wat een uitstekend jaar was in Toscane, ook in de Maremma, waar deze wijn afkomstig van is.
18 maanden vatrijping, 6 op fles. Nu mooi op dronk, misschien net over z'n top. Desalniettemin "a steal for the money": 24 flessen gekocht bij Sylvies aan omgerekend 3,91 euro 't stuk. Ik kende het domein niet, maar de combinatie van regio, jaartal en # maanden vatrijping hebben me overtuigd om toch maar een bod te doen, met succes.
Ideaal als budgetbeperking (ben aan het bouwen).
(22-09-2011 09:17 PM)filip schreef: [ -> ]Château Pérac - Listrac-Médoc 2008
Dit is de tweede wijn van Saransot-Dupré.
zwart fruit, kruidig, een klein bittertje in de afdronk
Heb je die wijn rechtstreeks besteld, Filip?
(22-09-2011 09:58 PM)vinejo schreef: [ -> ] (22-09-2011 09:17 PM)filip schreef: [ -> ]Château Pérac - Listrac-Médoc 2008
Dit is de tweede wijn van Saransot-Dupré.
zwart fruit, kruidig, een klein bittertje in de afdronk
Heb je die wijn rechtstreeks besteld, Filip?
ja, rechtstreeks bij Yves Raymond besteld en thuis afgeleverd :-)
(22-09-2011 11:03 PM)jazzper schreef: [ -> ]Château des Tours - Vin de Pays Vaucluse 2007
zachte volle wijn, mooi geëvolueerd, lekker! smaakt naar meer... :-)
is dat diezelfde die ik van jou gekregen heb?
Denk dat het de CDR was - is even lekker hoor
Gisterenavond nog eens languit in de zetel met een glas (La Tour de Mons) genieten van de (on)kunde van de 'mijn restaurants' soap.
La Tour de Mons 2000, donker paars kleurtje, nog wonderbaarlijk veel rood fruit in de neus maar toch licht teleurstellend in de mond; het fruit was aan het vechten met een iets te overdreven kruidige (Thijm!?). Was mijn laatste van 6, en mijn eerste die teleurstelde! Onlangs ook 2002 gedronken (nog gekocht in Auchan à 9€), jammer dat ik er daar geen 12 van heb. p/q
Dit weekend bij vrienden genoten van eendebil, gewokte groentjes en gebakken aardappeltjes. De gastheer schonk ons een Larose Perganson 2005.
Ik kende deze wijn niet, maar hij deed het zeer goed bij het gerecht.
Mooie concentratie en reeds zeer toegankelijk.
(18-09-2011 02:24 PM)vinejo schreef: [ -> ]Beaulieu Comtes de taste: als ik zo de TN' s op CT lees denk ik dat de 2005 gewoon nog wat tijd nodig heeft (bij zowat alle proevers was ie de tweede dag of na karaf beter) Zoals de meeste Bordeaux 2005 dus. Ga mijn flesjes nog wat laten rusten...
deze middag toevallig eens nen slok 2005 kunnen proeven
en al een pak beter dan mijn vorige ervaring, was al iets drinkbaarder, maar ik vind hem nog minstens 1 jaar te jong, maar hij zal zijn score van 87 op CT wel halen vermoed ik dan > ik heb hem dus jong echt slecht ingeschat
nu ja : nu ook geen spijt van dat ik de meeste van mijn flessen (met verlies
) verkocht heb
Nog eens een Grieks wijntje: Skouras - Cuvée Prestige 2010
Dit is een Vin de Pays de Peloponese.
Fris, citrus, wat fruitig, en is in de mond ook fruitig met frisse zuren.
Gaat vlotjes binnen
De voorbije dagen gedronken:
* Les Obriers de La Pèira, Terrasses du Larzac, 2007
* 2008 Marchesi de' Frescobaldi Chianti Rùfina Nipozzano Riserva
* 2007 Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape
Alle drie zeer lekker, Les Obriers en de Nipozzano ook een zeer mooie P/Q. Les Obriers viel bij vorige tasting tegen maar kon hem nu wel apprecieren (na 4 uur karafage). Veel donker fruit, beetje likeurachtige toetsen, genoeg zuren en een vrij intense afdronk.
Ook opmerkelijk: les Obriers en de Nipozzano waren open van zaterdag en door omstandigheden gisteren pas de fles kunnen leegmaken (in de frigo gestaan met stop erop). Beiden waren nog zeer OK, maar merkelijk zachter.
Straks de Clos Du Mont leegmaken :-)
horeca prijzen
gisteren terraske gedaan en ik zag daar Cava Castelblanch staan aan 6 €, een fles kost in de groothandel minder dan 7 € (incl. BTW) je kan zelf de winstmarge uitrekenen
Vandaag wegens het zomers weer nog eens een roseeke opengetrokken en nu eens geen Provence maar een Sud Ouest. Het betrof de Tour des Gendres rosé 2007. Inderdaad een rosé van 4 jaar oud maar deze wijn heeft eigenlijk meer van een lichte rode wijn dan van een rosé qua vineuze kwaliteiten. De kleur is al lichtjes geëvolueerd naar het zalmroze en ook de smaak vertoont al wat tertiaire elementen ( champignon) hoewel er nog voldoende rood fruit (framboos) en iets van appelsienzeste en kaneel aanwezig is. 88 Zoiets kan smaken na een dagje Bobejaanland
Vandaag nog een seen bordeaux'ken
Château Balac - Haut-Médoc 2003
tertair, volle 'ronde' smaak, mooi versmolten
spijtig dat het mijn enigste flesje was...
Momenteel een Meyney 2003. (smaak zoals verwacht)
Vanmiddag in de zon een witte Carbonnieux 2008, appel, vanille en perzik.
Een wit wijntje uit Santorini: Santo Wines - Nykteri 2010
fruitige minerale neus, volle smaak en tikkeltje zuren in afdronk
weer een lekker grieks wijntje...
(02-10-2011 10:44 PM)fleer schreef: [ -> ]Momenteel een Meyney 2003. (smaak zoals verwacht)
is hij al op dronk? laatste keer dat ik hem geproefd heb vond ik hem nog wat te jong
(06-10-2011 07:41 PM)filip schreef: [ -> ]Een wit wijntje uit Santorini: Santo Wines - Nykteri 2010
fruitige minerale neus, volle smaak en tikkeltje zuren in afdronk
weer een lekker grieks wijntje...
Tof dat je Griekenland wat steun geeft , Filip!
@ Kris ; Ik vind hem voldoende geëvolueerd al zit hij nog maar aan het beging van zijn drink window.... in september 2008 gekocht in de Carrefour, dat soort wijnen zullen we niet meer zien in de supermarkt.
Begrijp me niet verkeert, op enkele flesjes na ben ik de supermarkt wijnen ontgroeid.
Verkeert? Ben je niet een beetje... eh... verkeerd?
Dom. Pierre Bise "Le Haut de la Garde" 2007, een schoon biezoe uit Anzoe !
Colruyt Champagne Marquis de villon premier cru: 2 jaar geleden gekocht maar de eerste flessen konden me niet bekoren ( is van het huis de saint gall). Na een tijdje gelegen te hebben toch wat broodsmaak en een citrus maar anders een gewone champagne.
(06-10-2011 10:56 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Dom. Pierre Bise "Le Haut de la Garde" 2007, een schoon biezoe uit Anzoe !
Bestellingske gedaan bij de wijnzolder?
Mooie wijn voor zijn negen euro.
(07-10-2011 06:32 PM)vinejo schreef: [ -> ] (06-10-2011 10:56 PM)dr_magooo schreef: [ -> ]Dom. Pierre Bise "Le Haut de la Garde" 2007, een schoon biezoe uit Anzoe !
Bestellingske gedaan bij de wijnzolder?
Mooie wijn voor zijn negen euro.
Ik kon het niet camoufleren....yes, heel schone wijn voor die 9 euro, Loire blijft verrassen... 'k ga er nog een Tineke van maken !
Een simpel pinot grigio'ke uit Trentino.
't Moet niet altijd veel kosten hé.
donnafugata chardonnay: witte wijn in sicilie blijft toch klasse! lekker mineraal en doet bijna een beetje chablis aan
la planeta cab sauv: zeer lekker, veel fruit en terug wat minerale toetsen... morgen eens de etna gaan beklimmen en van die stenen gaan proeven :-)
canolo met passito (zou bij peter goossens niet misstaan)
hmmmm : heb ik nu een te kort aan rekken of een te veel aan wijn
eens aan het kijken of ik auto nog in de garage krijg met al die wijn