(01-01-2011 11:40 PM)vinejo schreef: [ -> ]Schoonlijstje Pat...
Mogen wij genieten van enkele TNs (mag kort zijn hoor, bvb in de stijl van: "Yquem 2003 viel dik tegen" 
)
Zal mijn best doen over wat ik nog herinner.
Vond de champagnes heel mooi. Verschillend in stijl maar alle 3 mooi.
Domaine J.A. Ferret, Pouilly-Fuissé, "Le Clos" 2006
"Na 2h karaf: Mooie gele kleur. In de neus: exotisch fruit,ananas, brood.
Na walsen: Rijp exotisch fruit komt er mooi door, lichte vanille.
In de mond: Mooi rijp exotisch fruit, ananas, abrikoos, boter, gedroogd fruit met een mooie vanilletoets. Een mooie volle wijn
Heeft nu nog zeker karaf nodig.
90/100 "
Dit was mijn vorige TN. Klopte ook nu voor het grootste deel, alleen vond ik hem nu rijper en kwam het fruit er minder door.
Leoville Barton 2004
"Gisteren een wijntje van een van mijn favoriete chateaux gedronken, nl. Leoville Barton 2004. 3 uur op voorhand geopend. In de neus, mooi zwart fruit met een lichte vanilletoets. Na walsen, een explosie van zwart fruit, rijp, schitterend. In de mond, mooi zwart fruit, vanilletoets met ronde tannines, in balans met een mooie afdronk.
Jong, maar nu al heel mooi. Pure finesse
93-94/100 .
Schitterende 2004 "
Ook dit was mijn vorige TN
Ook deze keer schitterend maar toch minder toegankelijk dan de vorige keer.
Leoville Poyferre 1996
Mooi zwart fruit, cassis, finesse, mineraliteit. Tannines heel mooi verweven met een zuurtje dat er heel mooi doorkomt. Heel mooi.
Beide wijnen hadden veel dezelfde kenmerken, maar vond de Poyferre op dit ogenblik toch wat meer hebben. Zat beter in elkaar, meer finesse. Is natuurlijk een pak ouder en de Barton is nog wat te jong.
Barton had karaf gehad, de Poyferre niet.
Yquem 2003 (37,5 cl)
Moet hier wel bekenen dat dit soort wijnen niet mijn favorieten zijn.
Apprecier ze wel maar een klein glas is voor mij wel voldoende.
Vorig jaar hadden we de Yquem 2003 ook geopend en herinner me nog dat ik hem moeiliijk vond. Te rijp fruit, weinig finesse (natuurlijk jong).
Maar deze keer toch beetje onder de indruk. Mooi exotish fruit, ananas, abrikoos. Maar vond deze keer de zuurtjes er wel wat doorkomen waardoor hij voor mij wat minder vermoeiend was.
En effe later was het
.
voor de TNs
